Wie wird Mehl hergestellt? | Wir besuchen die Forstner Mühle in Oberösterreich

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 36

  • @brigittelichtl7525
    @brigittelichtl7525 2 ปีที่แล้ว +2

    Toll! Es ist so schön, dass sich Menschen mit Herzblut für ein Projekt einsetzen. Ich bin überzeugt, dass der energetische Wert eines Lebensmittels noch sehr unterschätzt wird. Alles Gute, viel Erfolg!

  • @Chilifluesterer
    @Chilifluesterer 2 ปีที่แล้ว +3

    War wieder sehr interessant. Danke für dieses Video.

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Gerne anytime ;) also jeden zweiten Dienstag 😅

  • @irenehilpert4181
    @irenehilpert4181 2 ปีที่แล้ว +4

    Sehr schöne Idee, einen Lieferanten vorzustellen- danke dafür!

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Gerne! Wir werden das in Zukunft voraussichtlich öfter mal machen. 😊
      Wir freuen uns sehr darauf, denn auch für uns ist es immer sehr spannend, die Mühlen und Betriebe zu besuchen.

  • @ivse9696
    @ivse9696 2 ปีที่แล้ว +2

    Wieder sehr interessant und sympathisch wie immer - ein schönes Video 👍👍👍

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen Dank für das Kompliment! 🥰

  • @klaudiaobermann6628
    @klaudiaobermann6628 2 ปีที่แล้ว +2

    Danke Ich finde eure Videos super 😃👍Habe schon das neue Buch und schon einige Rezepte zum Nachbacken gefunden 😃👍👍👍 Wir freuen uns sehr dass ihr jetzt das Geschäft auch am Samstag geöffnet habt..... So konnten wir gestern gleich nach Wien fahren und das Geschäft besuchen 😃👍👍👍 Sonst ging es nur im Urlaub...LG aus OÖ

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Claudia,
      Freut uns sehr, dass euch die neuen Öffnungszeiten in unserer Greißlerei entgegen kommen! Weiterhin viel Erfolg beim Brotbacken und viel Spaß mit unserer Video! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in der Greißlerei 🥰

  • @klaussucker8580
    @klaussucker8580 ปีที่แล้ว +2

    Das ist sehr interessant Video Vielen Dank

  • @florianedelwei3925
    @florianedelwei3925 2 ปีที่แล้ว +2

    Ein sehr interessantes Video. Besten Dank für den Blick hinter die Kulissen. Wünschenswert wäre wenn man schon am Feld mit der Reportage beginnt. Ganz zu beginn mit den Sorten des Weizens. Was gibt es da schon für Unterschiede. Ein Weg von der Aussaat (Agraringenieur/Bauer) über die Mühle bis hin zum verbacken in der Backstube.
    Ist in eurem Shop einmal angemacht eine Art Treu-/Stammkundenprogramm zu starten?

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Lieber Florian,
      Danke für deinen Input, wir werden darüber nachdenken, wie wir das einbaucne können.
      Liebe Grüße aus Wien!

  • @funkylemonsbb
    @funkylemonsbb ปีที่แล้ว +2

    Ich bin in der glücklicher Lage mit dem Mehl von Forstner Franzi, (sorry, aber für mich ist und bleibt er der Franzi) beliefert zu werden

  • @sasukaNeko2
    @sasukaNeko2 2 ปีที่แล้ว +1

    toll, ich hab auch vor kurzem den Zugang zu einer örtlichen Müllerei gefunden, leider bieten diese nicht viele Sorten an und die Mehle sind sehr grob und riechen feucht, ich weiß nicht ob das so ein gutes Zeichen ist... aber wie auch immer, förderung von örtlichen fleißigen Menschen find ich klasse!

  • @marcs.537
    @marcs.537 9 หลายเดือนก่อน

    Sehr interessant. Vielen Dank!👍

  • @wernerdanz
    @wernerdanz 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich liebe das W700 der Forstner Mühle. 😃

  • @Eva-gk2ks
    @Eva-gk2ks 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich sage euch vielen lieben Dank für alles.
    Eine Frage habe ich noch,welches Mehl empfehlt ihr mir zum Stollen backen und Plunderteig bitte..
    Hatte mir schon mal das 700nert bestellt,toll für meine Kuchen.

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Eva, danke fürs Feedback!
      Für Stollen am besten Weizenmehl W480 und für Plundeteige W480 und W700 im Verhältnis 1:1. Viel Erfolg!

    • @Eva-gk2ks
      @Eva-gk2ks 2 ปีที่แล้ว +1

      @@KrusteundKrume Dankeschön für die schnell Antwort.
      Liebe Grüße
      aus Hamburg

    • @franzforstner62
      @franzforstner62 ปีที่แล้ว

      Würde Dir auch das W480 glatt empfehlen ;o)

  • @horemheblutz4501
    @horemheblutz4501 9 หลายเดือนก่อน

    Hallo ich bin begeistert von euren Videos und backe seit vielen jahren unser Brot selber- ich verbacke hauptsächlich meinen eigenen Weizen frisch gemahlen mit einer eigenen Mühle mit keramik Mahlstein- würde sich ein umstieg auf einen Granit Mahlstein lohnen? wie denkt ihr darüber?

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  9 หลายเดือนก่อน

      Hallo! Nicht zwingend. Keramik, gut genutzt, funktioniert ebenso blendend.

  • @Sinaaaaaaaaaaaaaaa
    @Sinaaaaaaaaaaaaaaa ปีที่แล้ว

    Hallo, ich hab eine Frage, wie wahrscheinlich ist es das Insekten ausversehen mit im Mehl verarbeitet werden weil sie bei der Ernte mit zum Weizen gelangt sind ?
    Liebe Grüße

    • @franzforstner62
      @franzforstner62 ปีที่แล้ว

      Servus Lisa! Die Insekten vom Feld werden vor unserem Reiniger aspiriert (weggesaugt) da sie ja spez. leichter als das Getreide sind - wir haben insektenfreie Mehle ;o)

  • @heli_a3260
    @heli_a3260 2 ปีที่แล้ว +2

    Schaut etwas anders aus als vor gut 40 Jahren, wie wir uns die Mühle mit der Volksschule angeschaut haben...
    Lg aus St. Marien, Helmut

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Klar, auch im Handwerk tut sich viel 😉

  • @fast1nakus
    @fast1nakus ปีที่แล้ว

    Nur ein Sichter?
    Was für eine Leistung hat die Mühle?

    • @franzforstner62
      @franzforstner62 ปีที่แล้ว +1

      Ja nur 1 Plansichter - wir sind ein Familienbetrieb & keine Großindustrie - 34to/d

  • @hanskoller7985
    @hanskoller7985 2 ปีที่แล้ว +1

    Viel Werbung, wenig Inhalt - Schade. Die Rezept-Videos gefallen mir besser.

    • @KrusteundKrume
      @KrusteundKrume  2 ปีที่แล้ว

      Danke für das Feedback Hans. In zwei Wochen kommt wieder ein Rezept. 😉