آموزش ماست خانگی غلیظ و سفت، ماست درست کردن نیاز به باکتری زنده دارد آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای 13

[@delpakmuhammadi5792]

دست شما درد نکنه به راستی آشپزی شما فوق‌العاده عالی

[@RoxanaFMehr]

من این ماست را درست کردم ، یکی از خوشمزه ترین ماست هایی بود که در خارج از کشور ، از این روش ماست درست کردیم ، سالم ترین و مفید ترین آموزش ماست توسط فقط آشپزی با نیلوفر، من روش های دیگران را هم تماشا کردم ، هیچ کدام به این حرفه ای و خوب و سالم آموزش نمی دهند . از شما نیلوفر جان بسیار سپاسگزارم ❤

[@hasibhabibicooking1461]

بسیار عالی👍👍👍👍

[@btareh8578]

نیلوفر جون خیلی ممنون بابت رسپی عالیتون من تا به حال ماست درست نکرده بودم .ولی با توضیحات کاملتون جرات کردم که امتحان کنم و عالی بود

[@ebrahimmoradi4047]

دست گل تون درد نکنه
فقط نگفتید به ازای هر لیتر شیر چند قاشق ماست مایه بزنیم

[@easaazadeh1240]

به به عالی شد الان فهمیدم اشکال کارم کجا بوده واقعا دستت طلا

[@suzitaba9605]

نیلوفر جون عالیه دستتون درد نکنه 😘😘😘😘

[@rozesefid01]

کامل ترین آموزش ماستی بود که دیدم بسیار عالی

[@edy_1399th]

بسیار حرفه ای و خوب👍💪💎🍀

[@shahinthailandi]

نیلوفر خانم اولین ماستی رو‌ که درست کردم از شما یاد گرفتم خیلی هم خوب شد ممنون از شما خسته نباشید 🙏🙏🙏

[@shahinthailandi]

@@cafenilu مرسی لطف دارین 🌷🌼🌻🌹

[@esfahanmn]

باسلام خدمت سرکار خانم نیلوفر
من اموزشهای بسیاری در یوتیوب دیده ام ولی لازمه بگم که اموزشهای شما بهترینه ، شما به غیر از هنر اشپزی به حد کمال از هنر اموزش و بیان روان نیز برخوردار هستید که از این بابت به سما تبریک میگم
سلامت و سربلند باشین

[@user-sw6xr4iq9j]

سلام نیلوفر خوانوم بسیار عالی** مثل همیشه همانند گل نیلوفر

[@minoomonajemi8072]

وای چه عالی همیشه یه عالمه پول ماست میدم باید امتحان کنم تو این کارها از خودم نامییدم واقعا خوب توضیح میدن💙

[@parsamoghadasian8115]

سلام سرکار خانوم،،، ممنون از اموزش ماست عالیتون،،، وسپاس از بیان سلیس،، وحوصله زیباتون،،، امروز تصمیم دارم این ماست درجه یک رو درست کنم،،، لطفا اگر براتون مقدور هست،، لطف کنین بفرمایین برای این مقدار شیر که تهیه کردین،، چقدر باید از مایه ماست استفاده کنم،،، مقدار ماستو متوجه نشدم،،، سپاسگذارم

[@parsamoghadasian8115]

ممنون از توضیحات کاملتون،،، سایتون مستدام،،،،

[@zeynabrezaiee2573]

سلام ،ممنون بخاطر ويديو مفيدتون ،منم بالاخره بعد از ويديو شما تونستم يه ماست عالي درست كنم و حتي به چند تا از دوستانم هم در مورد ويديو شما گفتم ،هميشه موفق باشيد

[@arifjaghuri24]

تشکر از حسن نیت تان خانم نیلوفر

[@ajab124]

Bahbah مرسی نیلوفرخانم موفق باشید اموزشهای شما بهترینه

[@ashpaztorkjalalkazemi1335]

دستتون درد نکنه عالی بود ممنون سرکار خانم نیلوفر

[@ashpaztorkjalalkazemi1335]

سرکار خانم نیلوفر من تشکر میکنم بابت زحمات شما و بیان بسیار سلیس و روان شما وصمیمیتی که
دربیان نکات مهم آموزش همیشه دارید وهیچ نکته ایی را ناگفته نمیگذارید

[@sakhresorkh2700]

با سلام و خسته نباشید به شما
واقعا دستتون درد نکنه زحمت می کشید با تشکر

[@shahrokhhamidzadeh4551]

بسیار عالی و اگر مقداری کنگر هم به این ماست عالی اضافه کنیم دیگر نور الا نور میشود.

[@faribahagh7694]

سلام نیلوفر جون،ممنون از دستورات آشپزی خوبتون.میخواستم ازتون خواهش کنم،طرز تهیه خامه سرشیر صبحانه رو لطف کنین،ممنون میشم.خیلی دوستتون دارمو عاشق آشپزیتون هستم😘❤

[@faribahagh7694]

قربونتون برم خوشگلم😘😘😘

[@faribahagh7694]

@@cafenilu ممنون عزیزم😘

[@عنایتتاج]

خانم . میشه شیر گوسفندی به شیر گاوی قاطی کرد ماست زد ؟بهتر میشه ؟

[@cafenilu]

از نظر طبع شیر گاو و گوسفند با هم فرق دارند بهتره نکنید

[@ozrasharifi7361]

دوست گرامی ببخشید ریختن مایه ماست و مقدار آن را من ندیدم اگر ممکنه برام بنویسید ممنون میشم.

[@nafisasayehal7214]

عالی بود مرسی من هم درست میکنم بغضی وقت بسیار خوب میاد اما بعضی خوب نمی اید کوشش میکنم در اینده همینطوری درست کنم انشاالله که خوبش بیاد

[@masoumehkarimibahram644]

خانم نیلوفر تشکر میکنم بابت زحمت شما. برقرار باشید. اگر بخواهیم ماست ترش داشته باشیم چکار باید انجام بدیم. مرسی 🌸

[@masoumehkarimibahram644]

@@cafenilu تشکر میکنم

[@رعنارعنایی-ش3ي]

دستتون درد نکنه نیلوفر خانوم. آموزش ماست عااالی بود. میشه بگید ماست رو بهتره در چه نوع ظرفی درست کنیم؟ آیا دبه که جنسش پلاستیکه مناسبه؟؟

[@عبدالرحمنگلستانی]

بسیار عالی موفق باشید.💖

[@irananjell5219]

عالی ممنونم

[@nahidyousefi5564]

بسیار عالی

[@habibmusik]

بسیار عالی تشکر از شما.

[@behzadbehzadfar4721]

سلام خسته نباشی من طبق دستورات شما ۲۴ ساعت بعد منتظرم بامید ماست خوب مرسی یاشاسین

[@behzadbehzadfar4721]

با سلام سپاس از راهنمایتان ول از ساعت 12شب پتو پیچش کردم مگه نفتی 24باید صبر کنیم و آخرش با آن دستمان آب ماست را تخایه کنیم . ولی تشکر میکنم دیشب دخترم خواب بود هم پنیر زدم و هم سر شیر گرفتم آن 2تا که عالی بودن حتما ماستمان خوب میشه دختر خوشحال بود میگه بابا کد ٔٔٔٔٔٔٔ شدی خودش آشپزیش عالیه

[@behzadbehzadfar4721]

@@cafenilu سلام منچستر هستم چند ساعت باید لای پتو بماند داخل آشپز خانه منزل؟

[@Mohsenarya]

خانم نیلوفر عزیز من هر هفته دو لیتر ماسث درست میکنم خوب از آب درمیاید اما اینطور مثل این ماستی که شما درست کردی نمیشه حالا ببینم میتونم به این خوبی دربیارم سلامت و پیروز باشید محسن آریو

[@marziehyazdani9224]

عجب ماستي شده 👍👍❤️❤️

[@samira_h-nj4xz]

تشکر نیلوفر جان 🥰🥰🥰

[@lp5206]

نیلوفر خاتم .بعداز اینکه ماست رو از زیر پتو دراوردیم دستمال روش میکشیم ک آبش خارج بشه .یا اول میذاریمش یخچال ؟

[@lp5206]

@@cafenilu ممنون❤

[@robinakhalili5667]

سلام به خدمت شما خواهر جون شما ماست را نشان نداديد كه از كدام ماست استفاده مي كنيد

[@fatimazahra6837]

wow nice I will try

[@janetshahbandari8941]

جالب بود. مرسی

[@polysandrbm3483]

زنده باد بانو
خیلی عالی

[@elahehahmadi25]

سلام بیلوفر جون که سلامتیت خیلی زود بدست بیاری و ما زودتر ببینی شما را عزیزم

[@vidar3973]

درود بر شما . جقدر مايع در اين ٣ ليتر شير بايد بريزيم ؟ با سباس از شما نيلو فر عزيزم .

[@mahditurk6123]

سپاسگزارم نیلوفر مهربان...

[@moonirakanawezi4561]

ببخشید میشه طرز تهیه قورمه سبزی توضع بدهید

[@uxoiuuuouy4476]

نیلوفر جان به ازای هر ۱ لیتر شیر چند قاشق مایه ماست بریزیم

[@zibazarkoob4503]

تشکر خانم نیلوفر عالی بود

[@arian9167]

Bah Bah🌾🌾🌾🌾

[@nezhatalzaman7836]

سلا نيلوفر عزيز . خيلى ممنون از دستورات اشپزيتون .برنامه هاى مختلفى ديدم اما سبك كارتون متفاوته بخصوص براى ناشى ها چون انقدر تكرارش ميكنيد و توضيح ميديد كه بيننده ها حسابى درك ميكنند.من اشپزيم ميگن خوبه اما خيلى نكات را از شما اموختم .از شما سپاسگزارم اما چيزى كه نديدم ، طرز تهيه شىرينى خشكه كه زياد تجربه ندارم .و يك سوال دارم ايا نخودچى را ميشه در خانه تهيه كرد؟ارد نخوچى ها تقلبى هستند و درسته انها شورن .بازم ازتون ممنونم.

[@mahta7504]

با تشکر از شما...ایا می شود ماست را در همان ظرفی که به جوش امده درست کرد و به ظرف دیگر انتقال ندهیم

[@ardeshirgolzar692]

mamnoonam man besiyar az shoma yad gereftam movafagh bashin afarin bar shoma

[@masoumehkarimibahram644]

سلام خانم نیلوفر.امیدوارم که سلامت باشید و رفع کسالت بشه ازتونخواستم بگم طبق دستور شما دو بار ماست رو درست کردم و طبق نظرات دوستانم که نوش جان کرده بودن گفتن محشر شده مخصوصا که بخاطر اون رویه ماست.خلاصه کلی حال کردن و رفتن در حال و هوای ماست های قدیم ایران.و خواستم تشکر کنم. برقرار باشید

[@masoumehkarimibahram644]

امیدوارم بهتر باشید.مرسی

[@Anigma.63]

عالی ممنون

[@mansurahmadi6388]

بسیار زیبای

[@utube6623]

عايى بود🌹👍

[@mortezasadeghi6501]

خیلی عالی سپاسگزارم

[@arman_roman2595]

ممنون عالی بود من بلد نبودم. فکر میکردم کار خیلییییی سختیییه.☺😘😘😘

[@arman_roman2595]

دست شما درد نکنه. ممنون بازم😘😘😘😘

[@azamdarvishali900]

نیلوفر جان سلام خسته نباشی خانومی من ویدیوهای شما رو خیلی دوست دارم و از تماشای اونها واقعا لذت میبرم در مورد قابلمه های استیلی که شما استفاده می کنید من هم می خواهم تهیه کنم منتها نمی دونم مارک چی هستش من تو استرالیا زندگی می کنم اگر امکانش هست مارک قابلمه هاتونو بکین یا اگر مارک بهتر ی می شناسید لطفا به من معرفی کنید که نه غذا بچسبه و نه بسوزه تا من ببینم میتونم اینجا پیدا کنم باز هم از شما ممنونم

[@ج.ص]

سلام ببخشید موقع مایه زدن به شیر برای ماست درست کردن میشه خامه هم به آن اضافه کردیانه ممنون از راهنمایی شما

[@ebrahimmoradi4047]

اهاااا درسته
ممنونم خانمی

[@adeleahmadi9827]

مرسی نیلوفرخانم موفق باشید

[@mojganmirhadi9302]

تشکر ....

[@sheilataghizadeh5841]

عالی عالی نیلوفر جون مهربون

[@mitramemari9025]

Salam Nilofar aziz man mast dorost kardam chera keshdar shod boje klobi nadareh. man che eshtebahi kardam?

[@mitramemari9025]

bleh mamnonam xxxxx@@cafenilu

[@mohammadanasomari5582]

نيلو جان من ميخام مقدار ماست كه داخل شير اضافه كرديد بدون ؟ممنونم

[@mohammadanasomari5582]

niloofar niloofari متوجه شدم مرسي

[@shahinthailandi]

سلام نیلوفر خانم خسته نباشید من تمام مراحل رو به همان ترتیب که آموزش دادین انجام دادم نتیجه خیلی خوب و عالی شد ولی میخواستم بدونم چرا مزه ماست یک مقدار به ترشی میزنه ممنون میشم راهنمایی کنید

[@shahinthailandi]

@@cafenilu سلام خیلی ممنون از شما بابت راهنمایی 🙏

[@vahidkarimi8587]

عالی بود

[@mahnazpishkar8331]

سلام خوبی من هر کاری می کنم ماستم درست نمی شه

[@mehmedhisseynal8806]

ببخشید چرا ماست ما همیشه ژله ای میاد؟ 😊

[@تامارابانو]

سلام نیلوفر جان. وقتتون بخیر .لطفا بفرمایید به ازای هر کیلو شیر چند قاشق مایه ماست لازمه؟ سوال دیگه اینکه ۲۴ ساعت زیاد نیست؟ من این زمانی که فرمودید گذاشتم بمونه بیرون ولی کمی ترش شد؟

[@تامارابانو]

@@cafenilu مرسی عزیزدلم.

[@metube6316]

The best as always.....

[@esfahanmn]

باسلام مجدد
لطفا در صورت امکان در خصوص نحوه درست کردن کشگ و قره قوروت هم اموزش بدهید خصوصا قره قروت چونکه در خارج کشور پیدا نمیشه
سپاسگزارم

[@antiarabs_m.i.s4851]

خدا پدرتو بیامرزه نیلوفر جون,اینم یه تجربه خوب و عالی بود,ممنونم.

[@shahlanag2320]

ali bod sepas

[@shabnamshadan7316]

سلام خانم نیلوفر من درست کردم اما نمیدونم چرا شیر رنگش سیاه شد ممنون میشم بگید مرسی.

[@shabnamshadan7316]

پس الان باید شیر رو بریزم دور؟

[@zafarahmadi4790]

آموزش عالی

[@nabimohamadi3566]

سلام میخواستم بپرسم که من از گاو داری شیر تهیه میکنم جوش نیا اشکالی نداره

[@asraasghari3080]

سلام ميشه براي ما روش أما ده كنيد از كوشت مرغ ويا كوشت كوسفند تشكر

[@fardinlotfi9563]

Good

[@hediye5168]

شما همون خانمی نیستید که تو برنامه ی بفرمایید شام شرکت کرده بود؟

[@hediye5168]

@@cafenilu ای جااااانم.
وقتی دیدمتون شناختم.
تو برنامه تونم اتفاقا دعوا شده بود.
چهرتون خوب یادمه.
خوشحال شدم از آشنایی با شما.❤⚘

[@Mr731968]

سلام
مناسفانه مهمترين قسمت آموزش ، ويديو نداشت . لطفا بفرماييد مايه ماست چقدر بايستي باشه ؟؟؟يعني به ازاي هر ليتر شير چند قاشق مايه ماست بايستي بزنيم؟؟و آيا اين مايه ماست بايستي بزنيم كه يكدست و شل باشه يا همونطور با قاشق كه برميداريم له شير اضافه كنيم؟؟؟ مرسي

[@Mr731968]

آشپزباش با نیلوفر آشپزی با نیلوفر ميشه ويديو دوم را بفرماييد به چه اسمي هست؟؟؟ مرسي

[@nezhatalzaman7836]

نيلوفر جان ،با سلام .من ماست درست كردم دقيقأ مدل تو و از شير ارگانيك هم خريدم اما نميدونم چرا كمى كش مياد. البته قبلأ هم درست ميكردم و گاهي كش ميامد .ميتونى بگى چرا ؟ ازت ممنونم خانمى.🙏🙏

[@nezhatalzaman7836]

با سلام دوباره ، فريباى عزيز و مهربان ، سوالى كه دارم در مورد نخودچى هست.اول لينكه نميدونودم اصلأ از كجا و چى هست ، اياهمان نخود معموليه ؟ به هر حال امكان داره در خانه تهيه كنم ؟ اگر اردشو بخرم تقلبه اگه خودشو بخرم بو داده و شوره . در اينجا طبيعى ان پيدا نميشه .يك بار شورشو خريدم شستم براى نان نخودچى اما خوب نشد دور ريختم .از محبتتون ممنونم اگر راهنماييم كنيد. شاد باشيد.

[@نيايشبيان]

در خارج ازكشور مايع ماست را كجا بگريم آيا ميشود از ماست پودري به عنوان مايع ماست استفاده كرد ممنون از لطفتان

[@نيايشبيان]

niloofar niloofari تشكر

[@katpat8772]

از داروخانه

[@pariapourmehrab9154]

ماستتون ترش نشده بود؟

[@mohammadanasomari5582]

دنيا دنيا متشكرم

[@tamillabaret7811]

سلام نیلوفر جون من ماستم رو با شیر باز غیر پاستوریزه درست میکنم نیم ساعت طول میکشه تا جوش بیاد بعدشم باز نیم ساعت دیگه باید بجوشه اگه بخام به روش شما که حباب بندازه هم بزنم چه زمانی اینکارو بکنم ممنونم از برنامه های خوبتون

[@mohammadhassani7266]

Thank you so much for that

[@niloofarnsr8916]

سلام نیلوفر خانوم.ممنون از ویدیو عالیتون .من یه سوال داشتم خدمتتون.بعد از ۲۴ ساعت که ماست بست لازم هست که داخل یخچال بگزاریم یا همون موقع دستمال روش بگزاریم

[@niloofarnsr8916]

آشپزباش با نیلوفر آشپزی با نیلوفر mamnoonam vaghan 🙏

[@farkhondehghanbari769]

لطفا اگر امکان هست طرز تهیه ته دیگ بدون نون و سیب زمینی را هم آموزش بدهید. فقط برنج با قطر زخیم.

[@salimhuseini9147]

من سه بار درست کردم ولی مثل آب شل بود پاس دلیل اش چیه من تو همون دیگ که شیر جوش میدم تو همون هم مایه میکنم ممنون همزبان عزیز

[@mozhdehrad1679]

سلام ممنون برای آموزش شما،من یک سوال دارم شما وقتی می خواستین در شیر و که بگذارید به ما نشون ندادی چطور دستمال گذاشتی و درش رو بستین.ممنون میشم اگر نشون بدین یا به من بگین.

[@moonirakanawezi4561]

مرسی عزیزم

[@asraasghari3080]

روش يك نوعه غزا خوشمزه است كه طرزان اماده كردن ان را نميدو نم جانم

[@کاووسشیروانی]

Asra Asghari خسته نباشید بسیار عالی بود

[@javadtawafi8280]

سلام نیلوفر خانم، ببخشید ماست من چند بار درست کردم طبق دستور العمل شما دو سه بار خیلی خوب و خوش مزه شد ولی الان دو سه بار است که خوب در نمیاد چون خامه ای میشه و شیرین و بی مزه لطفا راهنمایی بفرمایید که ایراد کار گذاشت

[@javadtawafi8280]

@@cafenilu احتمال میدم نوع شیر و مقدار مایه ماست تغییر کرده باشه

[@javadtawafi8280]

@@cafenilu ممنونم بابت راهنمایی هاتون ❤️

[@sinapourkhojasteh6984]

سلام عزیزم ببخشید برای دو کیلو شیرچند قاشق باید مایع ماست اضافه کرد?

[@sinapourkhojasteh6984]

@@cafenilu مرسی گلم ممنون

[@nurine2127]

Hello how are you ? Would you please. Teach pie apple.Thanks

[@somayaqasimzada3750]

میخوام یکم ترشش کنم چیکارکنم

[@N.N.LAzad2]

somaya qasimzada
خانوم جان اگر سوال می خواهید بپرسید یک کلمه لطفا یا خواهش می کنم و مرسی هم کنارش بگذارید این ادب است

[@N.N.LAzad2]

@@cafenilu
خانوم نیلوفر شما یه دونه اید یه دونه با این همه صبوری سوالها را جواب می دید👏👏👏❤❤

[@somayaqasimzada3750]

خیلی ممنون

[@akramyousefi5820]

شیر ها همه آبه

[@hamedani1339]

خانم نیلوفر از پریز برق آشپز خونه معلومهکه در ایران تشریف ندارید برای همین لازم میدونم تذکر بدم که تمام پلاستیک های زباله در مرحله تولید برای جلو گیری از جمع شدن حشرات سم پاشی شده آمد در نتیجه برای پیچیده و گرم نگاه داشتن ماست به هیچ وجه مناسب نیستند. .از ویدیو قشنگتون سپاس گزارش.,

[@lp5206]

سلام نیلوفر خانم .
ما شیر رو مستقیم از گاوداری میخریم .یعنی اصلاا دستکاری نشده .و من بیست دقیقه میجوشونمش بخاطر تب مالت و این چیزا .
فک کنم کمتر باشه زمان جوشوندنش واسه شیر من .درست نیس .نظرتون چیه؟
متشکرم

[@lp5206]

@@cafenilu بله .ممنونم💖

[@fatemehseyedeh3477]

نيلوفر جان شما گفتين زمان گرمخانه گذاري ٢٤ ساعت؟؟؟؟؟!!!!!!!! بنظرتون ماست آب نميندازه🙈؟!

[@abiran2530]

ماست من خوب درمیادفقط نمیدونم چرا کش میاد😑

[@amirhouseingholinia2023]

ab Iran ab Iran اگر در امریکا زندگی میکنید و ماستی را که درست کردید کیسه کنید اب ماست یک حالت کشی داره. فکر میکنم این به خاطر هورمونها و انتی بیوتیکهایست که به گاو تزریق میکنند. وقتی که ماست را با شیر اورگانیک درست میکنم ابش خیلی خیلی کمتر کش میاد

[@nooshinhosseinpour1169]

در زمان قذیم هم بسیار اشتباه بود که انجام میدادند وچون علم پیشرفته نبود بنابراین نمیدانستند چه میکنند ولی حالا بعد از سالها که پی بردیم به این موضوع بهتره که کار درست رو انجام بدیم ودر ثانی من در کمال ارامش شما رو مطلع کردم ولی اگر شما طوری دیگر برداشت کردین من از شما پوزش میطلبم.