🎀煮雞酒,木耳加薑煮雞酒|簡單易煮平靚正|適合秋風起頭痛保健湯水|Chicken wine soup w / black fungus peanut
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2020
- 雞酒木耳薑食譜：
雞髀2磅(910克)
薑汁酒：
薑蓉1/2湯匙
紹興酒1湯匙
醃雞：
薑汁酒1湯匙
生抽1湯匙
粟粉1湯匙
黑木耳1安士(30克)
花生1杯
薑2安士(60克)
(喜歡薑可多加一些)
紅棗10粒
紹興酒1湯匙
米酒1/2杯
(可用任何種類的酒和你喜歡的份量)
適量麻油
Chicken soup w/ ginger & wine recipe：
2 lb(910g)chicken leg
Ginger wine ：
1/2Tbsp minced ginger
1 Tbsp cooking wine
Marinade chicken：
1 Tbsp ginger wine
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp cornstarch
1 oz(30g)black fungus
1 cup peanut
2 oz(60克)ginger
(You can add more ginger if you like)
10 pieces red dates
1 Tbsp cooking wine
1/2 cup Guangdong cooking rice wine
(Can use any kind wine & amount you like)
Some sesame oil - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
👀💍🌹
雞酒木耳薑食譜：
雞髀2磅(910克)
薑汁酒：
薑蓉1/2湯匙
紹興酒1湯匙
醃雞：
薑汁酒1湯匙
生抽1湯匙
粟粉1湯匙
黑木耳1安士(30克)
花生1杯
薑2安士(60克)
(喜歡薑可多加一些)
紅棗10粒
紹興酒1湯匙
米酒1/2杯
(可用任何種類的酒和你喜歡的份量)
適量麻油
Chicken soup w/ ginger & wine recipe：
2 lb(910g)chicken leg
Ginger wine ：
1/2Tbsp minced ginger
1 Tbsp cooking wine
Marinade chicken：
1 Tbsp ginger wine
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp cornstarch
1 oz(30g)black fungus
1 cup peanut
2 oz(60克)ginger
(You can add more ginger if you like)
10 pieces red dates
1 Tbsp cooking wine
1/2 cup Guangdong cooking rice wine
(Can use any kind wine & amount you like)
Some sesame oil
Bobo's Kitchen 寶寶滋味
if
寶寶，好喜歡你教呢個木耳花生煮雞酒好有益處冬天飲就最啱行氣補血又暖身，多謝你的介紹我會跟住學做👍👋💯😋😘❤️
真係我細個嗰陣外婆煮的雞酒，多謝你讓我回憶及學識從前的味道
木耳鸡酒好饮，我喜欢饮的汤水之一
多謝 Bobo 分享食譜！😃👍
多謝寶寶分享＃
🙏💪😊❤️💯
謝謝你分享🙏🙏🙏😊
多謝分享🙏
我照足你教的方法！真系好好味！之前我吾识煮！D鸡又老！汤又冇酒味！今次家人大赞！吃清光！多谢你的细心教导！
不要客氣, 很高興你和你的家人喜歡這個雞酒🙏💖 留言給我知道👍💖 很開心👍💖👍💖👍💖👍💖
木耳鷄酒湯好味呀！
宝宝姐，妳好
我有偏头痛的习惯。一定要煮嚟飲。多謝分享！🙏🙏🙏
不要客氣👍多謝支持🙏😋
多謝BOBO姐🙏！
赞 ！好 ！
你好，我和媽咪好鍾意木耳雞酒湯😋😋😋，有暖胃驅寒作用真係好介紹🙏🙏🙏👍👍👍飲多兩碗都得🥰🥰🥰
不要客氣😀多謝支持🙏
Will try it this winter. Windy City Chicago!!
Thanks for sharing.
☺😷
外地也可以買到廣東米酒，有湯有肉，加入米酒，味道大大提升，非常吸引，現時適合飲湯水，謝謝分享🙏🙏🙏😀
在大規模的華人超市, 中式及東南亞食品都很齊全, 在小型的華人超市選擇比較少🐔🍾👍😋
👌👌👌。谢谢🙏
🎀BoBoKitchen video to link⬇
🎀寶寶滋味館所有影片連結⬇
th-cam.com/channels/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.html.
9634
明天馬上去買材料嘗試。
👏👍😋
So yummy😋, I love this soup 😊🙏
🐔🍾👍😋
Hi I like this soup
Hello, 寶姐你好，這個湯🥣真的好好飲，本人很喜歡飲湯和吃粥，你介紹的菜式真的很好，這種姜洒我一定要學做，感謝你的提供。
這丶
，，
，
I will try ts... But I dun want peanut inside... Thanks so much ya...
聲音是冼連宝，我喜歡她說的廣播劇，那時候她還辦了一份報纸，幾拾年了，有缘再聚真驚喜，👏👍😄😀😆
香港那個電台？
@@candycheung5828 那時只有商業一台二台，香港一台和二台，冼連宝是香港一台，是198O至1995年，如是她應有70歲了。😁
@@donnali7703 不知道系咪佢呢？
我也想知道😁
多谢宝宝姐，
寶寶大厨驅寒寶湯🙏
益氣補身貼💕推介👍
細💖烹調誠意拾足👋
趕快來一客咪走雞😋
可以用日本清酒嗎？
個女刚好十二朝，用呢個湯好合時。感恩！
@@annielai9253 我加白蘭地，未試過米酒。我係酒鬼
@@annielai9253
可以加任何你喜歡的酒類。
May I know what is the benefits of putting peanuts in the recipe?
好
看到好正😋細個時記得媽媽用豬肉代替雞。想問需要落糖嗎？
你好, 不需落糖。
謝謝分享!我媽媽昨晚send 這個video給我,說在NJ開始冷,我又怕大風頭痛的,叫我煮這個雞酒湯飲．我今早就立即煮了,真的很好味,家中因幼兒及老公,我再加酒落自己碗湯．媽媽還建議我跟你其他食譜,一定會!已subscribe and like
多謝你媽媽和你的支持👍🐔🍾😋🙏💖
If I cannot find black fungus and red dates, can I substitute another kind of dried mushrooms and regular dates? I know that the soup will not turn out the same, but still better than none.
Yes, you can
👍👍👍
我这煮鸡酒是全部用米酒不加水，先煮走酒精，再下鸡和大量姜，犹鱼虾米。
家中有人是花生過敏的，請問可以用黑豆代替嗎？功效是否ㄧ樣？
可以用黑豆, 黑豆都有它的好處。
My Mom made this soup for my sister after she gave birth to my little nephew. Mom only said this is we Taisan people’s tradition for new mothers. So, this chicken winery soup can be for regular folks as well?
This soup is suitable for any adult that can drink alcohol. Breastfeeding mothers should not drink this soup with any alcohol or ginger.
My mom make this for me too, love it so much, I learned to make it once in a while.
我母亲有痛风，不可以吃豆类，不放花生会不会影响味道？
不好意思沒有發覺你的留言🙏 不能食花生可以不加, 可加幾隻冬菇補充味道。
仲可以落咩酒去寒涼？謝
不好意思沒有發覺你的留言🙏 可加任何中式廚用酒類。
👍💯😋
无木耳，用云耳会影响营养价值吗？
這個雞酒傳統是用木耳的,如果沒有木耳用云耳都可以, 兩種都有營養價值。
請問是白背木耳，或是云耳啦？
是背部灰色的木耳
請問有高血壓的人可以㫓這個湯嗎？
高血壓人士(不適宜加酒) 也不能喝酒。
Thank you.
可唔可以唔用花生？
可以不用花生。
會燥嗎？
不會燥紅棗去核, 酒和薑不要加太多。
无黑木耳用一般的木耳可以吗？
你意思是不是雲耳, 木耳和雲耳療效不相同, 如你喜歡可以用。
@@BobosKitchen黑木耳同云耳应该是不同的吧
加些金针就是五邑人坐月子的鸡酒
我是四邑開平人, 應該是有金針剛好家中沒有, 喜歡可以加。
Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 那你应该在香港大的
@@jinghuima9959
是的, 我在香港出生讀書長大, 地道香港人。
Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 那到底算香港人还是开平人呢？
Jinghui Ma 呢個問題就就唔好問喇,
我買了醉雞汁，可不可以的啊…?
醉雞汁酒味不夠濃, 可能裏面有花椒八角等等香料味道, 跟這個雞酒不配合, 但如果你特別喜歡醉雞汁, 就跟你心意嘗試。
請問為什麼花些也要飛水?
因為花生衣有澀味。
@@BobosKitchen 謝謝，又長知識了。
我也想问，谢谢 😀
請問產婦餵嬰兒喝母乳可以吃這道雞酒嗎?會不會對嬰兒的腦有害,因為產婦吃了雞酒湯,母乳裡含有酒精.
餵哺母乳不能喝酒
@@BobosKitchen 所以, 產婦不該吃這雞酒囉!感恩回應.牛年安康,吉祥.
以前產後都吃雞酒保身的
我怕買到甲醇，不敢買大陸酒。
Thank you very much for this yummy delicious and healthy Chicken Wine Soup
用台湾的米酒头好点，
可以
請問唔落花生可以嗎
可以
@@BobosKitchen 謝謝分享
我看見你這個木耳好像係雲耳是
雲耳底面顏色相同薄身, 木耳底部灰色一些厚身。
@@BobosKitchen 明白謝謝分享
男，女都飲得嗎？
(小朋友和血壓高的人士不要加酒), 我和我先生同樣怕風吹頭痛都有飲, 有酒 適合成年男女飲用。
@@BobosKitchen 謝謝🙏
'一
太多 油。。👎👎👎