Orazio, la ringrazio per la ricetta odierna, che proporrò ai miei nipotini: non l'ho mai provata. Mi piace sempre il modo che lei ha di spiegare ed eseguire le sue proposte! Alla prossima!
In effetti a Napoli si fanno a minestra un bel pò di piatti, in maniera simile alle paste coi legumi (pasta e lenticchie, fagioli, ceci ecc...). Ricordo che da piccolo anche pasta e zucchine, pasta coi broccoli e pasta con la zucca venivano cucinate in maniera simile.
Premesso che uso le zucchine spesso e quindi prima o poi farò ancora qualche pasta con le zucchine, finora ne ho proposte un paio: mezze maniche con crema di zucchine e salsiccia: th-cam.com/video/xDiZ_EAP7_c/w-d-xo.html e pasta con zucchine e gamberi: th-cam.com/video/31-1EoBo2g4/w-d-xo.html 👍
@@OrazioFoodExperience intanto grazie per la risposta, per la verità preferirei pasta con le zucchine senza l'aggiunta di salciccia o gamberi, diciamo quella piu semplice ma non per questo meno buona.C'è la famosa pasta di Nerano ma non mi sono ancora decisa perchè vedo preparazioni diverse pur con i pochi ingredienti, chi mette il provolone del monaco, chi dice che non va bene percjè e troppo sapido ed occorre invece il parmigiano. A me ispirano le sue ricette e percio mi sono permessa, oltretutto ora le zucchine sono di stagione
@@OrazioFoodExperience ah, ecco, mi ha dato una buona dritta, oltretutto nelle salumerie della mia zona, è introvabile il provolone del monaco.Bene, meglio cosi, grazie
Iao Orazio..direi buona ma la "morte sua" è l'aggiunta di un cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere di brodo vegetale... si sposa benissimo. Saluti
buongiorno Chef, io ho 1 collega napoletana con cui abbiamo "leggermente" modificato al ricetta.Scalognoinvece della cipolla, facciamo misto pancetta/prosciutto cotto, e mettiamo dei pomodorini pacchino x dare colore. e come pasta 1/2 maniche. Grande come sempre.
Grande Orazio, è bello svegliarsi la domenica mattina e trovare una delle tue meravigliose ricette a darci il buon giorno.
Grazie per il commento! 👍
Già iscritta al canale, ottima questa pasta come tutte le ricette della Campania e se avanza il giorno dopo è ancora più buona
Concordo. Grazie per il commento! 👍
Ciao Chef Orazio, mi sono da poco iscritto al tuo canale! Fai ricette molto interessanti!!
Grazie per il commento! 👍
Piatto divino!!!! COMPLIMENTI
Grazie per il commento! 👍
Fatta...uguale... uguale. Mangiata. Top!!
Grazie per il commento! 👍
Bello cominciare la domenica con lei . Buonissima. Buona giornata a tutti voi ❤
Grazie per il commento! 👍
Orazio, la ringrazio per la ricetta odierna, che proporrò ai miei nipotini: non l'ho mai provata.
Mi piace sempre il modo che lei ha di spiegare ed eseguire le sue proposte!
Alla prossima!
Grazie per il commento! 👍
grazie Orazio......sei mitico!!!!
Grazie per il commento! 👍
bravo Orazio, ricetta semplice ma goduriosa. E ricordati che la mamma ha "sempre" ragione
Concordo! Grazie per il commento! 👍
Chef è invitante 😋
Lo è! Grazie per il commento! 👍
In effetti a Napoli si fanno a minestra un bel pò di piatti, in maniera simile alle paste coi legumi (pasta e lenticchie, fagioli, ceci ecc...). Ricordo che da piccolo anche pasta e zucchine, pasta coi broccoli e pasta con la zucca venivano cucinate in maniera simile.
E' vero. Ne farò altre. Ho già fatto pasta, patate e cozze. Grazie per il commento! 👍
👍👍😋😋 niente in coppia oggi😊😊
Ogni tanto mi tocca fare l'assaggio da solo! Grazie per il commento! 👍
I piselli sono stati scongelati o messi direttamente dal freezer?
Direttamente dal freezer. 👍
Grazie @@OrazioFoodExperience
Mi piacerebbe una pasta con le zucchine alla tua maniera, ma vedo che sul canale non c'è. E se tu la facessi? Aspetto?
Premesso che uso le zucchine spesso e quindi prima o poi farò ancora qualche pasta con le zucchine, finora ne ho proposte un paio: mezze maniche con crema di zucchine e salsiccia: th-cam.com/video/xDiZ_EAP7_c/w-d-xo.html
e pasta con zucchine e gamberi: th-cam.com/video/31-1EoBo2g4/w-d-xo.html 👍
@@OrazioFoodExperience intanto grazie per la risposta, per la verità preferirei pasta con le zucchine senza l'aggiunta di salciccia o gamberi, diciamo quella piu semplice ma non per questo meno buona.C'è la famosa pasta di Nerano ma non mi sono ancora decisa perchè vedo preparazioni diverse pur con i pochi ingredienti, chi mette il provolone del monaco, chi dice che non va bene percjè e troppo sapido ed occorre invece il parmigiano. A me ispirano le sue ricette e percio mi sono permessa, oltretutto ora le zucchine sono di stagione
Per la pasta alla Nerano, secondo me è meglio il parmigiano (come ho visto fare anche da chef della zona). 👍
@@OrazioFoodExperience ah, ecco, mi ha dato una buona dritta, oltretutto nelle salumerie della mia zona, è introvabile il provolone del monaco.Bene, meglio cosi, grazie
Iao Orazio..direi buona ma la "morte sua" è l'aggiunta di un cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere di brodo vegetale... si sposa benissimo. Saluti
Certo. Ci sta benissimo! Grazie per il commento! 👍
Non metto il like se non c'è Davide! 😂
😂 Ogni tanto mi tocca fare l'assaggio da solo! Grazie per il commento! 👍
buongiorno Chef, io ho 1 collega napoletana con cui abbiamo "leggermente" modificato al ricetta.Scalognoinvece della cipolla, facciamo misto pancetta/prosciutto cotto, e mettiamo dei pomodorini pacchino x dare colore. e come pasta 1/2 maniche. Grande come sempre.
Ottime varianti! Grazie per il commento! 👍