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你太棒了，介紹new jersey的訊息，很多人介紹都不是本地訊息，你的介紹，太棒了！謝謝
不客气，真实的生活频道😁😁
吃烏鱼子的方法你根本没有深入了解，皮可以不用剥掉，酒抹过后用长小竹签在头上斜插入再放在高濃度酒火上慢慢一区区的烤，直至全部有点焦黄再用纸抹去焦糊部分再切片即可食用！配上大蒜片或蘋果片，非常好的下酒菜😋😋👍👍（千万不要放在瓦斯火上烤😂)
我也是和高人学习过的，就好像两个顶级米其林三星大厨做同一样菜，可能方法完全不同。
各種做法都對，不是只有一種，只看合不合口味。最忌整塊拿起來咬，台灣土豪吃法。
老苑，谢谢您不再推荐佛跳墙了，味道和数量真是不敢苟同，两根海参，四个鲍鱼，几个鲜贝丁，剩下全是芋头之类，，味道也不好，，
哈哈，就是你说的那样，这东西老外肯定不懂也不吃，目标人群就是华人，明年我也会告诉大家不值的
完全同意
我也上当买了一次😂
确实，那玩意吃起来就像剩饭。
超级难吃。东西多少还在其次。
烏魚子的膜不用剝下來，烏魚子泡在高濃度的酒裡，再直接點火，用酒燒即可。或是用油鍋，小煎一下 。烏魚子是吃半生熟的。
我是和一个台湾大厨学的😁😁，正好还有一半可以试试
要脫模喔
兩種作法都有，撕膜不撕都可以
烏魚子吃的是鄉愁- 只有台灣人才懂得！
@@carolineliao8617 这话说的对👍👍
老苑你太实诚了，说出了我的心里话，不值得买啊
确实不值得66美元呀😁😁
我之前没吃过佛跳墙，去年某次好奇去Costco买了这个佛跳墙，简直是太难吃了。回国专门吃了一家的佛跳墙，量也不是那么多，不过汤和味道简直好太多了。
我感觉任意一个餐馆做的都比这个强😂😂
谢谢老苑 -- 为大家服务！
同意，为大家服务
八个人一个乌鱼子够吃吗
烏魚籽放焗爐烤一下可以嗎？那佛跳牆我也買了，真不值😅😅😅😅
佛跳墙上一当以后都不会买啦。乌鱼子如果是用平底锅煎中火也就不超过1分钟，所以要是烤箱烤也要时间短，我没试过
今天刚买了乌鱼子，一盒減20元。
不知道佛跳牆的產地是哪裡，臺灣販售的方式是整個合在一起的、是一個已經蒸（不是燉）熟的湯品，以這盒的包裝方式來論，只能稱為火鍋
是台湾产的😂😂
@@yuanwei74 那就很奇怪了
@@qwerty841120 估计是专门为美国设计的
@@yuanwei74 已經失去了傳統料理方式的本質
老實說烏魚子的價格和台灣的年貨大街比，還不會太離譜。佛跳牆就太差了，我們這的Costco 前兩年的就開始賣了，但總是看不到貨，今年早早就和大嫂去選購了，結果真是大失所望。我也加了不少料，但吃起來就是不對味，真是不值。
我都不好意思说，比我在自助餐吃的那个都差远啦
@@yuanwei74哈哈，看见你说的那个海鲜自助，我们就奔那个付现金时给附加送的佛跳墙去了，做得挺不错的，味道挺好的，谢谢推荐
乌鱼子买了，还能接受，至于佛跳墙感觉变成佛跳坑。
你的感觉和我一样的😁😁
邊間？洛杉機有烏魚孑賣嗎，去過好多次都冇。
不清楚呀，我们这边也不是每个Costco都有的
Good job, get to the point fast and upfront. Thanks.
不客气
去年这个产品上架的时候我就买了，无论是口感还是味道都接受不了。说白了就是超级难吃，里面也没有值钱东西，后来家里没人吃就扔掉了。过了一个月再去看这个产品居然打折降价到32刀。这东西要好，能这么快打折一半吗？估计很多接受不了的直接退货了。
你说佛跳墙吧，我的感觉是60%、70%的人都不满意，以后我也不买了😁
老苑真会生活。
过新年呀，想方设法吃点和平时不一样的😁😁
看晚了。佛跳墙我早就买了上当了。优点是汤浓，缺点是味道怪异，类似于发酵和脚丫子味再加点焦糊味。特别料包里有芋头和腐竹啥的豆制品，特别是芋头，按说明煮了好久，容易碎，口感巨差，我一度怀疑焦糊味是芋头煮久了掉粉糊锅，后来发现不是，就是汤里有焦糊味。我挑了挑鲍鱼海参吃了，剩下的全倒了。不推荐。
明年我就公示大家，佛跳墙真不好吃，省的大家在上当😁😁
我也吃到那种焦糊味！
老袁不会把吃剩下的盒子退了吧😂
我不会的，不管咋样，都会吃光的
佛跳墙在北方大叔手里煮成东北乱炖。。。。
哈哈有点那个意思
应该先放固体食材再倒鸡汤。
先放蹄筋吗？我不确定，我是想让鸡汤先热啦
在那一家Costco 有佛跳牆
这是在Edison，NJ。很多店都有，但现在过完年应该都降价呢
你的做烏魚子的方法是錯誤的、應該烤香後加白蘿蔔片！才對！
嗯，我们以前没吃过，也是学习的
这种纯中式餐饮，还是自己做
花钱买教训😁😁
感谢您为大家踩雷，让您破费了。😀
明年我要公示一下😛😛😛
鱼翅呢？花胶呢？瑶柱呢？就这也叫佛跳墙？😂😂😂😂
又不是饭店，家里吃的
鲍鱼，海参，鱼翅和花胶是佛跳墙最基本的必备4样。
接着开箱apple vision吧
那个有点贵吧，而且我对电子产品不太熟悉，家里有个meta以前的都不怎么用
The flavor of mullet roe is an acquired taste, definitely not for everyone.
是的，我的感觉就像很多地方美食，本地人特别习惯，别人就可能吃不惯
佛跳墙，你跳坑😂
没错，跳了大坑了，明年肯定继续拍视频，告诉大家慎重考虑
$66 自己买食材自己做也可以了
自己买就不做佛跳墙啦，不过66可能也是不够的，我们这超市的活鲍鱼要7美元一个
我也不太喜欢，毕竟不是新鲜做出来的
获评Costco最不好吃产品😁😁
可惜欧洲没有Costco，享受不到便捷。欧洲超市非常单调，哎
疫情前每年都去欧洲，一眨眼5、6年没去啦
我好奇除了中国人谁会买这些？ 买了也不知道怎么做
我觉得只有华人会买
@@yuanwei74 所以还不如在中国城卖
你的方法有些錯誤!
哪里错了？我吃着没问题，能吃
Costco 很多亚洲食品怪怪的。也不知道什么大神给研发的味道。哈哈
你说的真对，有好多怪怪的，他们统称亚洲食品，有的是韩国的
“佛跳墙开箱” -- 静等老苑开箱
不好吃😁😁😁
@@yuanwei74 有点遗憾，🤣🤣🤣
现在降到39了，没买。台湾产品overpriced 了
我们这还是原价呢😂😂😂
懂吃的直接開一瓶金門高粱好嗎你能在國外能買到食材安心的佛跳牆還在那邊哭只有台灣在照顧華僑 沒有一點感激之心嗎
那你还是不了解美国市场，尤其是中国超市卖的佛跳墙多了去啦
佛跳墙不是很值
全价确实不值，我在想值30刀吗，都不一定
烏魚子盤商負責任的跟你說，你的作法錯了🙅
呜呜呜，实在是做法太多啦
@@yuanwei74 烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可觀察表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。
@@yuanwei74 烏魚子老饕級推薦料理方式-酒烤烏魚子 難易度★★★★☆ 準備一個小盤子盛裝58%地的金門高粱酒，再用金屬叉子平行插入切對半的烏魚子中，並將烏魚子均勻塗抹高粱酒，直接利用高粱酒的酒精成分引火點燃盆子裡的高粱酒，用高粱酒的火焰中翻烤，一面烤至微焦後，再翻面烤，整個流程約烤3分鐘，觀察表面都微焦且略膨脹後，待涼切薄片享用。
@@yuanwei74 聽到說烏魚子外膜不能吃要去除，這是比較古早老一輩的觀念，因為製作與曝曬等衛生條件不佳，因此會在料理時把外層薄膜去除，現在烏魚子製作過程嚴格管控衛生條件，就可以不去膜食用。另外是否要去膜，也看自己食用習慣，有些人會覺得若不去膜會影響口感，則可以特別除去此薄膜。且烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的，因此烏魚子外膜其實不需要剝除，剝除反而比較容易讓魚子散開或是過熟或許就是你去膜所以吃起來沙沙
@@yuanwei74 烏魚子老饕級推薦料理方式-酒烤烏魚子 難易度★★★★☆ 準備一個小盤子盛裝58%地的金門高粱酒，再用金屬叉子平行插入切對半的烏魚子中，並將烏魚子均勻塗抹高粱酒，直接利用高粱酒的酒精成分引火點燃盆子裡的高粱酒，用高粱酒的火焰中翻烤，一面烤至微焦後，再翻面烤，整個流程約烤3分鐘，觀察表面都微焦且略膨脹後，待涼切薄片享用。此方法可以將烏魚子烤約3-4分熟，外酥內軟，片片綿密，搭配水梨切片與烏魚子一起享用，水梨香甜多汁與烏魚子油潤鹹香巧妙組合，碰撞出意想不到的新滋味，且使用高粱酒的酒精火烤，少了廚房油膩，更增加燒烤風味。
佛跳牆不好吃👎
确实不太好吃，加了料以后也只能是还行
Costco 佛跳牆 超難吃！太鹹了！湯頭全是味精調味粉！
明年我发个视频，公示佛跳墙难吃，会不会有很多人点赞😁😁
不值得買 別胡扯了
确实不值得，过完年就打折卖，而且还不好吃
一般般。国内的也不行 这些东西实际上没啥营养 就是个名堂而已
还是要自己做，真材实料的好
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 69 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/QuodflInQT8/mqdefault.jpg)
你太棒了，介紹new jersey的訊息，很多人介紹都不是本地訊息，你的介紹，太棒了！謝謝
不客气，真实的生活频道😁😁
吃烏鱼子的方法你根本没有深入了解，皮可以不用剥掉，酒抹过后用长小竹签在头上斜插入再放在高濃度酒火上慢慢一区区的烤，直至全部有点焦黄再用纸抹去焦糊部分再切片即可食用！配上大蒜片或蘋果片，非常好的下酒菜😋😋👍👍（千万不要放在瓦斯火上烤😂)
我也是和高人学习过的，就好像两个顶级米其林三星大厨做同一样菜，可能方法完全不同。
各種做法都對，不是只有一種，只看合不合口味。
最忌整塊拿起來咬，台灣土豪吃法。
老苑，谢谢您不再推荐佛跳墙了，味道和数量真是不敢苟同，两根海参，四个鲍鱼，几个鲜贝丁，剩下全是芋头之类，，味道也不好，，
哈哈，就是你说的那样，这东西老外肯定不懂也不吃，目标人群就是华人，明年我也会告诉大家不值的
完全同意
我也上当买了一次😂
确实，那玩意吃起来就像剩饭。
超级难吃。东西多少还在其次。
烏魚子的膜不用剝下來，烏魚子泡在高濃度的酒裡，再直接點火，用酒燒即可。或是用油鍋，小煎一下 。烏魚子是吃半生熟的。
我是和一个台湾大厨学的😁😁，正好还有一半可以试试
要脫模喔
兩種作法都有，撕膜不撕都可以
烏魚子吃的是鄉愁- 只有台灣人才懂得！
@@carolineliao8617 这话说的对👍👍
老苑你太实诚了，说出了我的心里话，不值得买啊
确实不值得66美元呀😁😁
我之前没吃过佛跳墙，去年某次好奇去Costco买了这个佛跳墙，简直是太难吃了。回国专门吃了一家的佛跳墙，量也不是那么多，不过汤和味道简直好太多了。
我感觉任意一个餐馆做的都比这个强😂😂
谢谢老苑 -- 为大家服务！
同意，为大家服务
八个人一个乌鱼子够吃吗
烏魚籽放焗爐烤一下可以嗎？那佛跳牆我也買了，真不值😅😅😅😅
佛跳墙上一当以后都不会买啦。乌鱼子如果是用平底锅煎中火也就不超过1分钟，所以要是烤箱烤也要时间短，我没试过
今天刚买了乌鱼子，一盒減20元。
不知道佛跳牆的產地是哪裡，臺灣販售的方式是整個合在一起的、是一個已經蒸（不是燉）熟的湯品，以這盒的包裝方式來論，只能稱為火鍋
是台湾产的😂😂
@@yuanwei74 那就很奇怪了
@@qwerty841120 估计是专门为美国设计的
@@yuanwei74 已經失去了傳統料理方式的本質
老實說烏魚子的價格和台灣的年貨大街比，還不會太離譜。
佛跳牆就太差了，我們這的Costco 前兩年的就開始賣了，但總是看不到貨，今年早早就和大嫂去選購了，結果真是大失所望。我也加了不少料，但吃起來就是不對味，真是不值。
我都不好意思说，比我在自助餐吃的那个都差远啦
@@yuanwei74哈哈，看见你说的那个海鲜自助，我们就奔那个付现金时给附加送的佛跳墙去了，做得挺不错的，味道挺好的，谢谢推荐
乌鱼子买了，还能接受，至于佛跳墙感觉变成佛跳坑。
你的感觉和我一样的😁😁
邊間？洛杉機有烏魚孑賣嗎，去過好多次都冇。
不清楚呀，我们这边也不是每个Costco都有的
Good job, get to the point fast and upfront. Thanks.
不客气
去年这个产品上架的时候我就买了，无论是口感还是味道都接受不了。说白了就是超级难吃，里面也没有值钱东西，后来家里没人吃就扔掉了。过了一个月再去看这个产品居然打折降价到32刀。这东西要好，能这么快打折一半吗？估计很多接受不了的直接退货了。
你说佛跳墙吧，我的感觉是60%、70%的人都不满意，以后我也不买了😁
老苑真会生活。
过新年呀，想方设法吃点和平时不一样的😁😁
看晚了。佛跳墙我早就买了上当了。优点是汤浓，缺点是味道怪异，类似于发酵和脚丫子味再加点焦糊味。特别料包里有芋头和腐竹啥的豆制品，特别是芋头，按说明煮了好久，容易碎，口感巨差，我一度怀疑焦糊味是芋头煮久了掉粉糊锅，后来发现不是，就是汤里有焦糊味。我挑了挑鲍鱼海参吃了，剩下的全倒了。不推荐。
明年我就公示大家，佛跳墙真不好吃，省的大家在上当😁😁
我也吃到那种焦糊味！
老袁不会把吃剩下的盒子退了吧😂
我不会的，不管咋样，都会吃光的
佛跳墙在北方大叔手里煮成东北乱炖。。。。
哈哈有点那个意思
应该先放固体食材再倒鸡汤。
先放蹄筋吗？我不确定，我是想让鸡汤先热啦
在那一家Costco 有佛跳牆
这是在Edison，NJ。很多店都有，但现在过完年应该都降价呢
你的做烏魚子的方法是錯誤的、應該烤香後加白蘿蔔片！才對！
嗯，我们以前没吃过，也是学习的
这种纯中式餐饮，还是自己做
花钱买教训😁😁
感谢您为大家踩雷，让您破费了。😀
明年我要公示一下😛😛😛
鱼翅呢？花胶呢？瑶柱呢？就这也叫佛跳墙？😂😂😂😂
又不是饭店，家里吃的
鲍鱼，海参，鱼翅和花胶是佛跳墙最基本的必备4样。
接着开箱apple vision吧
那个有点贵吧，而且我对电子产品不太熟悉，家里有个meta以前的都不怎么用
The flavor of mullet roe is an acquired taste, definitely not for everyone.
是的，我的感觉就像很多地方美食，本地人特别习惯，别人就可能吃不惯
佛跳墙，你跳坑😂
没错，跳了大坑了，明年肯定继续拍视频，告诉大家慎重考虑
$66 自己买食材自己做也可以了
自己买就不做佛跳墙啦，不过66可能也是不够的，我们这超市的活鲍鱼要7美元一个
我也不太喜欢，毕竟不是新鲜做出来的
获评Costco最不好吃产品😁😁
可惜欧洲没有Costco，享受不到便捷。欧洲超市非常单调，哎
疫情前每年都去欧洲，一眨眼5、6年没去啦
我好奇除了中国人谁会买这些？ 买了也不知道怎么做
我觉得只有华人会买
@@yuanwei74 所以还不如在中国城卖
你的方法有些錯誤!
哪里错了？我吃着没问题，能吃
Costco 很多亚洲食品怪怪的。也不知道什么大神给研发的味道。哈哈
你说的真对，有好多怪怪的，他们统称亚洲食品，有的是韩国的
“佛跳墙开箱” -- 静等老苑开箱
不好吃😁😁😁
@@yuanwei74 有点遗憾，🤣🤣🤣
现在降到39了，没买。台湾产品overpriced 了
我们这还是原价呢😂😂😂
懂吃的直接開一瓶金門高粱好嗎
你能在國外能買到食材安心的佛跳牆還在那邊哭
只有台灣在照顧華僑 沒有一點感激之心嗎
那你还是不了解美国市场，尤其是中国超市卖的佛跳墙多了去啦
佛跳墙不是很值
全价确实不值，我在想值30刀吗，都不一定
烏魚子盤商負責任的跟你說，你的作法錯了🙅
呜呜呜，实在是做法太多啦
@@yuanwei74 烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可觀察表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。
@@yuanwei74 烏魚子老饕級推薦料理方式-酒烤烏魚子 難易度★★★★☆
準備一個小盤子盛裝58%地的金門高粱酒，再用金屬叉子平行插入切對半的烏魚子中，並將烏魚子均勻塗抹高粱酒，直接利用高粱酒的酒精成分引火點燃盆子裡的高粱酒，用高粱酒的火焰中翻烤，一面烤至微焦後，再翻面烤，整個流程約烤3分鐘，觀察表面都微焦且略膨脹後，待涼切薄片享用。
@@yuanwei74 聽到說烏魚子外膜不能吃要去除，這是比較古早老一輩的觀念，因為製作與曝曬等衛生條件不佳，因此會在料理時把外層薄膜去除，現在烏魚子製作過程嚴格管控衛生條件，就可以不去膜食用。另外是否要去膜，也看自己食用習慣，有些人會覺得若不去膜會影響口感，則可以特別除去此薄膜。且烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的，因此烏魚子外膜其實不需要剝除，剝除反而比較容易讓魚子散開或是過熟或許就是你去膜所以吃起來沙沙
@@yuanwei74 烏魚子老饕級推薦料理方式-酒烤烏魚子 難易度★★★★☆
準備一個小盤子盛裝58%地的金門高粱酒，再用金屬叉子平行插入切對半的烏魚子中，並將烏魚子均勻塗抹高粱酒，直接利用高粱酒的酒精成分引火點燃盆子裡的高粱酒，用高粱酒的火焰中翻烤，一面烤至微焦後，再翻面烤，整個流程約烤3分鐘，觀察表面都微焦且略膨脹後，待涼切薄片享用。
此方法可以將烏魚子烤約3-4分熟，外酥內軟，片片綿密，搭配水梨切片與烏魚子一起享用，水梨香甜多汁與烏魚子油潤鹹香巧妙組合，碰撞出意想不到的新滋味，且使用高粱酒的酒精火烤，少了廚房油膩，更增加燒烤風味。
佛跳牆不好吃👎
确实不太好吃，加了料以后也只能是还行
Costco 佛跳牆 超難吃！太鹹了！湯頭全是味精調味粉！
明年我发个视频，公示佛跳墙难吃，会不会有很多人点赞😁😁
不值得買 別胡扯了
确实不值得，过完年就打折卖，而且还不好吃
一般般。国内的也不行 这些东西实际上没啥营养 就是个名堂而已
还是要自己做，真材实料的好