Только стоит отметить, что при набивке тугого фарша для сыровяла, в шприцах Ванесса ломаются струбцины, выгибается подставка, а затем отлетают "слегка" приваренные детали, через которые проходит закрепляющий штырек. Одноразовый шприц. Или же для жидкого легкого фарша.
Хороший обзор касаемо шприца Vanessa. На TH-cam достаточно видео где любители приготовления домашних колбас пользуются такими шприцами, как относительно бюджетный вариант он хорош, но когда в руках держишь колбасный шприц Hakka разница в качестве в разы в пользу Hakka видна невооружённым взглядом, как в прочем и цена.
Всё-таки вертикальные шприцы на штанге-стойке не совсем удобны: приходится работать "в обнимку" со шприцем. Было бы удобнее - если бы была возможность перестановки рукояти на другую сторону. Да и отверстий под струбцинку можно было сделать побольше, - чтобы расширить возможность выбора наиболее удобного горизонтального угла установки... Ведь далеко не на всех кухонных столах можно установить струбцину с боковой стороны (с торца стола). Но зато у таких шприцев есть и значительное преимущество над всеми другими их компоновками - они очень удобны в наполнении фаршем их гильзы: и стоят вертикально, и обе руки свободны!..
Дорогие друзья!! Следите за нашим блогом! bsculinar.livejournal.com Вы сможете узнавать новые рецепты и получать полезную информацию о приготовлении колбасы в домашних условиях!!
Андрей Б, в основном такой и использую. Так как с обычным фаршем часть массы продавливается между поршнем и корпусом. Если набивать крупный фарш (на подрезной решетке) и в большие диаметры черевы, то давления почти нет. Проблема есть с мелким фаршем при набивке в баранью череву. В этом случае почти четверть продавливается.
Спасибо за обзор! Но на будущее, постарайтесь не вводить людей в заблуждение! Большой шприц, который по вашему мнению крепится одной струбциной и неудобен, на самом деле крепится двумя струбцинами на углу стола и является очень даже удобным, а также ничего не нужно держать во время нашивки!!! И соглашусь с одним из комментаторов, работая на пищевом производстве не мешало бы одеть одноразовый чехол или маску на бороду!!! Спасибо!
Я не знаю - как это на Ванессе забыли о клапане в этом шприце!.. Упустили лишнюю монету! ))) Правда, сколько я их видел - все с клапанами были... Хотя изготовить этот самый клапан самому - нет никаких проблем! Это займёт 10-16 минут. У каждого уважающего себя мужика есть дома дрель. Ну, а винтик нужной длины (длина винта должна быть на шесть-семь миллиметров больше толщины поршня) и гаечку к нему - найти можно всегда. Берёшь кусочек полиэтилена (можно ту же негодную крышку для стеклянных банок) аккуратно вырезаешь из неё кружочек диаметром 12-15 мм, сверлишь по его центру отверстие чуть меньше диаметра винта, чтобы винт с натягом вворачивался в него. При этом вворачивать его следует как можно перпендикулярнее. Ну и на последнем этапе - так же предельно перпендикулярнее - сверлишь в поршне шприца отверстие на 2 - 2,5 мм больше диаметра винта. Сверлить лучше посредине между центром и краем. Дальше, я думаю, все понятно. Правда, устанавливать клапан надо так - чтобы между ним и поршнем оставался небольшой зазор (ну, 1,5 -2 мм). Никаких пружин тут не надо: закрываться он будет так же - будучи прижатым фаршем к поршню, а открываться будет создающимся под поршнем даже лёгким разрежением и своим весом. И пусть тебя не пугает - что он безобразно болтается; зато работает безотказно и ты не будешь трястись - боясь потерять его! ))))
Не знаю почему, но нигде не видел чтобы делали простейшее приспособление: на самой трубке для черевы делается канавка из двух полосок( получается некий желобок) по которому весь воздух который есть в колбе по нему спокойно стравливается. Когда только начинал интересоваться самостоятельным изготовлением мне попалась насадка калибра 30мм для мясорубки из пластика с таким желобком и сразу приметил что купаты(а начинал именно с них) этого калибра получаются быстрее, легче и нет возни с воздухом нежели с другими насадками. После приобретения шприца из нержавейки с металлическими насадками наварил на них продольно по две тонких проволочки из нержи, иммитировав такой же желобок и забыл что такое пузыри внутри черевы. Очень советую.
Добрый вечер , к данному шприцу идёт силиконовое кольцо вместе с металлическим диском.Это единый компонент . Посмотреть можете например здесь market.yandex.ru/product--disk-s-silikonovym-pokrytiem-dlia-kolbasnogo-shpritsa-na-5kg-zapasnoi/1808335729?nid=18100405&show-uid=16999748308426335684616005&context=search&text=%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%B8%D1%81%D0%BA%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%88%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%BE%D0%B2%20%D0%BD%D0%B0%203%20%D0%BA%D0%B3.&uniqueId=922920&sku=101499331346&cpc=AJL6zQfG82C7-_srs5giwyvUKw9TJoXh87cm6r5-ACYPLv8l6pnYpDIQcwU7U5XuKDCYwjyYc2J-QpJ0hhE_XvFq-QQxWyji_zTTUL7JE0kFZ_A7ckr-sMCqinOw-wc_Wz0lZykZQEiH5f4_HMU12-3-MFuJ3leeORChhZhlqw01zv4yrQF3Bao0wBiq2VZOz1cbysHb0kQ%2C&do-waremd5=slrgRk6AD4q6LB3K0Co-Pg&rs=eJw9UCELwlAYfGMINotVeNU0ps05eP4DmUXBMDApFqvFKSJoN9imKEZBBIOKK4LJMjSYBv4Iq7sTVo6Pu3v33fsKI72q3TQRTU4x-uEFKOwYxbYcozTIdM7wnIGqCzXQqE6hBnvMQR28iujUMMsjMj0XnqhN_9wCLphwgNPXS9gV8pUDVeXgl_8ck5kDpmX5agc-6F2hrsl8kCy-RHaTS3i8DdUq0HsxrYJk1wDjpjCLMfk3UBbRVgzpz_MCDWT6d6C74h9b5DPc9URz1eGWB501Np_ZSbK3oNPhxibntJXcyjfZoW__AC0Ghrw%2C
Люди не берите эти шприцы!!!!! У меня вертикалка, намучался так, что проклинаю эту ванессу и конструктора этих шприцов каждую набивку. Мыть не удобно, очень узкий и очень длинный, нет воздушного клапана, короче полный пипец. Пластиковые цанги при более менее сильном нажатии вылетаю и весь фарш на столе!!!!!!!!
Это недорогие шприцы начального уровня, предназначенные исключительно для домашнего пользования. Чтобы в фарше не было лишнего воздуха, необходимо загружать фарш в шприц небольшими порциями и притрамбовывать. Глубина шприца составляет всего 35 см, так что с мытьем проблем никаких нет. В нашем интернет-магазине всегда в наличии профессиональные шприцы марки CV. Они оснащены всеми необходимыми опциями: обратным клапаном, широкой станиной, мощным редуктором, обеспечивающим две скорости движения поршня. В комплекте имеются 4 сменные цевки из нержавеющей стали. Они очень надежные и высокопроизводительные. bsculinar.ru/catalog/oborudovanie/sprizy/shpriz_5/
Купил вертикальную ванессу з кг,после использования помыл,при втором использовани под уплотнительным кольцом внизу чернота.Значит теперь после каждого использования шприц нужно разбирать до винтика и все промыватьВот нашел себе головную боль за свои деньги.А покупал для облегчения изготовления колбасы.
Меня интересует вместимость 5.5 кг шприца.На отзывах пишут что туда и 3 кг не вмещается.Если кто-нибудь точно тестировал его уточните пожалуйста.Спасибо
Ну почему при производстве продуктов на голову одевают шапочки (даже лысые люди ), а на бороду нет ? Нужно что то менять ,ведь в бороде куча микробов , ещё больше чем в волосах на голове .
08:40. Вертикальный шприц "Обратного клапана он не имеет"... А что же тогда издавало шипящий звук при подъёме поршня? Фарш из цевки в отсутствие обратного клапана просто влетел бы обратно в колбу. Силиконовые прокладки прилегают к стенкам весьма плотно. Лучше надо учить матчасть, которую тестируете/рекламируете.
@@user-di5cd7ji9t, добрый день.Какой именно шприц Вам интересен? Актуальный ассортимент и цены можно посмотреть здесь bsculinar.ru/catalog/oborudovanie/sprizy/
Есть еще не натуральная нержавеющая сталь, её как правило делают из пластмассы. Покупайте у нас, не дайте обмануть себя в другом месте. Польские? Точно? Нашел все эти шприцы на любимом китайском сайте..)
Не хочу неготива, но , автор не показывает как , Ванесса избавилась от слабых мест этих шприцев, а слабостям уже много лет. Я за Ванессу, но , столько косяков за 25 лет не исправили
![แม่กลองสองใจ - ซีแกรม โตเกียว มิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/GSQfVjcr_f4/mqdefault.jpg)
Только стоит отметить, что при набивке тугого фарша для сыровяла, в шприцах Ванесса ломаются струбцины, выгибается подставка, а затем отлетают "слегка" приваренные детали, через которые проходит закрепляющий штырек. Одноразовый шприц. Или же для жидкого легкого фарша.
Хороший обзор, с использованием, выводами и особое спасибо что показали у кого какой остаток.
Спасибо. Действительно все понятно и просто.
спасибо за обзор
А вообще спасибо. Было интересно.
Очень подробно и понятно. Огромное спасибо!!!
Хороший обзор касаемо шприца Vanessa. На TH-cam достаточно видео где любители приготовления домашних колбас пользуются такими шприцами, как относительно бюджетный вариант он хорош, но когда в руках держишь колбасный шприц Hakka разница в качестве в разы в пользу Hakka видна невооружённым взглядом, как в прочем и цена.
Самый лучший и адекватный обзор!!! Спасибо автору!!!
Натуральная нержавеющая сталь))))))
сразу отметил
Волосы в колбасе.? Нет, не думаю))))) с такой бородой....
чехол на бороду натяни)
Ванеса пишут, что изготовитель Китай
Всё-таки вертикальные шприцы на штанге-стойке не совсем удобны: приходится работать "в обнимку" со шприцем. Было бы удобнее - если бы была возможность перестановки рукояти на другую сторону. Да и отверстий под струбцинку можно было сделать побольше, - чтобы расширить возможность выбора наиболее удобного горизонтального угла установки... Ведь далеко не на всех кухонных столах можно установить струбцину с боковой стороны (с торца стола).
Но зато у таких шприцев есть и значительное преимущество над всеми другими их компоновками - они очень удобны в наполнении фаршем их гильзы: и стоят вертикально, и обе руки свободны!..
какие цены
А сзади Вас что за шприц стоит
Сделано в Китае , добавить забыли !
жаль,что у нас не делают....
Дорогие друзья!! Следите за нашим блогом! bsculinar.livejournal.com
Вы сможете узнавать новые рецепты и получать полезную информацию о приготовлении колбасы в домашних условиях!!
Здравствуйте...я хотела заказать,сколько стоит?
Вертикальный на порядок удобнее
Будет ли он работать с крупно рубленным фаршем (полоски мяса длина примерно 5см сечением 5х5мм)? Нагрузки приэтом возникают огромные. Выдержит?
Андрей Б, в основном такой и использую. Так как с обычным фаршем часть массы продавливается между поршнем и корпусом. Если набивать крупный фарш (на подрезной решетке) и в большие диаметры черевы, то давления почти нет.
Проблема есть с мелким фаршем при набивке в баранью череву. В этом случае почти четверть продавливается.
ворос стоит переплачивать, что лучше горизотальный или вертикальный
Если ребёнку, для детской кухни покупать, то однозначно переплачивать нет смысла, ну а если для колбасы, то известно кто платит дважды.
Спасибо за обзор! Но на будущее, постарайтесь не вводить людей в заблуждение! Большой шприц, который по вашему мнению крепится одной струбциной и неудобен, на самом деле крепится двумя струбцинами на углу стола и является очень даже удобным, а также ничего не нужно держать во время нашивки!!! И соглашусь с одним из комментаторов, работая на пищевом производстве не мешало бы одеть одноразовый чехол или маску на бороду!!! Спасибо!
Благодарим за комментарий.
слыш ты чепушила? Пошёл от сюда, чехол он хочет. Ты сам чехол для одного места
@@user-vq4wf5qq4v не за что его благодарить, всё верно сняли ролик
А как бороться с воздухом.. Клапана нету, много воздуха при набивке?
Я не знаю - как это на Ванессе забыли о клапане в этом шприце!.. Упустили лишнюю монету! ))) Правда, сколько я их видел - все с клапанами были...
Хотя изготовить этот самый клапан самому - нет никаких проблем! Это займёт 10-16 минут.
У каждого уважающего себя мужика есть дома дрель. Ну, а винтик нужной длины (длина винта должна быть на шесть-семь миллиметров больше толщины поршня) и гаечку к нему - найти можно всегда. Берёшь кусочек полиэтилена (можно ту же негодную крышку для стеклянных банок) аккуратно вырезаешь из неё кружочек диаметром 12-15 мм, сверлишь по его центру отверстие чуть меньше диаметра винта, чтобы винт с натягом вворачивался в него. При этом вворачивать его следует как можно перпендикулярнее. Ну и на последнем этапе - так же предельно перпендикулярнее - сверлишь в поршне шприца отверстие на 2 - 2,5 мм больше диаметра винта. Сверлить лучше посредине между центром и краем. Дальше, я думаю, все понятно. Правда, устанавливать клапан надо так - чтобы между ним и поршнем оставался небольшой зазор (ну, 1,5 -2 мм).
Никаких пружин тут не надо: закрываться он будет так же - будучи прижатым фаршем к поршню, а открываться будет создающимся под поршнем даже лёгким разрежением и своим весом.
И пусть тебя не пугает - что он безобразно болтается; зато работает безотказно и ты не будешь трястись - боясь потерять его! ))))
Не знаю почему, но нигде не видел чтобы делали простейшее приспособление: на самой трубке для черевы делается канавка из двух полосок( получается некий желобок) по которому весь воздух который есть в колбе по нему спокойно стравливается. Когда только начинал интересоваться самостоятельным изготовлением мне попалась насадка калибра 30мм для мясорубки из пластика с таким желобком и сразу приметил что купаты(а начинал именно с них) этого калибра получаются быстрее, легче и нет возни с воздухом нежели с другими насадками. После приобретения шприца из нержавейки с металлическими насадками наварил на них продольно по две тонких проволочки из нержи, иммитировав такой же желобок и забыл что такое пузыри внутри черевы. Очень советую.
Добрый вечер, подскажите пожалуйста где можно купить на шпрц VANESSA 5.5кг силиконовое уплотнительное кольцо
Добрый вечер , к данному шприцу идёт силиконовое кольцо вместе с металлическим диском.Это единый компонент .
Посмотреть можете например здесь
market.yandex.ru/product--disk-s-silikonovym-pokrytiem-dlia-kolbasnogo-shpritsa-na-5kg-zapasnoi/1808335729?nid=18100405&show-uid=16999748308426335684616005&context=search&text=%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%B8%D1%81%D0%BA%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%88%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%BE%D0%B2%20%D0%BD%D0%B0%203%20%D0%BA%D0%B3.&uniqueId=922920&sku=101499331346&cpc=AJL6zQfG82C7-_srs5giwyvUKw9TJoXh87cm6r5-ACYPLv8l6pnYpDIQcwU7U5XuKDCYwjyYc2J-QpJ0hhE_XvFq-QQxWyji_zTTUL7JE0kFZ_A7ckr-sMCqinOw-wc_Wz0lZykZQEiH5f4_HMU12-3-MFuJ3leeORChhZhlqw01zv4yrQF3Bao0wBiq2VZOz1cbysHb0kQ%2C&do-waremd5=slrgRk6AD4q6LB3K0Co-Pg&rs=eJw9UCELwlAYfGMINotVeNU0ps05eP4DmUXBMDApFqvFKSJoN9imKEZBBIOKK4LJMjSYBv4Iq7sTVo6Pu3v33fsKI72q3TQRTU4x-uEFKOwYxbYcozTIdM7wnIGqCzXQqE6hBnvMQR28iujUMMsjMj0XnqhN_9wCLphwgNPXS9gV8pUDVeXgl_8ck5kDpmX5agc-6F2hrsl8kCy-RHaTS3i8DdUq0HsxrYJk1wDjpjCLMfk3UBbRVgzpz_MCDWT6d6C74h9b5DPc9URz1eGWB501Np_ZSbK3oNPhxibntJXcyjfZoW__AC0Ghrw%2C
Люди не берите эти шприцы!!!!! У меня вертикалка, намучался так, что проклинаю эту ванессу и конструктора этих шприцов каждую набивку. Мыть не удобно, очень узкий и очень длинный, нет воздушного клапана, короче полный пипец. Пластиковые цанги при более менее сильном нажатии вылетаю и весь фарш на столе!!!!!!!!
Это недорогие шприцы начального уровня, предназначенные исключительно для домашнего пользования. Чтобы в фарше не было лишнего воздуха, необходимо загружать фарш в шприц небольшими порциями и притрамбовывать. Глубина шприца составляет всего 35 см, так что с мытьем проблем никаких нет. В нашем интернет-магазине всегда в наличии профессиональные шприцы марки CV. Они оснащены всеми необходимыми опциями: обратным клапаном, широкой станиной, мощным редуктором, обеспечивающим две скорости движения поршня. В комплекте имеются 4 сменные цевки из нержавеющей стали. Они очень надежные и высокопроизводительные. bsculinar.ru/catalog/oborudovanie/sprizy/shpriz_5/
Купил вертикальную ванессу з кг,после использования помыл,при втором использовани под уплотнительным кольцом внизу чернота.Значит теперь после каждого использования шприц нужно разбирать до винтика и все промыватьВот нашел себе головную боль за свои деньги.А покупал для облегчения изготовления колбасы.
Что скажите о таком варианте? Вроде Чехи делают, как вы считаете оптимальная цена? ki-ac.com/shpric-v-2.5-j-porkert
Меня интересует вместимость 5.5 кг шприца.На отзывах пишут что туда и 3 кг не вмещается.Если кто-нибудь точно тестировал его уточните пожалуйста.Спасибо
Вместимость шприца 5,5 литра. Это значит, что мясного фарша помещается 5 кг.
@@user-vq4wf5qq4v спасибо большое.. успокоили
Ржавеет он.
Чиню в Питере пищевое оборудование, пишите.
Спасибо за информацию!
Как заказат я хател купит 5 летро
Ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ можно на нашем сайте bsculinar.ru/catalog/oborudovanie/sprizy/
Как можно такою мисирофка получит адириси скажи
Здравствуйте! К сожалению в продаже сейчас их нет .
Ну почему при производстве продуктов на голову одевают шапочки (даже лысые люди ), а на бороду нет ? Нужно что то менять ,ведь в бороде куча микробов , ещё больше чем в волосах на голове .
Доброго времени суток БиоСтарКулинар! Меня заинтересовал ваш товар и буду рад к сотрудничеству! Можно ваш ватсап?
стоимость??????????????????????????????
Добрый день. Актуальные цены представлены на нашем сайте. bsculinar.ru/
@Robin Bobin, Добрый день. Поршень состоит из металлической пластины на которую надела силиконовая манжета.
08:40. Вертикальный шприц "Обратного клапана он не имеет"... А что же тогда издавало шипящий звук при подъёме поршня? Фарш из цевки в отсутствие обратного клапана просто влетел бы обратно в колбу. Силиконовые прокладки прилегают к стенкам весьма плотно. Лучше надо учить матчасть, которую тестируете/рекламируете.
Спасибо,что подсказали!
0:20 Из натуральной нержавеющей стали ?!?!?!?! Где Вы видели в природе природную нержавеющую сталь ?
Эти шприцы можно заказать в Алиэкспресс за дешево.
Можно. Но мы доставим быстрее и мы даем гарантию на товар.
@@user-vq4wf5qq4v цена
@@user-di5cd7ji9t, добрый день.Какой именно шприц Вам интересен?
Актуальный ассортимент и цены можно посмотреть здесь bsculinar.ru/catalog/oborudovanie/sprizy/
Есть еще не натуральная нержавеющая сталь, её как правило делают из пластмассы.
Покупайте у нас, не дайте обмануть себя в другом месте.
Польские? Точно? Нашел все эти шприцы на любимом китайском сайте..)
Не врите. Это китай, а не Польша
Никто не и скрывает, что эти шприцы производится в Китае под польским брендом
Ширпотреб китайский...
да, но свое дело делает очень хорошо.
Насадки вообще доверия не вызывают. Пластмасса..
Да пластмассовые цевки столь же долговечны - как и стальные! Ведь не брёвна же ими ворочать!.. )))
Не хочу неготива, но , автор не показывает как , Ванесса избавилась от слабых мест этих шприцев, а слабостям уже много лет. Я за Ванессу, но , столько косяков за 25 лет не исправили
Здравствуйте! Спасибо за отзыв! Примем к сведению.
ужасные шприцы
почему?.. как раз в поиске.. море видосов пересмотрела.. вроде бы эти ничего..
Всегда есть лучше,но дороже...
НАТУРАЛЬНАЯ нержавеющая сталь
Все металлы натуральны.