누구나 100% 성공! 이걸 넣어 풍부한 감칠맛의 대박집 간장게장 황금레시피!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 🙂band.us/@foodg...
'딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^
✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다
🚫최근 무단도용 사례가 많이 발생하고 있습니다.
🚫사전동의없는 레시피 도용을 금지합니다.
✅재료
꽃게 2kg(저는 암꽃게사용)
물 3.5L
황기 60g
양파 1개(250g)
대파 2대(흰 줄기만)
사과 1개(350g)
통마늘 100g
생강 50g
월계수잎 3장
다시팩 2개
건고추 3개
건표고버섯 35g
씨를 뺀 건대추 80g
✤꾸미: 레몬1개, 청양고추 2개, 홍고추1개, 통마늘 5개, 생강조금
✤밑국물 추가재료
양조간장 5컵
소주 1컵
참치액 2큰술(Tbsp)
물엿 1컵
사이다 1컵
✅･Artist : 오늘의 일기(Oneul)
Title : Sweet potato ( • 말랑뽀짝 귀여운 피아노 음악 🍠 (Swe... )
･Artist: 브금대통령
Title : Medium Lucky( • [Royalty Free Music] M... )
⚠️이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며,
해당 영상과 레시피는 딸을위한 레시피의 저작권 보호를 받고 있습니다.
딸을위한레시피의 저작물을 동의없이 무단으로 침해할 경우
저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있습니다. (All rights reserved)
![“어마어마한데요?” 비법 간장과 만난 찰진 게살! 간장게장 [알토란 494회 레시피]](http://i.ytimg.com/vi/6Z_XL_tQxzI/mqdefault.jpg)
![[배연정 간편 요리] 3대째 내려오는 간장게장 비밀레시피 공개](http://i.ytimg.com/vi/2oSY3jqyH3Y/mqdefault.jpg)
참으로 대단하시다~고 생각하면서 영상을 봅니다
이런 좋은,맛있는 레시피를 만들 려면 얼마나 여러번 해 보셔야 될지~~
노력 하심에 감탄하며 꼭 해볼께요^^
수고를.알아주시니까
너무 고맙고 감사하네요
정말 여러번 해보고 정리해서
가장 맛있는 레스피 를 공유할려고 합니다
구독자님 이 음식해서
실망하실까봐 항상.신경써요
저희채널 을 사랑해주셔서 감사합니다 💕
그냥 보고 듣고만 있어도 힐링이 되요, 목소리가 너무 편안하고 듣기 좋으세요. 오늘도 잘 보고 갑니다 감사합니다
편안하게 들으셨다니 감사합니다 😀
감초를조금넣으면 은은한단맛도좋아요
감초 넣고 해도
맛있지요
시청해주셔서 감사합니다 😀
저상태에사
가감없이 감초만 넣으먄 되나여!
@@vegetayun1237 처음 육수 끓일때 큰조각 세네개 작은조각은 일곱개 정도로요
항상 믿음가는목소리 자세한설명까지 넘 감사해요 꼭 해볼게요
좋게봐주셔서 너무 감사드립니다 💕
어떻게 궁굼한것까디 미리 알아서 센스있게 설명도 잘하시네요.늘 보고 배우고 따라합니다.참포근하고 선한 목소리세요.고맙습니다
도움이 되셨다고 하시니
감사해요
좋게봐주셔서 너무 고맙습니다 ~^^
꼭 해먹어 봐야겠어요.😄👏👍💗
꼭한번 해보세요 😀
내가 가장 좋아하는 꽃게장
꼭 해서 이번추석에
해먹어야 되겠네요
레시피 알려주셔서
감 사합니다
정말 맛나요
올추석 때 맛있게 해드세요~^^
꽃게장너무 좋아해요 잘보고 갑니다너무 맛나겠어요🎉🎉🎉
시청해주시니
제 가 더 감사드립니다
기회되면 맛있게 해드세요 ~^^
간장게장 맛있어 보입니다 연평도 꽃게 맟죠
맛있어요 수산시장에서 샀는데 연평도꽃게인지는 모르겠네요~^^
감사합니다.
맛있게.만들어.보겠습니다.
도움이 되셨으면 좋겠어요
맛있게 해드세요 😀
시장에서 게가 싸서 레시피 그대로 했는데.맛있었으면 좋겠습니다~
게장 담그느라 수고하셨어요
맛있을 거예요
3일 있다가 맛있게 드세요~^^
대봑 지금 한마리 먹어봤는데 비리지 않고 짜지않고 넘 맛나네요~
맛있는 레시피 감사합니다~^^
와 집에서 저렇게 싱싱하게 만든 게장을 드시는 가족분들은 전생에 무슨 공을 세우신 거예요~~
요리과정을 보니 정성이 많이 들어가는 음식이네요
중간중간 그리고 마지막에 들리는 손주 목소리가 넘귀여워요
시청해주셔서 감사합니다
꽃게 구경한다고 와서
저렇게 말 이.많네요
귀엽게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
아웅 귀여우셔라…아야야 할까봐 못자르신다는 귀여우신 어머니~
드!!!!!! 디!!!!!! 어!!!!!!!! 기다리고 기다렸습니다❤
기다려주셔서 감사합니다❤
와우 간장게장 드뎌 올려주셧네요
암꽃게가 철이예요~ 맛있게 해드세요^^
고급지고.맛있는.
간장게장.오려주신것
감사합니다.
도움이 되셨다니 제 가 더 감사드립니다 😀
꽃게 진품이네요
3일뒤에 간장을 한번더 끓일때는,
첫날 통에 넣은 부재료들(고추,생강,마늘,레몬등)은 어떻게 처리하면 되나요?
절임장 을 체에 거를때
걸려서 다시 사용안하셔도돼요
3일이면 충분히 우려 나와서요 ~^^
항상. 잘보고 활용하고 있습니다
아들이 돈가스나베를 해달라는데
..꼭 배워서 해보고 싶습니다
저희채널 을 사랑해주셔서 감사합니다
기회되면 한번 해볼께요~^^
good!
역시 사먹는 음식이였습니다 ㅎㅎ
수고스럽긴하지요
시청해주셔서 감사합니다 😀
선생님 노 총각 요린이 입니다. 자꾸 질문해서 죄송합니다. 다른게 아니고 간장조린물을 붇기전에 맛을 봤더니 짜지도 않고 약간 단맛은 있는데 어딘가 모르게 약간 썹써름한 맛이 섞여 있습니다. 그래서 질문인데요 어떤맛이 나야 하는지 궁굼해서 질문을 합니다. 감사합니다
꽃게 에 양념장 을 부으면
꽃게 하고.양념이 잘어우려져서
국물이 더 맛있어져요 ~^^
간장 생강 마늘만 넣어도 없어서 못먹쥬 ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
지금 바로 가즈아~~~~!!!
일단은 🦀 🦀 🦀 를,,,
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
정말해보고싶은데
살아있는걸 못씻겠어요ㅠ
사와서냉동시켰다가
하면 안될까요?
냉동 시켜서 하셔도돼요
맛있게 해드세요 😀
@@딸을위한레시피 답글 감사합니다 👍🫶
참치액은 어디껀가요
진한게 있고 연한게 있더라고요
사조 참치액 프라미엄 사용했어요 ~^^
다먹은 간장물은 다시 재사용가능할까요?
다시 꽃게 를 넣고 해봤는데
처음보다 맛 이 덜해요
한번 끓여서 식혀 조림간장
으로 쓰니까 너무 맛나요~^^
영상이 너무 도움되었습니다
덕분에 도전했답니다.
그런데
하루뒤에 간장을 맛보니 제 입엔 단맛이(감칠맛?)조금 덜해서
혹시 2~3일뒤에 간장만 따로 끓일때 물엿을 더 넣어도 될까요?
며칠 숙성하면 맛이
달라져요
드셔보시고.그때.입맛따라
조금 조절하셔도돼요~^^
@@딸을위한레시피
아.
그렇군요
며칠 지나야하는군요.
ㅎㅎ
잘 알겠습니다.감사합니다
쌤 레시피는 깔끔해서 좋아요 ~^^
배 는 넣으면 안되나요 ~?
배 를 넣로 하셔도돼요
맛있게 해드세요 😀
저는 8마리를 구매했는데요 숫게 입니다.8마리로 해도 비율은 같은가요..?
마리수 랑 상관없이
키로수 만 맞으면돼요
맛있게 해드세요 😀
감사합니다
계량스픈 용량 어떤거 사야하나요
딸 이 사왔는데 상표를 모르겠네요~^^
@@딸을위한레시피 사이즈요 ㅎㅎ
지난주에 2kg담았는데 넘 맛있었어요.
감사합니다.
추석에 좀 많이 만들어 어머님께 선물하고 싶은데 혹시 6kg하려면 재료는 3배로 넣어야 하나요?
앙념을 3배로 하면 너무 짜고
2배만 하셔도되는데
정확한 레스피 는 제 가 해봐야
알수 있어요~^^
ㅠㅠ 1시간전에 4배로 끓였더니 너무 짜서 어떻게 해야 할지 모르겠어요.ㅠㅠ
@@딸을위한레시피
8kg하려고 4배했는데요.
어쩌지요.
지난번에는 사이다 넣기전에도 슴슴했었던것 같은데요.
반으로 나눠서 조금씩 조절해 봐야겠어요ㅠ
꽃게 다 먹고 남은 간장 버리기 아까운데 활용방법 있나요,
조림할때 넣고 하시면 너무 맛나요
나두 메추리조림 감자조림
오뎅볶음 해서먹고 있어요
한번 더 끓여서식혀서
보관 하시면 더 오랫동안
보관 가능해요 ~^^
@@딸을위한레시피10:08 10:08 ⁸
방금 다 해서 냉장고 넣어놨어요~근데 간장 살짝 찍어먹어봤는데 싱겁더라구요...? 원래 첨엔 싱거운가요? 제가 잘못만든건지ㅠㅠ
어느정도 로 짠맛으로
드시는지 ~.너무 짠맛으로
하지 않았어요
다음날 꽃게 를 조금 드셔보시고 싱거우면 간장만
조금 더 추가해보세요~^^
사이다는 언제 붓는거죠?
맨나중 에 사이다 는 끓이지.않아요~^^
수고하십니다. 열심히 잘 보고 있는데요. 간장게장할려고 노량진 수산시장 왔더니 현재는 금어기라 냉동 밖에 없다고 하고요 가격도 1k당 48.000-58,000원 사이라 하는데요 가격이 그리 싸다라는 생각은 안드네요.
그래서 다시 가을에 나온다고 하니 그때 오기로 했구요 냉동은 있다고 하길레 냉동은 k로당 40,000원 이라고 합니다.
궁굼한것은 냉동으로 해도 괞챦은지 현재 k로당 가격이 적절한건지 싸게 사는곳이 있다면 알려주시면 감사 하겠습니다.
냉동보다 는 생물이 좋아요
저 도 냉동으로 해봤는데
생물보다 못하더라구요
봄 에 생물 꽃게 1키로 에
삼만 오천에.구매했어요
8월 말에 가을 꽃게가 나온다고
하더라구요
조금 이따가 해보세요~^^
답변 감사합니다
근데 k로당 48.000원 이라하니 ...훔
냉동꽇게로 해도될까요~~
냉동꽃게.는 생물꽃게 보다
맛 이 못해요~^^
혹시 살아있는게를 못 구하면 냉동꽃게 이용하면 안될까요?
냉동꽃개 사용하셔도되는데
제 가 해보니까 .생물보다
는 맛 이 덜해요 ~^^
무서워서못만지겠어요 냉장에서죽여서씻게되네요
좋은방법 이네요
맛있게 해드세요 😀
3시간 얼리니 만질수 있었어요..손을 꽉깨물고 안놓아서 빵꾸 가 났내요.ㅋㅋㅋ
저리해놓구 며칠뒤에 먹으면 되요?
3일뒤 에 드시면돼요~^^
자르면 아야한데 ㅎㅎㅎ
그런데 냉동실에 넣어버림!!!
잔인한 여자라 나를 욕하지는 마~~
시청해주셔서 감사합니다 😀
입 사이에 칼을 넣어 비틀어서 피를 빼야한고 그러던데.. 아닌가요?
글쎄요
좋은방법 으로 하시면 되지요
시청해주셔서 감사합니다 😀
그건 게를 쩌먹거나 할때 비린내 안나게 할려고 하는방법입니다
살아있는거 너무무서워욕ㄱㅋㅋㅋㅋ파닥파닥
그렇긴한데
살아있는 꽃게 로 해야
상상하고.맛있어서요
시청해주셔서 감사합니다 😀