Zigeunerfleisch aus dem Dutch Oven
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- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2024
- Diesesmal gibt es ein leckeres Zigeunerfleisch aus dem Dutch Oven
Sehr lecker .....seht selbst
Lg Euer Michael
Zutaten:
2-2,5 KG Schweinenacken oder Rücken
4 Gewürzgurken und 200 ml Gurkenwasser
3 Stück Zwiebeln
3 Stück Paprika rot
1 Teelöffel Chiliöl zum Anbraten
2 EL Tomatenmark
2 Dosen Kidney-Bohnen
2 Dosen Mais
Thymianzweige
Rosmarinzweige
750 ml Gemüsefond
2 EL Rosenpaprika
Marinade:
2 EL Senf
2 EL Tomatenmark
2 EL Chiliöl
2 EL geräucherte Paprika
3 Stück Knoblauchzehen oder 1,5 Soloknoblauch
je 1,5 EL Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken, aus Tomatenmark, Senf, Chiliöl, Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika eine Marinade zubereiten, den Knoblauch zufügen.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade über Nacht einlegen.
Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Paprika in Würfel. Gewürzgurken fein würfeln.
Den Dutch Oven auf Temperatur kommen lassen, das Chiliöl erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten .
Ist das Fleisch fertig angebraten, wird es erstmal beiseite gestellt .
Nun die Zwiebelringe anbraten, dazu kommen dann die Paprika und die Kräuterzweige. Beim Anbraten darauf achten, dass die Zweige nicht verbrennen.
Kräuter wieder herausnehmen, Tomatenmark dazu geben und mit anrösten.
Jetzt wird das Ganze mit dem Fond abgelöscht und die Gurken mit Gurkenwasser hinzugegeben.
Wenn das Ganze köchelt, kommt das Fleisch wieder hinzu und wir lassen es für ca 1STD köcheln .
Nach der Stunde geben wir den Mais und die Bohnen hinzu und lassen alles nochmal für 30 min köcheln.
Jetzt ist unser Zigeunerfleisch fertig.
Dazu kann man Nudeln, Reis oder Pommes servieren.
Guten Appetit....
#WirBleibenZuhause #BBQToro #Zigeunerfleisch
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Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
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heute nachgekocht - geschmacklich Bombe! Kleiner Tipp: bitte Dutch Oven mit Fassungsvermögen von ca. 5,7 l (also unter 6 l, z.B. BBQ Toro DO6) verwenden, dann passen die im Rezept angegebenen Dosierungen. Der BBQ Toro DO9 ist meines Erachtens überdimensioniert. Ist aber nur ein Vorschlag.
Ja würde gerne nen 6er nehmen habe nur leider 9er deswegen nehme ich den immer aber kann ja demnächst immer sagen das es ein 6er auch tut . Freut mich wenn es geschmeckt hat 😬Danke Dir für das Feedback.
Bleibt gesund 👌🏻
Glg Michael
alles gut; ich freue mich auf weitere Rezepte von Dir und - bleib gesund!
Wieviel Portionen sind das geworden ? Würde es gerne mal für eine Feier machen, aber möchte auch keinen Schiffbruch erleiden...
Auch wenn das Video schon etwas Älter ist muss ich doch n Kommentar hierlassen ^^
Klasse Rezept! wurde gestern nachgekocht und war echt ne Bombe! Die nächsten tage/Wochen werden noch einige deiner Dutch Oven Rezepte nachgemacht!
Zur kleinen Ergänzung falls du es denn noch liest ^^ Tipps welche Beilagen dazu passen wären noch schick!
Klingt hervorragend. Und auch der Name endlich mal im Original und nicht gegendert verändert. Wird nachgekocht.
Das Video ist ja schon etwas älter da war das mit dem gendern noch nicht so akut 😉 Lg 🔥🐻
Die politische Korrektness braucht auch kein Mensch
Fleisch aus ausherziehendem Hintergrund mit fragwürdigem Eigentumsverständnis und Pauschalopferrollenabo aus dem Dutch Oven wäre aber auch etwas zu lang...
😎😎😎😈😈😈😋😋😋
Schöne Aktion
Vielen lieben Dank 😊 das freut mich 😬😊
Glg Michael und ganz wichtig Gesund bleiben.
Schon eine Weile alt, aber heute nachgemacht. Leute ich kann Euch sagen, macht das Rezept nach! Das ist wirklich Top 👍 Auch perfekt als Partytopf. Stück Brot dabei und alle sind glücklich.
Heute nachgebaut und muss sagen, einfach Hammer. Hatten dazu Knoblauchbaquette und Scherplatz. Werde ich bei passender Gelegenheit meinen Gästen anbieten.
Hallo Michael, heute habe ich das Zigeunerfleisch nachgekocht, ein echt sehr leckeres Rezept, es hat allen sehr gut geschmeckt 😋. Einzig bei der Marinade und hinterher beim Anbraten habe ich das halbe Tomatenmark durch Paprikamark ersetzt, probiere es mal aus, es gibt echt noch so einen Paprikakick. Mache so weiter 🫵, auf das wir alle gescheit satt werden 😎.
Mein lieber BBQ Bär, ich stehe tief in deiner Schuld. Dank dir hab ich nen Mega glücklichen Mann! Deine Rezepte für den Dutch Oven sind einfach der Hammer. Wer braucht schon Weihnachten zum zunehmen 😁
Hallo Michael. Das ist ein super Rezept. Herrlich lecker. Da wird man ja gleich ehrlich zum Zigeuner. Hervorragend.
😋😋😋👍👍👍, na, wenn das nicht mal sehr lecker ist!
Hallo Michael. Wow wow wow. Das ist ein geiles Dopfgericht. Das wird bei Gelegenheit probiert. Vlg
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Cooles Video und wie ich finde sehr freundlich in der Erklärung! Freu mich auf s nächste 👍
Vielen lieben Dank 😊
Glg und schön Gesund bleiben 😊
Michael
Hallo Michael wieder leckeres Rezept werd ich sicher nach machen lg
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Und noch eins für meine ToDo(pf} Liste - ein Leben reicht nicht, um all die tollen Dopf- und Grillrezepte nachzubauen, die ich so gefunden habe.
Das freut mich 😊
Aber wenn diese Scheisse da draußen so weitergehen wird, hat man ja Zeit für sowas
Sofern man gesund bleibt 😊
Was ich von Herzen jedem wünsche 😊😊
Vielen lieben Dank und
Glg Michael
Gestern Abend ausprobiert, alle waren begeistert. Tolles Rezept, weiter so.
Hallo Michael, dieses Gericht
ist super lecker. Die Kombination der Zutaten ist top! Dieses leckere Gericht konnte uns von der Corona-Krise ablenken.
Bleibt alle gesund.
Liebe Grüße aus dem Emsland!
Vielen lieben Dank das freut mich 😬
Auch das es Ablenken konnte, ja die Welt brennt leider ..... Aber denke danach ordnet sie sich neu !Und diese schlimme Zeit vergeht auch wenn es Zeit braucht .
Wünsche euch auch beste Gesundheit
Glg Michael
Wieder ein Sogambo-Gericht! 🤩 Super lecker! 😋
Endlich mal wieder ein normaler Mensch, der die Dinge bei ihrem Namen nennt.
Gutes Rezept, danke dir dafür 👍👍👍
(Alter ist das Schweinegail) Einfach super lecker, du hast einfach immer supertolle Rezepte da läuft einem schon beim zuschauen das Wasser im Mund zusammen
Vielen lieben Dank ☺️🔥🐻🎄🕯
Sieht fantastisch aus 👍
Wie immer mega lecker😋
Das Rezept ist ne Bombe ist auf meiner Geburtstagsfeier sehr gut angekommen Daumen hoch 😁😁
Klasse gemacht super 👍👍👍
Vielen lieben Dank euch zweien 😊
Bleibt mir schön gesund 😊
Glg Michael
Hab es vor zwei Wochen nachgekocht und muss sagen es war fantastisch und hat Groß und Klein in meiner Familie begeistert. Also wieder ein tolles Rezept von Dir welches im Video wie immer gut präsentiert wurde. Danke und bitte weiter so ;-)
Das freut mich sehr 😊Wenn es bei allen gut ankam danke für das tolle Feedback 😬😬
Ich gebe mir weiter Mühe 😊
Glg Michael 🔥
Tolles Rezept, wie immer. Ich seh mir sehr gerne Deine Videos an, weil die sind immer Lecker😊😊😊
Also der Zahn tropft schon wieder...wird definitiv nachgemacht!!! Mach weiter so Michl...deine Rezepte sind wirklich klasse (und gehen fast immer als low carb durch 😉🤣)
Werde ich auf jeden Fall probieren,
Top Michi, könnte das UrChilli sein;-))))))))))))du machst dem Chris richtig Konkurenz;-))))))))))meinen Daumen hast du..........
👍👍👍 Wir haben uns das Rezept für 2Personen umgewandelt. Nur die Marinade haben wir Mengenmässig so gelassen. Ergebnis, super Qualität und einfach spitze, aber nicht für Schwache und Kinder. Das das 3.Rezept und nicht das letzte welches wir zubereiten werden. 👍👍👍👍👍
Sehr geil, das werde ich leicht abgeänderter Form für die Familie nachmachen ;o) Danke!
Vielen lieben Dank das freut mich sehr 😊
Lasst es euch schmecken 😊
Bleibt gesund 👌🏻
Glg Michael 🤜🏻🤛🏻🔥
Klingt sehr gut, ich koche das nach und lade Freunde zum Probieren ein.
Dann lasst es euch schmecken 😬😊
Glg 🐻🔥
GLÜCKWUNSCH ZU DEN 10000 ABONNENTEN!!! 👍👍 Hast's verdient!!!
Vielen lieben Dank 😊
Bleibt gesund 🔥
Glg Michael
Sehr nices Rezept.
Juhu heute einkaufen können und alles bekommen Samstag wird es jetzt endlich gemacht. 😉😁
Das hast du gut gemacht schaut super Lecker aus! L.g. Erich
Lecker lecker, wie immer.
Vielen lieben Dank 😊
Glg und vor allem gesund bleiben 😊
Hatte ich auf meinem Geburtstag gemacht war der absolute Hammer :-)
Hallöchen, du könntest der Bruder von Mc. Ellisda sein. Wie immer klasse Rezept und toll ins Bild gesetzt. Vielen Dank und viele Grüße. Und was das wichtigste ist , bleibt alle gesund.
Wir sind Brüder im Geiste und gehen durch Dick und Dünn 🤜🏻🤛🏻🔥freut mich wenn es gefallen hat 😬
Vielen lieben Dank und das wünsche ich auch 😊
Glg Michael
😘😘
Das Rezept zum herunterladen wäre super.
Heute nachgemacht super lecker 👍👍👍
Super das freut mich sehr wenn es geschmeckt hat 😬
Danke Dir für das Feedback 😊
Bleibt gesund 👌🏻
Glg Michael
Heute gemacht . Das Fleisch hab’s schon eingelegt bei Aldi. Hab alles in der Gusseisenpfanne angebraten und dann für 8 STD. In den Slowcooker. War super lecker ! 👍
Das hört sich gut an 😊
Danke fürs Feedback 😬
Glg Michael
Super das werde ich kommendes Wochenende machen. Hatte bis jetzt noch keine Idee aber das ist genau das was passt. ;-)
Das freut mich ,lasst es euch schmecken 😊Kauf lieber die Tage schon ein ,wer weiß was nächste Woche ist .☹️😢
Glg und Gesund bleiben
Michael
@@TheBBQBear01 komme einfach nicht zum einkaufen aber wird noch gemacht. ;-)
Sieht auf jeden Fall sehr köstlich aus
Das ist es auch 😊Name hin oder her 👌🏻
Glg Michael 🐻🔥
Werde ich mir die Tage mal nachmachen
Klasse! Danke!
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Super. Mache ich auch Mal. 👍👍
Vielen lieben Dank 😊 Viel Spaß dabei 😊
Glg und vor allem gesund bleiben
Michael
Na bei der jetzigen Diskussion um .... Aber über "Dicke Sauerländer" macht sich keiner her. Auch Diskriminirend ? ;-) Tolles Rezept weiter so !
Lecker!!
Vielen lieben Dank 😊
Yep! 😋👏👍😜🇨🇭
WAs ich an diesem Kanal so mag ist, dass der Bear, obwohl er ja anscheinend oft kocht, im Gemüse schneiden genauso langsam ist wie ich. Ich werde da einfach auch nicht schneller^1
In der Ruhe liegt die Kraft .
Kochen ist Entspannung 😊
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Wow sieht das MEGA Lecker aus🤩
Bleib gesund 🍀
LG Ella von meinem Kanal 😊
Hi Michael, ich habe letztens dein Zwiebelfleisch nachgekocht und es war super lecker (habs in nem Bräter im Backofen gemacht, da ich kein Grill oder Dutsch Ofen besitze xD), jetzt sehe ich hier ein Mega Krasses Rezept, und frage mich, kann ich das auch in meinem Bräter im Backofen machen? Kenne mich null mit sowas aus, würde es aber sehr gerne probieren xD Mir lief schon beim zuschauen das Wasser im Mund Zusammen xD
LG Jay^^
Hallo Michael, das ist ein ganz tolles Gericht! Alle Zähne tropfen schon!
Ich werde es am kommenden Sonnabend nachkochen. Für wieviele Personen ist dieses Rezept
so ausgelegt?
LG Harry
Das freut mich wenn es gefällt 🤩
Dieses reicht locker für 6 -8 Personen .
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🔥🐻
Ich gebe hier einen EXTRA-DAUMEN-HOCH, dafür, dass Ihr GrillBlogger uns in dieser schweren Zeit weiter optimistisch mit Eurer Kunst versorgt.
Danke, danke, danke.
Sehr gerne ☺️
Bleibt gesund 👌🏻
Glg Michael
Hallo, habe soeben Deinen Kanal abonniert. Super Sachen machst Du da. Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Allerdings wird das bestimmt auch im Bräter gehen da ich nicht so einen tollen Grill habe.
Gestern (01.08.2020) dieses Rezept in Ostfriesland "nachgebaut". Marinade Daumen hoch! Zubereitung Daumen hoch! Leider habe ich die Unterhitze zu brachial eingesetzt. Aber, trotzdem geschmacklich noch eine Bombe! Das Topfputzen war schon etwas aufwändiger, aber das hat ja nichts mit dem Rezept zu tun. Für das nächste Mal weiß ich Bescheid. Weniger ist mehr! Danke fürs Rezept!
Vielen lieben Dank freut mich wenn es geschmeckt hat 😬
Glg Michael 🐻🔥
Sieht super lecker aus, werde ich diese Woche noch nachkochen.
Kritik zum Handwerklichen: Wie kann man denn mit einem runden Kochlöffel arbeiten!?!
Da kann man den Bratensatz nicht richtig vom Boden ablösen!!!
Runde Kochlöffel eignen sich nur zum Umrühren von Nudeln.
Ansonsten, lecker Rezept!!!
Oh mein gott😱😱😱ZIGEUNERFLEISCH😱😱😱🤣😂🤣😂🤣😂🤣Fleisch mit Migrations Hintergrund aus dem Dutch oven wäre die Korrekte Schreibweise🤣🤣🤣Geiles Rezept 👍🏻😬
Moin! Ich habe wahrscheinlich wieder nicht aufgepasst, aber für wieviel Personen ist das Gericht? Grüße aus dem Herzen Ostfrieslands!
Ist für 6 Personen 👍🏻
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Ich könnte mir vorstellen, dass es gut kommen würde, einen teil des Wasser durch Rotwein zu ersetzen. Und in einem Gericht, dass Zigeunerfleisch heißt, muss doch zwingend Ayvar, muss ja nicht der ganz Scharfe sein, mit verarbeitet werden.
Hallo Michael, tolles Rezept. Toll, dass Deine liebe Frau noch die Gurken ins Spiel gebracht hat. Ich werde das allerdings ohne Bohnen und ohne Mais nachkochen ( passt meiner Meinung nach nicht dazu, aber Geschmäcker und Ohrfeigen sind ja bekanntlich verschieden) Trotz allem ne tolle Arbeit. Als Beilage empfehle ich mal Gnocchi mit Saurer Sahne zu verrühren, genial auch gegen evtl zu viel Schärfe. Ich werde Dein Rezept für mich umbenennen zu " Feuerfleisch " und zwar nicht wegen der verlogenen political correctnes, sondern weil ich mal ein Gericht dieses Namens in Ungarn gegessen habe, was mich sehr daran erinnert und es eines der leckersten Gerichten meines Lebens war. Hut ab Micha. Liebe Grüße und bleibt Gesund !!!! Frank
Vielen lieben Dank 😊
Werde das mit den Gnocchi mal versuchen hört sich gut an 😊
Und zum Rezept ich sage immer das hier sind nur Anregungen und kein das muss so deswegen lass Mais und Bohnen weg und gestalte es nach deinen Vorlieben.
political correctness hin oder her will hier keinen beleidigen noch diskriminieren.
Seit ich denken kann heißt bei uns Zigeunerschnitzel Zigeunerschnitzel ....usw.
Gerade im Lebensmittel Bereich ob es nun das Zigeunerschnitzel ist oder Mohrenkopf etc. Wird das alles ein wenig aufgebauscht oder fühlt sich etwa ein Jäger diskriminiert
weil es dieses gibt ?
Man muss nicht immer alles auf die Goldwaage legen ....
Denke haben zur Zeit auch andere Sorgen und Nöte als so etwas .
Glg Michael und natürlich Gesund bleiben 🤜🏻🤛🏻🔥
@@TheBBQBear01 Ich sehe das genauso Michael
Zigeunerfleisch yes ,es lebe die Freiheit Essen so zu nennen ,wie man es immer genannt hat !!!
.
Hallo Michael,
Für wieviel Personen ist das gedacht,
Gruss Gerhard
Reicht für gute 8 Esser .
Glg 🐻🔥
Danke
Ich weiss nicht woher du das rezept bekommen hast. Wichtig an diesem rezept ist , dass du geräucherten speck anbrätst und auch die paprika muss am grill farbe bekommen und niemals mais verwenden. Ich bin mit zigeunern groß geworden, glaub mir. Zigeunerfleisch wird immer mit speck und paprika gemacht, als Basis. Wenn du dann das ganze köcheln lässt, lass den topf offen und gib Buchenholz ins feuer, somit hast du auch den raucheffekt. Ansonsten Top deine videos! (Ich liebe wenn du tropfen oel behauptest). Nimm Schweineschmalz, ist viel gesünder und schmeckt besser
Super Goulasch,warum nimmst Du beim kochen denn nicht die Hand aus der Tasche.Dann wären auch alle Maiskörner in den Goulasch gekommen.
hallo Michael, Diskreminirung von 😀
Ist doch auch nur eine Variante von Gulasch
Pass auf nicht das sich wegen dem Titel beschwert...ist ja inzwischen verrufen.
Guten Tag! Ich habe deine Videos gesehen. Sehr interessant, und ich lade Sie ein, mit mir in der Natur zu reisen. ( like 496/ subscribed ) Natalya
Ist doch auch nur Gulasche in einer Variante
schmeckt aber immer
Heißt es nicht Fleisch ohne festen Wohnsitz
Hmmm🧐
Hahaha
😂😂💪🏻
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ja, das wäre dann sogar politisch korrekt. 😉😅😅😅
Hey Michael, das musst du umbenennen, in "Fahrendes-Volk-Fleisch".
das Spucken sei dir zu verziehen, denn mir läuft selber, bei dem Bruzeln, dass Wasser im Mund zusammen
Fleisch mit Migrationshintergrund 😉
Bitte den Namen ändern! Sonst drehen die Grünen wieder durch! 😀
Alter, seit ich Dich abonniert habe, hab ich glaub ich 5kg zugenommen 😒
Am besten immer nur ein Rezept pro Woche 😉💪🏻machen .
Lg 🐻🔥
@@TheBBQBear01 gute Idee 😁👍
Ist wirklich top was Du machst.
Gruss zurück
Vielen lieben Dank 😊 freut mich wenn es gefällt
🐻🔥
Ist das rassistisch 🤣🤣🤣🤣
Richtig das Z Wort auszusprechen, würde es gern ausschreiben aber YT blockt mittlerweile alles ...
Das ist Fleisch naxh Ungarischer Art
"Zigeuner"-fleisch :( Wer nie als "Zigeuner" beschimpft wurde kann da wohl völlig unbedarft den Daumen hoch clicken. Wie kann man denn noch immer an solchen rassistisch vorbelasteten Ausdrücken festhalten und eingerastete Clichés kolportieren? Sehr schade, sind doch Video, Rezept und Kochanleitung sogar Spitzenklasse!
Heul leise
@@TheComak85 Wieso "heul leise"? Was für einen Zweck hat denn diese besonders kreative Bemerkung?
@@qromagnon8204 Kein normaler Mensch bringt das mit dem fahrenden Volk in Verbindung! Nur wirkliche Rssisten sehen hinter diesen Begriff Rassismus! Wenn ich den Begriff in Verbindung mit einem Rezept lese, denke ich an leckeres etwas scharfes Paprikalastiges Essen!
darf man noch "zigeunerfleisch" sagen? eher wohl "fleisch ohne festen wohnsitz".
Das ist Paprikafleisch. Das Z Wort sagt man schon lange nicht mehr.
Wat? Zigeunerschnitzel?