EP.7 เห็ดหอมปรุงรส ทำครั้งเดียว นำไปต่อยอดได้อีกหลายเมนู - Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค

[@kanyakornSisira2564]

พื้นฐานของการทำเห็ดหอมแบบไม่เปรี้ยว , ไม่แข็ง และมีรสชาติ
1. ใช้เห็ดแห้งเท่านั้นนะ เพื่อไม่ให้เห็ดสุกจนเละตอนผัด เริ่มตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. นำเห็ดหอมที่ตัดไว้แล้วไปแช่น้ำ > 1 ชั่วโมง อาจจะ 2 ชั่วโมง
น้ำปรุงเห็ด สำหรับเห็ดหอม 10 ดอก
1. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนส้อม)
2. ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันเห็ดหอมแบบเจ (หรือตอนไม่กินเจ อาจใช้น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ)
4. น้ำตาลทรายแค่ครึ่งเดียว คือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
คนให้ทั้งหมดละลาย เพื่อให้น้ำตาลออกรส
5. เอาเห็ดหอมมาบีบน้ำก่อน แล้วเอาเห็ดนี้เติมลงไปในน้ำปรุงรส คลุกให้เข้ากัน
- หมักรสจัด ๆ จะเก็บไว้ได้นาน
6. ผัดด้วยน้ำมันเยอะ ๆ เลย เวลาจะเอาไปทำอาหารอื่น ๆ ค่อยปรุงเพิ่มตอนทำอาหารนั้น ๆ ตักไปพร้อมกับน้ำมันได้เลย เป็นน้ำมันเห็ดหอม
ใส่เห็ดหมักปรุงรสตอนกระทะเริ่มอุ่น ๆ อย่าให้ร้อนนะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ด้วยนะเดี๋ยวน้ำหมักจะไหม้ ใช้ไฟอ่อน เติมน้ำไปด้วย ถ้าชิมแล้วนิ่ม คือ สุกแล้ว
ถ้าเห็ดยังแข็ง ก็เติมน้ำลงไปอีก
ไม่ใช่ทอดนะ เพราะน้ำจากเห็ดจะออกมาอีก เป็นการผัดเห็ดหอมแห้ง
7. ชิม เพราะอยากได้รสชาติที่เข้มกว่าเดิม เชฟจึงเติมน้ำมันหอยไปอีก เพื่อความเค็ม/หวาน/สีสวย

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@itpp7278]

​@@bookkitchen7607ขอบคุณนะคะเพิ่งเห็นวันนี้แล้วก็ลองทำแล้วค่ะล้างเห็ดหอมแช่น้ำนิ่มแล้วล้างอีกหลายครั้งแล้วเอาเห็ดไปต้มให้เดือดสักครู่ทิ้งน้ำไปแล้วเอามาหั่นแล้วก็หมักตามเชฟบอกซอสเห็ดไม่มีใช้ผงเจแทนแล้วเอาไปผัดอร่อยจริงค่ะขอบคุณอีกครั้งนะคะจะตามดูต่อค่ะ

[@สุจินต์บุญล้อม]

​@@bookkitchen7607สนใจกะทะสั่งซื้อที่ไหนครับ

[@จินดามณี-อ1บ]

ชอบกิน เห็นสูตรแล้วดีใจ กำลังหาพอดี ขอบคุณเชฟมากค่ะ

[@bookkitchen7607]

ยินดีครับ
@@จินดามณี-อ1บ

[@พรอนันต์มณีสด]

ชอบไข่ดาวไข่ตุ๋นค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@siroratstagg5885]

ชอบเชฟมากนะเข้าใจงาย

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ ฝากแชร์ด้วยนะครับ🙏🙏🙏

[@nantapt2060]

ขอบคุณค่ะเชฟสอนละเอียดดีมากเลยค่ะ 🎉

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@banyatworldoptimism.hunmor6927]

ดีมากได้ความรู้เรื่องทำอาหาร

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@kunlanannaiyanantanankorn3517]

ดูแล้วดีช้าเข้าใจง่ายค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับผม

[@aerysrn6595]

ขอบคุณมากค่ะ เคล็ดลับเยี่ยม

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@suneeassaran4353]

น่าสนใจ และ น่าทาน มากๆ ค่ะ แชร์ให้แล้วนะคะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@รุจิลาภาสังฆสนธิ]

หอมออกมาเลย

[@supaphornsaekhow9750]

ขอบคุณน่ะค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณค่ะ

[@อัญชลีผิวขาว-ช2ฉ]

ขอบคุณค่ะ fc ใหม่กดตามแล้ว นะคะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@nookphone934]

ชอบเชฟทำอาหารค่ะทำง่ายๆทำได้จริง

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@อภิญญาบัวจูม]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@bookkitchen7607]

ฝากแชร์ต่อด้วยนะครับ😍

[@กมลาประกายบุญทวี]

เยี่ยมมาก ขอบคุณค่า😊

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@suwanees861]

❤ชอบมากเพราะกินเจทุกเช้าค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@boonmeepipit258]

ทำาตามทีเชฟสอนอร่อยค่ะ👍👍👍

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ

[@kamonlakphadungsuk9669]

ทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@amobile155]

ดีจังเลยค่ะ เด่วจะทำตามค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@PimpakranPongbandasak]

ขอบคุณ ค่ะ

[@bookkitchen7607]

🙂

[@ครูต้อยปากจั่น]

ต้องจัดละ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@siradas8806]

หิวเลยจ้า😊

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ ถ้าชอบฝากแชร์ด้วยนะครับ

[@PukV-mm2sr]

พี่พึ่งเจอวันสุดท้าย เสียดายจัง เจปีหน้าต้องเจอแน่ แฟนคลับคุณตลอด (พี่ที่พบกันที่นนทเวชค่ะ)

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ

[@จันทร์เพ็ญกิจจาธิการกุล]

เชฟ บุ๊ค สอนทำเห็ดหอมปรุงรส น่าทานมากค่ะ❤

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@jongdeesuksumran8158]

อาหารที่แนะนำน่าทำทั้งนั้นเลย

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับผม

[@jureerutorsawat1973]

สุดยอดจ้า

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@ชนิสาฐิติพลธํารง]

น่าทานมาค่ะ 😋😋

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@ชนิสาฐิติพลธํารง]

กล่องซิลิโคน ใช้อุ่นอาหารในไมโครเวฟได้มั๊ยคะ 😋😋

[@bookkitchen7607]

ได้ครับผม
ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@palidsuthiyam819]

สวัสดีค่ะผึ่งมาติดตามค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@somsrichaichana331]

เซฟบุ๊ค มีสอนทำหมูหวานเจ ที่ทำจากโปรตีนเกษตร ไหม คะ

[@bookkitchen7607]

ไว้ครั้งหน้านะครับ

[@siripanchookaew764]

❤

[@PraneeKampanthong]

น่าทานมากค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@kluawansrilasalai2223]

1ขอบคุณค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@natsarisakaweesirikittima3674]

ขอบคุณมากค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณณครับบ

[@VvVv-kk4cz]

น่าสนใจมากครับแต่เชฟมักเผลอพูดน้ำมันหอย(ชอสเห็ดหอมเจ)อาจทำให้ผู้ชมงงได้ว่าเป็นเจรึเปล่าครับ

[@bookkitchen7607]

ขอโทษด้วยนะครับ😅😅😅

[@นิภาพรประสพสันต์วัฒนา]

1แชร์แล้วค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณมากครับ🙏

[@nimnuan6887]

ขอบคุณค่ะ 1

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ

[@พัชร์พัฒน์]

ขอบคุณค่ะ เชฟสอนไม่เหมือนใครค่ะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@นวลนิตย์ไศลบาท]

อยากได้กะทะค่ะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@panidalianggorsakul9099]

เชฟคะ กระทะมีก้นลึกกว่าที่เชฟทำหน่อยมั้ยคะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@พรพรรณมาร์]

ไข่ดาวสบายดีมั้ยคะ

[@bookkitchen7607]

สยาบดีครับ 13 ขวบแล้วครับ

[@Nathasasi]

อยากได้กระทะะะะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีค่ะ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook หรือโทร 0839988365 ครับ

[@sikanthana304]

1 น่ากินค่ะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ ขอบคุณครับ

[@ธีรพงศ์เหมวัน-ฉ3ฅ]

สนใจกระทะ ทรงลึกกว่านี้ สำหรับทำตามสั่งมีไหมคะ(กระทะน้ำหนักเบาไหม)

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@praneewernlim]

YUMMY YUMMY
THANKS

[@bookkitchen7607]

😄😄

[@kanpian5970]

สนใจกะทะค่ะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook ครับ

[@TheoGijbels]

แอบแชร์นะคะเชฟบุ๊คเป็นคนชอบกินเห็ดทุกชนิดค่ะทีนี้มีจานใหม่ละ จะเอาไว้เป็นเบจผสมกับเห็ดสดอีกหลายๆเห็ดค่ะ คิดถึงไข่ดาวจังค่ะ🙏❤️🇳🇱

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ ไข่ดาวสบายดีครับ

[@อํานวย-ฑ7ฝ]

❤❤❤❤❤

[@bookkitchen7607]

😊

[@charoenroenghathaitham7969]

อยากใด้กะทะ มีเบอรโทรสั่งคะ

[@bookkitchen7607]

ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@พี่เป็ด-อ4ส]

ใช้เห็ดหอมแห้งเหรอคะ

[@bookkitchen7607]

ใช่ครับ นำไปแช่น้ำครับ

[@irenesixty]

ใช้เห็ดหอมสดหรือแห้งคะ

[@bookkitchen7607]

เห็ดหอมแห้งครับ

[@patcharak5]

ถ้าเป็นเห็ดสดทำได้ไหมคะ

[@bookkitchen7607]

ได้ครับ

[@ปนัดดาอนุศาสตร์]

แช่ค้างคืนมากไปไหมคะ

[@bookkitchen7607]

😊

[@phianthongk6110]

กระทะ จองยี่ห้ออะไร คะ สนใจ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@pummapumthavorn1481]

หาซื้อผงปรุงรสได้ที่ไหนคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@lynlleen]

เชฟคะ ต้องหมักซอส นานเท่าไรถึงเอาไปผัดน้ำมันคะ

[@bookkitchen7607]

ประมาณครึ่งชัวโมงกำลังดีครับ

[@lynlleen]

@@bookkitchen7607 ขอบคุณค่ะ หนูคลุกๆ ละก็ผัดเลย ทีนี้มันเค็ม ต้องเพิ่มน้ำตาลใช่ไหมคะ

[@bookkitchen7607]

@@lynlleen ปรุงได้ตามต้องการเลยครับ

[@lynlleen]

@@bookkitchen7607 ขอบคุณค้า

[@ชุติมาศรีงาม-ฌ1ท]

สั่งกระทะทำไงคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@khanhthalyphonphakdy8599]

❤❤❤😂ok

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ

[@อภิณห์พรจิรัฏฐกรกุลโชติ]

กะทะนี้หนักไหมคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้เลยครับ linktr.ee/chefbook
หรือติดต่อสั่งสินค้า โทร. 083-998-8365

[@atst8104]

คนจีน เค้าจะตุ๋นเอาไว้ใช้ค่ะ

[@bookkitchen7607]

ครับ

[@cherrywan01]

กะทะเชฟบุ๊คใบนี้หนักกี่กิโลคะ?

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@เกมหลายแบบ]

เราใช้โปรตีนแผ่นหมักได้ไหมคะแพนเห็ดหอม

[@bookkitchen7607]

แนะนำเห็ดหอมดีกว่าครับ

[@jongdeesuksumran8158]

สนใจผงปรึงรสค่ะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ ทักไลน์สอบถามละเอียดได้ครับ Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...

[@thithi4744]

1สวัสอีค่ะเชฟ 1

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ

[@พรหมภัสสร-ว4ธ]

ช่วงนี้มีโปรอะไรบ้างคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@sunanta1992]

ซอสฝาเขียว ไม่ได้เขียน เจ ข้างขวด แต่ใช้ปรุง อาหารเจได้ไหมคะ (เยอรมัน)

[@bookkitchen7607]

แนะนำใช้ที่มีเขียนว่าเจ ดีกว่านะคะ

[@sunanta1992]

@@bookkitchen7607 ขอบคุณค่ะแต่เยอรมันไม่มีนะคะ เลยถามเพระบางคลิปเจ ของแอดคนอื่นเขาใส่ซอสฝาเขียว เลยไม่แน่ใจ

[@อนงค์ลอยความสุข]

❤

[@พรหมภัสสร-ว4ธ]

กะทะก้นลึกมีไหมคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@วลัยพรศรีนาวาวงศ์]

ร้านอาหารอยู่ที่ไหน

[@bookkitchen7607]

ตอนนี้กำลังหาทำเลครับ

[@ดาวไสวสุวรรณเกษร]

1ดีจังได้จำไปทำมั่งค่ะ😂😂😂❤🎉

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณครับ

[@สุนันอัศวินนิลวรรณ-จ5ฑ]

สั่งยังไงคะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...

[@รัชนีบุญมี-ธ8ศ]

กระทะขายราคาเท่าไหร่คะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@jongdeesuksumran8158]

สั่งยังไงคะผงปรุงรส

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@soulaylat7]

Can you sent to USA?

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@ปุณณภาโสภณประภากรณ์]

สนใจกระทะขนาดที่เชฟใช้มีโปรมั๊ยคะ?

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@jongdeesuksumran8158]

กะทะชุดละเท่าไรคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ ทักไลน์สอบถามละเอียดได้ครับ Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...

[@jongdeesuksumran8158]

กะทะชุดละเท่าไรคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@natthayawongkrud2289]

กระทะราคาชุดล่ะเท่าไหร่ค๊ะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@กรรณิการ์อยู่เกษม]

แล้วกะปิเจ ค๊ะทำแบบไหนค๊ะ

[@bookkitchen7607]

แอดมินแจ้งเชฟให้นะคะ

[@PukV-mm2sr]

ทำแล้วเก็บไว้ได้นานเท่าไรจ๊ะ

[@bookkitchen7607]

7-10 วันในตู้เย็นนะคะ

[@KPp-t4s]

ขอบคุณเชฟปุ๊กที่มาแชร์การทำอาหารค่ะ

[@bookkitchen7607]

ยินดีมากๆครับผม

[@YuwaretN]

สนใจเครื่องสับ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ แอดไลน์เพื่อสอบถามหรือสั่งซื้อได้ครับ lin.ee/bUlD2vw

[@jongdeesuksumran8158]

อยากได้กะทะลึกหน่อยไม่หนัก

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@phianthongk6110]

ช่วยบอกกระทะตราอะไร ราคาเท่าไร สนใจ ค่ะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@กชกรปรีสงค์-ฆ4ท]

คลิปของเชฟบุ๊คพึ่งเด้งวันนี้ึ่กดติดตามให้แล้วนะคะขอขอบคุณเคล็ดลับดีๆนะคะ เพราะตัวเองทำกับข้าวเกี่ยวกับเห็ดหอมบ่อยมากๆเลยค่ะ ขออนุญาตแชร์นะคะ

[@bookkitchen7607]

ขอบคุณมากครับ

[@tanakritchaonithi1662]

กระทะราคาเท่า กล่องราคาเท่าไรครับ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@Iamphone-x8t]

อยากทราบราคามีดค่ะ

[@bookkitchen7607]

สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@จิตติมาติรวิบูลย์]

❤🎉❤🎉❤🎉

[@sirikarnnannititakul8499]

อยากได่กะมะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@พวงศิริรุ้งสีทอง]

กะทัใช้กับเตาไฟฟ้าได้ไหม

[@bookkitchen7607]

ใช้ได้ค่ะ

[@eftgfefghefrgyuu6363]

ราคาพิเศษเท่าไร่กะทะคะ่

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้ครับ linktr.ee/chefbook

[@ป้าละ]

1❤

[@suthasineejusiri2113]

1❤

[@โกวิทเเซ่ตั้ง]

1😊❤

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ ขอบคุณครับ

[@praneewaipasa5372]

5555 โทษบ้สนเราไม่รู้จักชื่อเชพ เรียกเชพ ไข่ดาว

[@bookkitchen7607]

เรียกได้ครับ 😄

[@อภิณห์พรจิรัฏฐกรกุลโชติ]

กะทะราคาเท่าไหร่?

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้ากดลิ้งได้เลยครับ linktr.ee/chefbook
หรือติดต่อสั่งสินค้า โทร. 083-998-8365

[@supradanarapongsathorn8359]

ช่วยตอบด้วยนะคะ

[@bookkitchen7607]

สวัสดีครับ สนใจสินค้าหรือติดต่อสอบถาม กดลิ้ง Line ได้เลยครับ
Line : line.me/R/ti/p/@485hgpnj?oat_...

[@Wptt0310]

น่าทานมากค่ะ แต่กลัวอ้วนค่ะ

[@bookkitchen7607]

😀😀

[@liamjohnson9687]

1

[@mamadee4408]

ไม่เห็นแจ้งราคาพิเศษเลย

[@bookkitchen7607]

ช่องทางสั่งซื้อและโปรโมชั่นครับ⬇️⬇️🍳🍳
สอบถามเพิ่มเติมได้นะครับ😁
📲 linktr.ee/chefbook
📲 โทร: 083-9988365
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@four7318]

1

[@อนงค์ลอยความสุข]

๑