Просто шикарный темп выпуска видео! Прошу пройтись по всем стилям (хотя бы в макро режиме) из BJCP, с удовольствием смотрим вас всей семьей и просвещаемся в любимом нами напитке.
Спасибо, как всегда, очень позновательно. Небольшое пожелание, когда вы рассказываете о каком-то стиле, пожалуйста, добавьте конкретные рекомендации из ассортимента вашего магазина, что вы рекомендуете попробовать, чтобы познакомиться с описываемым вами стилем. Например, в данном случае, какие 3-5 конкретных бутылок вы бы рекомендовали купить, чтобы познакомиться с Пилснером чешской и немецкой школы (с международными лагерами мы все и так знакомы).
пилснеры в чешском стиле - Urquell, Вятич Рижское (да-да), Salden'S Czech Pilsner, Velka Morava Moravsky Klas, Af Brew Bus 22, Konix Bohemian Pilsener, Brew Division Astrolager. в основном перечисляю российские, потому что чехов давно не пробовал и не помню, кто из них дотянет по горечи до пилснера в немецком - Seven Hills Pilsner, Jever, Riegele Amaris, Flensburger Pilsener, BrewDog Lost Lager, Weihenstephaner Pils, Engel Premium Pils
Про отличие чешского от баварского лагера - прямо в точку. Долго не мог понять, в чём же разница, вроде один подвид, а по вкусу они так резко отличаются.
Понятие "лагер" в Баварии редко употребляется в связи с пильсами, да и если таки употребляется, то в приложении к классическому баварскому светлому, в который традиционно добавляют гораздо меньше хмеля, поэтому может так случиться, что на столе будут стоять два "лагера": чешский пильснер и баварское светлое. А у них вкус _совершенно_ разный по определению.
Pilsner urquell - как известно немецкое название. Я как и автор ролика всегда произносил его - " Пилснер Урквел" - с ударением на первую букву "У", пока не услышал, как произносят его немцы - " урквЭль" - как то так. " урквЭль" - "первоисточник" ( "оригинал" - в данном контексте, скорее). Теперь так говорю, поправьте меня, если я не прав. Автору - лайк за ролик!
Евгений, как всегда очень емко! Правда не со всем согласен. Мне кажется, что северогерманские пилсы, например jever, будут посернистее, погорьче, посуше чехов. Да и пилснеры должны обозначать уклон в хмелевость, как хели в солодовость, ну а экспорт это некая середина. Правда пилснеры из южных стран больше напоминают обычный пустой евролагер, это верно. А ведь есть еще имперские пилснеры, пил такой от Бирра дель Борго, очень понравился
так я и сказал, что немецкие сернистые. насчёт сухости не говорил ничего противоречащего. насчёт горечи сложнее. по тем же американским гайдлайнам у чешских рамки горечи 30-45, у немецких 22-40. у йевера, если тапок нам не врёт, 33. у урквела - 37. но за счёт более сухого тела в германских горечь может чувствоваться чуть острее
Буквально вчера взял на пробу БВ пилснер (konix) и Starovar, сравнить с чешским. По итогу БВ пилснер по вкусу похож на чешский, горечь примерно такая же, но чуть-чуть сладкого послевкусия, как у чехов, нет. Konix же показался с сильно меньшей горчинкой, такое ощущение, что его попросту разбавили. Буду пробовать вятский "пилснер". Когда был в чехии, в одной из пражских пивниц бармен сказал, что у них "пилснер урквел" является эталоном светлого лагера и это единственное пиво, которое фильтруют трижды.
Евгений, добрый день! Подскажите, пожалуйста, плчему некоторые производители пишут на таре "pilsner", а другие "pilsEner"? Есть ли какая-нибудь разница?
это разные слова и у них разный смысл pilsener - пльзенский, как в Пльзени (по-чешски это будет не pilsener, а plzensky, но там уже в быту и немецкое pilsener) а lezak - пиво, которое "лежало", "вылеживалось" после главного брожения. примерно аналог слова lager в его первоначальном значении
Всё очень плохо. Горькое и не горькое называется одинаково. Урквелл вкусное пиво. Хотел бы найти какой-то наш аналог, но пока не нашёл. Всё негорькое или безвкусное или сладкое.
Хамовники Пильзенское - мой любимый пилснер. Сейчас продаётся и в сетевых супермаркетах. Буквально два часа назад покупал в Магнит Семейный. До этого видел в Перекрестке. Производит Московская Пивоваренная Компания (МПК).
@@tmaybell , Хамовники Пильзенское - это очень хорошо за свою цену и вообще ,но это какой-то другой пилснер. И авторы заявляют что он немецкий. Если вы будете сравнивать, то Урквел и другие чешские охмелённые варианты будут другими. Это пиво с хмелевой горечью ,но другое. И есть некоторые местные особенности. Например немецкое пиво Jever , оно тоже немного не такое как Хамовники.
Спасибо, коротко,но понятно и доступно. Я как раз хочу разобраться в пиве и ищу подобные каналы
Просто шикарный темп выпуска видео! Прошу пройтись по всем стилям (хотя бы в макро режиме) из BJCP, с удовольствием смотрим вас всей семьей и просвещаемся в любимом нами напитке.
Пожелание одно - сделать так, чтоб ваши ролики увидело как можно больше людей. Устал уже от этих пивномифов из народа)
Красава,быстро и емко.
Ооочень приятно смотреть!
Как всегда очень понятно и занимательно. Красавчики!
Спасибо вам за ликбез. Никогда раньше не задумывался о пиве. Было тёмное и светлое)
как всегда с удовольствием
Спасибо! Всегда рад вашим новым выпускам.
Спасибо, как всегда, очень позновательно. Небольшое пожелание, когда вы рассказываете о каком-то стиле, пожалуйста, добавьте конкретные рекомендации из ассортимента вашего магазина, что вы рекомендуете попробовать, чтобы познакомиться с описываемым вами стилем. Например, в данном случае, какие 3-5 конкретных бутылок вы бы рекомендовали купить, чтобы познакомиться с Пилснером чешской и немецкой школы (с международными лагерами мы все и так знакомы).
хорошо
пилснеры в чешском стиле - Urquell, Вятич Рижское (да-да), Salden'S Czech Pilsner, Velka Morava Moravsky Klas, Af Brew Bus 22, Konix Bohemian Pilsener, Brew Division Astrolager. в основном перечисляю российские, потому что чехов давно не пробовал и не помню, кто из них дотянет по горечи до пилснера
в немецком - Seven Hills Pilsner, Jever, Riegele Amaris, Flensburger Pilsener, BrewDog Lost Lager, Weihenstephaner Pils, Engel Premium Pils
@@eugsmirnov большое спасибо. Будем пробовать
Всегда чёткие и понятные обзоры пива и при том не скучные и по делу!Однозначно лайк!)
Супер
Спасибо за выпуск!
Спасибо
отлично, коротко и по делу
Всё супер.
Спасибо! Круто объяснил!
Доходчиво)
Точнее "пра-источник" (ur-quell, pra-zdroj). :)
или первоисточник, да
Хм...кажется если переводить не дословно, то получится "Родившийся в Плзене". т.е. "то, для чего Плзень первоисточник".
Коротко и понятно. Спасибо, отличный ролик!
Про отличие чешского от баварского лагера - прямо в точку. Долго не мог понять, в чём же разница, вроде один подвид, а по вкусу они так резко отличаются.
Понятие "лагер" в Баварии редко употребляется в связи с пильсами, да и если таки употребляется, то в приложении к классическому баварскому светлому, в который традиционно добавляют гораздо меньше хмеля, поэтому может так случиться, что на столе будут стоять два "лагера": чешский пильснер и баварское светлое. А у них вкус _совершенно_ разный по определению.
супер формат! Спасибо!живите!!
Pilsner urquell - как известно немецкое название. Я как и автор ролика всегда произносил его - " Пилснер Урквел" - с ударением на первую букву "У", пока не услышал, как произносят его немцы - " урквЭль" - как то так. " урквЭль" - "первоисточник" ( "оригинал" - в данном контексте, скорее). Теперь так говорю, поправьте меня, если я не прав. Автору - лайк за ролик!
Именно так. "пИльзнер урквЕль".
Спасибо за ликбез
Евгений, как всегда очень емко! Правда не со всем согласен. Мне кажется, что северогерманские пилсы, например jever, будут посернистее, погорьче, посуше чехов. Да и пилснеры должны обозначать уклон в хмелевость, как хели в солодовость, ну а экспорт это некая середина. Правда пилснеры из южных стран больше напоминают обычный пустой евролагер, это верно. А ведь есть еще имперские пилснеры, пил такой от Бирра дель Борго, очень понравился
так я и сказал, что немецкие сернистые. насчёт сухости не говорил ничего противоречащего. насчёт горечи сложнее. по тем же американским гайдлайнам у чешских рамки горечи 30-45, у немецких 22-40. у йевера, если тапок нам не врёт, 33. у урквела - 37. но за счёт более сухого тела в германских горечь может чувствоваться чуть острее
@@eugsmirnov мне вообще кажется что южнонемецкие пилсы в своем большенстве стремятся больше к тем же хеллесам немецким)
@@Random-ji9ve соглашусь
@@eugsmirnov вот тут с Вами согласен.
Jever это вообще вышка, жаль его больше не достанешь. Появлялся в Винлабе раньше часто.
Отменно рассказано.!!!!!
О! Завтра пойду куплю себе чешский пилснер, видел в магазине такой. Спасибо за просвещение!
Если pilsner, то только чешское, даешь dvanacku! :) Спасибо, Евгений!
Очень много немецких шикарных сортов.
Спасибо за информацию
Молодец,Евгений! Правильное дело делаете! Привет и Николаю!
Чотко!
Урквел топ
Спасибо 👍
Буквально вчера взял на пробу БВ пилснер (konix) и Starovar, сравнить с чешским. По итогу БВ пилснер по вкусу похож на чешский, горечь примерно такая же, но чуть-чуть сладкого послевкусия, как у чехов, нет. Konix же показался с сильно меньшей горчинкой, такое ощущение, что его попросту разбавили. Буду пробовать вятский "пилснер".
Когда был в чехии, в одной из пражских пивниц бармен сказал, что у них "пилснер урквел" является эталоном светлого лагера и это единственное пиво, которое фильтруют трижды.
Нравится пиво в Праге, безумно! Pilsner urquell одно из лучших! это мой вкус )
Ок.ЛАЙК.
Моё любимое пиво Pilsner Urquell .
Изначально это замок.
Отл!👏
Пилс, пьюс и буду питьс.
пардон камрады за опоздание с подпиской и тд, праздрой-изначальный источник, т.е. родоначальник, да простит меня киндль
Евгений, добрый день! Подскажите, пожалуйста, плчему некоторые производители пишут на таре "pilsner", а другие "pilsEner"? Есть ли какая-нибудь разница?
Хамовники Пильзенское - оно ближе к 3му, я так понимаю? (:
нет. как по мне - очень правильный северонемецкий пилс со всеми его атрибутами
Ну для меня пилснер Хамовников - классический пилснер. Шикарная горчинка - то что доктор прописал)
CHEHOL SILRER COLOR
Лучше говорить Лагеровая, а не Лагерная, ибо немецкая лагерная напоминает не о пиве.
чехи вроде вообще не пишут pilsner, а пишут lezak (или как правильно).
это разные слова и у них разный смысл
pilsener - пльзенский, как в Пльзени (по-чешски это будет не pilsener, а plzensky, но там уже в быту и немецкое pilsener)
а lezak - пиво, которое "лежало", "вылеживалось" после главного брожения. примерно аналог слова lager в его первоначальном значении
@@eugsmirnov спасибо!
Pilsner лучший танковый в Жижкове.
а ещё лучше в Пльзени
@@eugsmirnov ессно
Лайк за видео, мне еще нравится про пислнер от катунина статья www.beercult.ru/m/blogpost?id=4582897%3ABlogPost%3A95739
Немецкий пилс это класс!!!
В жёлтой банке попробовал. Вообще не понравилось. Алкоголем отдает . И каким то шампанским .
Урквел в стекле 033 гораздо горчее и приятнее
По мне так чешский пилзнер более питкий, чем немецкие
танковый - вполне может быть в силу меньшей карбонизации. а в целом - можно, например, сравнить "питкость" по цифрам продаж
Всё очень плохо. Горькое и не горькое называется одинаково.
Урквелл вкусное пиво. Хотел бы найти какой-то наш аналог, но пока не нашёл.
Всё негорькое или безвкусное или сладкое.
Хамовники Пильзенское - мой любимый пилснер. Сейчас продаётся и в сетевых супермаркетах. Буквально два часа назад покупал в Магнит Семейный. До этого видел в Перекрестке. Производит Московская Пивоваренная Компания (МПК).
@@tmaybell , Хамовники Пильзенское - это очень хорошо за свою цену и вообще ,но это какой-то другой пилснер. И авторы заявляют что он немецкий. Если вы будете сравнивать, то Урквел и другие чешские охмелённые варианты будут другими. Это пиво с хмелевой горечью ,но другое. И есть некоторые местные особенности. Например немецкое пиво Jever , оно тоже немного не такое как Хамовники.
буду краток - pisswasser
Спасибо
Спасибо