时尚园里的本帮菜，一块红烧肉的诱惑。吴兴路“尚越”～

[@sherylzhong7107]

虽然苏州和上海近在咫尺，但是红烧肉的做法有本质的不同。最不一样的是，苏式的做法是不需要煎肉的，也不放八角，桂皮等香料。也因为如此，对五花肉，酱油和糖的要求比较高。