Alêêêêê que Shoooooooow.... Ficou muito indo esse queijo fresco ! Gratidão pela paciência e disponibilidade em nos orientar sobre a difícil arte de preparar seu próprio queijo furadinho !
Muito obrigada pelo seu carinho. Sua opinião é muito importante para nosso canal pois sempre estamos buscando melhorar a experiência do telespectador. Se você tiver alguma receita que deseja ver por aqui é só deixar aqui nos comentários ❤️
Olá! O leite de saquinho tem que ser de uma procedência que vc conheça ele não pode ter passado por nenhum tipo de processo de pasteurização ou adição de água ou seja tem que ser aquele leite que quando vc ferve ele e ele cria aquela nata pôr cima ou forma gordura por cima se for um leite assim ainda vc quiser faz o teste coloque o leite morno no copo sem ferver e coloque um pouco de coagulante par ver se coagula dessa forma vc não vai estraga muito leite, caso o leite não seja apropriado más se conseguir comprar o leite no sítio é o melhor porque vc sabe que aquele leite e fresquinho. Outro ponto é que você não pode colocar o coagulante no leite gelado, o leite tem que estar morno no ponto de mamadeira de criança, quando vc coloca para esquentar se vc não tiver termômetro é só colocar o dedo dentro do leite e ir mechendo o leite até que vc sentir que chegou ao ponto desejado. O seu dedo servirá como termômetro, outro ponto sempre está mexendo para que ele não aqueça de mais porque se ele aquecer demais não vai dar certo. Vou ver se consigo arrumar um leite por aqui, aí eu faço um vídeo explicando melhor, aí te mando o link. Mas espero que eu tenha te ajudado a esclarecer algumas dúvidas suas. Muito obrigado pelo seu carinho.
Se estiver bem firme sim. O soró por cima depende muito do clima se na sua região for bem quente vai chegar ao ponto mais rápido. Depende também do leite pois tem alguns leite que dá ponto mais rápido. Porém fique atenta se a massa está firme pois se na hora que vc for cortar ela não estiver no ponto que eu mostrei no vídeo ele não vai ficar com a quantidade necessária. Se tiver mais dúvidas estou a disposição bjs.
Não sei se vc assistiu o vídeo todo , pois eu fiz uma demonstração do queijo cortado vc pode até dobrar a fatia que ela não se quebra. Pois ela fica bem maleável . Esse queijo se vc seguir o passo certinho e fica maravilhoso . Tenho certeza que se vc fizer vc vai adorar.
Não . Ele é fresco serve mais para comer os pedaços com um cafezinho ou com uma geleia ou até mesmo em sanduíches frio . Para colocar em um pão de queijo também é ótimo. Tenho receita de pão de queijo de liquidificador feito com ele no canal fica uma delícia. Espero ter ajudado se tiver mais dúvidas estou a disposição . 😘
Fica sim mas o Ideal é que vc deixe sua massa no lugar mais quente da casa no meu caso na cozinha para que a massa faça o processo ideal para o queijo. Sempre deixe seu queijo de um dia para o outro fora da geladeira só guardar na geladeira no outro dia
Lindo ,eu faço e fica assim ,super furadinho
Muito obrigada por seu carinho 😘
Gostei valeu obrigada
Estou amando seu vídeo amanhã vou fazer o meu e muito pedido eu não acerto agora acho que vou conseguir obrigada amei ❤
Fico feliz em saber que gostou.
Qual quer dúvida estou a disposição.
Alêêêêê que Shoooooooow.... Ficou muito indo esse queijo fresco !
Gratidão pela paciência e disponibilidade em nos orientar sobre a difícil arte de preparar seu próprio queijo furadinho !
Muito obrigada pelo seu carinho.
Sua opinião é muito importante para nosso canal pois sempre estamos buscando melhorar a experiência do telespectador.
Se você tiver alguma receita que deseja ver por aqui é só deixar aqui nos comentários ❤️
Entao Alê, você ja tem ,no canal, receita de muçarella? Grato
Gostei muito do vídeo
Fico muito feliz em saber que você gostou.
Muito obrigada pelo seu carinho.
A senhora tá de parabéns, uma pergunta já tentei com leite de pacote não consigo coalhar o leite agradecia que me explicasse o contra obrigado
Olá! O leite de saquinho tem que ser de uma procedência que vc conheça ele não pode ter passado por nenhum tipo de processo de pasteurização ou adição de água ou seja tem que ser aquele leite que quando vc ferve ele e ele cria aquela nata pôr cima ou forma gordura por cima se for um leite assim ainda vc quiser faz o teste coloque o leite morno no copo sem ferver e coloque um pouco de coagulante par ver se coagula dessa forma vc não vai estraga muito leite, caso o leite não seja apropriado más se conseguir comprar o leite no sítio é o melhor porque vc sabe que aquele leite e fresquinho.
Outro ponto é que você não pode colocar o coagulante no leite gelado, o leite tem que estar morno no ponto de mamadeira de criança, quando vc coloca para esquentar se vc não tiver termômetro é só colocar o dedo dentro do leite e ir mechendo o leite até que vc sentir que chegou ao ponto desejado. O seu dedo servirá como termômetro, outro ponto sempre está mexendo para que ele não aqueça de mais porque se ele aquecer demais não vai dar certo.
Vou ver se consigo arrumar um leite por aqui, aí eu faço um vídeo explicando melhor, aí te mando o link.
Mas espero que eu tenha te ajudado a esclarecer algumas dúvidas suas.
Muito obrigado pelo seu carinho.
Muito bom amiga meu pai fazia cozido
Muito obrigada pelo seu carinho beijos 😘😘😘
Ale boa noite!
Nunca fiz queijo, interessante o processo de produção de queijo, da certo com leite de caixinha?
Olá minha querida amiga! Com leite de caixinha não dá certo . Porque ele já passou por vários processos de conservação.
Boa noite
Aqui assistindo tudinho para aprender.
Sempre quis aprender a fazer queijo furadinho.
Muito bom
esse queijo é aquele que faz um barulhinho quando a gente morde? 😋
Sim.
Parabéns pela sua aula sucesso para você
Muito obrigada pelo carinho , beijos
Quantos litros de leite
Para cada tampinha de coagulante e dez litros de leite
O meu queijo solta o soro, fica a agua por cima com 1 hora depois, o seu demora 4 hrs, então ja posso cortar com 1 hr?
Se estiver bem firme sim.
O soró por cima depende muito do clima se na sua região for bem quente vai chegar ao ponto mais rápido. Depende também do leite pois tem alguns leite que dá ponto mais rápido. Porém fique atenta se a massa está firme pois se na hora que vc for cortar ela não estiver no ponto que eu mostrei no vídeo ele não vai ficar com a quantidade necessária.
Se tiver mais dúvidas estou a disposição bjs.
Tenho uma mini vaca e assisti seu vídeo vou tentar fazer um queijo, esse seu queijo fica gostoso?
Fica uma delícia ! Se vc fizer depois me fala o que vc achou.
Qualquer dúvida estou à disposição bjs
Oi amiga esse queijo nso fica mole nao?
Não sei se vc assistiu o vídeo todo , pois eu fiz uma demonstração do queijo cortado vc pode até dobrar a fatia que ela não se quebra. Pois ela fica bem maleável . Esse queijo se vc seguir o passo certinho e fica maravilhoso . Tenho certeza que se vc fizer vc vai adorar.
Oi gostaria de saber Si esse queijo derrete..
Não . Ele é fresco serve mais para comer os pedaços com um cafezinho ou com uma geleia ou até mesmo em sanduíches frio .
Para colocar em um pão de queijo também é ótimo. Tenho receita de pão de queijo de liquidificador feito com ele no canal fica uma delícia. Espero ter ajudado se tiver mais dúvidas estou a disposição . 😘
👏👏👏👏
Seu queijo fica com furinho no frio?
Fica sim mas o Ideal é que vc deixe sua massa no lugar mais quente da casa no meu caso na cozinha para que a massa faça o processo ideal para o queijo.
Sempre deixe seu queijo de um dia para o outro fora da geladeira só guardar na geladeira no outro dia
@@receitasdaAleOliveira sempre deixei fora da geladeira de um dia pro outro e ficava furadinho...depois que esfriou nao fica mais.
@@priscilazontapereira8970 sim no outro dia vc guarda não geladeira
Fiz com leite de sítio puro congelado não ficou furadinho porque acho que o congelamento mata alguma lacto importante que causa o furinho. Sei la.
Eu já fiz com leite resfriado agora congelado não.
Mas você gostou da testuda que seu queijo ficou ?digo a massa ficou firme.?
@@receitasdaAleOliveira sim fica bom também mas sem os furinhos
@@rotajugui2023 pode ter faltado um pouco de calor para que os furinhos aparecer. Porque teve uma vez que fiz e fez frio, ele não ficou furadinho