Mình nuôi đc 3 ngày. Có 1 chút bọt khí, nhiệt độ khoảng 13-16 độ, mình ngửi thấy mùi chua ngắt, ko biết men có bị hỏng ko bạn. Mình nuôi 3 ngày cứ 24h lại 1 lần cho ăn
Chị emma ơi em đã làm thành công được men tươi theo chia sẻ của chị rồi. Chị có thể chia sẻ công thức làm một số loại bánh bằng men tươi này được ko ạ.
Chị chúc mừng em nhé, hiện tại các công thức làm men tươi chị chưa có công thức nào chi tiết luôn toàn làm ước lượng thôi nên chưa chia sẻ cùng mọi người được. Em tạm thời tham khảo các chị em trên group hay vào hội làm bánh mì sour dough bread đó ( hội men tươi có nhiều công thức lắm em).
Emma Pham Kitchen dạ vâng em cảm ơn chị. Em đã lần mò đc ra rồi và đang bơi trong một list thông tin. Đọc cày suốt từ hôm qua để hiểu đc thuật ngữ trong làm bánh bằng men tươi chị ạ.
Chị vẫn chưa hiểu lắm. Tức là trong vòng khoảng 15 ngày hôm nào cũng múc 2 thìa men cũ ra trộn với 2 thia bột mới + 2 thìa nước hay sao? Hay mình vẫn để nguyên lượng men cũ trong hộp rồi cho thêm 2 thìa bột + nước????
Có nghĩa là đến ngày thứ 3 rồi: Chị bắt đầu lấy 2 thìa men cũ + 2 thìa bột mì mới + 2 thìa nước trộn lại để nuôi men chị ạ. Chị cứ làm như thế đến ngày thứ 7 -8 là men có thể làm bánh mì được rồi chị ạ. Tỉ lệ bột tuỳ theo chị thích thôi, nếu chị thích nuôi nhiều men thì nâng tỉ lệ lên chị nhé ( 3 /3/3 hoặc 4//4/3 gì đó ) . Nguyên tắc trộn bột phải đặc chị nhé.
Em dùng bình thuỷ tinh của Ý chị ạ, tầm 700ml đó. Nếu chị thích dòng bình này chị nhắn vào fanpage Emma Pham Kitchen bên mình có link mua chung các loại thuỷ tinh chất lượng tốt đó ạ: facebook.com/emmaphamcuisine/
Nguyễn Ngọc Lan chị bỏ hoặc chị cứ để đó và cho ăn như bình thường. Chỉ là mình chiếc ra hủ khác để nó ko nở quá nhiều. Em nghĩ vậy chứ em chưa làm bao giờ. 😄
Cất tất cả các men bỏ ra đó ra 1 cái hũ cho vào tủ lạnh rồi làm các bánh dùng cho men dư b ạ...b có thể tìm cách làm bánh mì với men dư từ men tự nhiên sẽ có đấy ạ
Chị ơi, men này làm bánh mì rất tốt, tuy nhiên em không có công thức chi tiết bây giờ ạ. Chị tham khảo các bạn khác giúp em nhé. Em chúc chị thành công!
Sau ngày t2 đến ngày t5 mình cứ để thế nắp lại nuôi hay phải múc 2 thìa ra rồi lại cho thêm 2thia bột và 2thiaf nc vào ạ? Và tỷ lệ làm bánh mỳ mới men này ntn ạ
Emma ơi, chị nuôi men đc 5 ngày rồi, ngày nào cũng cho nó ăn, nếu muốn sd men này vào ngày thứ 10 thì ngày những ngày 8,9 có cần cho nó ăn nữa ko? mỗi ngày chị cho ăn 2 muỗng canh bột mì và nước ấm, chị muốn làm 6 cái bánh mì thì cần lượng men này bao nhiêu để ủ bột? thank you em
chúc qui vi luôn manhkhoē bình an moi su nhu y Qui vi sông vuivē vuichoi và có cuôc sông dâydū hanhphúc nhung viêc rât quan trong không nên quên lo cho chính mình lo TU TÂM TU THÂN suy nghī cho kiêp sau nhé không uông phí kiêp nguoi Sanh duoc có thân nguoi rât khó sông hôm nay có ai biêt chåc ngày mai thê nào Mot nåm kiêm môt núi tiên không bång môt phút tu DÒI NÀY KHÔNG TU BIÊT DÒI NÀO MOI TU?hãy xem video clip tren kênh richylam tìm xem ( xem 100%có..AI DÁM NÓI KHÔNG CÓ LUÂT NHÂN QUÃ).......
Muốn làm theo mà chưa rõ lắm, nên không dám làm, vì khi ngày đầu tiên cho ăn rồi cái ly đầu bỏ hay ủ luôn,sao cứ 1 ngày lấy 2 muỗng rồi đồ còn lại bỏ uống quá
Sau 24 giờ lấy 1/2 men cũ vứt đi và cho bột và nước với tỉ lệ 1:1 như lúc day 1, quậy đều lên. Thời gian cho ăn là 12 tiếng đồng hồ cứ tiếp tục như vậy khoảng 5 đến 10 ngày. Lấy một chút men tươi bỏ trên nước lạnh, nếu men tươi nổi trên mặt nước là dùng làm bánh được rồi. Muốn giữ men tươi thì bỏ vào trong tủ lạnh và cho men tươi ăn một lần trong một tuần. Nếu muốn để lâu hơn và không nuôi men nữa thì lấy men tươi trát mỏng lên trên giấy dầu để trong nhiệt độ mát khoảng 20 độ C, men sẽ khô ,xong bẻ nhỏ cất vào trong hộp kín, no air. Cách dùng men tươi tỷ lệ 3:7 men: bột. Nước 3:5 nước: bột Chúc các bạn trẻ thành công. Thời gian men tươi ủ lâu hơn men khô.
Bạn thân mến Ngày nào cũng bỏ đi hết. Mình làm một cách khác, làm bao nhiêu xài bấy nhiêu. Còn men để khô mình cần lục lại công thức. Nghề nghiệp của mình là kỹ sư điện biết chút chút thôi muốn chia sẻ những gì biết với mọi người. Mình đang đi làm chừng nào về sẽ trả lời cho bạn nha. Sorry about this. Cách thứ hai 100 gram bột mì 50 gram nước 1 tsp mật ong Quậy đều xong bỏ vào ly hay lọ Đậy lai chờ 48 tiếng hay khi nào thấy men nở gấp đôi Lấy ra trộn đều với 100 gram bột mì và 50 gram nước lạnh. Đậy lại dùng vải hay plastic không kín lắm. Chờ 12 hrs nếu thấy men nở gấp đôi Thì xài được. Trộn 500 bột mì 350 nước 2 tbl đường 1 tsp muối 150 gram men tươi Chờ qua đêm thấy bột nổi lên thì nướng bánh. Cách này là của một chuyên gia nấu ăn người Ý. Người Mỹ gọi là sourdough starter. Mình ăn thử rồi không chua đâu bạn. Xin vui lòng nhớ men này chờ lâu hơn instant yeast . Good luck. th-cam.com/video/6e5ZhMJTdNU/w-d-xo.html Xin vui lòng coi cái link trên rất là chi tiết.
Chị cảm ơn em nhiều . Chị muốn dùng men tươi để làm bánh mỳ nhưng chị chưa biết cách làm chị sin em tư vấn dùm chị chị chúc cho gđ em và tất cả mọi người luôn mk và bình an
chị ơi e đang nuôi men như chị bảo, thì men này làm bánh gì cũng được ạ. với cả men này nếu 1 thời gian dài mình k dùng mình có cần nuôi nữa k hay bị hư k chị
Chị ơi cho em hỏi ; chị cho men ăn kiểu gì ah ,em để men qua 1ngày thấy nó lên mùi men và bong bong bóng nhưng ko nở hnay em đã cho nó ăn =cách là cho bột mì rồi cho nc em ko cho nó ăn kiểu đó đúng hay sai em mong chị giải đáp thắc mắc giùm em 😅😅
Cái này chi tiết quá em không rõ là khoảng bao nhiêu nữa vì hay làm đong tỉ lệ cup và thường làm công thức cảm tính chị ạ. Các công thức chi tiết thế này chắc chị tham khảo của các bạn khác giúp em ạ. Em chúc chị thành công !
![No Oven) Cream Bun FOOD VIDEO [스윗더미 . Sweet The MI]](http://i.ytimg.com/vi/RQUSBE9ziyM/mqdefault.jpg)
Nói như chưa từng được nói vậy đó nhưng không rõ mỗi ngày cho ăn thế nào, liều lượng ra sao?
Bạn ơi. men tươi này có phải la sourdough để làm bánh mì có vị chua không vậy? Cám ơn bạn nhiều
Dung r đó ban nó đó
Những ngày sau đí cho ăn thế nào vậy em?
Chào c. Cho e hỏi Men này làm dc loại bánh nào. Sao e làm 2. Ngày ok qua ngày 3 là men ra nước à c. E kg bt bị sao.
Để đc bao lâu bạn . Muốn để 1 năm đc k khi nào cần lấy ra
Bạn hướng dẫn cách làm bánh mì bằng men đi bạn
Cho ăn bằng gì vậy c
chi oi ne cho men an gi
Chị ơi em làm rồi nó lên mùi rượu chứ nó có bị hư không chị
Men này mình phải cho ăn hoài luôn ha bạn? Nếu mình ngưng cho ăn và để trong tủ mát được k bạn?
Nui bằng hủ nhựa đk ạ
Nuôi lâu rồi thì cất tủ lạnh dùng dần được ko bạn
Mình nuôi đc 3 ngày. Có 1 chút bọt khí, nhiệt độ khoảng 13-16 độ, mình ngửi thấy mùi chua ngắt, ko biết men có bị hỏng ko bạn. Mình nuôi 3 ngày cứ 24h lại 1 lần cho ăn
Nếu nuôi ra men tươi mình dùng không hết vậy để nữa có bị hư không.để được bao lâu chị
Khi làm bánh mì thi cho bao nhiêu vậy cháu cho men ăn mỗi ngày cho ăn cái gì và cứ cho mỗi nó cứ tăng mãi thì cất đi để làm dần hả cháu
Cho men ăn như nào ạ ?
cảm ơn bạn.video rất hữu ích
Chị emma ơi em đã làm thành công được men tươi theo chia sẻ của chị rồi. Chị có thể chia sẻ công thức làm một số loại bánh bằng men tươi này được ko ạ.
Chị chúc mừng em nhé, hiện tại các công thức làm men tươi chị chưa có công thức nào chi tiết luôn toàn làm ước lượng thôi nên chưa chia sẻ cùng mọi người được. Em tạm thời tham khảo các chị em trên group hay vào hội làm bánh mì sour dough bread đó ( hội men tươi có nhiều công thức lắm em).
Emma Pham Kitchen dạ vâng em cảm ơn chị. Em đã lần mò đc ra rồi và đang bơi trong một list thông tin. Đọc cày suốt từ hôm qua để hiểu đc thuật ngữ trong làm bánh bằng men tươi chị ạ.
C ơi e có bột mì đa dụng k phải bột mi số 13 dc không ạ
Hàng ngày cho men ăn thế nào cháu
Nêu lam banh tiêu hang ngay thi ngay nao minh cung gai u men liên tục cô
C oi e nuôi tới lần thứ 2 cho ăn sau 1-2ngayf cái e thấy nok bột vs men thành 2 thứ lun ..mà men có bong bóng k có kéo sợi
Hi Chi. Nuoi men dên qua ngày thu 14 de duoc bao lau a? Cam on
Mh ko thấy bạn nói ngày thứ 3-4-7-8 mỗi ngày có cho men ăn ko nói chung chung tn ko hiểu dc bạn ạ
Men nay sau khi hoan thanh sau do bao quang Nhu the nao xin Emma chia se
Để vào tủ lạnh bảo quản
Ban oi cho minh hoi Sao men minh nuôi no không co màu giống bạn vậy nó màu trắng mình nuôi được 4 ngay
Quan trọng là men nở tốt chị ạ, men có nở không ạ?
@@Emmaphamkitchen mới 2. 3 ngay dâu nó nở nhiều lắm mà giờ nó k nỡ nữa
Ngày nào cg phải cho men ăn đúng ko bạn?
Xem xong không hiểu gì hết .vì cứ mải nhìn bạn .....ôi trời .....chắc mình phải xem lại vài lần nữa mới được ..
C làm bánh bao bằng men tươi này di c
Chị ơi men này làm bánh bao được ko ạ
Em không hiểu cho men ăn là như nào .
Cho men an phai lam sao
Lấy bột gạo nếp lm men đc k chị
Bột mì thôi bạn
C ơi nuôi men là sao e ko hiểu? C chỉ dùm e vs
Chị vẫn chưa hiểu lắm. Tức là trong vòng khoảng 15 ngày hôm nào cũng múc 2 thìa men cũ ra trộn với 2 thia bột mới + 2 thìa nước hay sao? Hay mình vẫn để nguyên lượng men cũ trong hộp rồi cho thêm 2 thìa bột + nước????
Có nghĩa là đến ngày thứ 3 rồi: Chị bắt đầu lấy 2 thìa men cũ + 2 thìa bột mì mới + 2 thìa nước trộn lại để nuôi men chị ạ. Chị cứ làm như thế đến ngày thứ 7 -8 là men có thể làm bánh mì được rồi chị ạ. Tỉ lệ bột tuỳ theo chị thích thôi, nếu chị thích nuôi nhiều men thì nâng tỉ lệ lên chị nhé ( 3 /3/3 hoặc 4//4/3 gì đó ) . Nguyên tắc trộn bột phải đặc chị nhé.
@@Emmaphamkitchen Cám ơn em. Vậy sau khi có men đạt rồi mình làm bánh mì lượng men cho vào tính theo tỷ lệ như thế nào vây?
@@UyenNguyen-dy6jx Tuỳ theo lượng bánh chị làm để dùng men, để hôm nào em làm bánh bằng men tươi trực tiếp có công thức chị cùng làm nhé.
Phần mền cũ còn lại bỏ hả bạn
Này giống bột cái quá ạ
Bạn ơi sao mình nuôi đến ngày thứ 2 là men lỏng
Nếu làm xong rồi thì phải bảo quản thế nào?🤔
Cho zô tủ lạnh nha
Lam bánh tiêu được không chị
Men này dùng làm men khi làm bánh mì gối , bánh mì bình thường, bánh mì ngọt ... được không ah
Dc
Men này mình làm bánh bò được ko chị?
Men này là men để làm nở bột à chị?
Bình đựng men là bình hiệu gì và bao nhiêu ml vậy bạn Emma Pham ơi?
Em dùng bình thuỷ tinh của Ý chị ạ, tầm 700ml đó. Nếu chị thích dòng bình này chị nhắn vào fanpage Emma Pham Kitchen bên mình có link mua chung các loại thuỷ tinh chất lượng tốt đó ạ: facebook.com/emmaphamcuisine/
Sao không trả lời vậy bạn?Định đăng ký mà thôi không cần xem lại nữa. Thất vọng quá đi.
Mỗi lần chi ăn là mức 2m. Còn lại bỏ hay sao mà không thấy em tổ. Hướng dẫn chưa rõ ràng. Kg xem nữa
Nguyễn Ngọc Lan chị bỏ hoặc chị cứ để đó và cho ăn như bình thường. Chỉ là mình chiếc ra hủ khác để nó ko nở quá nhiều. Em nghĩ vậy chứ em chưa làm bao giờ. 😄
Cất tất cả các men bỏ ra đó ra 1 cái hũ cho vào tủ lạnh rồi làm các bánh dùng cho men dư b ạ...b có thể tìm cách làm bánh mì với men dư từ men tự nhiên sẽ có đấy ạ
nếu làm bánh mì thì cái men đó bỏ vào làm bánh thì được bạn
Chị ơi, men này làm bánh mì rất tốt, tuy nhiên em không có công thức chi tiết bây giờ ạ. Chị tham khảo các bạn khác giúp em nhé. Em chúc chị thành công!
Sau ngày t2 đến ngày t5 mình cứ để thế nắp lại nuôi hay phải múc 2 thìa ra rồi lại cho thêm 2thia bột và 2thiaf nc vào ạ? Và tỷ lệ làm bánh mỳ mới men này ntn ạ
Cùng câu hỏi ạ
.
khó hiểu quá
Men này nó có giống con vật không bạn nó có đau khi mình nấu không nhỉ
Trong quá trình Mk làm có cách nào để nhận biết là men tốt hay đã bị vi khuẩn nấm mốc....Vào k chị?
Mình nhìn thấy men chuẩn màu tối, nâu đậm và có mùi đó chị ơi.
nge cái giọng như va vào kim loại..nói nhanh.rối tai. rối mắt wa
Nhung Nguyen : tôi không hiểu cho men ăn ra sao cả . .
Trả lời đâu mà đăng kí . Công thức, hướng dẫn qua loa .
Cho e hỏi phần men dư thì làm gì ạ. Có cho nó ăn như hũ ban đầu k ạ
Bảo đến giờ cho men ăn mà k thấy hướng dẫn gì hả bạn
Khanh Bui sau 1 ngay a
Men ăn hình như chỉ cho bột mì và nước vào thôi mà
Em thêm ít đường thì có được không ad?
Nuôi men chỉ nuôi nước + bột hoặc nước hoa quả nguyên chất hoặc nước sữa chua chị đã từng làm. Cho thêm đường chị chưa thử nên ko rõ thế nào em ạ.
@@Emmaphamkitchen em nuôi bằng nước táo và cho thêm ít đường vàng. Sau 12h thì em thấy nổi bọt nhiều và có tách lớp. Như vậy có sao không chị?
Nếu thêm đường nó dễ thành giấm lắm, mùi sẽ không còn thơm nữa
K tương tác với comment vậy bạn ?
E định hỏi mà thấy nhiều ng hỏi ko đc trả lời, thất vọng quá. Trong video có những chỗ c nói chưa rõ ràng mà thắc mắc ko đc trả lời
Đung roi, sau hoi ko tra loi vay em?
Mua dùng cho lẹ..hihi..
Chị có video làm bánh bằng men này chưa e tìm k ra
Chào bạn, mình có thể làm bánh tiêu với men này được không à?
Cám ơn con đã chia sẽ,Cô sẽ làm theo .
Bột mì số 8 đc ko ạ
Và cho bao nhiêu muỗng nc ạ
Cai nay khong phai men tuoi , ma la sourdough starter.
Cho men ăn như thế nào bạn ơi. Chưa được rõ ràng nha bạn
Theo mình biết thì cách 24h cho ăn một lần và tỉ lệ bột và nước là bằng nhau (vd 20g bột thì phải cho 20g nước)
Chị hướng dẫn làm các loại bánh bằng men tươi đi ạ
Sắp tới chị có em nhé
@@Emmaphamkitchen chị ui,chị hướng dẫn làm các loại bánh bằng men tươi đi ạ 😍😍
Nói như xe lửa chạy
Emma ơi, chị nuôi men đc 5 ngày rồi, ngày nào cũng cho nó ăn, nếu muốn sd men này vào ngày thứ 10 thì ngày những ngày 8,9 có cần cho nó ăn nữa ko? mỗi ngày chị cho ăn 2 muỗng canh bột mì và nước ấm, chị muốn làm 6 cái bánh mì thì cần lượng men này bao nhiêu để ủ bột? thank you em
chúc qui vi luôn manhkhoē bình an moi su nhu y Qui vi sông vuivē vuichoi và có cuôc sông dâydū hanhphúc nhung viêc rât quan trong không nên quên lo cho chính mình lo TU TÂM TU THÂN suy nghī cho kiêp sau nhé không uông phí kiêp nguoi Sanh duoc có thân nguoi rât khó sông hôm nay có ai biêt chåc ngày mai thê nào Mot nåm kiêm môt núi tiên không bång môt phút tu DÒI NÀY KHÔNG TU BIÊT DÒI NÀO MOI TU?hãy xem video clip tren kênh richylam tìm xem ( xem 100%có..AI DÁM NÓI KHÔNG CÓ LUÂT NHÂN QUÃ).......
Muốn làm theo mà chưa rõ lắm, nên không dám làm, vì khi ngày đầu tiên cho ăn rồi cái ly đầu bỏ hay ủ luôn,sao cứ 1 ngày lấy 2 muỗng rồi đồ còn lại bỏ uống quá
Làm video qua loa và ko có tâm chút nào thấy có nhiều người hỏi mà ít trả lời quá hay là choảnh nhỉ 🤔
Sau 24 giờ lấy 1/2 men cũ vứt đi và cho bột và nước với tỉ lệ 1:1 như lúc day 1, quậy đều lên. Thời gian cho ăn là 12 tiếng đồng hồ cứ tiếp tục như vậy khoảng 5 đến 10 ngày.
Lấy một chút men tươi bỏ trên nước lạnh, nếu men tươi nổi trên mặt nước là dùng làm bánh được rồi.
Muốn giữ men tươi thì bỏ vào trong tủ lạnh và cho men tươi ăn một lần trong một tuần.
Nếu muốn để lâu hơn và không nuôi men nữa thì lấy men tươi trát mỏng lên trên giấy dầu để trong nhiệt độ mát khoảng 20 độ C, men sẽ khô ,xong bẻ nhỏ cất vào trong hộp kín, no air.
Cách dùng men tươi tỷ lệ 3:7 men: bột. Nước 3:5 nước: bột
Chúc các bạn trẻ thành công.
Thời gian men tươi ủ lâu hơn men khô.
Vanessa Pham cứ mỗi lần cho ăn thì mình bỏ đi 1/2 men cũ hay chỉ bỏ ngày đầu tiên thôi ạ?
Vanessa Pham men tươi mình trát lên giấy thấm dầu thành men khô vậy khi dùng sẽ tính theo tỉ lệ men yeast khô phải ko ạ?
Bạn thân mến
Ngày nào cũng bỏ đi hết.
Mình làm một cách khác, làm bao nhiêu xài bấy nhiêu. Còn men để khô mình cần lục lại công thức. Nghề nghiệp của mình là kỹ sư điện biết chút chút thôi muốn chia sẻ những gì biết với mọi người.
Mình đang đi làm chừng nào về sẽ trả lời cho bạn nha. Sorry about this.
Cách thứ hai
100 gram bột mì
50 gram nước
1 tsp mật ong
Quậy đều xong bỏ vào ly hay lọ
Đậy lai chờ 48 tiếng hay khi nào thấy men nở gấp đôi
Lấy ra trộn đều với
100 gram bột mì và 50 gram nước lạnh.
Đậy lại dùng vải hay plastic không kín lắm.
Chờ 12 hrs nếu thấy men nở gấp đôi
Thì xài được.
Trộn
500 bột mì
350 nước
2 tbl đường
1 tsp muối
150 gram men tươi
Chờ qua đêm thấy bột nổi lên thì nướng bánh. Cách này là của một chuyên gia nấu ăn người Ý.
Người Mỹ gọi là sourdough starter.
Mình ăn thử rồi không chua đâu bạn.
Xin vui lòng nhớ men này chờ lâu hơn instant yeast .
Good luck.
th-cam.com/video/6e5ZhMJTdNU/w-d-xo.html
Xin vui lòng coi cái link trên rất là chi tiết.
Nếu mình không bỏ đi 1/2 phần men cũ thì có sao không ạ
Nói lúc to lúc nhỏ còn nhanh nữa
Hướng dẫn không kỹ.. Mọi người hỏi không trả lời ch xác..
Ngoc Anh Duong chuẩn😅
Em hỏi xem nó có răng không nhé!
Mình làm nở tốt đến ngày 3 sau 2 tiếng thấy nở gấp đôi xong tiếp 1h sau thấy xẹp xuống không nở nừa là sao hả chủ top
Em nói thật, chị thà không làm clip thì hơn, còn làm thì phải nhiệt tình chứ. Chị nói không rõ ràng, ai cmt hỏi thì cũng kg tl luôn.
Emma ơi, trong clip nó bảo tới giờ cho men ăn,
Vậy men ăn gì ạ,...
Nguyễn Đức Tài cho men ăn bột mì bn nhá
K rõ ràng, quá qua loa.
Chuẩn luôn b. M Nghe chả hiểu cái gì cả. Qua ngày 5 7 gì đó là đc tn.... trời ko hiểu luôn😂😂
Video quá sơ sài
Bạn ơi , mình thấy nhiều người hỏi bạn , sao k thấy bạn trả lời
Men đến ngày 3-4 không có bọt khí nhưng vẫn nở là sao ạ
Men này là men Chua à c. Làm các loại bánh nào dc. C nói rõ cách làm men và cách cho men ăn với cách bảo quản men ở đâu.
cam on em rat nhieu a, men luc nay rat kho mua ma co cung rat dat (o My). Like
Enma giải thích làm tới ngày thứ hai ....Qua ngày thứ 3 có bỏ bớt men ra và thêm tỷ lệ như thế nào ?????
cj ơi em làm nó ko được nở ra nhiều như cị , sao tke ạ
vs lại mỗi lần đều phải bỏ 1 phần trong men đi ạ
Do môi trường, bên em nóng hay lạnh?
@@Emmaphamkitchen nhiệt độ ấm thôi ạ nhưng ko lanh cx ko nóng
Nghe met qua
Nói rất qua loa. Ko rõ ràng. Giọng chua và nói quá nhanh. Không tương tác
Men này mình dùng làm để bánh pizza, bánh bao được không ạ
Làm bánh bao, mì hoa cúc, bánh mì pháp, mì vn..... nhiều lắm b ơi
Em ủ nước nho để làm men thì sao hả c
chị ơi cho e hỏi nếu mỗi ngày mình đều lấy 2 phần men cũ rồi cho thêm 2 thìa bột mới và 2 thìa nước thì phần còn lại đổ đi ạ
Chị ơi em nuôi đặc biệt cáo men đấy ở trong phòng ấm nhất còn lát dưới cho âm và xung quanh thế là bây giờ mùi chu ơi là chu
Mình muốn mua men tươi về nuôi
Chị cảm ơn em nhiều . Chị muốn dùng men tươi để làm bánh mỳ nhưng chị chưa biết cách làm chị sin em tư vấn dùm chị chị chúc cho gđ em và tất cả mọi người luôn mk và bình an
Con nay ko bao gio tra loi khi nguoi ta hoi ,chảnh chó
Nuôi men ban co nghe mùi chua hay là bị hư
Men dư mình bỏ hay mình nuôi tiếp c
Không rõ ràng, cách cho men ăn như thế nào??
chị ơi e đang nuôi men như chị bảo, thì men này làm bánh gì cũng được ạ. với cả men này nếu 1 thời gian dài mình k dùng mình có cần nuôi nữa k hay bị hư k chị
Nếu bạn cảm thấy đủ thì cho vào tủ lạnh bảo quản chứ để bên ngoài mà k cho ăn thì men sẽ chết nha bạn
Chị ơi cho em hỏi ; chị cho men ăn kiểu gì ah ,em để men qua 1ngày thấy nó lên mùi men và bong bong bóng nhưng ko nở hnay em đã cho nó ăn =cách là cho bột mì rồi cho nc em ko cho nó ăn kiểu đó đúng hay sai em mong chị giải đáp thắc mắc giùm em 😅😅
Trần Trang Channel hoang mang vì chỉ bày cách tạo men nhưng ko bày cách cho men ăn ::))))
Làm bánh mì 500 gr thì bỏ vào bao nhiêu bột cái
Và có cần thêm men nở là bao nhiêu?
Cái này chi tiết quá em không rõ là khoảng bao nhiêu nữa vì hay làm đong tỉ lệ cup và thường làm công thức cảm tính chị ạ. Các công thức chi tiết thế này chắc chị tham khảo của các bạn khác giúp em ạ. Em chúc chị thành công !
Em để đc 3 ngày rồi mà nó không nở hichic
Rất vui được biết Emma Pham , Cám ơn cháu hướng dẩn cách nuôi men làm bánh mì đơn giản , chúc nhiều thành công .
E nuôi được ngày thứ năm rồi mà sao men vẫn không nỡ chị ạ,men có bọt khí nhưng men không nỡ
Mình xem kênh e này được khoảng 7 video rùi
Nhưng hôm nay mình mới đăng ký kênh e ây
Từ Đồng Nai c chào e nhé!!!
Cám ơn chị đã theo dõi kênh, em chúc chị và đại gia đình sức khoẻ, hạnh phúc !