@@АлексейКураков-г8б это вообще на любителя. Кому, что нравится можно добавить. Нет такого понятия как классическая еда, она в е время трансформируется и прибавляет вкусов))
@@kavkazmangal4553 она геря дейирям ки, поездив по миру , помотавшись по странам , со всем уважением , эти все споры чей долма или чей хаш, или правильно сказать пельмени или дюшперя , или бывает ли плов правильный или не правильный .. это все споры которые не имеют смысла 😆 Знаете сколько видов хаша я ел ?)) Штук 7 или 8 точно. Минимум из ног трёх животных. Они все одинаковые до финальной стадии готовки. Только перед финалом ,каждый народ начинает добавлять в него что-то своё. Дюшперя - в Китае его делали наверное тысячи три лет назад))) . Долма ..наверное нет в мире страны , побывавшей под влиянием или по соседству с исламской культурой , в которой не готовят долму в том или ином виде. Про мейнстрим и модой на плов, вообще смешно мне :))). А за видео спасибо, душевно получилось ))
@@Igor_Israeli Спасибо за ваше мнение, я с ним вообщем-то согласен. У каждого народа есть своя изюминка в приготовлении национальных блюд и я с уважением отношусь к ним. Duz deyirsiz, kabab on i v afrike kabab🤗😂
Вчерась тоже решил хаш замутить в 20 лит казане, до конца давление не стравил поторопился, рвануло так, что сам обворился, сына обворил и жена до сих пор куски ног под гарнитуром находит , улетело всё кроме свинной рульки.
Блин, хорошо, что живы остались. С этим делом надо осторожно. Есть ещё способ длинный но проверенный. Варить до утра на тихом огне, и следить, чтоб бульон не выкепел.
Спасибо за отличный рецепт, удачи Вам. С Новым Годом!
Спасибо вам за позитивный отзыв.
Удачи в Новом году👍😊
Отличный видос, рецепт то, что надо, дочь прекрасная, похожа на мою внучку, удачи Вам.
Спасибо за приятный комментарий 🤗💗👍
Папа на все руки мастер 😁 И хаш потрясающий и девчушка красавица 😊😊😊
Спасибо большое ! Хочу приготовить такое блюдо!
Обязательно нужно приготовить)
Отличный видос! Респект вам и дальнейших успехов в творчестве! 👍👍👍
Спасибо 👍🤗
Классное видео, позитивное и вкусное )) ! На праздниках пойду покупать такой казан)
Вам понравится еда приготовленная в этом казане👍🤗
Принцесса золото! 😊
Спасибо 👍💗
🙏🏻👍🏻... позитивный мужик, дочура крассотка. И разумеется без 100 грамм тут ни как....
Спасибо большое 👍🤗
Я такое пробовал в Москве у друзей только дам ещё желудок, рубец был добавлен мне понравилось, это как горячий холодец мне напомнило 🥰🥰🥰🥰
Поздравляю с новой обновкой, молодец что взял. Но а на счёт хаша, есть некоторые моменты
Спасибо Самир
Попробуй вместо 2 часов варить 45 мин, и воды в два раза меньше налить. так вкус будет лучше и не будет горечи.
Попробуем и так, нет предела совершенству))
👍👍👍
Сколько варить в казане или стравитли пар в афгане ? Где информация?
Варить надо в два этапа, как на видео. В казане не менее 2 часов.
Я тоже вместо рубца добавляю говядину
@@АлексейКураков-г8б это вообще на любителя. Кому, что нравится можно добавить. Нет такого понятия как классическая еда, она в е время трансформируется и прибавляет вкусов))
Привет. Сколько литров Ваш казан ? И сколько копыт в него вместилось?
Привет. 8 литров. 3 крпыта влезут легко, я делал из двух.
Спасибо за видео, душевно снял. Уточни пожалуйста, что мясник вырезал в межкопытном пространстве. Не складку кожи, а именно внутри.
Спасибо вам). Это складка между ногтями, там чистит не удобно и лучше вырезать.
Здравствуйте на сколько литров у вас казан афганский
На 8 литров, это по моему мнению оптимальный размер.
@@kavkazmangal4553 Спасибо
На сколько литров Ваш казан?
8 литров
iz stambule
Iz baju
Iz baku
Я хаш терпеть не могу😂 А видео с хашем смотреть люблю. Потому что в них бесконечно спорят азербайджанцы и армяне чей хаш. 😅
Для того чтобы это знать нужно знать культуру Закавказья.
Это тоже самое, чей борщ Украинский или Русский?))
@@kavkazmangal4553 она геря дейирям ки, поездив по миру , помотавшись по странам , со всем уважением , эти все споры чей долма или чей хаш, или правильно сказать пельмени или дюшперя , или бывает ли плов правильный или не правильный .. это все споры которые не имеют смысла 😆 Знаете сколько видов хаша я ел ?)) Штук 7 или 8 точно. Минимум из ног трёх животных. Они все одинаковые до финальной стадии готовки. Только перед финалом ,каждый народ начинает добавлять в него что-то своё. Дюшперя - в Китае его делали наверное тысячи три лет назад))) . Долма ..наверное нет в мире страны , побывавшей под влиянием или по соседству с исламской культурой , в которой не готовят долму в том или ином виде. Про мейнстрим и модой на плов, вообще смешно мне :))). А за видео спасибо, душевно получилось ))
@@Igor_Israeli Спасибо за ваше мнение, я с ним вообщем-то согласен. У каждого народа есть своя изюминка в приготовлении национальных блюд и я с уважением отношусь к ним. Duz deyirsiz, kabab on i v afrike kabab🤗😂
Правильно, сальник (мягкий жир между копытами) вырезать надо, а то многие этого не делают!
Спасибо 👍🤗
Вчерась тоже решил хаш замутить в 20 лит казане, до конца давление не стравил поторопился, рвануло так, что сам обворился, сына обворил и жена до сих пор куски ног под гарнитуром находит , улетело всё кроме свинной рульки.
Блин, хорошо, что живы остались. С этим делом надо осторожно.
Есть ещё способ длинный но проверенный. Варить до утра на тихом огне, и следить, чтоб бульон не выкепел.
Хаш нельзя солить во время готовки.
Да я тоже заметил, соль после надо;))
я рубец тоже добавляю.
Все правильно. Можно с рубцом мясо из головы и язык можно добавить)
@@kavkazmangal4553 приготовьте бозбаш по азербайджанский хочу ваш рецепт посмотреть.
Обязательно. Летом в казане. На даче ремонт идёт. Хочу сделать Эффектно💗🤗👍
@@kavkazmangal4553 люблю требуху ,но у нас в Перми я не смогу найти нормальный рубец
Ну че вы ребёнку не даёте поговорить)) щас буду пробывать ващу технологию
Приму во внимание)))
А чеснок где?
Я не люблю чеснок, но вы можете добавить
Бях бях ! ))
Дикость, хаш готовить в афганском казане.
Мясо это вы зря
Было вкусно) надо эксперементировать.
Так не режут
А как режут))
В настоящий хаш, обязательно коровье желудок добавляется, а прсто ноги, это просто горящий холодец.
Есть разные виды хаша, это один из них
Мусульмане не пьют аншалаш
Они и пьют , и ещё сало жрут
Соль не надо, только потом в тарелке!!!
этот блюдо азербайджанский, а армяне его себе присвоили!
Duz deyirsen!
Да ты прав и долма тоже они присвоили!.
Армяни построили в Египте Пирамиды в Москве Кремль вот это верьте а хаш точно Турецкий блюдо по исторический
@@Uss662они ещё чёрное море выкопали
АРМЯНЕ ВИНОВАТЫ ЧТО ТЫ РОДИЛСЯ ЧАТЛАШКА @@ЕвгенийБочалов-и2о
Доча ксерокопия папы
@@DemkhaVabias-z9l спасибо))
Теперь хаш стал азербаранский?
он всегда был азербайджанский!