3 culture - 3 cucine

La gastronomia della Val Pusteria fonde il meglio di tre mondi.
La Val Pusteria è un crogiolo particolare. Oltre a unire la lingua, la storia e lo stile di vita della comunità tedesca, italiana e ladina che la abitano, è anche punto d’incontro del loro buon gusto. Le tre cucine si sono sviluppate in circostanze diverse e hanno dato vita a piatti unici nel loro genere. Il loro sapore è inconfondibile. Tuttavia si sono anche influenzate e arricchite reciprocamente. E tutte e tre si stanno reinventando.