塩アミとイワシエキスが無くても美味しいキムチは作れます!李さんのベジタリアンキムチ!

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2024
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    ▼レシピ
    ・白菜 2kg
    ・塩 60g
    ・水 150g
    のり
    ・こんぶ  10g
    ・乾燥シイタケ 2個
    ・水    250g
    (昆布とシイタケを水に30分浸けたそのだし汁を使います)
    ・餅粉   10g
    ヤンニョム
    ・じゃがいも 150g
    ・りんご   70g
    ・玉ねぎ   50g
    ・ぱぷりか  50g
    ・にんにく  60g
    ・生姜    20g
    ・唐辛子   生3本
    ・唐辛子の粉 70g
    ・砂糖    50g
    ・塩     20g
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ความคิดเห็น • 22

  • @rinaryand1207
    @rinaryand1207 ปีที่แล้ว +8

    ベジタリアンレシピ嬉しいです🥰

  • @tarakoiga9370
    @tarakoiga9370 8 หลายเดือนก่อน +1

    作らせて頂きました。
    すごい美味しです!
    ありがとうこざいました!

  • @martmona2953
    @martmona2953 8 หลายเดือนก่อน +1

    イワシエキスなしでも作ってみたいのて、チャレンジしてみます☺

  • @みゆりん-g9j
    @みゆりん-g9j ปีที่แล้ว +3

    ビーガンキムチの材料ならいつでも作れます。
    嬉しい〜😃
    ヤクルト使うんですね〜
    ビックリ‼️
    ありがとうございました。

  • @manamimanamieel8921
    @manamimanamieel8921 ปีที่แล้ว

    いつもながら、包丁sound気持ちいいです❤

  • @八重ナナ
    @八重ナナ ปีที่แล้ว

    やっと作れます。
    有難うございます☀️

  • @yumikimoto4440
    @yumikimoto4440 ปีที่แล้ว +4

    インド在住です。いつもキムチは作っていますが、今回のリーさんレシピ真似してみます。じゃがいもとパプリカを入れるところがとても斬新でした!
    じゃがいもを入れた場合、通常のキムチと違いなるべく早めに食べた方がいいのでしょうか?

  • @TokyoJoe55
    @TokyoJoe55 ปีที่แล้ว +1

    リーサンの工夫が毎回素晴らしいと思います👍
    こちらのレシピですとヴィーガンキムチと言っていいかと思います。
    はっきり動物性の食品を一切摂らないヴィーガンと違ってベジタリアンの中には魚介はオッケーな方や卵、乳製品は大丈夫な方もいらっしゃいます❤

  • @momovegan743
    @momovegan743 ปีที่แล้ว

    ヴィーガンなので、このレシピで作ってみます! エゴマキムチのヴィーガン版も教えていただけると助かります。

  • @michik881112
    @michik881112 ปีที่แล้ว +2

    唐辛子は 粗挽き?粉? どちらが良いのでしょうか?

    • @リーサンちゃんねる
      @リーサンちゃんねる  ปีที่แล้ว +1

      買う時には中引きが良いですね^_^
      よろしくお願いします

    • @michik881112
      @michik881112 ปีที่แล้ว

      お返事ありがとうございました😊

  • @梅ちゃん-s3m
    @梅ちゃん-s3m ปีที่แล้ว +1

    リーさん〜こんにちは🌞
    キムチの作り方とても助かりました。一つ質問をしたいですが、キムチをタッパに入れてから、常温保存か?冷蔵庫保存か?どっちが良いですか?

    • @リーサンちゃんねる
      @リーサンちゃんねる  ปีที่แล้ว +1

      キムチは長く食べたい場合はすぐ冷蔵庫に入れる方が良いですね。
      味がしっかり入ってから食べたい場合は半日くらい常温にしてから入れると味が早く入ります。このキムチのように無添加で作るキムチは日持ちが長くまた酸味が入っても美味しい酸味ですので是非作ってみてくださいね^_^
      ありがとうございました😊

    • @梅ちゃん-s3m
      @梅ちゃん-s3m ปีที่แล้ว

      @@リーサンちゃんねる リーさん、すぐに返信していただき、ありがとうございます🙏😃
      作ってみます😊
      最近リーさんのチャンネルを発見して、登録させていただきました。
      これからもよろしくお願いいたします🙇‍♀️

  • @済江
    @済江 ปีที่แล้ว +1

    今までのキムチと 5食べ比べてみたいです。その結果も又、コメントさせて頂きます。コミュニティの登録がまだ出来ません。😂

  • @piyopopo8853
    @piyopopo8853 ปีที่แล้ว +1

    のり←米の磨ぎ汁でも良いのですか?😮

    • @リーサンちゃんねる
      @リーサンちゃんねる  ปีที่แล้ว +2

      磨ぎ汁はサラサラ感ですのでとろりには出来ないですね。ツヤも少ないですが使えない事はないです。
      沸かしてからつかってください^_^

    • @piyopopo8853
      @piyopopo8853 ปีที่แล้ว

      リーさんお返事ありがとうございます😊

  • @チャミババ
    @チャミババ ปีที่แล้ว

    りーさん、アッパ、안녕하세요➰👋
    ベジタリアンの友達がいて、得意のキムチをご馳走しようとしたら、なんと、ビックリ‼️
    あみと、エッチョが❌💦
    私はベジタリアンの事をあまり知らなかったので、
    ガッカリ。
    調味料も動物性の物は使わないのですねえ➰
    鰹節の出汁も❌💦
    出汁は昆布と椎茸だそうです。
    お子さんは小さい時から動物性食品を食べさせていないので、鰹節の出汁でも吐き出すそうですよ‼️
    할머니의 소금김치 라면
    괜찮아요👌
    가르져주셔서 감사합니다🙏

  • @martmona2953
    @martmona2953 8 หลายเดือนก่อน

    玉ねぎは、市販のに入ってないですが、なぜ入れるのですか