EP.7 เห็ดหอมปรุงรส ทำครั้งเดียว นำไปต่อยอดได้อีกหลายเมนู - Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- EP.7 เห็ดหอมปรุงรส ทำครั้งเดียว นำไปต่อยอดได้อิกหลายเมนู - Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค
รายการครัวเชฟบุ๊ค ฝากกดติดตามกันนะครับ
สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p....
Shopee : shopee.co.th/s...
Facebook : www.facebook.c....
Tiktok : / chefbook.pan .
Lazada : www.lazada.co.....
🎬 ติดต่องาน : Contact For Work: 095-963-4254
Line ID : goodfood2019
E-mail : goodfood2019company@gmail.com
พื้นฐานของการทำเห็ดหอมแบบไม่เปรี้ยว , ไม่แข็ง และมีรสชาติ
1. ใช้เห็ดแห้งเท่านั้นนะ เพื่อไม่ให้เห็ดสุกจนเละตอนผัด เริ่มตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. นำเห็ดหอมที่ตัดไว้แล้วไปแช่น้ำ > 1 ชั่วโมง อาจจะ 2 ชั่วโมง
น้ำปรุงเห็ด สำหรับเห็ดหอม 10 ดอก
1. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนส้อม)
2. ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันเห็ดหอมแบบเจ (หรือตอนไม่กินเจ อาจใช้น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ)
4. น้ำตาลทรายแค่ครึ่งเดียว คือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
คนให้ทั้งหมดละลาย เพื่อให้น้ำตาลออกรส
5. เอาเห็ดหอมมาบีบน้ำก่อน แล้วเอาเห็ดนี้เติมลงไปในน้ำปรุงรส คลุกให้เข้ากัน
- หมักรสจัด ๆ จะเก็บไว้ได้นาน
6. ผัดด้วยน้ำมันเยอะ ๆ เลย เวลาจะเอาไปทำอาหารอื่น ๆ ค่อยปรุงเพิ่มตอนทำอาหารนั้น ๆ ตักไปพร้อมกับน้ำมันได้เลย เป็นน้ำมันเห็ดหอม
ใส่เห็ดหมักปรุงรสตอนกระทะเริ่มอุ่น ๆ อย่าให้ร้อนนะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ด้วยนะเดี๋ยวน้ำหมักจะไหม้ ใช้ไฟอ่อน เติมน้ำไปด้วย ถ้าชิมแล้วนิ่ม คือ สุกแล้ว
ถ้าเห็ดยังแข็ง ก็เติมน้ำลงไปอีก
ไม่ใช่ทอดนะ เพราะน้ำจากเห็ดจะออกมาอีก เป็นการผัดเห็ดหอมแห้ง
7. ชิม เพราะอยากได้รสชาติที่เข้มกว่าเดิม เชฟจึงเติมน้ำมันหอยไปอีก เพื่อความเค็ม/หวาน/สีสวย
ขอบคุณครับ
@@bookkitchen7607ขอบคุณนะคะเพิ่งเห็นวันนี้แล้วก็ลองทำแล้วค่ะล้างเห็ดหอมแช่น้ำนิ่มแล้วล้างอีกหลายครั้งแล้วเอาเห็ดไปต้มให้เดือดสักครู่ทิ้งน้ำไปแล้วเอามาหั่นแล้วก็หมักตามเชฟบอกซอสเห็ดไม่มีใช้ผงเจแทนแล้วเอาไปผัดอร่อยจริงค่ะขอบคุณอีกครั้งนะคะจะตามดูต่อค่ะ
@@bookkitchen7607สนใจกะทะสั่งซื้อที่ไหนครับ
ชอบกิน เห็นสูตรแล้วดีใจ กำลังหาพอดี ขอบคุณเชฟมากค่ะ
ยินดีครับ
@@จินดามณี-อ1บ
น่าสนใจมากครับแต่เชฟมักเผลอพูดน้ำมันหอย(ชอสเห็ดหอมเจ)อาจทำให้ผู้ชมงงได้ว่าเป็นเจรึเปล่าครับ
ขอโทษด้วยนะครับ😅😅😅
ชอบเชฟมากนะเข้าใจงาย
ขอบคุณครับ ฝากแชร์ด้วยนะครับ🙏🙏🙏
ดูแล้วดีช้าเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณครับผม
ขอบคุณค่ะเชฟสอนละเอียดดีมากเลยค่ะ 🎉
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ เคล็ดลับเยี่ยม
ขอบคุณครับ
ดีมากได้ความรู้เรื่องทำอาหาร
ขอบคุณครับ
ชอบไข่ดาวไข่ตุ๋นค่ะ
ขอบคุณครับ
ไข่ดาวสบายดีมั้ยคะ
สยาบดีครับ 13 ขวบแล้วครับ
น่าสนใจ และ น่าทาน มากๆ ค่ะ แชร์ให้แล้วนะคะ
ขอบคุณครับ
แอบแชร์นะคะเชฟบุ๊คเป็นคนชอบกินเห็ดทุกชนิดค่ะทีนี้มีจานใหม่ละ จะเอาไว้เป็นเบจผสมกับเห็ดสดอีกหลายๆเห็ดค่ะ คิดถึงไข่ดาวจังค่ะ🙏❤️🇳🇱
ขอบคุณครับ ไข่ดาวสบายดีครับ
พี่พึ่งเจอวันสุดท้าย เสียดายจัง เจปีหน้าต้องเจอแน่ แฟนคลับคุณตลอด (พี่ที่พบกันที่นนทเวชค่ะ)
สวัสดีครับ
น่าทานมาค่ะ 😋😋
ขอบคุณครับ
ขอบคุณน่ะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เชฟ บุ๊ค สอนทำเห็ดหอมปรุงรส น่าทานมากค่ะ❤
ขอบคุณครับ
กล่องซิลิโคน ใช้อุ่นอาหารในไมโครเวฟได้มั๊ยคะ 😋😋
ได้ครับผม
ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ชอบเชฟทำอาหารค่ะทำง่ายๆทำได้จริง
ขอบคุณครับ
เซฟบุ๊ค มีสอนทำหมูหวานเจ ที่ทำจากโปรตีนเกษตร ไหม คะ
ไว้ครั้งหน้านะครับ
❤
ขอบคุณค่ะ fc ใหม่กดตามแล้ว นะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ฝากแชร์ต่อด้วยนะครับ😍
เยี่ยมมาก ขอบคุณค่า😊
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟคะ กระทะมีก้นลึกกว่าที่เชฟทำหน่อยมั้ยคะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
สนใจกระทะ ทรงลึกกว่านี้ สำหรับทำตามสั่งมีไหมคะ(กระทะน้ำหนักเบาไหม)
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
❤ชอบมากเพราะกินเจทุกเช้าค่ะ
ขอบคุณครับ
อยากใด้กะทะ มีเบอรโทรสั่งคะ
ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ทำาตามทีเชฟสอนอร่อยค่ะ👍👍👍
ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ
ต้องจัดละ
ขอบคุณครับ
ดีจังเลยค่ะ เด่วจะทำตามค่ะ
ขอบคุณครับ
เราใช้โปรตีนแผ่นหมักได้ไหมคะแพนเห็ดหอม
แนะนำเห็ดหอมดีกว่าครับ
ทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
คลิปของเชฟบุ๊คพึ่งเด้งวันนี้ึ่กดติดตามให้แล้วนะคะขอขอบคุณเคล็ดลับดีๆนะคะ เพราะตัวเองทำกับข้าวเกี่ยวกับเห็ดหอมบ่อยมากๆเลยค่ะ ขออนุญาตแชร์นะคะ
ขอบคุณมากครับ
❤❤❤❤❤
สวัสดีครับ
1แชร์แล้วค่ะ
ขอบคุณมากครับ🙏
สวัสดีค่ะผึ่งมาติดตามค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้เห็ดหอมแห้งเหรอคะ
ใช่ครับ นำไปแช่น้ำครับ
ขอบคุณ ค่ะ
🙂
ใช้เห็ดหอมสดหรือแห้งคะ
เห็ดหอมแห้งครับ
กะทะเชฟบุ๊คใบนี้หนักกี่กิโลคะ?
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
หิวเลยจ้า😊
ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ
อยากได่กะมะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
1ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ซอสฝาเขียว ไม่ได้เขียน เจ ข้างขวด แต่ใช้ปรุง อาหารเจได้ไหมคะ (เยอรมัน)
แนะนำใช้ที่มีเขียนว่าเจ ดีกว่านะคะ
@@bookkitchen7607 ขอบคุณค่ะแต่เยอรมันไม่มีนะคะ เลยถามเพระบางคลิปเจ ของแอดคนอื่นเขาใส่ซอสฝาเขียว เลยไม่แน่ใจ
อยากได้กระทะะะะ
สวัสดีค่ะ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook หรือโทร 0839988365 ครับ
แล้วกะปิเจ ค๊ะทำแบบไหนค๊ะ
แอดมินแจ้งเชฟให้นะคะ
สนใจกะทะค่ะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook ครับ
สุดยอดจ้า
ขอบคุณครับ
ช่วงนี้มีโปรอะไรบ้างคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
แช่ค้างคืนมากไปไหมคะ
😊
ทำแล้วเก็บไว้ได้นานเท่าไรจ๊ะ
7-10 วันในตู้เย็นนะคะ
คนจีน เค้าจะตุ๋นเอาไว้ใช้ค่ะ
ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณณครับบ
กระทะราคาชุดล่ะเท่าไหร่ค๊ะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
ขอบคุณค่ะ เชฟสอนไม่เหมือนใครค่ะ
ขอบคุณครับ
ร้านอาหารอยู่ที่ไหน
ตอนนี้กำลังหาทำเลครับ
YUMMY YUMMY
THANKS
😄😄
กระทะขายราคาเท่าไหร่คะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
ขอบคุณค่ะ 1
สวัสดีครับ
1ดีจังได้จำไปทำมั่งค่ะ😂😂😂❤🎉
ขอบคุณครับ
กระทะ จองยี่ห้ออะไร คะ สนใจ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
❤
หาซื้อผงปรุงรสได้ที่ไหนคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
Can you sent to USA?
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
❤❤❤😂ok
สวัสดีครับ
กระทะราคาเท่า กล่องราคาเท่าไรครับ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
อยากได้กะทะค่ะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
1 น่ากินค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
ถ้าเป็นเห็ดสดทำได้ไหมคะ
ได้ครับ
กะทะก้นลึกมีไหมคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
1สวัสอีค่ะเชฟ 1
สวัสดีครับ
สนใจกระทะขนาดที่เชฟใช้มีโปรมั๊ยคะ?
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
5555 โทษบ้สนเราไม่รู้จักชื่อเชพ เรียกเชพ ไข่ดาว
เรียกได้ครับ 😄
สั่งกระทะทำไงคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
ไม่เห็นแจ้งราคาพิเศษเลย
ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
สนใจผงปรึงรสค่ะ
สวัสดีครับ ทักไลน์สอบถามละเอียดได้ครับ Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...
ช่วยบอกกระทะตราอะไร ราคาเท่าไร สนใจ ค่ะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
1
1❤❤❤
สวัสดีครับ
กะทะชุดละเท่าไรคะ
สวัสดีครับ ทักไลน์สอบถามละเอียดได้ครับ Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...
สั่งยังไงคะ
สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...
สนใจเครื่องสับ
สวัสดีครับ แอดไลน์เพื่อสอบถามหรือสั่งซื้อได้ครับ lin.ee/bUlD2vw
อยากทราบราคามีดค่ะ
สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
กะทัใช้กับเตาไฟฟ้าได้ไหม
ใช้ได้ค่ะ
ช่วยตอบด้วยนะคะ
สวัสดีครับ สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...
น่าทานมากค่ะ แต่กลัวอ้วนค่ะ
😀😀
ราคาพิเศษเท่าไร่กะทะคะ่
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
1😊❤
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
๑
111
111111
สวัสดีครับ
1 1 1
สนใจกะทะเบอร์26 ราคาเท่าไรคะ แถมตระหลืวด้วยเหรอคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
สนใจคะ
สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook
❤❤❤❤❤
😊
อยากให้ทำเห็ดหอมเจแบบแห้งๆไว้ทานกับข้าวต้มเหมือนหมูแดดเดีวทอด
😊
หยากได้กะทะเชพ
.ต้องสั่งยังไงจ้ะ
❤
สวัสดีครับ
1
1❤
๑
สวัสดีครับ
อยากถามโปรตรีเกษตรทำอะไรถึงอร่อยคะแล้วทำย่างไรได้บ้างคะ
สวัสดีครับ สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...