Risotto de Cogumelos Paris e Limão Siciliano (Especial de Natal)

A combinação dos ingredientes desta receita é maravilhosa e por causa do limão e das raspinhas, o risotto fica super perfumado. É uma opção bem saborosa, fácil de preparar e diferente para a sua ceia. ♥
Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: wp.me/p3eV43-2I3
Receita do caldo de legumes caseiro: bit.ly/2NIYmkq
Tofupiry: bit.ly/1mzYf4s
Creme de castanha de caju (ensinei com a sopa de cogumelos): bit.ly/2uJKiQC
Risotto de dois cogumelos: bit.ly/2ofIBsI
Risotto de alho poró: bit.ly/1TbjD5g
Sugestões de receitas para o Natal: bit.ly/2zSwfbk
Ingredientes
Cerca de 1,5L de caldo de legumes caseiro
250g de cogumelos Paris limpos fatiados
2/3 de xícara (de chá) de cebola picada
3 dentes de alho picados
1 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz arbóreo
1/3 de xícara (de chá) de vinho branco seco vegano
Suco de meio limão siciliano (1/4 de xícara, aproximadamente)
Raspas de um limão siciliano (1 colher de chá, aproximadamente)
Tofupiry a gosto para cremosidade adicional (opcional)
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Obs: se você gosta do seu risotto com mais gostinho de limão, assim como eu, esprema um pouco de limão siciliano depois que desligou.
_______________________________________­­____________
Nosso Blog: presuntovegetar...
Google+: goo.gl/x1zuFW
Facebook: / presuntovegetariano
Twitter: / presuntovege
_______________________________________­­____________
Music courtesy of Audio Network
Música: "Easy as Christmas Pie" por Tim Renwick