Assalamu'alaikum bunda... Saya pecinta resep bunda wardah dan jualan saya pun pke resep bunda.. Boleh ga bun saya minta resep buat gemblong tepung ketan,saya blm bisa" slu gatot,semoga bunda membaca pesan saya.. Syukron
Masya Allah br kali ini nemu yg sedetail bgt sih bunda sampe hasil trial errornya jg di upload biar kta paham. Terimakasih ilmu yg sgt bermanfaat, berkah n sukses selalu bunda
Klo makan nya sih mau 😁tpi klo bikin nya angkat tangan😁 tpi buatan THV cromboloni nya Kriuk dan enak bnget dan jg kuacungkan jempol karna dng keuletan dan karya ide nya.wah hebat dan luar biasa.👍😍🥰
Akhirnya menemukan resep bikin cromboloni tanpa pastry instan yang mudah dipahami..bermanfaat sekali..jazakallah khair bu hasan dan team atas resepnya..
@@thehasanvideo MaasyaAllah 😆😆 percaya sihh. Bikin konten ga semulus ituu ya. Sekali bikin langsung jadi. Wkwk. Jadi harus ngikutin step by step nya bener2 ini
Protein tinggi memang rawan alot kecuali kalau pake yang premium bund atau kita sudah menguasai teknik mengulen gak amsalah.. tepung premium protein tinggi itu misal cakra kembar emas, atau Komachi, atau Bogasari double Zero dll. Nah biar gak rawan alot biasanya saya miks dengan pro sedang, karena kandungan pro sedang kan glutennya lebih rendah, jadi seratnya lebih pendek sehingga hasilnya gak rawan liat atau keras.
Oven api besar 30-40 menit + balik oven lagi api besar 30 menit + buka penutup oven lagi api sedang 30 menit + api kecil 30-1jam . Jadi total hampir 2 jam ya bun 🫣 soalnya aku bikin tengahnya blm mateng banget brrti kurang teknik 😅 makasih bun ilmu nya ❤
Iya soalnya ini tebal bunda.. makanya buat pemula bikin aja yang dipotong 2 cm... lebih cepat, ya cepatnya juga dipanggang 1 jaman wkwkkwkwkwkw sampai CEMONG jadi jelek yang bikin bund.. kelamaan di depan kompor xixixiix
@@thehasanvideo MasyaAllah bener banget bun 😂😅aku di dapur terus ini bikin 4 resep kyk ini seharian 🤣bund nyoba open PO alhamdulillah bnyak yg pesen . Makasih ya bund selalu menginspirasi resepnya. Aku jg jualan kuker tiap tahun dari resep bunda udh bbrp tahun tiap Lebaran 🥰🥰 semoga berkah ilmunya bund
pake resep yang tanpa korsvet di sini ya bunda , th-cam.com/video/YjXr49K1VbI/w-d-xo.htmlfeature=shared dan margarine putih di situ bisa diganti dengan margarine biasa. Lalu selain digoreng, itu juga bisa pake teknik oven ya.. 😊
👉Jika dipanggang dengan oven listrik, sebaiknya pahami oven listrik masing-masing. Yang jelas, Cromboloni ini butuh suhu yang tinggi di awal, agar bisa matang luar dalam. Dan wajib banget selalu dipantau ketika dipanggang. Beda oven, beda suhu. Oven listrik biasanya cukup di suhu 180°C dengan durasi menit yang lebih pendek, sekitar 10 s.d 20 menit saja [bolak balik ke dua sisi], tapi warnanya cenderung lebih eksotis. Dan jika menggunakan oven MITO fantasy maka panggang di suhu 180 dercel selama 10 menit dengan menggunakan api atas bawah. Setelah 10 menit, karena ini suhunya itu puanassss banget jadi sebaiknya segera turunkan suhunya menjadi 150 dercel dan panggang sekitar 10 menit, masih dengan api atas bawah. Setelah itu turunkan kembali jadi 130 dercel, panggang sekitar 5 menit. Selanjutnya penutupnya itu dibuka, dan karena bagian atasnya masih pucat, tapi bagian bawahnya sudah kecoklatan, jadi lanjut dipanggang dengan menggunakan api atas di suhu 150 dercel selama 10 menit. Setelah sepuluh menit, turunkan suhunya jadi 100 dercel. Intinya sesuaikan oven masing-masing...
Itu cuma opsional, alias bisa dilewatkan.. Sebenarnya itu pengembang roti, tapi bisa utuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung. Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake buat pengemulsi biar adonan nyatu dan lebih kenyal. SUWUN🥰🙏
Pake ragi instan yg kerjanya medium bukan yg strong. Misalnya Mauripan, Haan. Kalo fermipan itu kerjanya kuat jadi takarannya bisa dikurangi cukup 3 gr per 250 gr tepung. Istirahatkan adonan cukup 10 mrnit, gak harus 20 menit karena disesuaiksn dg cuaca. Cromboloni kalo mau krenyes awet seharian setelah matang dipanggang lagi sampai 1 jam di suhu rendah, cukup suhu 100 dercel. Croissant kan emang gak awet renyahnya.. paling lama cuma 3 jam. Kecuali kalo dipanggang ilang atau digoreng dulu baru dioven hasilnya lebih awet kriuk. Tapi kalo digoreng bentuk dan teksturnya jadi beda ya..
Bisa kog yg penting profesional. Oven pake yg besar yg minimal muat 20 atau 30 biji. Manajemen diatur, selalu nyetok adonan jadi tinggal potong2 panggang. Manggang dengan oven deck yg besar dah beda lagi settingannya dan lebih singkat waktunya..
Pake ragi apa? Gunakan ragi yg kerjanya medium misalnya Mauripan, Haan. Kalo pake fermipan kurangi takaran ragi cukup 3 gr karena kerjanya strong. Ngulen jangan lama2.. asal kalis aja g apa2.. sering masuk keluar kulkas dijaga suhunya biar dingin. Air pake air dingin atau es.. jangan air suhu ruang apalagi pake air anget
Tergantung cuaca. Kalo musin dingin atau hujan, pake ragi yg kerjanya kuat misalnya Fermipan. Kalo cuaca panas biar gak rawan overproofing sebaiknya pake ragi yg kerjanya medium misalnya Maurioan, dan Haan..
Terima kasih. Video nya bermanfaat
Alhamdulillah makasih banyak orang Baik
@@thehasanvideo ansys itu apa teh?
Itu pengembang roti, bisa utuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus... macam2 kegunaaannya bund.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Assalamu'alaikum bunda...
Saya pecinta resep bunda wardah dan jualan saya pun pke resep bunda..
Boleh ga bun saya minta resep buat gemblong tepung ketan,saya blm bisa" slu gatot,semoga bunda membaca pesan saya..
Syukron
Gudangnya resep2 eggless super recommend ngumpul☺😀😍
Wa''alaikumusalam warohmatulohi wabarakatuh, nonton dulu aja😊
Wah selalu membuat resep masakan dengan inofasi baru, hebat bunda
Mantep banget ini cromboloni isi ayam lada hitam sau keju, cruncy creamy gurih
Bikin resep crab rangoon dong bun.. Pengen jualan crab rangoon tapi pake resep nya THV please 🙏
Enaknya cromboloni ayam lada hitam saus keju...resep masakannya mantap kak
Subhanallah ka prosesnya penuh perjuangan banget tp tidak menghianati hasill
Enak renyah mantulllll😍👍
Wahh.. Mantul bund, crombolinya isi ayam pada hitam.. Pastinya enak bgtttttt❤❤
Masya Allah br kali ini nemu yg sedetail bgt sih bunda sampe hasil trial errornya jg di upload biar kta paham. Terimakasih ilmu yg sgt bermanfaat, berkah n sukses selalu bunda
Klo makan nya sih mau 😁tpi klo bikin nya angkat tangan😁 tpi buatan THV cromboloni nya Kriuk dan enak bnget dan jg kuacungkan jempol karna dng keuletan dan karya ide nya.wah hebat dan luar biasa.👍😍🥰
Wah inovasi baru cromboloninya. Ngiler banget cromboloni kriuk dengan isian ayam pasti enak sekali
😅😅pemberatnya pakai ubi Cilembu....hasilnya cakep... rasanya pakai tumis ayam lada hitam mantul sekali...❤❤❤
Terimakasih banyak...semoga tambah barokah,aamiin
Wiih hebat2 semua alat2 masak nya,juga hasil kue nya yang mantaap👍😋,,memang THV is the best
Aku sdh coba resep crombolini isi coklatnya enak Bun renyah..terimakasih resepnya ya Bun
MasyaAllaah...selalu nyimakkkkk...jadi pingin kak...smoga sehat sllu sklrga.Barokah ilmunya...
Auto recook lagi stelah yang kemarin berhasil... mantap resepe yu hasan pancen... sehat selalu yu...
Kerennnnnn terima kasih resep.dan tips nya The hasan family😘
Masyaallah, channel yg bener bener memberi ilmu sedetail itu. Semoga apa yang dishare menjadi amal jariyah & ladang rezeki ya kak🙏🏻
Alhamdulillah... makasih banyak doanya ya..
Inovasi baru untuk cromboloni 👏🏻👏🏻👏🏻🫰🏻🫰🏻
Seneng kalau liat chanel theHasanVidio, sangat jelas dan seng suara bunda☺️
Kriuk mantul
Resep Bu Hasan gak pernah gagal,deh aku suka chenel ini💚
Mudahan lihat thv bila saya praktis tak gagal
Krn sy biasa gagal terus
Assalamualaikum
Nyimak selalu
MasyaAlloh.....kreatipnya bunda selalu jadi inspirasi❤
Akhirnya menemukan resep bikin cromboloni tanpa pastry instan yang mudah dipahami..bermanfaat sekali..jazakallah khair bu hasan dan team atas resepnya..
Memang keren THV,maturnuwun Bu Hasan,my fav channel❤
Baarakallahu fiik
gak kebayang ribeetnya😂😂 udah bikinya lamaa.. ribeet.. bahanya mahal.. ilmuu yang di dapat banyak sekalee😁😁👍👍😊
Semoga menginspirasi 🥰
Masya Allah ngiler bun...ini pasti enak banget 😍😍😍😍
Related banget semua ilmu sudah berkali kali coba dan ngalamin kendala yang sama dan gagal juga tapi Alhamdulillah sekarang sudah lancar 😊
iya. ala biasa karena terbiasa bunda hehe.. 🥰🥰
Cantik banget cromboloninya. Sya lebih suka yg versi gurih ini ketimbang yg manis
Terimakasih resepny.. btw minta link resep ayam lada hitamnya kan
Liat pembuatan nya begini , mending beli aja deh 😅
Bun request sate aci yang kenyal kres kaya' jaman dulu itu dong.. bukan yang kaya' cilok.. semoga kebaca ya Bun 😊 terimakasih
Bun, maaf salah fokus. Itu kompor M7 apa M8 ? Soalnya sy penasaran tp ragu mau co 😄
Channel favorite, maasya Allah detail sekali
Ada tips & trik nya.
Semoga menjadi ladang amal jariyyah untuk The hasan tim aamiin
Pengen pake cara ini kayaknya keliatan enak bgt. Tp lama harus nunggu seharian😢
Uji kesabaran bunda 😁
Aaaah..pengen nyobain jg bund.. 😍
Keren banget. Pasti gak sekali bikin yaa bun. Ada kisah2 gagalnya. Dan sampai akhirnya sempurrnaaaa😍😍😍
Alhamdulillah, habis terigu 6 kgan bunda.. sampai puas nggilesnya 🤣🤣
@@thehasanvideo MaasyaAllah 😆😆 percaya sihh. Bikin konten ga semulus ituu ya. Sekali bikin langsung jadi. Wkwk.
Jadi harus ngikutin step by step nya bener2 ini
Mantap 😍👍
Suaranya unik bgt siii.. aku subscribe karna unik suaranya😅
Bun tolong bikin kue yang dari singkong parut yang cara bikin nya dicetak pake cetakan martabak mini
Ovennya kok ada suhunya ya bund punyaku kok gak ada beli dimana?dan kira2 BRP hrgnya ya
next gohyong yg lagi viral juga bunda cantik❤...
Asalamualaikum... Salam dri kota cianjur mbk 🙏 ya allah mbk nya kocak banget aku ampe ketawa mulu 😂
Galfok sama cobek nya ,, unyuuuu bangeeetttt ❤
Gas >>> Beli Cobek batu karakter hello kitty di shope.ee/5AOKVGYswC
Trmks resepnya..tanya mba yuk..knpa resep mba tepungnya d mix
Saya buat hanya terigu pro tinggi saja,dan kenapa klo sdh dingin keras
Protein tinggi memang rawan alot kecuali kalau pake yang premium bund atau kita sudah menguasai teknik mengulen gak amsalah.. tepung premium protein tinggi itu misal cakra kembar emas, atau Komachi, atau Bogasari double Zero dll. Nah biar gak rawan alot biasanya saya miks dengan pro sedang, karena kandungan pro sedang kan glutennya lebih rendah, jadi seratnya lebih pendek sehingga hasilnya gak rawan liat atau keras.
Masyaa Allah... Tabarakallah bu Hasan. Sukses selalu😊
Alhamdulillah, makasiiihhhh 😊😊
Oven api besar 30-40 menit + balik oven lagi api besar 30 menit + buka penutup oven lagi api sedang 30 menit + api kecil 30-1jam . Jadi total hampir 2 jam ya bun 🫣 soalnya aku bikin tengahnya blm mateng banget brrti kurang teknik 😅 makasih bun ilmu nya ❤
😅
Iya soalnya ini tebal bunda.. makanya buat pemula bikin aja yang dipotong 2 cm... lebih cepat, ya cepatnya juga dipanggang 1 jaman wkwkkwkwkwkw sampai CEMONG jadi jelek yang bikin bund.. kelamaan di depan kompor xixixiix
@@thehasanvideo MasyaAllah bener banget bun 😂😅aku di dapur terus ini bikin 4 resep kyk ini seharian 🤣bund nyoba open PO alhamdulillah bnyak yg pesen . Makasih ya bund selalu menginspirasi resepnya. Aku jg jualan kuker tiap tahun dari resep bunda udh bbrp tahun tiap Lebaran 🥰🥰 semoga berkah ilmunya bund
@@riskinanda8740dijual berapa Bund cromboloni nyaa
MasyaAllah lama bgt ya prosesnya 😅
Pantas klo dijual harganya mahal.. Melihat proses bikinnya yg lama bangettt..
Salfok tas kecik
Gak sanggup klo bikin sendiri 😢
Bu hasan tutor yg versi di goreng dong.
Sudah kami share di sini ya th-cam.com/video/YjXr49K1VbI/w-d-xo.htmlsi=u8YkaLiP6P8N8hXc
Kyk nya hampir semua channel ya😅
Ada yang tau cara buat kembang tahu
Jajanan jadul tapi sdh sangat jarang yg menjual
Waah, pasti enak bgt yo bun, lah wong nggawene ya mandan ribed, mlebu metu kulkas 🙏🏻
Mriyang mriyangen ndipit, baru enakke nyusul kiye ceritane Yu... hahaha
kue viral ini
Bun d daerah ku konverst susah/tdk ada jual didaerah Papua
Apakah ada solusi yg lain?
pake resep yang tanpa korsvet di sini ya bunda , th-cam.com/video/YjXr49K1VbI/w-d-xo.htmlfeature=shared
dan margarine putih di situ bisa diganti dengan margarine biasa.
Lalu selain digoreng, itu juga bisa pake teknik oven ya.. 😊
Pliissss pengen 🤤😭😭😭
Klo pake resep yg kemarin bisa ga mb?
Bisa banget bunda... 😊 pake yang kemaren solusi buat yang gak ada korsvet ya 😊
Aja kaya kue lah yu😂😂😂
klu oven listrik suhunya brapa mom
👉Jika dipanggang dengan oven listrik, sebaiknya pahami oven listrik masing-masing. Yang jelas, Cromboloni ini butuh suhu yang tinggi di awal, agar bisa matang luar dalam. Dan wajib banget selalu dipantau ketika dipanggang. Beda oven, beda suhu. Oven listrik biasanya cukup di suhu 180°C dengan durasi menit yang lebih pendek, sekitar 10 s.d 20 menit saja [bolak balik ke dua sisi], tapi warnanya cenderung lebih eksotis.
Dan jika menggunakan oven MITO fantasy maka panggang di suhu 180 dercel selama 10 menit dengan menggunakan api atas bawah. Setelah 10 menit, karena ini suhunya itu puanassss banget jadi sebaiknya segera turunkan suhunya menjadi 150 dercel dan panggang sekitar 10 menit, masih dengan api atas bawah. Setelah itu turunkan kembali jadi 130 dercel, panggang sekitar 5 menit. Selanjutnya penutupnya itu dibuka, dan karena bagian atasnya masih pucat, tapi bagian bawahnya sudah kecoklatan, jadi lanjut dipanggang dengan menggunakan api atas di suhu 150 dercel selama 10 menit. Setelah sepuluh menit, turunkan suhunya jadi 100 dercel. Intinya sesuaikan oven masing-masing...
panjang juga y proses nya
Bun, maaf saya udah coba recook kenapa bagian pinggangnya langsing ya
Hallo bund.. bunda pake oven apa? Kalo langsing itu manggangnya belum kokoh tapi sudah dibalik, jadi adonan kempes alias berpinggang.
Mending beli aja deh 😂 susaaaah 😅
Kak, takarsn yg bnr nya maizena nya 25 atau 30gr kak? Krn di desc sm di vid beda
25 gr, itu salah ketik.. maaf ya.. 😊🙏
Thnkyouuu🥰🥰
Bun...spill dunk kemasan ansys.
Dtempat sy nyarinya susah. Mkasi
Itu cuma opsional, alias bisa dilewatkan.. Sebenarnya itu pengembang roti, tapi bisa utuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake buat pengemulsi biar adonan nyatu dan lebih kenyal. SUWUN🥰🙏
Bikin kulit nya.. pas resting mengembang😢😢 gimana solusi nya ya bun.. dan kalo udah d panggang gak tahan lama kres nya,, kenapa ya🙏🙏🙏
Pake ragi instan yg kerjanya medium bukan yg strong. Misalnya Mauripan, Haan.
Kalo fermipan itu kerjanya kuat jadi takarannya bisa dikurangi cukup 3 gr per 250 gr tepung.
Istirahatkan adonan cukup 10 mrnit, gak harus 20 menit karena disesuaiksn dg cuaca. Cromboloni kalo mau krenyes awet seharian setelah matang dipanggang lagi sampai 1 jam di suhu rendah, cukup suhu 100 dercel. Croissant kan emang gak awet renyahnya.. paling lama cuma 3 jam. Kecuali kalo dipanggang ilang atau digoreng dulu baru dioven hasilnya lebih awet kriuk. Tapi kalo digoreng bentuk dan teksturnya jadi beda ya..
Ribed bangeut Bun dan lama😁😁
Tau di Saudi udah ada apa belum nya?
Nunggu ayam lada hitam aja 😁 yg manis2 mah gak suka🤭 karena akoh udah manis Bun 😁🤭🤭
Luar biasa bunda hasan... it's the best 18:29
Pantes aja perbijinya mahal lumayan ribet buatnya👍
iya bund...rugi kalau bahannya gak sekalian premium hehe karena tenaganya banyak..
Bun.. saya punya pinggiran nya ga bisa garing ngapa yak
Kurang rata panas apinya sepertinya.. ini butuh waktu lama ya, kalau dipanggang sebentar emang cuma atas bawahnya saja yang cokelat hehe
Masya Allah dibales.. maturnuwun sanget Bun.. kita liat orang guuampang nggih Bun.. di ungkep mateng.. lah saya bikin ok susaaahh 🙏🙏
Ovennya dicek suhunya bunda, manggang pastry ini wajib di suhu tinggi atau panas.. kalau pake suhu kecil gak mateng2.. hehe sama-sama 🙏
Kalau utk usaha kurang masuk makanan ini karena menghabiskan waktu
Bisa kog yg penting profesional. Oven pake yg besar yg minimal muat 20 atau 30 biji. Manajemen diatur, selalu nyetok adonan jadi tinggal potong2 panggang. Manggang dengan oven deck yg besar dah beda lagi settingannya dan lebih singkat waktunya..
Kenapa ya aku bikin udah ngembang duluan 😢😢 si adonannya
Jadi ga kepake gagal
Pake ragi apa? Gunakan ragi yg kerjanya medium misalnya Mauripan, Haan. Kalo pake fermipan kurangi takaran ragi cukup 3 gr karena kerjanya strong. Ngulen jangan lama2.. asal kalis aja g apa2.. sering masuk keluar kulkas dijaga suhunya biar dingin. Air pake air dingin atau es.. jangan air suhu ruang apalagi pake air anget
ini kan konten tante" yg suara seksi itu,belum lagi gokilnya ..aku suka 😍
ALHAMDULILLAH, MAKASIH KAKAK.. ❤️
Bikinnya lama, cuma dapat 5 pcs 😂
Bun ansys biganti sama baker's bonus A
Iya boleh bunda... gak pake juga gak apa-apa hehe
@@thehasanvideo kalau Ibis blue bisa juga Bun hehe
Boleh bund... dilewatkan juga gak masalah ya..
@@thehasanvideo assalamualaikum Bun mau tanya lagi kalau untuk buat donat atau roti lebih bagus pakai ragi apa ya bun
Tergantung cuaca. Kalo musin dingin atau hujan, pake ragi yg kerjanya kuat misalnya Fermipan.
Kalo cuaca panas biar gak rawan overproofing sebaiknya pake ragi yg kerjanya medium misalnya Maurioan, dan Haan..
Ini bukan cromboloni tp cromburger😅😂
Rumit ya tp kamsia bu