Massa de esfiha pré assada | Como vender esfihas pré assadas e lucrar muito!
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Neste vídeo você vai aprender a fazer massa de esfiha pré assada, para lucrar muito, e vai te ajudar bastante na hora do corre corre , podendo até ser uma forma diferenciada de trabalhar com esfihas.
Você não tem muito tempo, ou não tem muitos funcionários, ou até trabalha sozinho? Ou quer outra forma de vender esfihas?
Depois de muitos alunos me questionarem como fazer massa de esfiha pré assada, mostro aqui como preparar a massa, a melhor maneira de congelar, e dicas de embalagem para vender as esfihas resfriadas e até congeladas.
Você vai ver como fazer esfiha aberta Pré-assada, se pode guardar massa de esfiha na geladeira, o que fazer na hora de assar a esfirra, e muito mais.
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Conteúdo do vídeo
-como fazer massa de esfirra pré assada
-como fazer massa de esfiha pré assada
-como pré assar massa de esfiha
-como modelar esfihas fácil
-como congelar esfihas
-como embalar esfihas resfriadas
-como embalar esfihas congeladas
-como assar esfihas pré assadas
-massa pré assada
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OBRIGADA ❤
Para a massa não rececarr na hora de assar coloca uma ponta de uma colher de chá de açúcar amassa bem.
Gratidão, acabamos de montar um delivery de Esfihas abertas e seu vídeo nos ajudou muito! Gratidão 🙏💜
Que joia! Conhece meu curso online? dá uma espiada talvez possa te ajudar, economiza seu tempo evitando os meus erros! hotm.art/mbNKBY
Quero aprender a fazer esfiha
Amei, parabéns, rápida,direta. Pra pessoas com eu q não sabe nada e necessita de aprender,vc ensina mesmo sem esconder nenhum segredo. Sei q todos merecem cobrar por seus ensinamentos. Nesse momento estou sobrevivendo e sempre q procurava ensinamentos,faltava detalhes,e vc teve a luz de dar uma aula rápida,direta,sem segredos. Muito obrigada,q Deus te dê cem vezes mais,q sua casa seja de muita Sempre de muita fartura de paz, amor, união e também material. Muito obrigada mesmo.
Obrigada querida!
Era exatamente isso que queria saber Carla!! Eu tô no momento de planejar sobre a venda das esfirras na minha casa. Estou estudando recheios mas o principal que estou na pesquisa é a massa mesmo. Pois já fiz várias . Ficaram gostosas mas como meu forno é o convencional não chega nem a 250. Acho que é por isso que não fica tão macia. Por isso tinha medo de guardar e colocar ela novamente pra assar. Pois iria ficar mais crocante ainda. Carla outra coisa que queria saber é se você já fez algum vídeo sobre esfirra doce. Vi pessoas fazendo a massa e depois recheando com brigadeiros e outros....
Oi Paula,o forno é muito importante para esfihas abertas pq tem que atingir altas temperaturas, caso vc não tenha um que chegue em pelo menos 250/300 graus, vc pode trabalhar com esfihas fechadas (mesma massa) pré assadas que atende muito bem. Já trabalhei assim e ganhei um bom dinheiro com forno de casa mesmo.
Quanto as esfihas doces ainda não tenho nenhum vídeo no canal apenas no meu curso onde ensino a receita de creme de nutella entre outras. Vou deixar o link aqui se quiser conhecer o curso, ok? Obrigada! Como Montar um Delivery de ESFIHAS
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Boa tarde Paulinha deu certo voc abriu seu negócio com essa massa dessa forma
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Lucimara Sanchez Bom dia Gratidão Elas ficaram deliciosas🙏🙏🙏❤️❤️❤️ Adorei
Fico feliz
Top demais estava procurando vídeo como este!!!
Espero ter ajudado
Parabéns pelo vídeo Paulo Dias de Brasília
Obrigada Paulo!
Tenho 55 anos , desempregada e querendo montar um negócio na garagem de casa ,moro na calçada da escola ,os jovens tem que passar na minha porta ao ir e vir da escola vc acha que isso ajuda nas vendas ,quem tiver dicas passa para mim por favor ❤
Gratidão a Deus a vc por nós abençoar com seus vídeos 🌷
Aproveite o lugar e coloque a venda. Não tenha medo de tentar as coisas, a idade não importa! Bora pra cima!
Aproveite ao máximo! Este teu ponto, deve ser muito bem explorado, além das esfirras coloque mais produtos, faça tamanho mínimo para vender ao preço de 1 Real, vc tem aí uma mina de ouro! Que Deus te ilumine e te abençoe!
Obrigado pela dica
Fantástico demais! Muito obrigada minha linda! Deus lhe Abençoe 🙏🙏🙏😘😘😘😘🌟🌟🌟🌟
QUE BOM QUE GOSTOU!
Sim, com certeza dá para vender!!
Amei esse vídeo vou começar a vender esfirras vc explica muito bem
Que bom que gostou
OBRIGADA POR PASSA SEUS CONHECIMENTOS!
Que vídeo maravilhoso, muito obrigado pela dica.
Eu que agradeço
Muito bom parabéns
Obrigada 👍
Muito obrigado pela explicação. Gostei.
Obrigada por assistir!
Obrigada e isso que eu precisava
Que bom ! Obrigada por assistir! ; )
Gostei do vídeo, muito bem explicado parabéns!
Obrigada! que bom que gostou!
Canal top demais !!!👏👏👏Conhecendo e já me inscrevendo. Gratidão por compartilhar. Será q dá pra colocar a carne ja cozida na pitzza pré assada, pra consumir em casa mesmo ?
Nunca testei, na esfiha vai crua mesmo! obrigada!
Dicas maravilhosa😍
Que bom que gostou
Depois q tira do congelador precisa descongelar completamente pra colocar no forno??
Deixa chegar em temp. ambiente
Adorei o vídeo. Teria como fazer pizza com essa massa? E quais os ingredientes dessa massa?
Tem no canal vídeos ensinando massa de pizza pré e tb com borda recheada!
Parabéns pelo trabalho,e no caso ela pre assada,ddepois de tirar no congelador ela tem que ir no forno ou pode usar o microondas? Obrigado Deus abençõe
Obrigada! Microondas deixa as massas molengas, não recomendo.
Inovador, parabéns 🙌🎯
Nossa que legal nao sabia
Obrigada pela dica! To pensando em montar um delivery sera que cm forno normal consigo?
Oi Renta, obrigada!
Não dá certo não, só se o seu for muito potente...Veja este vídeo pode te ajudar th-cam.com/video/SsBUl9h_0DM/w-d-xo.html
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@@paulistaporai meu forno chega a 290 , então eu consigo tranquilo ?
Com certeza da certo sim, vai fazer um ano que trabalho com um forno comum de cozinha com massas pré assadas, porem depende da demanda. Mas ja trabalho vendendo ate 170 esfihas por dia e o forninho deu conta. Rs
Boa noite Carla posso assar a massa e o recheio junto e colocar pra congelar
poder pode mas não que fica bom.Teste tudo
Senhora posso fazer mais massa e guardar por quantos dias gratidão
recomendo fazer todo dia, mas a pré assada dura 3 dias na geladeira ou então congelar
Qual é o preparo da massa de pizza e de esfiha e também pizza pré assada
olá, veja meu curso online onde ensino passo a passo tudo sobre delivery de esfihas inclusive com dicas de vendas! hotm.art/CURSOESFIHAS
Minha dúvida é a temperatura do forno e quanto tempo pra ela se manter macia
Minha ideia é colocar a massa pré assada na geladeira e so na hora da entrega colocar recheio e esquentar no microondas, o que acha?
Uma boa, só não usaria micro, deixa massa mole. Melhor forninho.
Boa tarde,eu posso armazenar as pre assada por quanto tempo no freezer, pra poder montar na hora do delivery
Pode sim ate 3 meses
Boa tarde,tudo bem? Eu quero vender somente os discos das esfirras , igual tem os de pizza , onde o próprio cliente monta seus recheios. Vc pode me dá dicas? Será que é viável trabalhar desta forma .
Pode ser, tem que oferecer pra ver se tem demanda. Neste vídeo vc tem dicas pra este tipo de massa.
Oi tipo assim gostaria de saber pra eu armazenar só a massa pre assada e colocar o recheio durante a semana como eu faço?
Oi mocoto! neste vídeo ensino direitinho como usar a massa já pronta, dá uma espiada!
th-cam.com/video/1fE0P_IjRhI/w-d-xo.html
@@paulistaporai obrigado😘
Vc sabe se forno elétrico pode ser usado no lugar do forno industrial para começar
qq forno com temp. alta
Me tire uma dúvida por favor , assisti todos seus vídeos e só falta isso , comprei um fogão tradicional e ne um dos comentários desse vídeo vc fala que se o forno for potente da pra usa o fogão , o meu chega a 290 graus , conseguiria assar as esfirra nele mesmo e abri meu negócio usando ele por enquanto ?
Olá! obrigada por assistir! Quanto ao seu fogão vc tem que testar porque a temperatura nominal nem sempre é a real! O ideal é acima de 300 graus! Aproveita e faz meu curso que está com material inédito novo! Sucesso pra você!
Da pra eu pre assar pra facilitar meu trabalho na esfirraria ?
dá sim
Esse curso ainda está disponivel
Sim Simone! Clica neste link para conhecer hotm.art/zsPJ0wqe está disponível e atualizado com novidades! : )
Oi boa tarde so da para fazer em forno que esta sem pedra?
importante é atingir alta temperaturas
Recheio de carne cozida no limão não dá para congelar tbm?
só no limão, crua, não recomendo...
Uma dúvida se eu quiser congelar a massa crua já com a carne crua também ou outro ingredientes na hora de assar eu tenho que tirar algum tempo antes do congelador ou posso assar ela congelada mesmo ?
nunca congelei a massa e recheio crus mas em todo caso é bom deixar chegar a temp. ambiente antes de assar .
@@paulistaporai ok muito obrigado pela dica
Depois de congelada vc deixa a esfirra descongelando antes de ir pro forno ou vc coloca pra assar congelada?
E qual a temperatura do forno e quanto tempo de forno?
deixa chegar em temp, ambiente não coloco congelada
Posso fazer com massa de batata?
Nunca fiz
quantos minutos assou no pré? e quantos na hora de servir?
depende cada forno o tempo correto. pré foi cerca de 3 minutos, na hora de servir é o tempo para derreter o queijo.
@@paulistaporai vc deixa pre aquecer?
Mas se eu quiser fazer de carne e congelar pode ? E fica boa o sabor ou ressecada ?
Oi Felipe ! Pode sim, coloca crua, fica boa também!
Obrigada por assistir e se inscrever! até!
Quanto tempo você deixou no forno após congelador.
cerca de 3 minutos
Boa noite me tira uma duvida tipo vou abrir a loja as 19h ai tiro elas do freezer hun tempo antes pra descongelar e se no caso nao vender nada congela ela denovo?
nunca congele novamente nenhum alimento já descongelado. Quanto ao tempo de descongelar depende da temperatura aí no seu local, mas em média uma meia hora. Faça teste.
Pode guardar ela sem assar?? Já com recheio
se quiser pode congelar
Estou fazendo o curso , mas não sei como faço pra encontrar o PDF do material para começar a fazer as esfiha. Poderia me responder lá no curso ou aqui mesmo como eu faço pra ter acesso a tudo isso que vc disse aqui no vídeo.
olá, não achei seu nome entre os alunos, mas vc pode entrar em contato peço suporte do curso para qualquer dúvida referente ao mesmo, pelo email ou pelo whtsaap. O ebook está no módulo 1, em recheio de queijo. Recomendamos seguir a sequência das aulas para melhor aproveitamento do curso. Obrigada!
posso fazer bolear?
Não. Tenho um novo com mais produtos th-cam.com/video/5c0lnBZvs6s/w-d-xo.html
Queria saber como congela a esfiha aberta de carne ?
Normal. Pré assa e congela.
@@paulistaporai no vídeo vc fala q não pode congelar a carne crua . Como faz recheia depois qnd vir vender ou pre assa com a carne já ?
@@paulistaporai também não entendi. a massa tem que ser pré-assada e o recheio de carne tem de estar preparado, ou seja, cozido, antes de congelar?
Bate a massa na planetária por quanto tempo?
até ficar homogênea e lisinha
E da pra guardar elas recheadas?
sim, conforme no vídeo
Quando eu faço pra minha família comer no outro dia esquento no micro ondas e fica bem macia
No meu forno da Venâncio de lastro tá ficando dura a massa da esfiha ao assar.
qual temp. está usando?
@@paulistaporai 320 a 350 oC em média.
Apesar de vc falar no vídeo que deixou o link da receita, tem de fazer o curso para aprender, é isso?
O link para a receita está na descrição.
Na massa pre assada o recheio de carne vai cru?
sim
👍👍💥💥
Tem que descongelar antes de assar?
tem que deixar em tem. ambiente
@@paulistaporai por quanto tempo?
em que momento coloca o fubá?
Minuto 4:39
4 minutos de vídeo explica
Meu forno chega até 200gru
pra esfiha aberta ideal 300 pra cima
Dá pra pré assar e assar na Air fry?
Nunca tentei