1. Я тоже так консервирую. 2. Еще измеряю воду, заливаю банки холодрой водой и сливаю чтобы вода закипела,только в место огурцов ставлю капусту, заливаю два раза и закатываю, на 3-х литровую банку 1ст.л соли с большой горкой,2ст.л сахара,1ч.л.лимонной кислоты( в гранулах) ,а на второй раз я в каждой банке наливаю 1-2ст.л масла растительного без запаха и закатываю, по желанию можно слегка обжарить лук для запаха. Я так не жарю. Приятного аппетита!😋 Если делаю в 1,5л.банках измеряю десертной ложкой. Если в литровых то измеряю чайной ложкой.
Банки, с завинчивающимися крышками, не переворачиваются. Так даже в инструкции к ним написано. Кто то там пишет, что ещё не пробовали, а уже хвалят. Так вот... пробовали. Очень вкусная консерва получается. Спасибо за рецепт.
Валентина, Огромное Спасибо за подробный рецепт,я в прошлом Году делала по Вашему Рецепту,Получились О...чень вкусные,а рассол бесподобный.Спасибо 👍😘❤️
@@ИнгаСлепова-ц8х В это время поздняя ещё зреет , какая уже готова к употреблению. Небольшой качан на 4 части и потом ещё горизонтально , на большие полосы 🌹
@@ИринаАунап-ъ6в я сажу раннюю,а она на огороде до октября,и ее и закрываю.Еще..если качаны срезать и поливать корень с оставшимися листьями,то вырастают новые качанчики,диаметром до 10 см,и тоже закрываю
Какое же сейчас время???? Голод что-ли??? Вот раньше в СССР и после распада - возможно. Сейчас многие перестали консервацию употреблять, поняли , что пользы не приносит.
@@Nadezda-- в е кого я знаю , в том числе и я делаем консервацию, и кто вам сказал такую ерунду, что пользу не приносят. А куры которые что берете в магазинах вы же едите, они что полезные, тоже также можно сказать.🤔🤔😀😀
@@Анжелика-я2б только квашение полезно - помидоры, огурцы простым посолом, квашеная капуста. Консервацию едим как солёную добавку. Да я тоже делаю заготовки.
Доброго времени суток хозяюшке этой страницы, спасибо за рецепт, с кабачками в этом году у меня сложно, гниют, но меня выручают патиссоны. Будем делать, Всё добра🎉
Спасибо за рецепт. Сегодня же и сделаю. Но желательно конечно не только в ложках соль и сахар но и в граммах писать. Ложки у всех разные и весы сейчас у всех хозяюшек есть. Я например всегда взвешиваю, мне так удобнее. Многие блогеры пишут в ложках а в скобках в граммах.
Здравствуйте Валентина ,рада вас видеть и слышать, ваше видео очень актуально.Конечно, каждый из нас закрывает и тоже всё вкусно,но я люблю посмотреть как у других и тоже попробовать. Так что спасибо моя хорошая.
Очень понравился рецепт ! Большое спасибо за все подробности приготовления ассорти! И за рецепт приготовления уксуса,очень облегчили задачу,не надо искать как его приготовить,вы все доходчиво объяснили! Здоровья вам ,дорогие друзья и благополучия ! Подписалась на ваш канал,с удовольствием буду с вами встречаться! Любовь из Подмосковья!❤
Спасибо, тоже когда- то заготавливала, до 12 ночи топталась. Сейчас и рада бы, но пульс стал зашкаливать, что любые движения вызывают задышку. Так что только смотрю. Рассол у меня такой же, но в банку перед закрытием наливала 1 десертную ложку эссенции. Ваш, наверно, немного мягче.
Очень вкусный маринад, добавляю еще в банку патиссоны, сл, перец, цв, капусту,ее предварительно ошпариваю кипятком,Можно и б/к капусту, кусочками,Очень вкусные получаются помидоры с яблоками по этому рецепту
Я кладу на литр 1стол л соли и 6 ложек сахара. уксуса 3-4 ст.л - яблочного. Обалденно получается. Ветки все выбросить после кипячения. На дно -чеснок и остр перец стручк. немного. И залить кипятком. До остывания держать. Потом слить в кастрюлю и зелень: укроп, вишня, хрен - до кипения и все листья выбросить. Положить уксус и залить в банки. закатать и под шубу. Рассол получается прозрачный и банки спокойно стоят в тепле. Огурцы и патиссоны хрустят. Помидоры - кисло -сладкие - объеденье. ВСЕ ДЕЛО В 6 ложках сахара и 1!!! соли. Главное, никаких перцев горошком, гвоздик и лаврушек и смородиновых листов.
Добрый день,Валюша! Очень нравится ваш канал,не хотелось бы теряться,но у нас Ютуб не работает почти, Нашла вас на канале дзен,но видео годичной давности.Скажите пожалуйста,вы будете свои новые видео туда грузить?
Добрый день 🌺 Очень вас прошу отправляйте ваше видео на Дзен ,у нас не работает Ютуб .Так хочется ваши рецепты они очень мне нравятся 🥰.Спасибо большое 🌸🌸🌸
Хороший рецепт. Спасибо. Очень красивые помидорчики, подскажите, пожалуйста, что за сорт. На сливки не похожи, но на вид мясистые и форма очень удобна для консервации. Здоровья вам и благополучия
@@Буднибабулиидеда Спасибо большое🙏 Успехов вам, хороших урожаев, чтобы зимой вкусные разносолы на вашем столе, приносили радость, тёплые воспоминания об ушедшем лете. Счастья вам и здоровья❤️
Валентина, спасибо за рецепт. Но хочу уточнить-Вы в видео говорите о кабачках, но мне показалось, что это были баклажаны. Планирую повторить рецепт и чтобы не ошибиться. В ассорти баклажан никогда не встречала Спасибо.
Можно так же добавить капусту, свеклу, для цвета. Я раньше клала все овощи, которые были на тот момент в доме. Получалось очень вкусно. Каждый может варьировать по своему вкусу.
Доброе время суток!!! Хочу спросить у Вас, а где можно хранить заготовки, в холодильнике или даже в шкафу при комнатной температуре.... заранее Благодарю Вас за ответ.
@@12-5-7Ну вы же одной и той же ложкой меряете. Валя говорит что 1 часть эссенции и 7 частей воды. Вобщем один к семи. Хоть наперстком меряйте, все равно один к семи.😂
![ILLSLICK - THE KING'S LANDING [Freestyle]](http://i.ytimg.com/vi/feIJJnNkTfk/mqdefault.jpg)
Какой хороший, добрый голос! И какой вкусный, лёгкий и понятный рецепт! ❤🎉😅❤🎉
Ооочень понравился ваш рецепт❤. И голос тоже. Приятно было и смотреть, и слушать. Божье помощи вам 🙏, а всем - мира и добра❤❤❤.
Я туда кладу ещё морковь кольцами и цветную капусту очень вкусно
Спасибо вам огромное ❗ Потрясающие баночки ❗👍😋 Как же ВКУСНО, прелесть, и КРАСИВО ❗👍💐👏 ХОЗЯЮШКА ❗
1. Я тоже так консервирую.
2. Еще измеряю воду, заливаю банки холодрой водой и сливаю чтобы вода закипела,только в место огурцов ставлю капусту, заливаю два раза и закатываю, на 3-х литровую банку 1ст.л соли с большой горкой,2ст.л сахара,1ч.л.лимонной кислоты( в гранулах) ,а на второй раз я в каждой банке наливаю 1-2ст.л масла растительного без запаха и закатываю, по желанию можно слегка обжарить лук для запаха. Я так не жарю. Приятного аппетита!😋
Если делаю в 1,5л.банках измеряю десертной ложкой.
Если в литровых то измеряю чайной ложкой.
❤❤
Я ВАС ПОДДЕРЖИВАЮ!!!Я ВООБЩЕ БАНКИ НЕ СТЕРЕЛИЗУЮ КИПЯТОК И ВСЁ ОГУРЦЫ ЛОЖИМ ОБЫКНОВЕННО ПОСЛЕ ПРОСТОЙ МОЙКИ.А ВЫ МОЛОДЕЦ РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕСПЕКТ.❤❤
И стоят в тепле,где храните?
Ложим и респект! Французское с нижегородским!😂😂😂
Спасибо за рецепт, очень все просто, особенно, пропорции как развести эссенцию, что бы получился уксус 9 процентный. Валентина, огромное спасибо 😊😊😊
Банки, с завинчивающимися крышками, не переворачиваются. Так даже в инструкции к ним написано.
Кто то там пишет, что ещё не пробовали, а уже хвалят. Так вот... пробовали. Очень вкусная консерва получается. Спасибо за рецепт.
Добрый день! Спасибо за рецепт, должно быть очень вкусно! Хороших вам выходных!🌺
Валентина, Огромное Спасибо за подробный рецепт,я в прошлом Году делала по Вашему Рецепту,Получились О...чень вкусные,а рассол бесподобный.Спасибо 👍😘❤️
Уксуса не много, не сильно кисло? 6 столовых ложек это 90 грамм или мл, неудобно в ложках , я считаю стандартная столовая ложка 15 мл
Красавица, умничка, хозяюшка необыкновенная!!! Дай Бог Вам здоровья! Спасибо за всё! Украина!!!
Я еще скручиваются листья капусты,как папироски,самая она вкусная,хруститтттт!
У нас капуста съедается в первую очередь 😋
Попробую добавить.Я обычно кладу цветную капусту.
А капуста должна быть поздняя
@@ИнгаСлепова-ц8х В это время поздняя ещё зреет , какая уже готова к употреблению. Небольшой качан на 4 части и потом ещё горизонтально , на большие полосы 🌹
@@ИринаАунап-ъ6в я сажу раннюю,а она на огороде до октября,и ее и закрываю.Еще..если качаны срезать и поливать корень с оставшимися листьями,то вырастают новые качанчики,диаметром до 10 см,и тоже закрываю
Доброго дня давно не встречались, отличный обзорчик, спасибо за рецепт❤
Дааа, сейчас такое время, консервация идёт полным ходом😊 Люблю этим заниматься. Всем здоровья и радости.
Какое же сейчас время???? Голод что-ли??? Вот раньше в СССР и после распада - возможно. Сейчас многие перестали консервацию употреблять, поняли , что пользы не приносит.
@@Nadezda-- в е кого я знаю , в том числе и я делаем консервацию, и кто вам сказал такую ерунду, что пользу не приносят. А куры которые что берете в магазинах вы же едите, они что полезные, тоже также можно сказать.🤔🤔😀😀
@@Анжелика-я2б только квашение полезно - помидоры, огурцы простым посолом, квашеная капуста. Консервацию едим как солёную добавку. Да я тоже делаю заготовки.
Огоромное спасибо вам! Счастья и успехов!❤❤❤❤❤
Доброго времени суток хозяюшке этой страницы, спасибо за рецепт, с кабачками в этом году у меня сложно, гниют, но меня выручают патиссоны. Будем делать, Всё добра🎉
Спасибо за рецепт. Сегодня же и сделаю. Но желательно конечно не только в ложках соль и сахар но и в граммах писать. Ложки у всех разные и весы сейчас у всех хозяюшек есть. Я например всегда взвешиваю, мне так удобнее. Многие блогеры пишут в ложках а в скобках в граммах.
Вы правы
Каждому не угодишь!
Вы пробуйте на свой вкус, вода должна быть чуть солёной, потом овощи берут своё.
@@олесяиванова-я9ч а каждому и угождать не надо. Просто написать в ложках и рядом в граммах, и всего лишь.
@@БуднибабулиидедаВалентина, а где вы храните свои заготовки? У вас есть подвал?
Хозяюшка наша милая. Добра, мира а главное здоровья Вам и Вашей семье. ❤❤❤
Валентина спасибо за рецепт,засолку делаю,но такое не разу не делала,буду пробовать ваш рецепт❤
Я по вашему рецепту солила ассорти ,вкусняшка .Мне понравилось,нынче солю больше 👍🏻
Спасибо Валентина, за рецепт. 🍅🥒❤❤❤
Вот как здорово всё объяснила, умница, молодец
Да, это очень вкусный маринад. Спасибо😊
Здравствуйте Валентина ,рада вас видеть и слышать, ваше видео очень актуально.Конечно, каждый из нас закрывает и тоже всё вкусно,но я люблю посмотреть как у других и тоже попробовать. Так что спасибо моя хорошая.
Очень понравился рецепт !
Большое спасибо за все подробности приготовления ассорти!
И за рецепт приготовления уксуса,очень облегчили задачу,не надо искать как его приготовить,вы все доходчиво объяснили!
Здоровья вам ,дорогие друзья и благополучия !
Подписалась на ваш канал,с удовольствием буду с вами встречаться!
Любовь из Подмосковья!❤
Спасибо за поддержку канала и 💋
Доброго здоровья, большое спасибо за рецепт❤
Вкуснота и красота ❤😋
Спасибо за рецепт, все понятно ипросто ❤
Валентина! Большое спасибо за рецепт! ❤❤❤
Спасибо Вам! А то не знала сегодня, что придумать❤
Да я давно пользуюсь этим рецептом 2-4-6 и легко запомнить 👍
Хороший рецепт. Спасибо.
Валентина какая вы молодец хозяюшка всё вкусно. ❤❤❤
Вы сама как лето. Люблю вас.
Мне соотношение не нравится,но это дело вкуса😊
Приветик, Валентина! Супер хозяюшка!❤❤❤
Спасибо за видео! Вкусненько!Теперь попробую с кабачками. Соли кладу 1,5 ложки на 1 литр воды..а так всё так же. 👍😘
Даже с 2 ложками соли невнятный вкус
Спасибо, за рецепт. Здоровья вам и на радостных днях пользоваться
Ух! Поверю всем на слово 😄 - закатаю нынче по вашему рецепту
Добрый вечер Валентина! Хороший рецепт ! Спасибо . С уважением Клавдия Владимировна город Костанай Казахстан
Валентина спасибо ❤❤❤
Валентина рецепт отличный, спасибо удачной заготовки😊
Рекомендую положить ещё несколько соцветий цветной капусты.
Супер 👍
И капусту и морковь, будет красота
Валентина, рада новой встрече с Вами!❤❤❤
Я такими пропорциями закрываю и огурчики🥒👍👍👍
Спасибо большое за видио и рецепт🎉🎉🎉
Спасибо. Здоровья, удачи.
На литр две столовые ложки соли с верхом много на мой взляд.
Я делаю две , но ровные , без горки. На маринад это нормально. Соль как консервант. Это консерва
Сыпьте 1.5 ложки.
Лучше бы вес конечно ,а так смотря какая горка.
Я тоже так считаю. Мой классический безвредный вариант на 1 литр воды 1 ст ложка соли и 2 ст ложки сахара плюс 100 мил. Яблочного уксуса
Аппетитно смотрится❤
Валюша дякую вам за рецепт❤❤❤
Спасибо, тоже когда- то заготавливала, до 12 ночи топталась. Сейчас и рада бы, но пульс стал зашкаливать, что любые движения вызывают задышку. Так что только смотрю. Рассол у меня такой же, но в банку перед закрытием наливала 1 десертную ложку эссенции. Ваш, наверно, немного мягче.
Нравится мне ваш консервный завод😊
Умничка..спасибо вам дорогая...
Соли много на 1л. Я кладу 1 ложку с горкой крупной соли
Я так же,сахар2л.и уксус 9%на 1литр4 ложки, соль 1ст.л.с/г.
Спасибо За Рецепт .
Привет из Казахстана.
Ой! Это маринад моей мамы,Валюша! 2/4/6😉 очень вкусно,подтверждаю!
Спасибо, 2/4/6.😊😊😊
Я тоже так делаю, пробовала другие пропорции, не понравились. А этот очень нравится
Я бы ещё перчик болгарский добавила!
А я в ассорти добавляю перец болгарский, лук и морковь еще❤
Очень вкусный маринад, добавляю еще в банку патиссоны, сл, перец, цв, капусту,ее предварительно ошпариваю кипятком,Можно и б/к капусту, кусочками,Очень вкусные получаются помидоры с яблоками по этому рецепту
Я тоже закатываю по формуле 2-4-6.огурцы тоже.
Красота!!! А вкуснотааааааааааааа!!! Спасибо!!!
Браво 👏🏻 👏🏻 👏🏻 ❤
Ещё цветную капусту и мелкий лук можно.
Я кладу на литр 1стол л соли и 6 ложек сахара. уксуса 3-4 ст.л - яблочного. Обалденно получается. Ветки все выбросить после кипячения. На дно -чеснок и остр перец стручк. немного. И залить кипятком. До остывания держать. Потом слить в кастрюлю и зелень: укроп, вишня, хрен - до кипения и все листья выбросить. Положить уксус и залить в банки. закатать и под шубу. Рассол получается прозрачный и банки спокойно стоят в тепле. Огурцы и патиссоны хрустят. Помидоры - кисло -сладкие - объеденье. ВСЕ ДЕЛО В 6 ложках сахара и 1!!! соли. Главное, никаких перцев горошком, гвоздик и лаврушек и смородиновых листов.
Я добавляла еще сладкий перец
Я на таком рассоле делаю окрошку
СПАСИБО ВАМ ХОЗЯЮШКА❤❤❤❤❤❤❤
На 3-литровую банку 5 чайных ложек соли и 8 чайных ложек сахара с небольшой горкой, 6 стол. ложек уксуса 6 процентного
Ну, не знаю...Ядобавляю эссенцию прямо в банку.На 3х литров. Банку - десерт.лож.На 1,5 литр.- чайную.
А если баночка на 0.5 литра?? ,то сложновато
отмерти шприцем😊@@Буднибабулиидеда
Добрый день. Валентина попробуйте сделать одну порцию с лимонной кислотой вместо уксуса.Мне очень нравится.
Чем лимонка лучше уксуса, химия, кислятина
@@ЛюбовьМЛН🎉а уксус - не химия??? Я тоже делаю с лимонной кислотой или с ЯБЛОЧНЫМ уксусом☝️
Скажите пожалуйста, сколько нужно лимонной кислоты на 3 х литровую банку?
@@МаргаритаБадалова-э1й мой рецепт маринада: 4 столовые ложки сахара, полторы столовые ложки соли, 1 чайная ложечка без горки лимонной кислоты на 1 литр воды. Лимонную кислоту добавляю в готовый рассол, подвергать её кипячению не надо.
Приветики
Мне нравятся ваши блоги..
Ещё бы болгарский перец!
Добрый день,Валюша! Очень нравится ваш канал,не хотелось бы теряться,но у нас Ютуб не работает почти, Нашла вас на канале дзен,но видео годичной давности.Скажите пожалуйста,вы будете свои новые видео туда грузить?
Спасибо
Здравствуйте 👋 ❤
Добрый день 🌺
Очень вас прошу отправляйте ваше видео на Дзен ,у нас не работает Ютуб .Так хочется ваши рецепты они очень мне нравятся 🥰.Спасибо большое 🌸🌸🌸
Через мобильную связь работает.
@@Siberia0306 Ничего не Работает в Крыму ,даже иногда тормозит Дзеееееен
@@Siberia0306 ВПН тоже у меня не включается
Дзен не включается
Пробуйте с мобильного телефона
Хороший рецепт, я почти также мариную, но без кабачков. А хрен не ложите для хрустящих огурцов? Ольга. Алматы
Нету хрена 😂
Горчица в зёрнах заменяет хрен
А как же лавровый лист? 🍃
@@Буднибабулиидедау нас в русском хрен😂 продают, вот 70 %эссенции нету ❤
С началом консервного завода.Удачи.
Много соли на 1литр
Хороший рецепт. Спасибо. Очень красивые помидорчики, подскажите, пожалуйста, что за сорт. На сливки не похожи, но на вид мясистые и форма очень удобна для консервации. Здоровья вам и благополучия
Де Барао и Красный банан
@@Буднибабулиидеда Спасибо большое🙏 Успехов вам, хороших урожаев, чтобы зимой вкусные разносолы на вашем столе, приносили радость, тёплые воспоминания об ушедшем лете. Счастья вам и здоровья❤️
Валентины,вы всё выкладывает с Ютуба,но он у нас не работает,поэтому мы вас потеряли.Выкладывайте в других сетях, пожалуйста.
Работает через мобильную сеть или VPN.
@@Siberia0306 Отключитесь от вай фая и смотрите. Я несколько дней страдала, спасибо люди подсказали
70 делим на 9 получается примерно8.
Капусту и перец забыли
Валя, а где храните все заготовки? У меня погреба нет, все в квартире. Подойдет этот рецепт для хранения в квартире?
Конечно подойдёт. Я тоже всю консервацию храню в квартире и все хорошо стоит, если все правильно сделано.
Можно и в квартире
В квартире в темноте
Привет мои любимые ❤❤
Валентина, спасибо за рецепт. Но хочу уточнить-Вы в видео говорите о кабачках, но мне показалось, что это были баклажаны. Планирую повторить рецепт и чтобы не ошибиться. В ассорти баклажан никогда не встречала Спасибо.
Это кабачки т.е цукини
Валентина, а длинные помидоры, это какой сорт?
Де Барао и Красный банан
@@Буднибабулиидеда спасибо.
В ассорти надо было бы добавить немного репчатого лука.
Да можно добавить лук порезанный кольцами и морковь, тоже кольцами порезать и 5 ложек сахара и это очень вкусно, остальное все также.
Можно так же добавить капусту, свеклу, для цвета. Я раньше клала все овощи, которые были на тот момент в доме. Получалось очень вкусно. Каждый может варьировать по своему вкусу.
А я не люблю лук в консервации,портит весь вкус.Да и вообще не люблю лук
@@ВладимириМаринаа ещё, сливу и виноград ( в пределах разумного) тоже вкусно!
@@lilliharitonov5759 это ваше право, любить или не любить.
Здравствуйте,а у вас есть рецепт зеленых маринованных помидор .Если есть напишите пожалуйста. Спасибо 💐
Маринованные зелёные помидоры
th-cam.com/video/uHYtnt-6t1A/w-d-xo.htmlsi=NC_DgKzhQ3MYKx6N
❤
Я добавляю ещё патисоны
Патисоны уже исчели, давненько не видела
Кабачки и огурцы лучше вниз а сверху помидоры и порезанный лук ипо стенкам банки болгарский перчик
дда
👍👍👍❤❤❤
Здравствуйте,
Меня зовут Алёна.
Хотела бы обратить к вам по поводу сотрудничества, куда я могу вам написать?
Спасибо
Доброе время суток!!! Хочу спросить у Вас, а где можно хранить заготовки, в холодильнике или даже в шкафу при комнатной температуре.... заранее Благодарю Вас за ответ.
В тёмном месте при комнатной температуре
@@Буднибабулиидеда Благодарю Вас за ответ.
Делаете тройной заливкой? Нам просто не посмотреть, только рецепт прочитала в описании
Да
А если не разводить 9% уксус, эсенции сколько ложек на литр?
1ч.л
Зачем с воды пр,мо в банку?
Рецепт наверняка хороший , вот ложки у всех разные, в граммах было бы лучше
Полностью согласна с Вами! Только в граммах!
@@12-5-7Ну вы же одной и той же ложкой меряете. Валя говорит что 1 часть эссенции и 7 частей воды. Вобщем один к семи. Хоть наперстком меряйте, все равно один к семи.😂
А банки 3 литровык у Вас?
Чеснок надо разрезать. Иначе нет смысла