希臘烏魚子早餐｜外景曾經吃到的料理重現，這樣的烏魚子早餐實在太幸福 [詹姆士/姆士流]
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 過年常見的烏魚子，大家都怎麼吃呢？
常見的是搭配蒜苗、水梨、蘋果
之前也有跟大家分享搭配草莓、Cream Cheese
今天跟大家分享這個是以前出外景到希臘吃到的早餐
先把一部分的烏魚子稍微烘烤乾一點之後磨成細末，跟橄欖油拌勻釋放香氣
另一部分的烏魚子切成厚片保持原有的黏糯特性
加上烤得香噴噴的麵包、荷包蛋、蘆筍
早餐能夠吃到這樣的料理真是太幸福
試試看吧
𖤘 完整版食譜 ⇢ pse.is/3yudnn
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![雞排馬鈴薯｜鬆軟的馬鈴薯，搭配鮮奶做的Creamy醬汁，絕配！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/Szae4iR7S4w/mqdefault.jpg)
之前在食品展有看到台灣廠商用蜂蠟封的做法製作烏魚子
嚐起來比較濕軟
而且也如同詹姆士所說
沒有台式烏魚子重鹹
更適合搭配料理
沒切開的時候整條看很像香蕉🍌
有沒有人的寶寶跟我的一樣愛聽詹姆士的片頭？一聽到秒安靜😂運氣好連聽後面的背景音樂跟詹姆士講話都很安份
感謝姆士大廚對美食的犧牲...請維持一直胖🤣🤣
希臘烏魚子早餐(X)
希臘家境好早餐(O)
橄欖油煎過會有種微微草香味 很舒服
很適合做些輕食口味較輕的 油的質地也很舒適
很喜歡!!!請詹姆士多分享各國不同的早餐^^
膽固醇爆表的早餐
哪有人早餐吃這麼好──然後詹姆士吃了。
總覺得我好像發現了什麼不得了的事情耶！😅😜🤣
不過這道看起來真的簡單快速好上手，只要口袋支持就可以很容易又省時的做出又好看又好吃的美好早餐了😀
新年快到了，這下子知道怎麼消耗烏魚子了
過年桌上不熱銷的烏魚子
我是拿來炒飯，烏魚子炒飯，烏魚子弄得碎碎的配上些火腿丁，魚子跟炒飯譜出的香酥又ㄅㄧ ㄅㄛ的口感
只要這樣煮，烏魚子馬上就被掃光了
詹姆士鼻塞了,保重阿~
過年家裡開始會出現烏魚子了
食譜筆記!!!
詹姆士，要瘦其實不難，減少或完全不吃澱粉（地瓜、南瓜、五榖雜糧之類的澱粉也不要吃）、甜食、甜飲料、水果（台灣水果太甜）就好！其他肉類、海鮮、蔬菜吃到飽沒關係（但也不要過飽），千萬不能餓肚子！餓肚子到最後會自暴自棄，然後大吃亂吃！只要能堅持這樣的飲食半年以上，不用運動也會明顯瘦下來，你試試看～😄💪
真的 個人用168 只有早餐吃澱粉的情況下 一個半月瘦了8KG
偷偷說 我本身的體質吃不胖 不管吃多少 身高175 體重永遠停在55沒有動過 從小到大吃東西都是想吃就吃
哈哈哈~~~2:58 這裡小編太好笑啦~~~XD 不過畢竟是廚師，不胖才怪~~~~維持胖就對了!!🤣🤣🤣
試試酪梨油看看
讚 口水直流
Thank you for showing this dish.
用橄㰖油煎馒头片也很贊哦。
我想許願夏威夷蝦飯還有LOCO MOCO～之前有看到詹姆士外景有去夏威夷也有吃
好優質的早餐
很喜歡聽煎蛋的聲音吶^^
謝謝詹姆士分享
今天去全X買了詹粉，我的天啊，也太好吃了。
很好用大推
很想吃😋謝謝分享🙏🏻
好想看你做“上海紅燒肉“！！！拜託
蘆筍烏魚子蛋煎吐司❤
會不會哪一天我去台灣哪邊玩的時候看到有早餐店在賣這個呢
希臘島嶼和內陸的飲食是不太一樣的，比如說雅典比對羅德島就有相當大的差異。雅典菜市場裡的的羊肉，魚肉，各種內臟，蔬菜的 stew 相當有特色，海岛上面卻保证有你没有吃过的海鲜。我就吃過生醃的 lamprey。烤整魚是賣點，你先去挑魚再烤，關鍵是你根本認不出是什麼魚，只知道又嫩又好吃。一般來講，涂了橄欖油的麵包是烤出來的，不是用煎的。
請問所以切片烏魚子是生的嗎?不用煎嗎哈哈
希望您能研發出符合生酮間歇性斷食的食譜，幫助我們吃美食同時能減肥和斷絕慢性病。我會把蘆筍的量增加幾倍，也許就變蘆筍沙拉了，減少麵包的量，甚至變成點綴性酥脆麵包塊...在示範傳統食譜時同時加增健康版本吃法。
好餓
希臘原來有這好吃的東西呢
滿滿的橄欖油
酪梨油也適合嗎
請問能分享烏魚子前置作業細節嗎？
想知道烏魚子要烤多久
橄欖油早餐
咦，之前才一個法國朋友跟我盛讚過台灣的烏魚子，說法國製的不好吃，曬得太乾。環地中海國家其實都有烏魚子，西班牙也有，貴得不要不要的，我吃台灣的就好。
好酷的作法！
我大概要吃五份才會飽😁
我記得台灣也買的到類似的烏魚子，有一個廠商專門在做，以前有節目組採訪過，好像叫什麼蜜蠟烏魚子吧。
th-cam.com/video/N8kzfb9N-Kc/w-d-xo.html
請問除了橄欖油外 也能直接用蒜油嗎？ (像小磨坊這種現成的蒜味油
那就是上海早餐啦哈哈
為什麼不行 做做看 看效果如何就好啦 做菜就是像實驗 沒有既定公式啦
想問姆士哥的鍋子是什麼鍋啊？
一千塊左右的橄欖油可以算好嗎？
那如果將烏魚子末加沙拉，橄欖油混合後淋在上面，最後一樣擺上烏魚子片，合適嗎？
可以
謝謝您的回覆🙇♀️🙇♀️明白，下次自己也來試試看~
(另 : 上回也習自您的 蔥雞湯
真的讚 ! )
請問你上次代理團購破壁機資訊如何截取
维持一直胖可还行，算是工伤么？
這樣的配菜可以做什麼改變？
我不愛蘆筍😂😂😂
我喜歡煎小番茄+洋菇+綠花椰，很好吃。
@@dissaka5531 聽起來不錯👍 這樣的搭配我會選擇用炒的耶 我對於煎的東西好像還好😂
四季豆也可以
想知道灶台什麼牌子
乌鱼子不用煎過嗎？
有用烤箱烤過
赞👍
这怕不是个日本人吧, 这么点儿称之为早餐? 还是说 James 对男人是否有什么误解 😂
感谢分享
欸不對 我現在在上班ＸＤ
有人知道這個麵包哪裡買嗎
法棍很多麵包店都有吧
@@guohuei9527 所以是法棍是嗎
就一直吃高碳水(糖油混合物)當然 飆血糖的合成脂肪啊~~~ 怎麼不考慮吃個 全肉料理~~ 當一個專業廚師,不能把自己吃成三高,那很遜的~~~~ 換個方向吃~ 肉蛋菜吃到飽~ 持續120天~ 加油! 為了年齡多不能有三高!
老詹的職業傷害真的很嚴重.... xD
這根本吃橄欖油了吧
好喜歡這種烹飪節目 有人可以交交小妹烹飪嗎?猜猜我的聯絡方式~
希臘烏魚子傳送門----》th-cam.com/video/ZwzMwWK5G1g/w-d-xo.html
If you shake your head, it must be very nice 😋😋
烏魚子腥味很重，實在不好入口🤔️
沒事別胖到連衣服都穿不下就好,看看當年的身材再看看現在,歲月不饒人阿XDD
我早餐： 空氣麵包
“歐豬五國”早餐：
我。。。。。
经费，好直白😅
身為料理人，身材要好，很難😄
Never trust a skinny chef 👨🍳!