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何時も動画を拝見させて頂いております。ここに来ると改めて日本食の素晴らしさに驚く事ばかりです。場面が変わる毎に”わぁ”って思わず声が出ます。決して高級食材や、特殊な調理法で無い。お母様から受け継いだレシピと丁寧な調理。菜園で育てた野菜、選び抜かれた調理器具や調度品。素晴らしすぎて…本当にこのチャンネルに出会えた事に感謝です。
はじめまして、食べることばっかりVlogへようこそ☺️日本は食に関しては本当に恵まれていますよね、世界一だと思ってます。そして日本の家庭料理のレベルもぶっちぎり世界一だと思うんです。和洋中伊仏印、家庭でこんなになんでも作る国ってありません。この幸運に感謝して、食に偏りすぎた生活を謳歌してしまってます。ちょっとお恥ずかしいです。幸せなことに、コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りにお寄りください。嬉しいお言葉、ありがとうございました🌻
いつもこちらのコメント欄は平和ですね。やさしさと思いやりであふれています。
そうなんです、ありがたい気持ちでいっぱいです。このチャンネルが「井戸端キッチン」になったらいいなぁ、と思っていましたが、あったかい視聴者様のおかげですでに素敵な井戸端です。
ヒカさんの動画を拝見してると舞台観賞の気分になります、綺麗に手入れされたキッチンは舞台、調理器具は大道具／小道具、調理される食材は役者／ダンサーさん、最後の食卓のシーンはフィナーレ、でブラボー👏炸裂です！ 毎回、楽しませて頂いてます、ありがとうございます♪♪♪
食い意地Vlogに素敵なお言葉をいただき恐縮です。とにかく全部を美味しい状態で食べたい一心で、頭の中で流れをおさらいしてから一気に作ります。台所って、結構ドラマティックですよね☺️
ヒカさんの動画は、夏は爽やか冬はほっこり温かお料理や器ってすごいですねそして何よりヒカさんがすごい😊
食いしん坊Vlogに嬉しいお言葉ありがとうございます☺️歳を取ればとるほど、食べることが楽しくなって困っている50代です💦
暑さでの食欲減を無縁にしてくれるヒカさんの台所動画、ずっと観ていられます。このまま画面に手を伸ばしたら頂けないかしら。笑
その機能、ぜひ実現してもらいたいです。そしたら各自ちょっと多めに作ったおかずを交換できるから、一人一品だけ料理すればOKってことになって素晴らしいですよね✨
わーい🙌ヒカさんの動画がUPされた〜これ観て癒されてまた頑張れます
おはようございます☺️今日も暑い！ 体が一番大事なので、ちょっとだけ頑張ってください🥹 でも、癒し、のお言葉嬉しいです、ありがとうございます🌻
地震のニュースで心穏やかならざる時、見つけました😊。お料理の先生でおいでなのでしょうか？あまりの手際良さ、厳選された道具類、そしてこのセンス！脱帽です。何もかもが勉強になります。理想の暮らしがここにある。そんな気持ちです。私も少しでも見習って、一日一日、大切に過ごしていきたいです。
コメントありがとうございます☺️私は以前小さな料理教室をしておりましたが、今は小さなキッチンでの料理を楽しむ日々です。バタバタと、食べることばかりでお恥ずかしいです。コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りしにお寄りください。
こんばんわ🥰いつも美味しい食べ方教えていただき、感謝です。知らないことばかりの人生だったなあ～と砂時計終わりに近づいて、今ごろ、もったいない時間を過ごした気がしています。残りを大切に生きて行きたいものです。器も大好きはものばかりです。
おはようございます☺️私も知らないことばっかりです！ youtubeのお料理動画でも驚いたり感動したりがしょっちゅうです。特に年齢的に流行の料理には疎くなってしまって。若い方達の自由で守備範囲の広い食に感心するばかりです。
ヒカさん、お元気でお過ごしの様子が今週も伺えてなによりです。私は今朝暑くならないうちにと草取りしたら、なんと蚊にお尻を嚙まれました。完全武装していたのにです。なんてこったい・・・ああ、こんな食事が理想です。夏を乗り切れそうです。すずめゴーヤは以前の動画で拝見していましたが観賞用かと思っていました。前回の杏仕事、今回のプラム仕事、どちらもヒカさんらしく丁寧かつ手慣れた様子が感心しました。明日から1週間大阪です。娘の家を片付けるのが楽しみでもあり恐ろしくもあります😂
分かります！私もほんとによくお尻を蚊に喰われるんです。例のオレンジ色のそこそこ厚手の作業ズボンを履いているというのに、です。草取りするときってしゃがみますよね、するとお尻部分の布がパンと張り、そこを蚊に狙われていると思いました。なので最近は作業パンツの下にもう一枚、薄手のデニムを履いてみたところ、見事お尻は刺されなくなりました。代わりに暑いですが😮💨お嬢様のお手伝いに馳せ参じられるとのこと、この暑さですからくれぐれもお気をつけて。きっと喜ばれることでしょう☺️
何度見ても楽しいです❤茗荷のお寿司はさっぱりと美味しそうですね😊
たくさんのご視聴ありがとうございます☺️今年は10月まで暑いという怖い予報なので、まだまださっぱりお寿司が活躍しそうです。
こんばんは。素敵な動画，ありがとうございます😊暑い中の菜園仕事、お疲れ様💕小さなスズメゴーヤ、可愛いですね。はじめてお目にかかりました。お味も一緒なのでしょうか？鶏そぼろの三色丼，私も子供によく作りましたが，フッと今は亡き母を思い出して、とても懐かしかったです😢スープかけ鶏そぼろご飯。とても美味しそう😋早速作ってみます。酷暑の中の作業、くれぐれも無理されず，元気に乗り切って下さいませね💕
いつもご視聴ありがとうございます☺️スズメゴーヤ、お味は同じです。両親はゴーヤが苦手なので、観賞用としてあまり肥料もあげずに玄関先でも育てているのですが、健気にどんどん実をつけてくれます。今年は小ささを生かして肉詰めでも作ってみようかな、と思っています☺️「母の三食丼」は幸せの味ですよね、永遠に♪ うちの母は牛肉のそぼろで、ご飯部分が海苔弁なんです😚優しいお言葉に従い、菜園仕事はきちんと対策して程々に頑張りたいと思います🌻
梅雨が明けたと思ったら一時期遠のいていた猛暑が復活してつらいですね。そんな中、火を使う食事をこうしてしっかり作られているの、本当に尊敬してしまいます。私ときたら、炊飯器に料理をお任せ、みたいなものばっかりですｗ あ、一つだけ金曜日のポテチ＆ビールは、ポップコーン＆ビールに、ものすごくちょっとだけ健康的にしましたｗｗ（なわけないか）猛暑の中、ご自愛くださいー
ポップコーン＆Beerも良いですね！私も久しぶりにカルディあたりで美味しそうなポップコーンを物色してみます🤭この小さな部屋は、台所の中に住んでいるようなもんなので、とりあえずエアコンの効いた環境で料理ができるのがありがたいです。炊飯器でご飯とおかずを一度に作る的な料理には興味津々です。でも炊飯器がないので挑戦できません😭
こんにちは焼き茄子と赤味噌のお汁に、思わずゴックンしてしまいました。ヒカさんの動画は、なぜか涼しさを運んでくれます🎐甘酒のソルベやってみます。
こんにちは。赤だしって夏にすごく美味しく感じます。特に今回の焼きナス＆茗荷は大好きなんです。手間がかかっている焼き茄子が入る時点で大ご馳走ですよね☺️
ヒカさんありがとうございます。先日母が亡くなってここ数日は何も作る気がしなかったのですがヒカさんの動画を見ていたら何か作りたくなってきました。できればヒカさんのお料理が食べたいですが。ぼちぼちがんばります。動画楽しみにしています。
必要なだけ、ゆっくりとお休みください。おかけする言葉もありませんが、お好きなものを出来るだけ召し上がって、お体を労ってください。心からお悔やみ申し上げます。またコメント欄にお寄りください。
器が、素敵、、盛り付けが素敵。ヒカさんの動画に吸い込まれてるこの頃てす。
こんにちは。本格的な夏がやってきましたね。私は一人のお昼は冷汁が多いのですが，チャーハンもスタミナ付いて良いですね！
冷や汁って最高ですよね！それこそ、伝統的なスープかけご飯です。ああ、食べたくなっちゃいました😚
バンクーバーでは大葉は高級食材、取り放題なんて羨ましいです！今日も全部、美味しそうでした。
そうなのですか！ プランターで簡単にワッサワサに育つと思うので、是非是非。っと、貧乏性の50代はつい前のめりになってしまいました😅
いよいよ北九州も梅雨明け致しました。菜園にお料理に動画まで。ヒカさん益々ご活躍のご様子ですね✨今年は頂きものの野菜を、動画を参考に細やかな『脳みそ』を無理やり働かして💦、お恥ずかしながら食卓に彩りを添えております😊大葉を細かく切られる際の、あの力強い音の衝撃😳 菜園の大葉は繊維も厚みも、私が普段買い求めますものとは、比べ物にならない程の逞しいお野菜なのでしょうね✨そぼろのお丼と、焼き茄子の赤だし。そしてテーブルの奥にさり気なく映る美しいお花。やはり今回も銅の水注に心がときめきました☺️こんなに色美しく、食欲を掻き立てる夏のお献立は、初めて拝見致しました🧡 お蔭さまでヒカさんのメニューに、夏の台所仕事も楽しみに変わりつつありますこと、お礼申し上げます🙏本格的な夏到来💦 どうぞご無理のない毎日を。そしてご両親様もお健やかにお過ごし下さいませ🍀
美味しい国、九州も梅雨明けですね。昨日は札幌の視聴者様から35度になったとコメントいただきました。日本列島、高いお山の上以外には逃げ場なし💦 肝を据えて暑さに向き合うしかないですねぇ。優しいお言葉に従い、菜園出動時には十分気をつけます。私が滞在中は父も畑へ出さないようにしたほうがよさそうです。大葉、刻んで使う料理やスムージーには少々しっかりしていても良いかと、勿体無い根性で大きな葉も収穫しています💦 柔らかな葉はバッタとの競争率も高めなので、生食用に。水注をお褒めいただき嬉しいです。祖母が使っていたもの、銅製で当然割れませんので無事今も現役でおります。お客様の時など、氷も入れてそのまま食卓へ出すと、カランカランと涼しい音が一興です☺️
梅雨明けましたね♪ 菜園野菜がいつも頼もしそうです。夏の元気の源でしょうか。ジャムの色も綺麗で癒されました🥰
蝉も鳴き始めましたね♪ 菜園は灼熱で、早朝にちょっと手入れをする以外は野菜たちの生命力に任せるしかありません。でもおっしゃる通り、野菜たちのおかげで元気なんだと思います☺️
バタバタしててやっと見れました❤❤木べらに感動しました。暑くてキッチン立つのがおろそかになりがちですが、動画をみて、私も頑張ろうと励まされます。みなさんのコメントを読むのも楽しいです。
いつもご視聴＆コメントありがとうございます☺️木ベラ、お恥ずかしいです💦 変なことに没頭するタイプなんです。私はほんと、視聴者様方に恵まれています。youtubeを始めた時の夢だった「井戸端キッチン」がもう実現していますね☺️ ほんとにありがとうございます。
ヒカさん おはようございます！今日は猛烈に暑くなりそうです🥴鶏そぼろ〰️美味しそう！作ってみたいですぅ♪三色丼最高！スープかけ丼も 美味しいに決まってます！オリーブの木ベラ〰️残念ですね・・残った木ベラ達も大切に使われて いい感じで趣があって 素敵です♪全然 ショボくないですよ！もっと色々聞きたいくらいです🤗ジャムも美味しそう！こんなのをプレゼントしてもらったら 嬉しいでしょうね♪おうちで新鮮野菜が羨ましい〰️ご近所がよくくださって 先日 スイカ(初物ですぅ♪)マクワ などいただき〰️昨日は 85歳のご婦人が ご主人が作っていた家庭菜園がもう無理なので 代わりに畑仕事未経験ですが 引き継いで〰️ミニトマトとピーマン ナス ちょっとでかくなったキュウリ笑等たくさんいただいて～♪めちゃくちゃ美味しくいただいてます！ ばら寿司(関西ではちらし寿司の事 笑)も美味しそうで 上に乗った角切り卵焼きがなんとも言えない～♪すんばらしい～♪😀いつも参考にさせていただいてます！
こんにちは、本日も容赦ない暑さですね🌞嬉しいお言葉をたくさん、ありがとうございます🙏オリーブ木ベラ、うちで唯一の100円よりお高いおヘラだったのでちょっとがっかりでした。彫刻刀でカリカリ削っている自分がちょっと不気味だったりもしますが、無心になれて案外楽しい作業なんです💦ご近所の菜園マダム、85歳で素晴らしいです。私もそのくらいまで頑張りたい！希望が持てました☺️ちょっと育ちすぎのキューリは家庭菜園アルアルの代表ですよね🤭お寿司、ご飯が微妙な色過ぎたので、とにかく見えなくなるまで卵焼きを乗っけてみました👍
今晩は、はじめまして、毎回楽しみに拝見しています。素早く手際よく、美味しそうに、自分のために美味しく楽しく、ご飯を作る。勉強になります。真似して作ってます。次回も楽しみです。❤❤
はじめまして、コメント欄にお寄りいただき嬉しいです☺️たくさんのご視聴もありがとうございます✨食べることに偏りまくりの生活でお恥ずかしいですが、コメント欄も良い方ばかりですのでぜひまたお喋りにお寄りください💕
こんばんは😊今回も素敵なお料理で🥹菜園とまではいきませんが、少しばかり畑をしており、大葉が沢山とれますので、大葉のチャーハンをやってみようと思います！大葉の醤油漬けと食べても、美味しそうです😊いつもいろいろなヒントを、ありがとうございます😌
いつもコメント嬉しいです☺️大葉って今頃がピークですよね🌿 畑で作っておりますと、この先は小さなバッタに集中攻撃されて穴だらけになってしまいます💦 その前にせっせと食べる人間です🤭大葉の醤油漬け、最強のご飯泥棒ですよね！ 最近は小さめサイズの大葉で漬けるのがお気に入りです✨
いつも楽しみにしております。お料理&家庭菜園でのお野菜…ほっこりしながら拝見してます。これから、暑さ厳しくなってなりますがくれぐれもお身体を大切にお過ごしくださいね。
優しいお言葉ありがとうございます☺️行ったり来たりの生活で、自宅にいる間は菜園仕事の疲れを癒やし、また実家で頑張り、というのが夏のリズムです。しっかり対策して程々に頑張りたいと思います🍆🍅🥒
ヒカさんこんにちは😊ミニサイズのお野菜、凄く可愛らしいですねぇ。ゴーヤはハコフグみたいで😂お店では見かけませんが気になります。今回も全て美味しそうでした。鶏そぼろ私も作らせていただきましたが、お店の味‼️って自画自賛してしまいました。次回も楽しみに待ってます♪😊
こんにちは☺️ゴーヤもチンゲン菜も、ちっちゃいだけでとっても可愛いですよね。食べるにも、一人にはとても便利です👍すずめゴーヤは最初ネットで種を買って、その後は5年くらい自分で取った種で育ってくれてます。ほんとフグみたいですね🤭一丁前にトゲトゲが結構とんがっているのもたまりません💕鶏そぼろ、光栄です✨
hikaさんに憧れて、ついに先日クリステルの鍋を買ってしまいました！hikaさんのように長くお付き合いできますように。甘酒のソルベ、お手軽でとても美味しそうです。この夏に真似してみたいと思います。
まあ、そうでしたか！ お揃いお鍋、嬉しいです💕20年近く使ってみて、不満のない良いお鍋だと思っています。素敵な相棒になりますように✨甘酒ソルベ、優しい甘さでおすすめです。
こんばんは♪「不足の心配がないのは炭水化物のみ」同意しすぎて首がもげそうです笑この歳になると、美容のためよりも健康のためにアレコレ栄養素を考えるようになりましたが、お米大好きなので過剰に摂りすぎないように気をつけています。以前の動画でフープロでミンチになさってるのを真似て家でもそうするようにしました。初めてのときはこんなに違うものかと驚きました。真似っこし始めてからは、そうすることが普通になったのはヒカさんのおかげです。ありがとうございます。個人的にオクラは丸オクラが好きなのですが、市場では角オクラ優勢なんですよね。道の駅で丸オクラを出されている農家さんを徹底的に応援する意味で大量に仕入れてきてます。オクラのアレンジを教えていただけると嬉しいです。今夜もいつも通り眼福で美しいお料理でした❤❤ごちそうさまでした😊
おはようございます☺️今日も朝から容赦なく暑いですねぇ。ご飯って美味しいですよね。ジワジワと減らす方向で努力はしているつもりですが、すごく難しいです😮💨 でもご飯をもりもり美味しくいただいた時の幸せ感は精神的に最高に良いはずで、ってことは体にもよかろう、と思い込み、食べたい時には食べちゃっております。自分で挽く鶏ひきは美味しいですよね😚 かなり面倒ではありますが、ヘルシーさという意味でも👍なはずですよね。道の駅で推し野菜を大人買いして応援・・yuu様の敢行が素敵すぎて恋に落ちそうです💕
こんにちは😊はじめてコメントさせていただきます！優しい音楽に美味しそうなご飯、見ているだけで癒されて、元気が出ます！やはり食べることって大切ですね❤私は、自分のためだけにこんなに丁寧なご飯が作れるかな？と思ってしまいます😅お野菜も育てていらっしゃるんですね😃レシピを載せてくださっているのもとても嬉しいです❤料理のバリエーションが少ないので、レシピを見ながら挑戦してみます‼️心が温まる動画をありがとうございます✨✨過去の動画もこれからゆっくり楽しませていただこうと思います❤
はじめまして、ようこそコメント欄へ☺️私はお恥ずかしいほど食への執着が強く、食べたい一心で台所に立っております。もちろん、サボる日もありありです。一人だと、適当に済ませてしまった時になんだかすごく寂しさを感じてしまうっていうのもあるんです。ちょっとまだ工夫が足りなくて、レシピの検索性がいまいちですが、今後少しずつ改善していきたいと思っています。コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りに寄ってください。ありがとうございました🌻
おはようございます。いつも楽しみに拝見しています。作りたいレシピばかりでとても嬉しいです。昨日早速紫蘇の炒飯つくりました。雑魚の代わりに冷凍シラスで鶏ガラスープの素を少し、ほんとにさっぱり美味しく頂けました♪うつわ使いにもいつもみとれております。😃これからも楽しみにしております。まだまだ猛暑がつづくようですね😂ご自愛くださいませ♡
こんにちは、今日も容赦ない暑さですね💦しらすのチャーハン、すごく美味しそうです✨ジャコよりも柔らかいし、両親も食べやすいかもしれません。ぜひ試してみます、ありがとうございます。菜園の大葉、そろそろバッタとの争奪戦に入っております。まだしばらく柔らかな葉が収穫できるので、あと２、３回チャーハンランチにするつもりです👍
足元にも及びませんが、ヒカさんのお料理を真似して楽しんでおります♪老夫婦の食卓は一人分を二人で分け合う量で丁度で、ご近所さんから届く大量の野菜も、如何に冷凍保存するかが課題です。退職後、家庭菜園が趣味の義弟から、一年中使える量のニンニク🧄新玉ねぎもやって来て軒下に吊るしています。今迄馴染みのなかった麹調味料をTH-camrさんから教わったり、ドレッシングも手作りの味を覚えると市販のには戻れません。ヒカさんのアイデア料理にも随分と助けられて、何でも情報を得られる今の時代に感謝です😊
野菜の保存については私も日々悩むところです。出来るだけ食べ切れる適量を作ろうと努めてはいるのですが💦今はトマトがお裾分けしても追いつかない収穫量なので、実家の冷凍専用庫に冷凍しています。これは後日加工して自家製の水煮に。私もTH-camでいろんな先生の料理を日々拝見して楽しませていただいてます。全く同感、ありがたい時代になりました。
あんな小さいゴーヤあるんですね😳 初めて知りました！ぷっくりコロンとしたフォルムが可愛い💕ソルベは早速作りたいです。牛乳の方は、すぐ作れて技もいらなくて上手くいきそう😊猛暑のせいで冷たいものが欠かせないので有難いレシピです‼️
そうなんですよ、めっちゃ小さいのですが味は同じです☺️最初は種をネットで買ったのですが、もう5年くらいは自分で取った種で育ってくれてます💕ミルクソルベ、以前は凍らせた後フープロにかけていましたが、最近は省略。私的にはそれでまったくOKです👍
ヒカさん、こんばんは！木ベラ情報、ありがとうございます😊アタシは、もっぱら100均のモノを長く愛用しております。穴あきも持ってます✨カスタマイズ情報に、思わずヒントがありました。自分用に削ったりしてアレンジ加える時使い勝手が良くなるんだ〜と。（ヒカさんからの学び）そうやって愛着湧くと料理も、もっと美味しくなるんだなぁ〜と思いました！ありがとうございます❤
そうか、100均の木ベラをチェックして好みに近いものを自分でちょっと削って仕上げれば良いですね！木ベラってお値段より材質より使い勝手だなぁ、とうちのラインナップを見ると思います。でも彫刻刀で木ベラをカリカリ削っている自分には呆れたり可笑しかったり💦変なことに熱中しがちな50代なのです。
@@hika_kitchendiary いや、それがアジがあっていいんです！笑笑お互いまだまだ楽しむ50代🩷アタシも、負けずに食べる事への飽くなき興味を楽しみたいと思います！
“夏の簡単ご飯もの“うだる暑さの毎日、心と体が求めているナイスなメニュー。茗荷の甘酢漬け、万能ですネ。ソルベまで？甘酒と牛乳ならば〜スグ作れます。木ベラ、台所の主役？ヒヵさん愛用のお品、ソレゾレにネンキが入り使い熟された美しい形、愛された証拠ですネ。楽しませて頂き3.9でした。
「ナイスなメニュー」のお言葉、嬉しくいただきました、ありがとうございます☺️茗荷の甘酢漬けは刻んでタルタルに入れたりもします。サンドイッチにピクルス代わりに添えることも♪木ベラ、50代が彫刻刀でカリカリ削る姿はきっと不気味だとは思うのですが、無心になれて案外楽しいのです。
ヒカさんこんばんは。今日も酷暑の東京でしたね😥（まだ7月だというのに…）茗荷の甘酢漬け、以前からヒカさんの作り方が気になっていたので今回知れて感謝です。最後の混ぜ寿司、見た目もお味も爽やかで夏に良いですね♩会社のお弁当に真似させてください♡ 気温にはくれぐれもお気をつけください☀️
おはようございます。昨夜は雷が鳴りまくりで怖いくらいでしたが、今朝はまたすごい暑さで💦 ほんと、まだ7月なのにこの先が思いやられますね。お弁当を作っての出社、すごいです。茗荷のお寿司は、ちゃんと寿司飯を作った方が美味しいとは思うのですが、つい簡単に茗荷の甘酢を利用しちゃってます😅
ヒカさんいつも素敵な料理に驚くばかりです。拝見してるだけで胃袋をつかまれてしまいます😅スープご飯最高ですね。野菜を豊富に使うヒカさん見習わないとです💦毎日楽しみにしてます✨
いつもご視聴ありがとうございます☺️スープご飯って簡単で食欲のない時でもサラッと食べられて夏にピッタリですよね✨野菜、うちは菜園でどんどん出来てしまうので背中を押されるように食べております💦
ヒカさん 今日も素敵な動画をワクワク拝見しました。いつも彩り豊かでうっとりしてしまいます。50代に突入してより一層⤴︎⤴︎⤴︎茗荷の甘酢や梅酢の紅生姜のピンクが大好きになりました。テンションが上がりますね〜ポテトサラダにグリーンのいんげん🫛今度作ってみます。いつも優しいレシピをありがとうございます😊
50代仲間からのコメント嬉しいです☺️ お花もそうですが、野菜の色や美しさも年齢がいくほど感動するようになってきました。茗荷がお酢に反応してピンクになっていく様子は本当に綺麗ですよね💕インゲンポテサラはお気に入りです😚
@@hika_kitchendiary 自然界の色の美しさって本当にすごいなぁって感じます。ヒカさんにならって小さい鉄鍋で揚げ物をするようになったらナスの紫が本当にきれいに仕上がるようになりました。なんだか腕が上がった気分です😆ありがとうございました〜
ヒカさんご機嫌よう☀️鶏そぼろ美味しそうです。子供の頃母がお肉屋さんで「ここの所を細めに挽いて下さい」とお願いしていたのを思い出しました。ところでヒカさんって手タレの様に手がキレイですね。添え方持ち方の所作がスムーズで美しい🎉農作業もこなされるのにスゴイなと😊インテリア・食器選びそしてお料理から盛り付け…天は二物も三物も与えてしまいましたね。大石プラム私ならそのまま噛みついちゃうかもです（笑）今日もありがとうございました。また次回楽しみに待たせていただきます。
お肉屋さんでお肉を指定して挽肉を頼まれるなんて、お母様はお料理上手でいらっしゃるのですね、素敵です。私の手、ゴツくて色黒で、全く綺麗ではありません💦 若い頃から自分のすんなりしていない手が大嫌いでした。でも、更年期で手に痛みが出始めた頃から、相棒として頑張ってきてくれた手を少しは労りたいと思うようになりました。これからもガンガン働いてもらいたいので☺️
今回も楽しくキレイな動画をありがとうございます。心安らぐ自分時間を送らせていただけます❤前回のソルベの動画からキウイフルーツと甘麹でチャレンジしました。さっぱりしていてほんのり甘さでおいしい😋🍴💕今回のプラムも美味しそうですね。実のところ途中スプーンでかき混ぜる際のシャリシャリカリカリの音、もれなく二の腕の鳥肌が付いてきますが😅その後の快適を求めて乗り越えます。先日かっぱ橋道具街に工房アイザワさんの商品を求めて遊びに行ってきました。フラりと立ちよった交差点の陶器屋さんで キレイな青紫?のラインが入ったグラスを見つけ。見覚えある?・・・ヒカさんのビールを注いでいるグラス??似てる❤と勝手ながら嬉しくなってしまった楽しいひとときでした。年々暑さに弱くなるお互い50代です。必要上にご自愛くださいね
こんにちは。またもやすごい暑さの日になりましたね💦冷んやりスイーツがないとやっていられませんね。甘酒のソルベは安心で素朴で良いですよね💕 カリカリ引っ掻き系の音が苦手でいらっしゃるのですね、ちょっと分かります。フープロで回しちゃうと楽かもしれませんが、洗い物の手間との天秤になりそうですね☺️合羽橋の商店街は以前よく通いました。交差点の陶器やさん、２階建てのお店かなって懐かしく思い出しました。素敵なお買い物でまたキッチンが楽しくなられましたね✨
１時間くらい見ていたい😆
なんと嬉しい、ありがとうございます😭
はじめまして、１０日ほど前にヒカさんの動画を見るようになり、時間があれば拝見しています。動画を見た後は、お料理したくなります！！プラムのジャム作ってみました。まさか私の人生にプラムのジャムを自分で作る日が来るとは思ってもみませんでしたが、甘酸っぱくておいしく、手作りはいいなって思っています！また素敵なお料理を教えてください！！
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️たくさんのご視聴もありがとうございます。プラムジャム、香りとお色が華やかで美味しいですよね。案外売っていないジャムですし、作りがいがありますね。ジャムって煮ている時の素敵な香りが一番のご馳走ですね。これからもまた、コメント欄にもお寄りください🌻
初めまして。気になる動画見てたら、ヒカさんの台所日記に、たどり着きました✨和む動画に、癒されます✨お料理も、参考にさせていただきます！
はじめまして、小さなチャンネルへようこそ☺️和む、のお言葉をとても嬉しく思います。コメント欄にいらっしゃる皆様も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りにお寄りください。ありがとうございました🌻
お晩で～す！❪北海道弁で「こんばんは」❫前回コメント参加の札幌人です😊札幌、本日35℃いっちゃいました☀️海外の50℃越えに比べたら、まだ涼しい連日暑いけど、北海道の夜はまだ寝やすい気温に下がります今夜の山羊座満月は見えるかな……ヒカさんの動画、なんだか実家に帰ったような癒され感がありますいつもありがとう🍀今回も癒しの動画ありがとうございました🍀
おはようございます☺️昨晩のうちにお返事すれば、大好きな「お晩です」を私も言えたのに残念です。なんと、憧れの北国も35度でしたか！こちらは本日最高気温が37度の予報・・引きこもり決定です。夜も熱帯夜、エアコンは24h体制に入りました。行水ついでにお風呂の掃除をして、冷んやりスイーツでお疲れ会にしたいと思います🌻
ヒカさん、こんばんは。暑い時にこそ温かいご飯、いいですね。あんかけ、お寿司、チャーハン、スープかけ、明日からの献立にします。ありがとうございます❤
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️やっぱり日本人ってご飯でパワーが出るように設計されている気がします。特に夏は💕
最近、暑すぎてバテ気味ですが…夏こそシッカリ食べないとダメですよね。ヒカさんの動画を見ていると、よっしゃ！ご飯つくろ！という気になれます(笑)😋
昨夜、この辺は雷が凄かったです💦夏は自分の好きなものを簡単にチャチャっと作ってモリモリいきたいですね☺️ 頑張りすぎると作っている間に疲れちゃいますしね。
こんにちは たびたび失礼致します。コラーゲンスープを作りヒカさんのレシピ ソボロご飯スープを作りました。本当にとっても美味しくてお腹にも優しくこれは作り続けたいと思いました😊 また動画楽しみにしております。
コラーゲンスープにそぼろご飯まで✨ とても光栄です、ありがとうございます。スープ、派手なお味ではありませんが、じんわり内側から力が満ちる感じですよね。お肌にも効果が現れると思います♪
爽やかで彩の良いお料理をありがとうございます。米料理いいですよね、夏は麺とかに走りがちですができるだけ米食べるようにしています。腹持ちもいいですし。スモモ料理も流石ですね、最近よく見かけますがなかなか料理するというところまではいかずです。木の製品好きですよ。木べらも使い込んでおられて＝料理のおいしさですね！
おはようございます、朝から容赦なく暑いですね💦やっぱり日本人、お米で一番パワーが出るような遺伝子を受け継いでいるように思えます。暑い夏は一日一食お米をいただくと整い感があります。ヘラ、新素材のものも良いですがやっぱり手が伸びるのは木ベラなんですよね。
食事で整うっていいですよね、あとどうしてもコメントしたかったお料理が。それは赤出汁です！赤味噌好きです。これも、暑い夏には塩分的にもいいですよね。近々作ろう。
おはようございます！木べらが折れるほどのジャム美味しそう😊少し夏バテ気味ですが、冷たいソース茄子が救いです😅美味しい動画ごちそうさまでした！
木ベラ、思いっきりバキっと逝ってしまいました😮💨うちで唯一の100円以外のおヘラでしたのに、残念です。それはそうと、冷やしたソースなす、私もすぐ作ります！夏バテは甘くみないで大事にしてください。
こんにちは♪紫蘇のチャーハン美味しそうですね、材料あるのでチャレンジしてみます。いつも参考になります❤ありがとうございます😊
こんばんは☺️今日も容赦ない暑さでしたねぇ😮💨 汗をかく季節は塩分も怖くないし、チャーハン最高ですね💕
いつも配信楽しみにしていて、毎回 美味しそう‼️を連発しながら拝見しております。どのお昼ごはんも美味しそう‼️ 暑いとついつい冷たいものになりやすいのですが、お腹も心もあったまるメニュー、参考にさせていただきますね🙏 ヒカさんはご飯減らしていらっしゃるんですね。ご飯大好きの私には いつも少ないなあと思っておりました。不足の心配のないのは炭水化物だけとおっしゃっていましたが、毎回栄養たっぷりで彩りもすばらしいです‼️ジャムとソルベも安心できる最高のスイーツですね🤩 ひとくちいただいてみた～い😅梅雨明けして、猛暑が続きそうですが、美味しくいただいて元気に乗り切りましょう🍉🎐
おはようございます☺️ 今日もまたすごい暑さになりそうですね💦ご無理なく、くれぐれもご自愛ください。冷たい麺も大好きなんですが、食べ終わった後に熱いお茶を飲んだりしています。以前、コア体温（深部体温）を高く保っていると免疫力が上がると聞いたことがあり、それ以来なんとなく。ちゃんと勉強していないのですが、体感的に納得しています。ご飯、減らす方向へジリジリ寄せておりますが、なかなか難しいです、大好きなので！お昼は好きなだけ食べてOKってことにしちゃってます👍
@@hika_kitchendiary さん今朝も蝉が鳴き、夏本番ムード。ヒカさんのblogはいつも季節感があり、今回も涼を感じさせていただきました！ 飾っておきたいほどのかわいいゴーヤ、初めて見ました。今日も無理せず ゆるゆる過ごしたいと思います🍉🎐
こんにちわ。ミョウガ良いですね。私は自家製梅干しと一緒に漬け込んで翌年までミョウガを楽しみます。冷蔵庫で保存するので色が変わらずお弁当にも良いです。
美味しそうです！でも作ったことがありません、茗荷の梅漬け。ちょっとググってみたら、茗荷に軽く火を通して、梅干しと一緒に漬けるとありました。試してみたいです😚
ヒカさん、こんちわ😄今日も容赦なく暑かったですね🌻やっぱり、自分でひいたひき肉は格別ですよね😋三色丼も大好きですが、スープご飯もおいしそう😊プラムのソルベ、やってみます！しかも、甘酒…なるへそ🤔プラム…確か昨日近くのお店にあったので、陽も落ちてきたので早速、買ってきます☺
ほんとに、この暑さが何日も続くとしんどいですねぇ😮💨挽肉、自分で作ると特別なご馳走ですよね☺️なんかもう、売ってる挽肉に戻れなくなりそうで困りますが。プラムのソルベ、甘酒（甘麹）の香りが好きでない場合はお砂糖のシロップで作る方が無難かもしれませんが、私は素朴な感じで好きなんです。安心だし。mima様、フットワーク軽いですね👍
シロップ情報もありがとうございます😊そうなんです。なるべく罪悪感なく、食したくて😅ラカントや代用できる情報、ありがとうございます☺
いつみてもヒカさんのお料理の手捌き大好きです🥰作ってみたい物ばかり一つでも多く挑戦して私のレパートリーに加えたいです
嬉しいお言葉、ありがとうございます😭今日も朝から容赦なく暑いですねぇ。もう、引きこもり決定、冷蔵庫の中身で何が作れるか頭を捻りたいと思います😤
ヒカさんこんばんは😊すずめゴーヤなんてあるんですね！かわいい🤭💕みょうがたくさん採れましたね！我が家何故かアスパラガスと混植された生姜があって困ったなぁとずっと思っていたのですが先日それが実はみょうがだったことが判明したのです！！！何年経っても収穫出来ず生姜って難しいのねと思っていたけど買い置きが無く小さくてもいいからと掘ってみたら見覚えのあるぷっくりが😂例によって雑草だらけなのでアスパラガスが終わった後は根元を見ることもなく何年も気付かずに過ごしていたようです😅なので2ヶ所で収穫出来て今年はみょうがたっぷりです😙甘酢漬け作ります♪そしてお寿司食べたい🤤🤤🤤✨
スズメゴーヤ、かなり可愛いです💕両親はゴーヤが苦手で食べないので、観賞用として玄関先で育てているんですが、肥料もあげないのにコロコロ実をつけてくれる様子が健気で😢 今年は私が出来るだけ食べようと思っています。それにしても、、chabo様がやさしいのんびり屋さんだということがよく分かりました。生姜だと信じつつ何年も気長に収穫を待たれていたなんて！失礼ながらクスクス🤭。可愛いすぎます〜。茗荷たちも「気づいておくれ」って思ってたことでしょう。今年はたくさん楽しめますね💕
@@hika_kitchendiary さまお褒めいただきありがとうございます(ん？誉められてる？？？(・_・)、、、実はズボラなだけなんですけどね～(^∇^;)ホント見つけたときはみょうがに話しかけましたよ｢え！？みょうが！？？みょうがなの？あなたたちみょうがだったの！？？｣って(笑)そう言えば生姜のお花一度も見てませんでしたし(思い込みってヤツは┐(´д｀)┌)
おはようございます🎐本日もご馳走様でした。お腹いっぱいいただきました🥢そぼろスープもあんかけも最高💃です。白米もよいですが、お素麺にも合うのではないでしょうか😊食べたいです🥢ゴーヤかわいい❤です😊
なるほど！ お素麺美味しそうです、さっぱり系で。早速試してみなくちゃ😤こうしてコメント欄で素敵なアイディアをいただけて嬉しい限りです、ありがとうございます🌻
こんにちは。お久し振りです。前回はコメントをするのを忘れてしまい、画面が😢。今回も😋物ばかり。紫蘇のチャーハン、スープご飯に興味津々、作ってみたいと思います。☀️😵💦くて、麺ばかりに成りがちですが、ヒカさんの様にご飯パワーの方が良いですね。茗荷の酢漬は好きでこの時期は作ります。保存が利きますしね😊。我が家の小さな菜園では、茄子、プチトマト、胡瓜がなり放題です。朝になっているか、見るのが楽しみです。☀️😵💦日が続きますので体に気を付けてお過ごし下さいね。(又、コロナも↑の様です)。コメント忘れなくて良かったです😃。
おはようございます。今日も酷暑になりそうですね🥹スープご飯、食欲がないときにもサラっと食べられます👍（私は暑さで食欲が落ちることはまずないのですが💦）やっぱりご飯って力が出ますよね、実感します。朝、菜園の見回りに出かける時のワクワク感、同じです！夜中に雨や風が強かったりした時は「大丈夫だった？」なんて思わず声が出てしまいます。おばさんですねぇ。
お早う御座います、いやいや、未々若いですよ(エッ、私、66歳😂)声に出すことは良いらしいので、家の中で沢山、発散を、皆同じですよ😃。ヒカさんからは発想力も頂いていますよ。又、パワーの食事教えて下さいね。今から、今日は何作りますかね？☀️😵💦夏を乗り切りたいですね😃。忙しい中、返信有り難う御座います🙇♀️
木べらを自分の手に馴染むように削られるとは目からうろこでした！なんか使いにくいなと思うと使わなくなって処分しちゃってましたーもったいないですよね！ すずめゴーヤちゃん、初めて見ました聞きました！釘付けになっちゃいました(笑)可愛いすぎます❤
木ベラって安い物でも手に馴染むと手放せないですよね。でも今回はうちで唯一100円以外のヘラがボッキリ逝ってしまって残念でした😮💨すずめゴーヤ、相当可愛いです。トゲトゲが一丁前なのがたまりません💕
いつも素敵な動画をありがとうございます。不足の心配がないのは炭水化物、耳が痛い笑笑でも、懲りずに今日のお昼はシソチャーハンです!ヒカさん、ひろちゃん農園のひろちゃん、無事退院しましたね。ホッとしました。まだまだ暑い日が続きます。お体労りながら夏を乗り越えて行きましょうね😊
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️炭水化物をジリジリ減らす方向で頑張ってはいるものの、やはり食べたくて仕方ないんです😮💨 お昼は完全に解禁してストレスを溜めない方が良いかもって思ってます。私もヒロちゃんの退院報告動画観ました！ お薬もいらないとのこと、ホッとしましたね。私の希望ですから、無理せず末長く頑張ってもらいたいです。
いつも楽しみに拝見しております。初コメントです😊「木べら」って不思議な愛着感（？）がありますよね。我が家の木べらも長年使いこんで、購入時の面影はどこへ？というくらい形も色も変わってきましたが、まだまだ現役！手放せないキッチンツールとなっております😅
初めまして、ようこそお越しくださいました☺️おヘラ、最近は新素材のものがいっぱいあるのに、やっぱり木ベラは手放せないですよね。もしかすると、包丁の次くらいに大事かもしれません。こんな食いしん坊Vlogですが、ぜひまたお喋りにお寄りください🌻
シソが穴開きだらけでなぜだ…と悩んでました…バッタ…たしかに庭を飛んでました…😂シソのチャーハンおいしそうです。作ろうと思います！トマトの瓶詰め作りました❤参考にさせていただきました😊ありがとうございます✨
シソの穴の８割以上は彼らの犯行とみております😮💨 緑色の三角っぽい小さなバッタ達です。結論としては彼らの分までたくさん育てるのが一番なような気がしています😅トマト水煮瓶、私も作らないと☺️
おはようさんです😊今、東京に滞在中ですが…大都会の熱気と人の多さに🤣ヒカさんの動画拝見してホッとしています🤗炭水化物、充分過ぎる私（笑）大葉とちりめんじゃこ💕３色丼💕すずめゴーヤ…kawaii牛乳と蜂蜜とでゴーヤジュース作っています🥤実家に戻ったら、夏野菜で、おうちご飯食べるの楽しみです😋私愛用の砥部焼鉢の登場で✌️✨✨
本日も朝から容赦ない暑さですねえ。ヒートアイランドの都心はさぞしんどいこととお察しします😮💨すずめゴーヤはあんなに可愛いのにトゲトゲが一丁前にチクチク痛いくらいで、ますます可愛い💕ってなってます。スムージーに蜂蜜やバナナや牛乳入れたら美味しいと分かっているのに、なぜか謎の「スムージーは飲みにくくて良い」という信条で額に縦皺を刻みながら一気飲みしております💦
@@hika_kitchendiary お返事有難うございます🤗すずめゴーヤ…ハリネズミちゃんみたいで（笑）
ただただ、見惚れてしまう
なんと、光栄なお言葉ありがとうございます。食べることばっかりです💦
こんにちは😊昨日こちらの動画を見つけてからもう釘付けになり早速何本か夢中で観させていただきました✨全てが素敵過ぎます💓同じ年代なのですが余りにも素晴らしいお料理に・・・もうウットリしてしまい・・自分は料理は得意ではありませんが少しでも真似出来たら😍素敵だなあと今はやる気に燃えています☺️素敵な動画を有難うございます♡✨
こんばんは、はじめまして☺️たくさんのご視聴もありがとうございます。同年代からコメントいただき嬉しいです。食べることばかりに偏った生活でお恥ずかしいですが、でも食べるって生きている限り続くことなので出来るだけ楽しめたら嬉しいですね✨こんな食い意地Vlogですが、ぜひまたお喋りにお寄りください🌻
@@hika_kitchendiary コメントまで返してくださり感激です✨画像もお皿も全てが素敵です✨久しぶりに燃え尽きた感から立ち直れました☺️感謝🙏です健康的なおn食事は私も見習いたい所が沢山でしたし何度も見返したい動画です♪お身体にお気をつけながらの動画をまた心待ちにしております☺️有難うございました♪
ヒカさん♡すずめゴーヤ初めて見ました！とっても可愛いですね🥹そういえばこの前揚げ浸しを作った時にヒカさんが揚げ茄子にウスターソースをかけていたのを思い出して一部の茄子をそのやり方で食べたのですがこんな簡単な事なのにどうしてこんなに美味しいの！？と驚きました💕これからもいろんなお料理見せてください😽もちろん同じものでも何度見てもきゃー！となるので何度でも見せてくださいね😏🎵
スズメゴーヤ、最初はネットで種を買ったのですが、以降、自分で取った種で5年くらい育っています。とてもちっちゃいですがお味は同じです☺️またお一人、ソースなすファンが増えて嬉しいです💕 小林カツ代先生の偉大なレシピ、私も「え〜〜」って思いながら作り、食べてびっくりでした🤭同じ料理の繰り返し登場には恐縮していますが、温かなお言葉にほっとさせていただきました。ありがとうございます🌻
日曜の朝からすごく幸せ気分です～いつも素敵な動画をありがとうございます！ヘラを削る発想はなかったです。(いつも指に当たって痛いと思っていた所を今度削ってみよう)
幸せ、のお言葉に私の方こそ幸せにしていただきました。ありがとうございます☺️木ベラを彫刻刀でカリカリ削る50代はやや不気味ですが、やってみると無心になれて案外楽しいのです😅もしなさるときは、保護用の手袋をしてくれぐれもお怪我にお気をつけて🥹
いつも楽しみにしています😊器も毎回素敵なので、紹介していただけたら嬉しいです❤
いつもご視聴ありがとうございます☺️器、今うちにあるのは古いものばっかりで、作家さんやお店の名前がすでに分からない器も多く、申し訳なく思ってます🙏
おはようございます私は、木べら難民です😅使い易い木べらをずっと探しています中々、いいのが見つかりません💦シリコンスプーンもいいのですが、木べらの方が当たりが優しい気がします夏は色あざやかにすると食欲も湧くし楽しくなりますね暑いですが夏を楽しみましょう🏖️
「木ベラ難民」にクスクス🤭、でもすごく分かります。お鍋の隅っこへのフィット感、何より手に馴染むかどうか、なかなかしっくり来ませんよね。これだ！っていう出会いを待つのも楽しいですが、せっかちな50代はカリカリ削ってみました💦今日もすごい暑さ、台所に引きこもって夏野菜に癒されようと思います🍆🍅🌽
こんにちは今回もみんな美味しそうです😊大葉のチャーハン早速作ります!バッタたちもヒカさん菜園の野菜の美味しさに気づいているハズですよ!みょうがの甘酢色々使えますね丁度買って来たのでチャレンジします。私は夏も食欲は落ちないのですがヒカさんのお料理を見て益々食欲が湧いてきました😅やはり夏は食べないとだめですね!今回も癒やしと刺激ありがとうございます😊
いつもご視聴ありがとうございます🌻バッタって、毎年大葉が一番ピークの時に必ず現れるんです。しかも団体で😮💨 でもまあ、彼らの残りをいただくだけでも足りますから、そのまま放っておいてます。茗荷甘酢はタルタルソースにもよく使います♪暑さで食欲が落ちない仲間がいらして心強いです👍 胃腸が丈夫すぎて恥ずかしい気もしますが、とっても良いことですよね。
ひかさんこんにちは。きょうも庭にでるだけでくらくらするような1日でした😅ひかさんのとりむね肉で作るそぼろ、本当においしそうです。フープロがないのでなかなかチャレンジできずにいます。バーミックスでチマチマやってみようかしら…とか、悩んでいます😔面倒な作業の報われるおいしさを是非味わってみたいと思っています。ひかさんの冷蔵庫のなかには楽しみが一杯つまっているんですね、きっと。ジャムもすごくおいしそうでした。ジャムの固さチェックの冷凍のお皿の技、しっかり使わせていただいてます。ブルーベリーが少しずつとれ始めていますので是非ジャムにと思っていますが、ヒヨドリが…😭毎朝争奪戦です。信州開田高原へ母を連れいってきました。美味しいお水や(甘いのです、本当に)高原野菜をいただいて元気をチャージしました。そばの白い可憐な花がさいていました。秋の新そば待ち遠しいです。おいしく食べて、なんとか元気にこの夏を乗りきりたいですね。
こんばんは☺️今日も大変な暑さでしたが、明日はもっと暑い予報が・・今日のうちに買い物に出ておけば良かったと後悔しております💦モモ肉の挽肉、ちょっと大変ですがバーミックスでもいけるかもしれません。あとはモモ肉1枚くらいなら包丁で叩いちゃうのもそんなに大変ではないかと思います。ちょっと不揃いで大粒が混じるくらいの方が手作り感があってむしろ美味しいですので♪自家製のブルーベリージャムだなんて素敵すぎます。小さな実なのに、ヒヨ達ったら本当に目敏いですよね😮💨開田高原には随分と行っておりません。一度新蕎麦の頃に訪ねてみたいと思っていますが、蕎麦の花が咲く風景もどんなにか美しかったことでしょう！
@@hika_kitchendiary ひかさん、お返事をありがとうございます。私、とりむね肉って書いてしまってましたね💦モモ肉の脂をていねいに取り除いて、包丁でやってみますね。ありがとうございます。あすもまたいっそう暑くなりそうですね💦ひかさんもどうぞご自愛くださいね😊
おはようございます☀今回も全て美味しそうです。あんかけ丼の器さんはもしかして栃木県某所の作家さんでは?嬉しくなりました。(勝手に😅)夕飯はお寿司決定しました。木べらニュース良かったです。
おはようございます、今朝も容赦ない暑さですね😅あんかけ丼のスリップウェア、そうです、伊藤さんの器です☺️。買ったのは随分と昔なんですが。最近も大活躍ですよね。木ベラ話、恐縮でした💦
小さな面白い話 大好きです。何かのタイミングでまたお願いします🌴🏖️
ご報告。認知症始まりの母にお寿司作りました、驚き😲‼️なんとおかわりしました。ヒカ様の料理は不思議な力を持つてますよ。何故なのか検証してみたいです。本当に有り難うございます。
なんて嬉しいレポート、朝から幸せにしていただきました。おかわりして下さったお母様にお礼をお伝えください。そしてこんなにすぐにお作りいただいた智さま、ありがとうございました🌻
ひかさん 初めまして毎回の動画 楽しく拝見しています玉ねぎドレッシングと人参ポタージュスープは我が家の定番になりました 毎回 丁寧な料理は 見習いたいです
初めまして、コメント欄へようこそ☺️たくさんのご視聴もありがとうございます。母の玉ドレとポタージュ、定番に入れていただけたなんて光栄です✨ 母も喜びます。こんな食べることばっかりのVlogですが、ぜひまたコメント欄にもお立ち寄りください🌻
甘酒のソルベは流行ってるんでしょうか、最近ちょこちょこ見かけますね😊麹が身体にいいんでしょうね😊フルーツと合わせるととても美味しそう🩵💚天麩羅、気負わず一品だけ揚げるっていいですね✨旬の採れたてをすぐ使う、大切だなあと思いました🍀今日も器が素敵で、背景にみえる箪笥などもみんなヒカさんが買い集めたものなんですか？良い趣味ですね🍀🍀
甘酒ソルベ流行っているんですか？ 流行に疎いので知りませんでした💦 でも麹系の調味料の手作りがだいぶ一般的になってきたので、スイーツも然りなのでしょうね☺️キウイやイチゴでも同じようによくソルベを作っています。天ぷら、男らしく？一品で勝負しました🤭 オクラがどんどん採れて、1日のノルマが増えてきたんです😅
素敵な動画をありがとうございます
こちらこそ、続けていくパワーをいただきました。ありがとうございます🌻
可愛いゴーヤですね！そのサイズなら一回食べきりで良い‼︎
そうなんです、食べる量を調整しやすくてとっても👍なんですよ。このサイズを生かして、今度肉詰めとかしてみようかと思っています😚
おはようございます。茗荷の季節になりますね。私も甘酢に漬けたり茗荷味噌にしたりします。夏のフルーツも美味しいですよね。ソルベが気になりますが甘酒が手に入りません。代用品はやっぱり少しの砂糖でしょうか？私も先日 鶏そぼろを作りましたよ♪今日は私の誕生日なのでお刺身を早朝から仕入れて来ました。今日はちらし寿司をいただく予定です。動画と重なるお料理でした😊
お誕生日おめでとうございます💕🎂お刺身とお寿司、ご馳走ディナーですね！そちらも大変な暑さのようですが、梅雨明けした日本も焦げそうな毎日です💦 自家製の冷んやりスイーツが欠かせません。甘酒、もし乾燥麹があればヨーグルトメーカーで簡単に作れると思うのですが、やはり入手がちょっと難しそうですね。
ヒカさん、こんにちは。みょうがの甘酢漬け、知れて嬉しいです🤗ヒカさんの道具で関心があるのが計量に使われてる楕円のスプーン🥄😍いつかどこかで出会えますように😍そして美しい台所✨真似するならそこからです😅いつも楽しい動画をありがとうございます🤗
こんにちは、今日もすごい暑さですね😮💨楕円（注ぎやすい感じの）軽量スプーンですが、栗原はるみさんのブランドのものです。大小セットで今も売っていると思います。私はかなり昔に買ったので内側に何も刻まれていませんが、現行品は「0.5」の刻みが入っているみたいです。ググってみてくださいませ☺️
ヒカさん、ありがとうございます🤗
ヒカさん、こんにちは。ジャムシリーズ、大好きです。プラムジャムの綺麗な色に心奪われて、すぐに買いに走り、今朝完成しました。美味しかったぁ❤😊ありがとうございます。次は、ソルベも作ろうと思ってます。柔らかくて動画にはならなかったコンポートも気になります。見たかったぁ😊ジャム瓶も可愛くて真似したいのですが、何㍉くらい入るものでしょうか？チェックの赤い蓋バージョンが個人的には好きです❤
ジャムシリーズを愛していただき光栄です☺️大石プラムは種取りの段階で随分と実が崩れてしまうので、コンポートは煮ませんでした。最初から諦めてソルベとジャムだけに。瓶、赤チェックの蓋（茗荷を漬けた）のはボンヌママンという老舗ブランドのジャムの空き瓶なんです😅 その他、白い蓋の瓶たちは私がまとめ買いしているものですが、出来るだけ100cc前後の小さめを買うようにしています。蓋を開けたらカビやすいのですぐなくなるように。
ジャムシリーズ、本当に愛してます😊他のお料理も少しずつ真似していこうと思います。このジャム、とっても美味しくて幸せな気持ちです。ヒカさんの、甘夏ジャムと同じ作り方(砂糖は35％)で淡路島ナルトオレンジのジャムも作ったら、家族が喜んでくれましたよ。ボンヌママンの瓶だったんですね😂似た瓶をガラス瓶のメーカーから買おうと思ってました。ジャム作りが好きになったら、瓶も欲しくてたまらないんですよ。サイズ、買う時の参考にします。ありがとうございます。食べきりサイズ…いいですね😊無添加だから そうそう、ジャム作りから派生して瓶詰めが楽しくなり ついに生トマトからケチャップを作りました😂ヒカさんのおかげで 毎日が楽しいです。
木ベラ事情、ありがとうございます🎵キッチン用品事情、もっと知りたいです。食器事情も宜しくお願いします🙇⤵️
我が家のおかしな木ベラ事情に温かなコメントありがとうございます☺️ 器も道具も古いものばっかりですが、また機会をみてご紹介させていただきたいと思います。
こんにちは。いつも拝見しています。ご自分のために手間を掛けて料理をされていらっしゃる、将来的におひとりさま？になりますのでお手本にしたいと思って励みになっています。老親の在宅介護が始まり、趣味は料理😅と言っていた自分はどこへやら、近頃は暑い事も手伝って料理が苦痛に感じています。今回拝見しまして、庭に出ている茗荷で酢漬けが作れる！父の好物のプラムでジャムを炊いてみよう、自分の中にポッと料理したいと言う小さな灯りが点いた気持ちになりました。これからも配信楽しみにしております、どうぞご自愛くださいませ❤
こんばんは、いつもご視聴ありがとうございます☺️お料理好き仲間からのコメント、嬉しいです。そして、「料理したいという小さな灯り」のお言葉を心から嬉しく拝読しました。大きな責任を担われる日々でいらっしゃるかと存じます。私にもいつかそんな日が来るだろうと、時々考えます。でも、私たちのお料理好きの魂はきっと不屈だと思うのです。だからポッと灯ったら、少しだけ台所仕事を楽しんで、しんどくなったらお休みってことで良いですよね。またぜひお喋りにお寄りください🌻
ヒカさんこんにちは😊以前ヨーグルトの事で質問させて頂きました❣️無事に過去動画見つけて、私もヨーグルトメーカー購入しました笑✨自家製のヨーグルトはとても美味しいです(自家製だとより美味しく感じるのかも笑)ありがとうございました😊🍀✨今日の甘麹のレシピ知りたいです〜😋これから暑さが厳しくなるのでお身体ご自愛ください😊✨
こんばんは☺️ヨーグルトメーカー生活が楽しそうで何よりです✨甘酒は、「米麹250gに水275cc」をヨーグルトメーカーで「60度で8時間」設定で作っています。（ネットのマルカワ味噌さんのレシピです）
どれも美味しそうですね。木べらのカスタマイズできるのですね。使いにくい角度のものがあるのですが自分で削ろうと考えても見ませんでした。トライしてみようと思います。
こんばんは☺️もし削られる場合は、木彫用の手袋をして、くれぐれもお怪我に気をつけてくださいませ。結構硬いですので。
ヒカさん、おはようございます☀大葉とおじゃこの炒飯、私も大好きです😋 でも大葉を最後に入れていましたぁ〜、最初に入れるのですね🤔今回の動画を拝見して初めてフープロが欲しいと思いました🙋♀️ 「鶏もも肉の皮や脂を丁寧に取り除くと、すごく美味しい挽肉になります」の一文にやられました👊 鶏もも肉の黄色い脂や白いアホ毛のような筋が気になり、それらを取っているうちにお肉が細かくなる〜、と隣りの同僚に話したら、「そんなの揚げちゃえばわからないから気にしないでそのまま使ってるよ」と言われ心の中で(ぎぇ〜)と思ったものです😱美味しい鶏そぼろ目指しますっ💃
そうですよね、私も以前は最後に入れてました、大葉。最初に入れてもめちゃめちゃ緑が鮮やかに残るってほどではないのですが、比較的綺麗なとは感じています。フープロ、私は一番よく使うキッチン家電です。おっしゃる通り挽肉には欠かせないですし。ところで「アホ毛みたいな筋」っていうのが可笑しくて笑ってしまいました🤭 あの筋は加熱したら確かにほぼ分からない状態にはなりますが、取りたいですよね、気持ち的には。私はとりあえず８割目標で取り除いてます。
ヒカさん、こんばんは🌙ヒカさんのお住まいの所は梅雨明けしたようですね。こちらは毎日ジメジメ蒸し暑さと格闘しております💦そぼろ、娘のお弁当に時々作りますがいつも味付けが安定せず‥😅とは言え、何もしない娘はそぼろ美味しかったよーと言ってくれてます😅ホントのこと言うとお弁当放棄されてしまうから‥😅ヒカさんの木ベラ、ご自分で加工されているんですね！使いやすさを追求してさすがヒカさんです👏この夏も菜園のお野菜で季節を味わって楽しまれるんでしょうね！今夜も思いがけずヒカさんの動画拝見でき気分良く眠りにつけそうです😊次回も楽しみにしております♪
ご視聴ありがとうございます☺️はい、梅雨明けしました、そしていきなり連日の酷暑です💦「お母さんの作るそぼろ弁当」は最強ですね。私も一番好きなお弁当でした。母の作るのはご飯の部分が海苔弁になっていました。ああ、食べたいなぁ💕木ベラを彫刻刀でカリカリ削っていると、我ながら笑えてきます。おかしなことに妙にのめり込むところがある、変な50代です。酷暑で、夏の菜園は年々難しくなってきていますが、野菜たちの力を信じて雑草を取るのみです。ネッククーラーを2本つけて、程々に頑張ります☺️
@@hika_kitchendiary ヒカさん、おはようございます☀こちらも朝から久々晴れて、ヒカさんと同じくネッククーラーしています😅そぼろ弁当、次回は海苔やってみたいと思います！ヒカさん、ありがとうございます😊
茗荷も大葉も最近はほぼ毎日食べてます...茗荷3個で98円...大葉も形が不揃い程､安い...我が家は胡瓜や茄子との浅漬けが多いです😊大石プラム...今年はまだ食べていません牛乳と練乳で作る(氷かき機)要らずのﾐﾙｸかき氷をｾｯﾄ中です...私しか食べませんが😅すずめゴーヤ木べら残念我が家は兄ちゃんがよく使います🙂そう言えば🤔最近は御飯食べていないかも...兄ちゃんは毎日､オクラやしらす...納豆で200ｇづつ食べてます...どうしてものど越しのいい素麺に手が出ます😅毎日酷暑が続き😵💫買い物も🤢お体ご自愛下さい...では🙋
茗荷、大葉、なんだか体がスッキリする気がしますよね☺️浅漬けも美味しそうです💕かき氷機の購入について悩み続けているのですが、ソルベ手法で乗り切るのもアリかもしれませんね👍冷たい麺は美味しいですが、体の深部体温を下げない方がダイエットや免疫アップに良いと聞き、冷麺の後にはあったかいお茶など飲むようにしています。この酷暑はちょっとしんどすぎますから、好きなものをたくさん食べてご自愛くださいね。
プラムのジャムかぁ。やっぱり仕込もうかなあ。プラムは大好きで、買ってくると、そのままお口にポイポイ入っちゃうんですよねー（苦笑）イチジクのワイン煮は仕込みましたよー。私も、ヒカさんと同じジップロックコンテナーのチビチビなのの愛用者です。かなりの個数持ってます。イチジクを1個ずつ煮汁と一緒に冷凍したり、鶏そぼろや、新生姜の佃煮もコレで冷凍しています。鶏そぼろのスープご飯にロックオン!冷凍庫にストックがあるのでお昼に食べまーす。そぼろはストックがあると助かりますよね。三食丼はモチロン、チャーハンやいなり寿司に入れちゃいます。夏は酢飯を食べることが多いです。簡単酢飯を茶碗🍚一杯作って、茗荷・大葉・ジャコを混ぜ混ぜしただけでも美味しいものですよね。昨夜は雷雨がよく降りましたね。なんとか外に出ずに済むように、ストックを使ったりしています。こらからが夏本番なんですよねー💦💦💦コロナもまた増加しているようです。無理せず頑張りましょうね。（私も木べら数本持っています。旅行などで木製のスプーン・ヘラなどを見るとスグに飛びついていました笑。一本の木べらだけ黄色くなっています。カレーのスパイス炒め用です。これだけは絶対にジャムなどの時も使えませんっ‼︎）
え、無花果もう煮られたのですか？素晴らしいです✨１個ずつあのキューブコンテナにシロップごと、って形崩れもしないし最高ですね👍 私も今年は絶対真似っこさせていただきます。その前に小粒の無花果を探さないと💦昨夜の雷ったらすごかったですね。なんか波乱の夏の序章って感じで怖くなりました。梅雨明けしても今年はゲリラ豪雨が多くなるとの予報でしたが早速ですね😮💨同じく、旅先のお土産屋さんなどで使いにくそうな木ベラやスプーンを買ってしまうんです！ で、使わない。捨てるのも忍びなくてある時削ってみたら楽しくなってしまって😅私ははカレーはシリコンのおヘラを使ってますが、なんかそっちの方が匂いがつきやすい気がしています。今度ワン子様と同じく専用の木ベラを選出したいと思います。
道具のお話面白いです。私も素人に不釣り合いな銅の卵焼き器を使っているのですが、ヒカさんの卵焼き器のロゴが目に入ったときの「やられた」感と言ったらありません・・・。（笑
古い台所道具の紹介ってドキドキするものですね。卵焼き器もかなりの古さです。素晴らしい焼き心地ですが、ゴシゴシ洗えないのはやっぱりちょっとストレスですねぇ。
わーいひかさんいつもありがとうございます早速みょうがをつけたり色々真似してやってみてます今日はあとひき肉でそぼろもやってみますね暑いけどひかさんのお料理に励まされ笑がんばります私も木ベラ大好きですやりやすいようにしてるのですねさすがです😂ひかさんに習って私も二人用の揚げ物鍋購入しましたあれだと油がもったいなくすぐにできて良いですね早々ひかさんこの前もですがむぎ茶入れはお茶のお道具ですか？とっても素敵ですね良かったら教えてくださいまだまだ菜園もでしょうから熱中症にだけは気をつけてね
こちらこそ、いつもご視聴＆コメントありがとうございます☺️今日もすんごい暑さですね😮💨木ベラ好き仲間がいらして嬉しいです。新素材のおヘラとか色々出ていて便利そうですが、なんとなく木が手にしっくりくるんですよねぇ。お二人サイズの揚げ物鍋、素敵ですね✨ 油の値上がりもすごいので、だいぶ経済的ですよね👍おっしゃる通り、麦茶のポットはお茶道具の水注です。銅製で、祖母が使ってたのでめちゃめちゃ古いです💦菜園へはネッククーラー2本体制で出動しております👍
お料理ももちろんですが 器も素敵ですね
古いものばかりですのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
暑くてぐったりしています。でも、美味しいもの食べなきゃ😋って気になりました。以前の動画でお鍋サラダを紹介されてましたが、ホタルイカお好きなんですか？私の住む地域では、生の物が手に入ります。でも茹でるのが下手くそで、何度やってもだめです。お刺身も美味しいですよ♪
ぐったりしますよね、半端ない暑さですから💦美味しいもの、食べましょう、食べましょう☺️ホタルイカは大好きです。私は関東なので、生は売っていても加熱用であることが多いです。お刺身はほとんど見かけません。そして・・私も茹でるのが下手です😮💨
茗荷の甘酢漬け、大好物です。プラムのソルベとジャムも美味しそうですね～！冷凍庫に梅を凍らせっぱなしにしていることを思い出しました…😅すずめゴーヤ、かわいらしい！食べてみたくなりました～。ヒカさんは木ベラをカスタムするほどお料理LOVE でいらっしゃるのですねー。素晴らしいです！見習わねば…大葉とジャコのチャーハンと夏の簡単寿司、真似っこさせていただきます！
プラム、油断していたら終わりそうになったので慌てて買いました。杏に続き、癒しの香り仕事でした☺️すずめゴーヤ、ちびっ子ですがお味は同じです。でも小ささを生かして肉詰めなんかにしたら可愛いかな、と思ってます。試してみますね。木ベラをカリカリ削る50代ってちょっと怖いですよね。でも案外無心になれて楽しい時間です🤭
暑ささえ味方にして、上手に夏を乗り切ってください。パワーいただいている私としてはヒカさんの元気が何よりですm(__)mいつ見ても指先から手首までの筋肉の動きまで美しく、力が無駄なく調理器具に伝わっているので調理中の音まで見事ですね。感動しています。木べらには今までありがとう(笑)でしょうか。センスの良さにいつも感心しております。消費材の使い方も参考になります。以前、伊達巻を盛りつけた厚底のような塗り物はどちらの作品でしょうか？何とか巡り合いたいのですが…
優しいお言葉ありがとうございます😭菜園仕事の際には十分対策をしてほどほどに頑張りたいと思います。暑さで食欲は落ちないタイプなので、そこは安心です💦私は若い頃からゴツくて色黒の自分の手が大嫌いでした。でも最近は長い相棒なんだから少しは労ろうという気持ちになれました。もしもお言葉のように上手に動けているとしたら、嬉しいです☺️母との食卓で伊達巻を盛った小さな台のようなお塗りは、昔松本のお店で買ったものです。その後訪ねた時には見つからず。。。お役に立てず恐縮です🙏
@@hika_kitchendiary ヒカさんが暑さで食欲が落ちないのは滋養に富んだ食事からでしょう✨ヒカさんの台所は私にとってパワースポットです。美しく働き者の指先さん ご自愛ください。塗りもの情報もありがとうございました。また素敵なお料理と共に登場する日を楽しみにしております。センスのいいお母さまからのレシピやプレゼント・お土産の食器のご紹介も素敵ですね。器用なお父様・充実した夏をお過ごしくださいませ。ご丁寧にありがとうございました☺
ヒカさん初めましてずーと前から 上品で安心感のある動画が大好きで 今回登録させていただきました面倒くさがりなので 全て真似できませんが 少しでも参考にしてメモ取っています(^｡^)これからも応援しています♪
はじめまして、そして登録をありがとうございます☺️食べること以外については私も立派な面倒臭がり屋でございます。そんな食い意地全開のVlogですが、コメント欄も良い方ばかりですので時々お喋りにお寄りください🌻☺️
ヒカさん今回も楽しく拝見しました。早速、チャーハン、鶏そぼろ作ってみようと思います。以前金時豆を圧力鍋を使って煮ていらっしゃったのがとても美味しそうで、作ってみたいのですが、圧力鍋がありません。白花豆は時々煮るのですが…普通の鍋で美味しくできる方法を教えていただけると嬉しいです。
こんにちは、今日もまた容赦ない暑さですね！50代は引きこもるしかありません😮💨金時豆、母に習ったまま煮ておりまして、実は普通のお鍋で煮たことがほとんどありません。お役に立てず恐縮です🙏いつか土鍋で試してみたいなぁと思っているので、上手にできたらご紹介させていただきます。
@@hika_kitchendiary 返信ありがとうございます。ヒカさんのお料理上手はお母様譲りなんだろうといつも思っていました。土鍋良いですね😊楽しみにしています。暑い日が続きますが、今週も頑張りましょうね。
いつも動画を心待ちにしています。自家製 甘酒（甘麹）の詳しい作り方を教えてください。よろしくお願いします。
いつもご視聴ありがとうございます☺️甘酒は、「米麹250gに水275cc」をヨーグルトメーカーで「60度で8時間」設定で作っています。（ネットのマルカワ味噌さんのレシピです）
ヒカさん、続きです。麦茶のコップの氷、もしかして麦茶氷ですか？アイスコーヒーの時に、薄くならないようにコーヒー氷を作るとは聞いた事があるのですが。
いえいえ、普通の氷です💦でも麦茶氷って素晴らしいですね、今度作ってみたいと思います、ありがとうございます☺️コーヒー氷は時々作っています。コーヒー氷だけを保冷グラスにいっぱい入れて、そこへ牛乳を入れていただくのが好きです💕
こんばんは🌙😃❗今日もまた美味しそうな動画…なぜこんな時間に見ちゃうのか…自分を責めます(笑)そぼろは大好きです。うちの母は豚挽き肉だったのでそれを引き継いでます。好き嫌いや偏食の激しい幼い私でも3色ご飯が大好きでした。その流れでピーマン好きになりました。3色の緑って家庭によって違うと思うんですが、我が家はピーマンでした。茗荷はまだ克服できてません。油炒めが唯一食べられるけどそれ以外は❌(笑)味というか匂いというか…克服したいので地道に頑張ります。夏、ですね。ゴーヤ…(￣▽￣;)これは全くダメです。なのにグリーンカーテンのために植えたことがあります。食べるつもりないのに我ながら謎です(笑)真っ赤に熟したのを舐めたら甘かったです。木ベラ、残念でしたね。また良い出逢いがありますように。1週間ぶりに夫さんが帰宅しまして、今夜は夜更かしです😊ﾜｰｲ梅雨明けしたので暑さにはくれぐれも気をつけて下さいね❤
おはようございます☺️この辺り、昨夜は雷ゴロゴロで怖いくらいでした。なんか波乱の夏の予告編のようでドキドキです😮💨そぼろ、うちの母は牛肉派なんです。しかもひき肉ではなく「細切り」で作るのがこだわりなんだとか。ten様のお母様は豚挽き派でいらっしゃるんですね、私作ったことがありませんが、美味しそうです💕 生姜たっぷりでぜひ試してみたいと思います。そしてピーマンにも驚きです！ 考えたら豚肉とすごく相性が良さそう、こちらも真似してみます😚でも自分でどんなに上手に作っても「母のそぼろ」には永遠に敵いませんよね。
ヒカさんはじめまして私は家仕事をする前にヒカさんの動画を観ます雑な性格ですが、ヒカさんの美しい所作を見て少しでも近づきたいなと思います器やお道具がどれも美しいのですが、小さなボウルが可愛いですねどちらのものですか？これからも動画楽しみにしています
はじめまして、コメント欄にお寄りいただき嬉しいです☺️私はよくダラダラモードから抜けられない時にyoutubeでパン屋さんの作業をただただ流してくれる動画を観ます。分刻みでパキパキ進む作業を見ていると、なんか自分も動けるように。そんなダメダメ50代なんです💦ボウルですが、白いものでしょうか？そんなに小さくはないのですが、もし白い陶器の物でしたら、昔アメリカで買ったもので残念ながら今はもう売っていないようです。もし違うボウルルでしたらご遠慮なくおっしゃってください。
@@hika_kitchendiary そうですそのボウルですそういえば以前の動画で言われてたような気がしますなかなか日本にはない型ですね可愛いですこれからもヒカさんの動画をお手本に少しでも近づきたいなと思います
こんにちは＾＾夏の暑さを忘れさせてくれる動画ですね。本当に料理をすることもしんどい年齢になりました。（笑）暑くてサラダばかり食べている私を母はヤギのようだと言います。（笑）ヒカさんのお料理を見ると元気になれます。そして仕事などで抱えている殺伐とした感情に、優しい光がさしてきます。お互いにこの酷暑を乗り越えましょう～。
ヤギさんだなんて、お母様は楽しい方ですね☺️私は逆に、暑いと揚げ物が食べたくなります😮💨 困ったもんです。優しい光、のお言葉、とても嬉しく拝読しました。ありがとうございます。ほんとですね、まずは暑さにやられないように無理せず参りましょう。お仕事のお疲れを溜めませんように、ごゆるりとなさってください🌻
ヒカ様❤お米🍚大好きですのでうれしいです♪食欲がなくてもチャーハンなら不思議と食べられます！かわいいゴーヤ初めて見ました😍飾りたくなりますね‥不安になる暑さですが、ヒカ様のいろいろな動画を参考にしてしっかりお食事をして程々に動いて乗り切ろうと思います😰ヒカ様、ご両親もお気をつけてくださいね😊
そうなんですよ、チャーハンっていつでもウェルカムですよね。冬はちょっと気になる塩分も、汗をかくこの季節ならOKって感じで👍すずめゴーヤはほんと可愛いのです。今日も話しかけてしまいました、怪しい50代です💦ほんと、暑さはどんどん異次元になってますよね、お好きなものをたくさん召し上がってご自愛ください。
@@hika_kitchendiary私もテラスに落ちてる見慣れない葉っぱ🍃に、どこから来たの？と聞いたりしてます😅
ヒカさん、おはようございます。昨夜、拝見しなくてよかった、絶対に冷蔵庫を漁りに行っていたはず😅朝はスムージー、お昼のみご飯物、夜は炭水化物なし、だからこそ細っそりされてるんですね。毎日毎日、暑い🥵暑い🥵これがまだ2ヶ月も続くかと思うと😱クーラーは２４時間営業となりました。今朝も5時前に梅干しを干しましたよ。さもないと、梅干しをザルに並べている間に倒れます。大葉の焼き飯、いいなあ。あんかけ丼もいいなあ。手羽先スープ品切れ中ですが、夏が終わるまでお預けです。クーラーつけても暑い🥵麦茶が限界です。お聞きしたいことが、、ヒカさん、牛刀で薄切りされてますが、くっつきませんか？私の得技が、きゅうりやおネギを薄皮一枚残して切ることです🤣鱧の骨切りなら鼻たかだかなんですが。一度まな板を削ってもらったのですが、すぐに薄皮一枚状態。薄刃で切ってもなってしまったり、、、引き切り？押し切り？よろしくご指導お願いします。連日の酷暑、菜園仕事はほどほどに！
kayo様は朝ご視聴くださっている、と承知しております🤭 いつもありがとうございます💕炭水化物について偉そうに語ってしまいましたが、夜も食べたい日は食べちゃっております😮💨 ジワジワ量を減らしてはいますが、完全にゼロっていうのは耐えられない日が多いです。やっぱり日本人の魂が求めるんですね。今日も容赦ない暑さで、煮込み仕事はパスしたいですね。敢行するとしても鍋帽子です。最近、外出して帰宅すると体温くらいのシャワーで体温を下げて、その隙にチャチャっと料理して、っていう作戦が結構成功しております。刻みものが繋がっちゃう件、私も時どきなります〜。ただ、およその料理動画を拝見していて思ったのですが、私の切り方はやや前に押し感が強めだなと。真上から真っ直ぐ下ろす方も多いのですね。あとはやっぱりまな板の凸凹が影響しているように思います。あまりお役に立てず🙏
こんにちは🌞全部美味しそうで早速作りたくなりました！包丁はどちらのものでしょうか？よろしければ教えていただきたいです🙇
こんにちは☺️包丁ですが、グローバルの「グローバルプロ」というシリーズを使っています。ただ、このシリーズはすでに終売になってます。「グローバルイスト」というシリーズが後継っぽいと教えていただいたのですが、ラインナップは少し違うようです。ググってみてくださいませ🌻
こんばんは。いつも、素敵だなぁーと見惚れています。ちなみに、中華鍋はどちらのものですか？教えていただけると幸いです。私も、クリステルのお鍋なんですが、２５年以上つかってます。でも、ヒカさんのように美しくないのです。何か、お手入れ方法などおありですか？図々しくてすみません。
いつもご視聴ありがとうございます☺️中華鍋ですが、「山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 27cm」です。メジャーな工房さんだと思います♪クリステルのお鍋は、毎回クリームクレンザー（ジフを愛用）で普通のスポンジで磨いています。それ以外のお手入れは特にしていないんです。25年はすごいですね✨
何時も動画を拝見させて頂いております。
ここに来ると改めて日本食の素晴らしさに驚く事ばかりです。
場面が変わる毎に”わぁ”って思わず声が出ます。
決して高級食材や、特殊な調理法で無い。
お母様から受け継いだレシピと丁寧な調理。
菜園で育てた野菜、選び抜かれた調理器具や調度品。
素晴らしすぎて…本当にこのチャンネルに出会えた事に感謝です。
はじめまして、食べることばっかりVlogへようこそ☺️
日本は食に関しては本当に恵まれていますよね、世界一だと思ってます。そして日本の家庭料理のレベルもぶっちぎり世界一だと思うんです。和洋中伊仏印、家庭でこんなになんでも作る国ってありません。
この幸運に感謝して、食に偏りすぎた生活を謳歌してしまってます。ちょっとお恥ずかしいです。
幸せなことに、コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りにお寄りください。
嬉しいお言葉、ありがとうございました🌻
いつもこちらのコメント欄は平和ですね。
やさしさと思いやりであふれています。
そうなんです、ありがたい気持ちでいっぱいです。
このチャンネルが「井戸端キッチン」になったらいいなぁ、と思っていましたが、あったかい視聴者様のおかげですでに素敵な井戸端です。
ヒカさんの動画を拝見してると舞台観賞の気分になります、綺麗に手入れされたキッチンは舞台、調理器具は大道具／小道具、調理される食材は役者／ダンサーさん、最後の食卓のシーンはフィナーレ、でブラボー👏炸裂です！ 毎回、楽しませて頂いてます、ありがとうございます♪♪♪
食い意地Vlogに素敵なお言葉をいただき恐縮です。
とにかく全部を美味しい状態で食べたい一心で、頭の中で流れをおさらいしてから一気に作ります。
台所って、結構ドラマティックですよね☺️
ヒカさんの動画は、夏は爽やか
冬はほっこり温か
お料理や器ってすごいですね
そして何よりヒカさんがすごい😊
食いしん坊Vlogに嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
歳を取ればとるほど、食べることが楽しくなって困っている50代です💦
暑さでの食欲減を無縁にしてくれるヒカさんの台所動画、ずっと観ていられます。
このまま画面に手を伸ばしたら頂けないかしら。笑
その機能、ぜひ実現してもらいたいです。そしたら各自ちょっと多めに作ったおかずを交換できるから、一人一品だけ料理すればOKってことになって素晴らしいですよね✨
わーい🙌
ヒカさんの動画がUPされた〜
これ観て癒されてまた頑張れます
おはようございます☺️
今日も暑い！ 体が一番大事なので、ちょっとだけ頑張ってください🥹 でも、癒し、のお言葉嬉しいです、ありがとうございます🌻
地震のニュースで心穏やかならざる時、見つけました😊。
お料理の先生でおいでなのでしょうか？あまりの手際良さ、厳選された道具類、そしてこのセンス！
脱帽です。何もかもが勉強になります。理想の暮らしがここにある。そんな気持ちです。
私も少しでも見習って、一日一日、大切に過ごしていきたいです。
コメントありがとうございます☺️
私は以前小さな料理教室をしておりましたが、今は小さなキッチンでの料理を楽しむ日々です。
バタバタと、食べることばかりでお恥ずかしいです。
コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りしにお寄りください。
こんばんわ🥰いつも美味しい食べ方教えていただき、感謝です。知らないことばかりの人生だったなあ～と砂時計終わりに近づいて、今ごろ、もったいない時間を過ごした気がしています。残りを大切に生きて行きたいものです。器も大好きはものばかりです。
おはようございます☺️
私も知らないことばっかりです！ youtubeのお料理動画でも驚いたり感動したりがしょっちゅうです。特に年齢的に流行の料理には疎くなってしまって。若い方達の自由で守備範囲の広い食に感心するばかりです。
ヒカさん、お元気でお過ごしの様子が今週も伺えてなによりです。
私は今朝暑くならないうちにと草取りしたら、なんと蚊にお尻を嚙まれました。完全武装していたのにです。なんてこったい・・・
ああ、こんな食事が理想です。夏を乗り切れそうです。すずめゴーヤは以前の動画で拝見していましたが観賞用かと思っていました。前回の杏仕事、今回のプラム仕事、どちらもヒカさんらしく丁寧かつ手慣れた様子が感心しました。
明日から1週間大阪です。娘の家を片付けるのが楽しみでもあり恐ろしくもあります😂
分かります！私もほんとによくお尻を蚊に喰われるんです。例のオレンジ色のそこそこ厚手の作業ズボンを履いているというのに、です。草取りするときってしゃがみますよね、するとお尻部分の布がパンと張り、そこを蚊に狙われていると思いました。なので最近は作業パンツの下にもう一枚、薄手のデニムを履いてみたところ、見事お尻は刺されなくなりました。代わりに暑いですが😮💨
お嬢様のお手伝いに馳せ参じられるとのこと、この暑さですからくれぐれもお気をつけて。きっと喜ばれることでしょう☺️
何度見ても楽しいです❤茗荷のお寿司はさっぱりと美味しそうですね😊
たくさんのご視聴ありがとうございます☺️
今年は10月まで暑いという怖い予報なので、まだまださっぱりお寿司が活躍しそうです。
こんばんは。
素敵な動画，ありがとうございます😊
暑い中の菜園仕事、お疲れ様💕小さなスズメゴーヤ、可愛いですね。はじめてお目にかかりました。お味も一緒なのでしょうか？
鶏そぼろの三色丼，私も子供によく作りましたが，フッと今は亡き母を思い出して、とても懐かしかったです😢
スープかけ鶏そぼろご飯。とても美味しそう😋早速作ってみます。
酷暑の中の作業、くれぐれも無理されず，元気に乗り切って下さいませね💕
いつもご視聴ありがとうございます☺️
スズメゴーヤ、お味は同じです。
両親はゴーヤが苦手なので、観賞用としてあまり肥料もあげずに玄関先でも育てているのですが、健気にどんどん実をつけてくれます。今年は小ささを生かして肉詰めでも作ってみようかな、と思っています☺️
「母の三食丼」は幸せの味ですよね、永遠に♪ うちの母は牛肉のそぼろで、ご飯部分が海苔弁なんです😚
優しいお言葉に従い、菜園仕事はきちんと対策して程々に頑張りたいと思います🌻
梅雨が明けたと思ったら一時期遠のいていた猛暑が復活してつらいですね。そんな中、火を使う食事をこうしてしっかり作られているの、本当に尊敬してしまいます。私ときたら、炊飯器に料理をお任せ、みたいなものばっかりですｗ あ、一つだけ金曜日のポテチ＆ビールは、ポップコーン＆ビールに、ものすごくちょっとだけ健康的にしましたｗｗ（なわけないか）猛暑の中、ご自愛くださいー
ポップコーン＆Beerも良いですね！私も久しぶりにカルディあたりで美味しそうなポップコーンを物色してみます🤭
この小さな部屋は、台所の中に住んでいるようなもんなので、とりあえずエアコンの効いた環境で料理ができるのがありがたいです。
炊飯器でご飯とおかずを一度に作る的な料理には興味津々です。でも炊飯器がないので挑戦できません😭
こんにちは
焼き茄子と赤味噌のお汁に、思わずゴックンしてしまいました。ヒカさんの動画は、なぜか涼しさを運んでくれます🎐
甘酒のソルベやってみます。
こんにちは。
赤だしって夏にすごく美味しく感じます。
特に今回の焼きナス＆茗荷は大好きなんです。手間がかかっている焼き茄子が入る時点で大ご馳走ですよね☺️
ヒカさんありがとうございます。
先日母が亡くなってここ数日は何も作る気がしなかったのですがヒカさんの動画を見ていたら何か作りたくなってきました。できればヒカさんのお料理が食べたいですが。ぼちぼちがんばります。動画楽しみにしています。
必要なだけ、ゆっくりとお休みください。
おかけする言葉もありませんが、お好きなものを出来るだけ召し上がって、お体を労ってください。
心からお悔やみ申し上げます。またコメント欄にお寄りください。
器が、素敵、、盛り付けが素敵。ヒカさんの動画に吸い込まれてるこの頃てす。
こんにちは。本格的な夏がやってきましたね。私は一人のお昼は冷汁が多いのですが，チャーハンもスタミナ付いて良いですね！
冷や汁って最高ですよね！
それこそ、伝統的なスープかけご飯です。ああ、食べたくなっちゃいました😚
バンクーバーでは大葉は高級食材、取り放題なんて羨ましいです！今日も全部、美味しそうでした。
そうなのですか！ プランターで簡単にワッサワサに育つと思うので、是非是非。っと、貧乏性の50代はつい前のめりになってしまいました😅
いよいよ北九州も梅雨明け致しました。菜園にお料理に動画まで。ヒカさん益々ご活躍のご様子ですね✨
今年は頂きものの野菜を、動画を参考に細やかな『脳みそ』を無理やり働かして💦、お恥ずかしながら食卓に彩りを添えております😊
大葉を細かく切られる際の、あの力強い音の衝撃😳 菜園の大葉は繊維も厚みも、私が普段買い求めますものとは、比べ物にならない程の逞しいお野菜なのでしょうね✨
そぼろのお丼と、焼き茄子の赤だし。そしてテーブルの奥にさり気なく映る美しいお花。やはり今回も銅の水注に心がときめきました☺️
こんなに色美しく、食欲を掻き立てる夏のお献立は、初めて拝見致しました🧡 お蔭さまでヒカさんのメニューに、夏の台所仕事も楽しみに変わりつつありますこと、お礼申し上げます🙏
本格的な夏到来💦 どうぞご無理のない毎日を。そしてご両親様もお健やかにお過ごし下さいませ🍀
美味しい国、九州も梅雨明けですね。昨日は札幌の視聴者様から35度になったとコメントいただきました。
日本列島、高いお山の上以外には逃げ場なし💦 肝を据えて暑さに向き合うしかないですねぇ。
優しいお言葉に従い、菜園出動時には十分気をつけます。私が滞在中は父も畑へ出さないようにしたほうがよさそうです。
大葉、刻んで使う料理やスムージーには少々しっかりしていても良いかと、勿体無い根性で大きな葉も収穫しています💦 柔らかな葉はバッタとの競争率も高めなので、生食用に。
水注をお褒めいただき嬉しいです。祖母が使っていたもの、銅製で当然割れませんので無事今も現役でおります。
お客様の時など、氷も入れてそのまま食卓へ出すと、カランカランと涼しい音が一興です☺️
梅雨明けましたね♪ 菜園野菜がいつも頼もしそうです。夏の元気の源でしょうか。ジャムの色も綺麗で癒されました🥰
蝉も鳴き始めましたね♪ 菜園は灼熱で、早朝にちょっと手入れをする以外は野菜たちの生命力に任せるしかありません。
でもおっしゃる通り、野菜たちのおかげで元気なんだと思います☺️
バタバタしててやっと見れました❤❤
木べらに感動しました。
暑くてキッチン立つのがおろそかになりがちですが、動画をみて、私も頑張ろうと励まされます。
みなさんのコメントを読むのも楽しいです。
いつもご視聴＆コメントありがとうございます☺️
木ベラ、お恥ずかしいです💦 変なことに没頭するタイプなんです。
私はほんと、視聴者様方に恵まれています。youtubeを始めた時の夢だった「井戸端キッチン」がもう実現していますね☺️ ほんとにありがとうございます。
ヒカさん おはようございます！今日は猛烈に暑くなりそうです🥴
鶏そぼろ〰️美味しそう！作ってみたいですぅ♪三色丼最高！スープかけ丼も 美味しいに決まってます！
オリーブの木ベラ〰️残念ですね・・残った木ベラ達も大切に使われて いい感じで趣があって 素敵です♪全然 ショボくないですよ！もっと色々聞きたいくらいです🤗
ジャムも美味しそう！こんなのをプレゼントしてもらったら 嬉しいでしょうね♪おうちで新鮮野菜が羨ましい〰️ご近所がよくくださって 先日 スイカ(初物ですぅ♪)マクワ などいただき〰️昨日は 85歳のご婦人が ご主人が作っていた家庭菜園がもう無理なので 代わりに畑仕事未経験ですが 引き継いで〰️ミニトマトとピーマン ナス ちょっとでかくなったキュウリ笑等たくさんいただいて～♪めちゃくちゃ美味しくいただいてます！ ばら寿司(関西ではちらし寿司の事 笑)も美味しそうで 上に乗った角切り卵焼きがなんとも言えない～♪すんばらしい～♪😀
いつも参考にさせていただいてます！
こんにちは、本日も容赦ない暑さですね🌞
嬉しいお言葉をたくさん、ありがとうございます🙏
オリーブ木ベラ、うちで唯一の100円よりお高いおヘラだったのでちょっとがっかりでした。彫刻刀でカリカリ削っている自分がちょっと不気味だったりもしますが、無心になれて案外楽しい作業なんです💦
ご近所の菜園マダム、85歳で素晴らしいです。私もそのくらいまで頑張りたい！希望が持てました☺️
ちょっと育ちすぎのキューリは家庭菜園アルアルの代表ですよね🤭
お寿司、ご飯が微妙な色過ぎたので、とにかく見えなくなるまで卵焼きを乗っけてみました👍
今晩は、はじめまして、毎回楽しみに拝見しています。素早く手際よく、美味しそうに、自分のために美味しく楽しく、ご飯を作る。勉強になります。真似して作ってます。次回も楽しみです。❤❤
はじめまして、コメント欄にお寄りいただき嬉しいです☺️
たくさんのご視聴もありがとうございます✨
食べることに偏りまくりの生活でお恥ずかしいですが、コメント欄も良い方ばかりですのでぜひまたお喋りにお寄りください💕
こんばんは😊
今回も素敵なお料理で🥹
菜園とまではいきませんが、少しばかり畑をしており、大葉が沢山とれますので、大葉のチャーハンをやってみようと思います！
大葉の醤油漬けと食べても、美味しそうです😊
いつもいろいろなヒントを、ありがとうございます😌
いつもコメント嬉しいです☺️
大葉って今頃がピークですよね🌿 畑で作っておりますと、この先は小さなバッタに集中攻撃されて穴だらけになってしまいます💦 その前にせっせと食べる人間です🤭
大葉の醤油漬け、最強のご飯泥棒ですよね！ 最近は小さめサイズの大葉で漬けるのがお気に入りです✨
いつも楽しみにしております。お料理&家庭菜園でのお野菜…ほっこりしながら拝見してます。これから、暑さ厳しくなってなりますがくれぐれもお身体を大切にお過ごしくださいね。
優しいお言葉ありがとうございます☺️
行ったり来たりの生活で、自宅にいる間は菜園仕事の疲れを癒やし、また実家で頑張り、というのが夏のリズムです。しっかり対策して程々に頑張りたいと思います🍆🍅🥒
ヒカさんこんにちは😊
ミニサイズのお野菜、凄く可愛らしいですねぇ。
ゴーヤはハコフグみたいで😂
お店では見かけませんが気になります。
今回も全て美味しそうでした。
鶏そぼろ私も作らせていただきましたが、お店の味‼️って自画自賛してしまいました。
次回も楽しみに待ってます♪😊
こんにちは☺️
ゴーヤもチンゲン菜も、ちっちゃいだけでとっても可愛いですよね。食べるにも、一人にはとても便利です👍
すずめゴーヤは最初ネットで種を買って、その後は5年くらい自分で取った種で育ってくれてます。ほんとフグみたいですね🤭
一丁前にトゲトゲが結構とんがっているのもたまりません💕
鶏そぼろ、光栄です✨
hikaさんに憧れて、ついに先日クリステルの鍋を買ってしまいました！hikaさんのように長くお付き合いできますように。
甘酒のソルベ、お手軽でとても美味しそうです。この夏に真似してみたいと思います。
まあ、そうでしたか！ お揃いお鍋、嬉しいです💕
20年近く使ってみて、不満のない良いお鍋だと思っています。素敵な相棒になりますように✨
甘酒ソルベ、優しい甘さでおすすめです。
こんばんは♪
「不足の心配がないのは炭水化物のみ」
同意しすぎて首がもげそうです笑
この歳になると、
美容のためよりも健康のためにアレコレ栄養素を考えるようになりましたが、
お米大好きなので過剰に摂りすぎないように気をつけています。
以前の動画でフープロでミンチになさってるのを真似て家でもそうするようにしました。初めてのときはこんなに違うものかと驚きました。
真似っこし始めてからは、そうすることが普通になったのはヒカさんのおかげです。ありがとうございます。
個人的にオクラは丸オクラが好きなのですが、市場では角オクラ優勢なんですよね。
道の駅で丸オクラを出されている農家さんを徹底的に応援する意味で大量に仕入れてきてます。
オクラのアレンジを教えていただけると嬉しいです。
今夜もいつも通り眼福で美しいお料理でした❤❤
ごちそうさまでした😊
おはようございます☺️
今日も朝から容赦なく暑いですねぇ。
ご飯って美味しいですよね。ジワジワと減らす方向で努力はしているつもりですが、すごく難しいです😮💨
でもご飯をもりもり美味しくいただいた時の幸せ感は精神的に最高に良いはずで、ってことは体にもよかろう、と思い込み、食べたい時には食べちゃっております。
自分で挽く鶏ひきは美味しいですよね😚 かなり面倒ではありますが、ヘルシーさという意味でも👍なはずですよね。
道の駅で推し野菜を大人買いして応援・・yuu様の敢行が素敵すぎて恋に落ちそうです💕
こんにちは😊
はじめてコメントさせていただきます！
優しい音楽に美味しそうなご飯、見ているだけで癒されて、元気が出ます！
やはり食べることって大切ですね❤
私は、自分のためだけにこんなに丁寧なご飯が作れるかな？と思ってしまいます😅
お野菜も育てていらっしゃるんですね😃
レシピを載せてくださっているのもとても嬉しいです❤料理のバリエーションが少ないので、レシピを見ながら挑戦してみます‼️
心が温まる動画をありがとうございます✨✨
過去の動画もこれからゆっくり楽しませていただこうと思います❤
はじめまして、ようこそコメント欄へ☺️
私はお恥ずかしいほど食への執着が強く、食べたい一心で台所に立っております。もちろん、サボる日もありありです。
一人だと、適当に済ませてしまった時になんだかすごく寂しさを感じてしまうっていうのもあるんです。
ちょっとまだ工夫が足りなくて、レシピの検索性がいまいちですが、今後少しずつ改善していきたいと思っています。
コメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りに寄ってください。ありがとうございました🌻
おはようございます。
いつも楽しみに拝見しています。
作りたいレシピばかりでとても嬉しいです。昨日早速紫蘇の炒飯つくりました。
雑魚の代わりに冷凍シラスで鶏ガラスープの素を少し、ほんとにさっぱり美味しく頂けました♪
うつわ使いにもいつもみとれております。😃
これからも楽しみにしております。
まだまだ猛暑がつづくようですね😂
ご自愛くださいませ♡
こんにちは、今日も容赦ない暑さですね💦
しらすのチャーハン、すごく美味しそうです✨
ジャコよりも柔らかいし、両親も食べやすいかもしれません。ぜひ試してみます、ありがとうございます。
菜園の大葉、そろそろバッタとの争奪戦に入っております。まだしばらく柔らかな葉が収穫できるので、あと２、３回チャーハンランチにするつもりです👍
足元にも及びませんが、ヒカさんのお料理を真似して楽しんでおります♪
老夫婦の食卓は一人分を二人で分け合う量で丁度で、ご近所さんから届く大量の野菜も、如何に冷凍保存するかが課題です。
退職後、家庭菜園が趣味の義弟から、一年中使える量のニンニク🧄新玉ねぎもやって来て軒下に吊るしています。
今迄馴染みのなかった麹調味料をTH-camrさんから教わったり、ドレッシングも手作りの味を覚えると市販のには戻れません。
ヒカさんのアイデア料理にも随分と助けられて、何でも情報を得られる今の時代に感謝です😊
野菜の保存については私も日々悩むところです。
出来るだけ食べ切れる適量を作ろうと努めてはいるのですが💦
今はトマトがお裾分けしても追いつかない収穫量なので、実家の冷凍専用庫に冷凍しています。これは後日加工して自家製の水煮に。
私もTH-camでいろんな先生の料理を日々拝見して楽しませていただいてます。全く同感、ありがたい時代になりました。
あんな小さいゴーヤあるんですね😳 初めて知りました！
ぷっくりコロンとしたフォルムが可愛い💕
ソルベは早速作りたいです。牛乳の方は、すぐ作れて技もいらなくて上手くいきそう😊
猛暑のせいで冷たいものが欠かせないので有難いレシピです‼️
そうなんですよ、めっちゃ小さいのですが味は同じです☺️
最初は種をネットで買ったのですが、もう5年くらいは自分で取った種で育ってくれてます💕
ミルクソルベ、以前は凍らせた後フープロにかけていましたが、最近は省略。私的にはそれでまったくOKです👍
ヒカさん、こんばんは！
木ベラ情報、ありがとうございます😊
アタシは、もっぱら100均のモノを長く愛用しております。
穴あきも持ってます✨
カスタマイズ情報に、思わずヒントがありました。
自分用に削ったりしてアレンジ加える時使い勝手が良くなるんだ〜と。（ヒカさんからの学び）
そうやって愛着湧くと料理も、もっと美味しくなるんだなぁ〜と思いました！
ありがとうございます❤
そうか、100均の木ベラをチェックして好みに近いものを自分でちょっと削って仕上げれば良いですね！
木ベラってお値段より材質より使い勝手だなぁ、とうちのラインナップを見ると思います。
でも彫刻刀で木ベラをカリカリ削っている自分には呆れたり可笑しかったり💦
変なことに熱中しがちな50代なのです。
@@hika_kitchendiary
いや、それがアジがあっていいんです！笑笑
お互いまだまだ楽しむ50代🩷
アタシも、負けずに食べる事への飽くなき興味を楽しみたいと思います！
“夏の簡単ご飯もの“うだる暑さの毎日、心と体が求めているナイスなメニュー。
茗荷の甘酢漬け、万能ですネ。ソルベまで？甘酒と牛乳ならば〜スグ作れます。
木ベラ、台所の主役？ヒヵさん愛用のお品、ソレゾレにネンキが入り使い熟された美しい形、愛された証拠ですネ。
楽しませて頂き3.9でした。
「ナイスなメニュー」のお言葉、嬉しくいただきました、ありがとうございます☺️
茗荷の甘酢漬けは刻んでタルタルに入れたりもします。サンドイッチにピクルス代わりに添えることも♪
木ベラ、50代が彫刻刀でカリカリ削る姿はきっと不気味だとは思うのですが、無心になれて案外楽しいのです。
ヒカさんこんばんは。今日も酷暑の東京でしたね😥（まだ7月だというのに…）
茗荷の甘酢漬け、以前からヒカさんの作り方が気になっていたので今回知れて感謝です。最後の混ぜ寿司、見た目もお味も爽やかで夏に良いですね♩会社のお弁当に真似させてください♡ 気温にはくれぐれもお気をつけください☀️
おはようございます。
昨夜は雷が鳴りまくりで怖いくらいでしたが、今朝はまたすごい暑さで💦 ほんと、まだ7月なのにこの先が思いやられますね。
お弁当を作っての出社、すごいです。茗荷のお寿司は、ちゃんと寿司飯を作った方が美味しいとは思うのですが、つい簡単に茗荷の甘酢を利用しちゃってます😅
ヒカさんいつも素敵な料理に驚くばかりです。
拝見してるだけで胃袋をつかまれてしまいます😅
スープご飯最高ですね。野菜を豊富に使うヒカさん見習わないとです💦
毎日楽しみにしてます✨
いつもご視聴ありがとうございます☺️
スープご飯って簡単で食欲のない時でもサラッと食べられて夏にピッタリですよね✨
野菜、うちは菜園でどんどん出来てしまうので背中を押されるように食べております💦
ヒカさん 今日も素敵な動画をワクワク拝見しました。いつも彩り豊かでうっとりしてしまいます。50代に突入してより一層⤴︎⤴︎⤴︎茗荷の甘酢や梅酢の紅生姜のピンクが大好きになりました。テンションが上がりますね〜ポテトサラダにグリーンのいんげん🫛今度作ってみます。いつも優しいレシピをありがとうございます😊
50代仲間からのコメント嬉しいです☺️
お花もそうですが、野菜の色や美しさも年齢がいくほど感動するようになってきました。茗荷がお酢に反応してピンクになっていく様子は本当に綺麗ですよね💕
インゲンポテサラはお気に入りです😚
@@hika_kitchendiary 自然界の色の美しさって本当にすごいなぁって感じます。
ヒカさんにならって小さい鉄鍋で揚げ物をするようになったらナスの紫が本当にきれいに仕上がるようになりました。なんだか腕が上がった気分です😆ありがとうございました〜
ヒカさんご機嫌よう☀️鶏そぼろ美味しそうです。子供の頃母がお肉屋さんで「ここの所を細めに挽いて下さい」とお願いしていたのを思い出しました。ところでヒカさんって手タレの様に手がキレイですね。添え方持ち方の所作がスムーズで美しい🎉農作業もこなされるのにスゴイなと😊インテリア・食器選びそしてお料理から盛り付け…天は二物も三物も与えてしまいましたね。大石プラム私ならそのまま噛みついちゃうかもです（笑）今日もありがとうございました。また次回楽しみに待たせていただきます。
お肉屋さんでお肉を指定して挽肉を頼まれるなんて、お母様はお料理上手でいらっしゃるのですね、素敵です。
私の手、ゴツくて色黒で、全く綺麗ではありません💦 若い頃から自分のすんなりしていない手が大嫌いでした。でも、更年期で手に痛みが出始めた頃から、相棒として頑張ってきてくれた手を少しは労りたいと思うようになりました。
これからもガンガン働いてもらいたいので☺️
今回も楽しくキレイな動画をありがとうございます。心安らぐ自分時間を送らせていただけます❤前回のソルベの動画からキウイフルーツと甘麹でチャレンジしました。さっぱりしていてほんのり甘さでおいしい😋🍴💕今回のプラムも美味しそうですね。実のところ途中スプーンでかき混ぜる際のシャリシャリカリカリの音、もれなく二の腕の鳥肌が付いてきますが😅その後の快適を求めて乗り越えます。先日かっぱ橋道具街に工房アイザワさんの商品を求めて遊びに行ってきました。フラりと立ちよった交差点の陶器屋さんで キレイな青紫?のラインが入ったグラスを見つけ。見覚えある?・・・ヒカさんのビールを注いでいるグラス??似てる❤と勝手ながら嬉しくなってしまった楽しいひとときでした。年々暑さに弱くなるお互い50代です。必要上にご自愛くださいね
こんにちは。
またもやすごい暑さの日になりましたね💦
冷んやりスイーツがないとやっていられませんね。
甘酒のソルベは安心で素朴で良いですよね💕
カリカリ引っ掻き系の音が苦手でいらっしゃるのですね、ちょっと分かります。フープロで回しちゃうと楽かもしれませんが、洗い物の手間との天秤になりそうですね☺️
合羽橋の商店街は以前よく通いました。交差点の陶器やさん、２階建てのお店かなって懐かしく思い出しました。
素敵なお買い物でまたキッチンが楽しくなられましたね✨
１時間くらい見ていたい😆
なんと嬉しい、ありがとうございます😭
はじめまして、１０日ほど前にヒカさんの動画を見るようになり、時間があれば拝見しています。動画を見た後は、お料理したくなります！！プラムのジャム作ってみました。まさか私の人生にプラムのジャムを自分で作る日が来るとは思ってもみませんでしたが、甘酸っぱくておいしく、手作りはいいなって思っています！また素敵なお料理を教えてください！！
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️
たくさんのご視聴もありがとうございます。
プラムジャム、香りとお色が華やかで美味しいですよね。案外売っていないジャムですし、作りがいがありますね。
ジャムって煮ている時の素敵な香りが一番のご馳走ですね。
これからもまた、コメント欄にもお寄りください🌻
初めまして。気になる動画見てたら、ヒカさんの台所日記に、たどり着きました✨和む動画に、癒されます✨お料理も、参考にさせていただきます！
はじめまして、小さなチャンネルへようこそ☺️
和む、のお言葉をとても嬉しく思います。
コメント欄にいらっしゃる皆様も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りにお寄りください。ありがとうございました🌻
お晩で～す！❪北海道弁で「こんばんは」❫
前回コメント参加の札幌人です😊
札幌、本日35℃いっちゃいました☀️
海外の50℃越えに比べたら、まだ涼しい
連日暑いけど、北海道の夜はまだ寝やすい気温に下がります
今夜の山羊座満月は見えるかな……
ヒカさんの動画、なんだか実家に帰ったような癒され感があります
いつもありがとう🍀
今回も癒しの動画ありがとうございました🍀
おはようございます☺️
昨晩のうちにお返事すれば、大好きな「お晩です」を私も言えたのに残念です。
なんと、憧れの北国も35度でしたか！
こちらは本日最高気温が37度の予報・・引きこもり決定です。
夜も熱帯夜、エアコンは24h体制に入りました。
行水ついでにお風呂の掃除をして、冷んやりスイーツでお疲れ会にしたいと思います🌻
ヒカさん、こんばんは。暑い時にこそ温かいご飯、いいですね。あんかけ、お寿司、チャーハン、スープかけ、明日からの献立にします。ありがとうございます❤
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️
やっぱり日本人ってご飯でパワーが出るように設計されている気がします。特に夏は💕
最近、暑すぎてバテ気味ですが…夏こそシッカリ食べないとダメですよね。
ヒカさんの動画を見ていると、よっしゃ！ご飯つくろ！という気になれます(笑)😋
昨夜、この辺は雷が凄かったです💦
夏は自分の好きなものを簡単にチャチャっと作ってモリモリいきたいですね☺️ 頑張りすぎると作っている間に疲れちゃいますしね。
こんにちは たびたび失礼致します。コラーゲンスープを作りヒカさんのレシピ ソボロご飯スープを作りました。本当にとっても美味しくてお腹にも優しくこれは作り続けたいと思いました😊 また動画楽しみにしております。
コラーゲンスープにそぼろご飯まで✨ とても光栄です、ありがとうございます。
スープ、派手なお味ではありませんが、じんわり内側から力が満ちる感じですよね。お肌にも効果が現れると思います♪
爽やかで彩の良いお料理をありがとうございます。
米料理いいですよね、夏は麺とかに走りがちですができるだけ米食べるようにしています。
腹持ちもいいですし。スモモ料理も流石ですね、最近よく見かけますがなかなか料理するというところまではいかずです。
木の製品好きですよ。木べらも使い込んでおられて＝料理のおいしさですね！
おはようございます、朝から容赦なく暑いですね💦
やっぱり日本人、お米で一番パワーが出るような遺伝子を受け継いでいるように思えます。暑い夏は一日一食お米をいただくと整い感があります。
ヘラ、新素材のものも良いですがやっぱり手が伸びるのは木ベラなんですよね。
食事で整うっていいですよね、あとどうしてもコメントしたかったお料理が。それは赤出汁です！赤味噌好きです。これも、暑い夏には塩分的にもいいですよね。近々作ろう。
おはようございます！
木べらが折れるほどのジャム美味しそう😊
少し夏バテ気味ですが、冷たいソース茄子が救いです😅
美味しい動画ごちそうさまでした！
木ベラ、思いっきりバキっと逝ってしまいました😮💨
うちで唯一の100円以外のおヘラでしたのに、残念です。
それはそうと、冷やしたソースなす、私もすぐ作ります！
夏バテは甘くみないで大事にしてください。
こんにちは♪
紫蘇のチャーハン美味しそうですね、材料あるのでチャレンジしてみます。いつも参考になります❤ありがとうございます😊
こんばんは☺️
今日も容赦ない暑さでしたねぇ😮💨
汗をかく季節は塩分も怖くないし、チャーハン最高ですね💕
いつも配信楽しみにしていて、毎回 美味しそう‼️を連発しながら拝見しております。
どのお昼ごはんも美味しそう‼️ 暑いとついつい冷たいものになりやすいのですが、お腹も心もあったまるメニュー、参考にさせていただきますね🙏
ヒカさんはご飯減らしていらっしゃるんですね。ご飯大好きの私には いつも少ないなあと思っておりました。不足の心配のないのは炭水化物だけとおっしゃっていましたが、毎回栄養たっぷりで彩りもすばらしいです‼️
ジャムとソルベも安心できる最高のスイーツですね🤩 ひとくちいただいてみた～い😅
梅雨明けして、猛暑が続きそうですが、美味しくいただいて元気に乗り切りましょう🍉🎐
おはようございます☺️
今日もまたすごい暑さになりそうですね💦
ご無理なく、くれぐれもご自愛ください。
冷たい麺も大好きなんですが、食べ終わった後に熱いお茶を飲んだりしています。以前、コア体温（深部体温）を高く保っていると免疫力が上がると聞いたことがあり、それ以来なんとなく。ちゃんと勉強していないのですが、体感的に納得しています。
ご飯、減らす方向へジリジリ寄せておりますが、なかなか難しいです、大好きなので！お昼は好きなだけ食べてOKってことにしちゃってます👍
@@hika_kitchendiary さん
今朝も蝉が鳴き、夏本番ムード。ヒカさんのblogはいつも季節感があり、今回も涼を感じさせていただきました！ 飾っておきたいほどのかわいいゴーヤ、初めて見ました。
今日も無理せず ゆるゆる過ごしたいと思います🍉🎐
こんにちわ。ミョウガ良いですね。私は自家製梅干しと一緒に漬け込んで翌年までミョウガを楽しみます。冷蔵庫で保存するので色が変わらずお弁当にも良いです。
美味しそうです！でも作ったことがありません、茗荷の梅漬け。ちょっとググってみたら、茗荷に軽く火を通して、梅干しと一緒に漬けるとありました。試してみたいです😚
ヒカさん、こんちわ😄今日も容赦なく暑かったですね🌻
やっぱり、自分でひいたひき肉は格別ですよね😋
三色丼も大好きですが、スープご飯もおいしそう😊
プラムのソルベ、やってみます！しかも、甘酒…なるへそ🤔
プラム…確か昨日近くのお店にあったので、陽も落ちてきたので早速、
買ってきます☺
ほんとに、この暑さが何日も続くとしんどいですねぇ😮💨
挽肉、自分で作ると特別なご馳走ですよね☺️
なんかもう、売ってる挽肉に戻れなくなりそうで困りますが。
プラムのソルベ、甘酒（甘麹）の香りが好きでない場合はお砂糖のシロップで作る方が無難かもしれませんが、私は素朴な感じで好きなんです。安心だし。mima様、フットワーク軽いですね👍
シロップ情報もありがとうございます😊
そうなんです。なるべく罪悪感なく、食したくて😅
ラカントや代用できる情報、ありがとうございます☺
いつみてもヒカさんのお料理の手捌き大好きです🥰
作ってみたい物ばかり一つでも多く挑戦して私のレパートリーに加えたいです
嬉しいお言葉、ありがとうございます😭
今日も朝から容赦なく暑いですねぇ。もう、引きこもり決定、冷蔵庫の中身で何が作れるか頭を捻りたいと思います😤
ヒカさんこんばんは😊
すずめゴーヤなんてあるんですね！かわいい🤭💕
みょうがたくさん採れましたね！我が家何故かアスパラガスと混植された生姜があって困ったなぁとずっと思っていたのですが先日それが実はみょうがだったことが判明したのです！！！何年経っても収穫出来ず生姜って難しいのねと思っていたけど買い置きが無く小さくてもいいからと掘ってみたら見覚えのあるぷっくりが😂
例によって雑草だらけなのでアスパラガスが終わった後は根元を見ることもなく何年も気付かずに過ごしていたようです😅
なので2ヶ所で収穫出来て今年はみょうがたっぷりです😙甘酢漬け作ります♪
そしてお寿司食べたい🤤🤤🤤✨
スズメゴーヤ、かなり可愛いです💕
両親はゴーヤが苦手で食べないので、観賞用として玄関先で育てているんですが、肥料もあげないのにコロコロ実をつけてくれる様子が健気で😢 今年は私が出来るだけ食べようと思っています。
それにしても、、chabo様がやさしいのんびり屋さんだということがよく分かりました。生姜だと信じつつ何年も気長に収穫を待たれていたなんて！失礼ながらクスクス🤭。可愛いすぎます〜。
茗荷たちも「気づいておくれ」って思ってたことでしょう。今年はたくさん楽しめますね💕
@@hika_kitchendiary さま
お褒めいただきありがとうございます(ん？誉められてる？？？(・_・)、、、
実はズボラなだけなんですけどね～(^∇^;)
ホント見つけたときはみょうがに話しかけましたよ｢え！？みょうが！？？みょうがなの？あなたたちみょうがだったの！？？｣って(笑)
そう言えば生姜のお花一度も見てませんでしたし(思い込みってヤツは┐(´д｀)┌)
おはようございます🎐
本日もご馳走様でした。お腹いっぱいいただきました🥢
そぼろスープもあんかけも最高💃です。白米もよいですが、お素麺にも合うのではないでしょうか😊食べたいです🥢
ゴーヤかわいい❤です😊
なるほど！
お素麺美味しそうです、さっぱり系で。
早速試してみなくちゃ😤
こうしてコメント欄で素敵なアイディアをいただけて嬉しい限りです、ありがとうございます🌻
こんにちは。お久し振りです。前回はコメントをするのを忘れてしまい、画面が😢。今回も😋物ばかり。紫蘇のチャーハン、スープご飯に興味津々、作ってみたいと思います。☀️😵💦くて、麺ばかりに成りがちですが、ヒカさんの様にご飯パワーの方が良いですね。茗荷の酢漬は好きでこの時期は作ります。保存が利きますしね😊。我が家の小さな菜園では、茄子、プチトマト、胡瓜がなり放題です。朝になっているか、見るのが楽しみです。☀️😵💦日が続きますので体に気を付けてお過ごし下さいね。(又、コロナも↑の様です)。コメント忘れなくて良かったです😃。
おはようございます。今日も酷暑になりそうですね🥹
スープご飯、食欲がないときにもサラっと食べられます👍（私は暑さで食欲が落ちることはまずないのですが💦）
やっぱりご飯って力が出ますよね、実感します。
朝、菜園の見回りに出かける時のワクワク感、同じです！夜中に雨や風が強かったりした時は「大丈夫だった？」なんて思わず声が出てしまいます。おばさんですねぇ。
お早う御座います、いやいや、未々若いですよ(エッ、私、66歳😂)声に出すことは良いらしいので、家の中で沢山、発散を、皆同じですよ😃。ヒカさんからは発想力も頂いていますよ。又、パワーの食事教えて下さいね。今から、今日は何作りますかね？☀️😵💦夏を乗り切りたいですね😃。忙しい中、返信有り難う御座います🙇♀️
木べらを自分の手に馴染むように削られるとは目からうろこでした！なんか使いにくいなと思うと使わなくなって処分しちゃってましたーもったいないですよね！ すずめゴーヤちゃん、初めて見ました聞きました！釘付けになっちゃいました(笑)可愛いすぎます❤
木ベラって安い物でも手に馴染むと手放せないですよね。
でも今回はうちで唯一100円以外のヘラがボッキリ逝ってしまって残念でした😮💨
すずめゴーヤ、相当可愛いです。トゲトゲが一丁前なのがたまりません💕
いつも素敵な動画をありがとうございます。
不足の心配がないのは炭水化物、耳が痛い笑笑
でも、懲りずに今日のお昼はシソチャーハンです!
ヒカさん、ひろちゃん農園のひろちゃん、無事退院しましたね。
ホッとしました。
まだまだ暑い日が続きます。
お体労りながら夏を乗り越えて行きましょうね😊
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️
炭水化物をジリジリ減らす方向で頑張ってはいるものの、やはり食べたくて仕方ないんです😮💨 お昼は完全に解禁してストレスを溜めない方が良いかもって思ってます。
私もヒロちゃんの退院報告動画観ました！ お薬もいらないとのこと、ホッとしましたね。私の希望ですから、無理せず末長く頑張ってもらいたいです。
いつも楽しみに拝見しております。初コメントです😊
「木べら」って不思議な愛着感（？）がありますよね。
我が家の木べらも長年使いこんで、購入時の面影はどこへ？というくらい形も色も変わってきましたが、まだまだ現役！手放せないキッチンツールとなっております😅
初めまして、ようこそお越しくださいました☺️
おヘラ、最近は新素材のものがいっぱいあるのに、やっぱり木ベラは手放せないですよね。もしかすると、包丁の次くらいに大事かもしれません。
こんな食いしん坊Vlogですが、ぜひまたお喋りにお寄りください🌻
シソが穴開きだらけでなぜだ…と悩んでました…バッタ…たしかに庭を飛んでました…😂シソのチャーハンおいしそうです。作ろうと思います！トマトの瓶詰め作りました❤参考にさせていただきました😊ありがとうございます✨
シソの穴の８割以上は彼らの犯行とみております😮💨 緑色の三角っぽい小さなバッタ達です。結論としては彼らの分までたくさん育てるのが一番なような気がしています😅
トマト水煮瓶、私も作らないと☺️
おはようさんです😊
今、東京に滞在中ですが…大都会の熱気と人の多さに🤣
ヒカさんの動画拝見してホッとしています🤗
炭水化物、充分過ぎる私（笑）
大葉とちりめんじゃこ💕
３色丼💕
すずめゴーヤ…kawaii
牛乳と蜂蜜とでゴーヤジュース作っています🥤
実家に戻ったら、夏野菜で、おうちご飯食べるの楽しみです😋
私愛用の砥部焼鉢の登場で✌️✨✨
本日も朝から容赦ない暑さですねえ。
ヒートアイランドの都心はさぞしんどいこととお察しします😮💨
すずめゴーヤはあんなに可愛いのにトゲトゲが一丁前にチクチク痛いくらいで、ますます可愛い💕ってなってます。
スムージーに蜂蜜やバナナや牛乳入れたら美味しいと分かっているのに、なぜか謎の「スムージーは飲みにくくて良い」という信条で額に縦皺を刻みながら一気飲みしております💦
@@hika_kitchendiary お返事有難うございます🤗
すずめゴーヤ…ハリネズミちゃんみたいで（笑）
ただただ、見惚れてしまう
なんと、光栄なお言葉ありがとうございます。
食べることばっかりです💦
こんにちは😊
昨日こちらの動画を見つけてからもう釘付けになり
早速何本か夢中で観させていただきました✨全てが素敵過ぎます💓
同じ年代なのですが余りにも素晴らしいお料理に・・・もうウットリしてしまい
・・
自分は料理は得意ではありませんが少しでも真似出来たら😍素敵だなあと
今はやる気に燃えています☺️
素敵な動画を有難うございます♡✨
こんばんは、はじめまして☺️
たくさんのご視聴もありがとうございます。
同年代からコメントいただき嬉しいです。
食べることばかりに偏った生活でお恥ずかしいですが、でも食べるって生きている限り続くことなので出来るだけ楽しめたら嬉しいですね✨
こんな食い意地Vlogですが、ぜひまたお喋りにお寄りください🌻
@@hika_kitchendiary
コメントまで返してくださり感激です✨画像もお皿も全てが素敵です✨
久しぶりに燃え尽きた感から立ち直れました☺️感謝🙏です
健康的なおn食事は私も見習いたい所が沢山でしたし
何度も見返したい動画です♪お身体にお気をつけながらの動画をまた心待ちにしております☺️
有難うございました♪
ヒカさん♡
すずめゴーヤ初めて見ました！とっても可愛いですね🥹
そういえばこの前揚げ浸しを作った時にヒカさんが揚げ茄子にウスターソースをかけていたのを思い出して一部の茄子をそのやり方で食べたのですがこんな簡単な事なのにどうしてこんなに美味しいの！？と驚きました💕
これからもいろんなお料理見せてください😽もちろん同じものでも何度見てもきゃー！となるので何度でも見せてくださいね😏🎵
スズメゴーヤ、最初はネットで種を買ったのですが、以降、自分で取った種で5年くらい育っています。とてもちっちゃいですがお味は同じです☺️
またお一人、ソースなすファンが増えて嬉しいです💕 小林カツ代先生の偉大なレシピ、私も「え〜〜」って思いながら作り、食べてびっくりでした🤭
同じ料理の繰り返し登場には恐縮していますが、温かなお言葉にほっとさせていただきました。ありがとうございます🌻
日曜の朝からすごく幸せ気分です～
いつも素敵な動画をありがとうございます！
ヘラを削る発想はなかったです。
(いつも指に当たって痛いと思っていた所を今度削ってみよう)
幸せ、のお言葉に私の方こそ幸せにしていただきました。ありがとうございます☺️
木ベラを彫刻刀でカリカリ削る50代はやや不気味ですが、やってみると無心になれて案外楽しいのです😅
もしなさるときは、保護用の手袋をしてくれぐれもお怪我にお気をつけて🥹
いつも楽しみにしています😊器も毎回素敵なので、紹介していただけたら嬉しいです❤
いつもご視聴ありがとうございます☺️
器、今うちにあるのは古いものばっかりで、作家さんやお店の名前がすでに分からない器も多く、申し訳なく思ってます🙏
おはようございます
私は、木べら難民です😅
使い易い木べらをずっと探しています
中々、いいのが見つかりません💦
シリコンスプーンもいいのですが、
木べらの方が当たりが優しい気がします
夏は色あざやかにすると食欲も湧くし
楽しくなりますね
暑いですが夏を楽しみましょう🏖️
「木ベラ難民」にクスクス🤭、でもすごく分かります。お鍋の隅っこへのフィット感、何より手に馴染むかどうか、なかなかしっくり来ませんよね。
これだ！っていう出会いを待つのも楽しいですが、せっかちな50代はカリカリ削ってみました💦
今日もすごい暑さ、台所に引きこもって夏野菜に癒されようと思います🍆🍅🌽
こんにちは
今回もみんな美味しそうです😊
大葉のチャーハン早速作ります!
バッタたちもヒカさん菜園の野菜の美味しさに気づいているハズですよ!
みょうがの甘酢色々使えますね
丁度買って来たのでチャレンジします。
私は夏も食欲は落ちないのですがヒカさんのお料理を見て益々食欲が湧いてきました😅
やはり夏は食べないとだめですね!
今回も癒やしと刺激ありがとうございます😊
いつもご視聴ありがとうございます🌻
バッタって、毎年大葉が一番ピークの時に必ず現れるんです。しかも団体で😮💨 でもまあ、彼らの残りをいただくだけでも足りますから、そのまま放っておいてます。
茗荷甘酢はタルタルソースにもよく使います♪
暑さで食欲が落ちない仲間がいらして心強いです👍 胃腸が丈夫すぎて恥ずかしい気もしますが、とっても良いことですよね。
ひかさんこんにちは。きょうも庭にでるだけでくらくらするような1日でした😅
ひかさんのとりむね肉で作るそぼろ、本当においしそうです。フープロがないのでなかなかチャレンジできずにいます。バーミックスでチマチマやってみようかしら…
とか、悩んでいます😔
面倒な作業の報われるおいしさを是非味わってみたいと思っています。ひかさんの冷蔵庫のなかには楽しみが一杯つまっているんですね、きっと。
ジャムもすごくおいしそうでした。ジャムの固さチェックの冷凍のお皿の技、しっかり使わせていただいてます。ブルーベリーが少しずつとれ始めていますので是非ジャムにと思っていますが、ヒヨドリが…😭
毎朝争奪戦です。
信州開田高原へ母を連れいってきました。美味しいお水や(甘いのです、本当に)高原野菜をいただいて元気をチャージしました。そばの白い可憐な花がさいていました。秋の新そば待ち遠しいです。おいしく食べて、なんとか元気にこの夏を乗りきりたいですね。
こんばんは☺️
今日も大変な暑さでしたが、明日はもっと暑い予報が・・今日のうちに買い物に出ておけば良かったと後悔しております💦
モモ肉の挽肉、ちょっと大変ですがバーミックスでもいけるかもしれません。あとはモモ肉1枚くらいなら包丁で叩いちゃうのもそんなに大変ではないかと思います。
ちょっと不揃いで大粒が混じるくらいの方が手作り感があってむしろ美味しいですので♪
自家製のブルーベリージャムだなんて素敵すぎます。小さな実なのに、ヒヨ達ったら本当に目敏いですよね😮💨
開田高原には随分と行っておりません。一度新蕎麦の頃に訪ねてみたいと思っていますが、蕎麦の花が咲く風景もどんなにか美しかったことでしょう！
@@hika_kitchendiary ひかさん、お返事をありがとうございます。
私、とりむね肉って書いてしまってましたね💦
モモ肉の脂をていねいに取り除いて、包丁でやってみますね。
ありがとうございます。
あすもまたいっそう暑くなりそうですね💦ひかさんもどうぞご自愛くださいね😊
おはようございます☀今回も全て美味しそうです。あんかけ丼の器さんはもしかして栃木県某所の作家さんでは?嬉しくなりました。(勝手に😅)夕飯はお寿司決定しました。木べらニュース良かったです。
おはようございます、今朝も容赦ない暑さですね😅
あんかけ丼のスリップウェア、そうです、伊藤さんの器です☺️。買ったのは随分と昔なんですが。最近も大活躍ですよね。
木ベラ話、恐縮でした💦
小さな面白い話 大好きです。何かのタイミングでまたお願いします🌴🏖️
ご報告。認知症始まりの母にお寿司作りました、驚き😲‼️なんとおかわりしました。
ヒカ様の料理は不思議な力を持つてますよ。何故なのか検証してみたいです。
本当に有り難うございます。
なんて嬉しいレポート、朝から幸せにしていただきました。
おかわりして下さったお母様にお礼をお伝えください。
そしてこんなにすぐにお作りいただいた智さま、ありがとうございました🌻
ひかさん 初めまして
毎回の動画 楽しく拝見しています
玉ねぎドレッシングと人参ポタージュスープは我が家の定番になりました
毎回 丁寧な料理は 見習いたいです
初めまして、コメント欄へようこそ☺️
たくさんのご視聴もありがとうございます。
母の玉ドレとポタージュ、定番に入れていただけたなんて光栄です✨ 母も喜びます。
こんな食べることばっかりのVlogですが、ぜひまたコメント欄にもお立ち寄りください🌻
甘酒のソルベは流行ってるんでしょうか、最近ちょこちょこ見かけますね😊
麹が身体にいいんでしょうね😊
フルーツと合わせるととても美味しそう🩵💚
天麩羅、気負わず一品だけ揚げるっていいですね✨
旬の採れたてをすぐ使う、大切だなあと思いました🍀
今日も器が素敵で、背景にみえる箪笥などもみんなヒカさんが買い集めたものなんですか？
良い趣味ですね🍀🍀
甘酒ソルベ流行っているんですか？ 流行に疎いので知りませんでした💦 でも麹系の調味料の手作りがだいぶ一般的になってきたので、スイーツも然りなのでしょうね☺️
キウイやイチゴでも同じようによくソルベを作っています。
天ぷら、男らしく？一品で勝負しました🤭 オクラがどんどん採れて、1日のノルマが増えてきたんです😅
素敵な動画をありがとうございます
こちらこそ、続けていくパワーをいただきました。
ありがとうございます🌻
可愛いゴーヤですね！そのサイズなら一回食べきりで良い‼︎
そうなんです、食べる量を調整しやすくてとっても👍なんですよ。
このサイズを生かして、今度肉詰めとかしてみようかと思っています😚
おはようございます。茗荷の季節になりますね。私も甘酢に漬けたり茗荷味噌にしたりします。夏のフルーツも美味しいですよね。ソルベが気になりますが甘酒が手に入りません。代用品はやっぱり少しの砂糖でしょうか？私も先日 鶏そぼろを作りましたよ♪今日は私の誕生日なのでお刺身を早朝から仕入れて来ました。今日はちらし寿司をいただく予定です。動画と重なるお料理でした😊
お誕生日おめでとうございます💕🎂
お刺身とお寿司、ご馳走ディナーですね！
そちらも大変な暑さのようですが、梅雨明けした日本も焦げそうな毎日です💦 自家製の冷んやりスイーツが欠かせません。
甘酒、もし乾燥麹があればヨーグルトメーカーで簡単に作れると思うのですが、やはり入手がちょっと難しそうですね。
ヒカさん、こんにちは。みょうがの甘酢漬け、知れて嬉しいです🤗ヒカさんの道具で関心があるのが計量に使われてる楕円のスプーン🥄😍いつかどこかで出会えますように😍そして美しい台所✨真似するならそこからです😅いつも楽しい動画をありがとうございます🤗
こんにちは、今日もすごい暑さですね😮💨
楕円（注ぎやすい感じの）軽量スプーンですが、栗原はるみさんのブランドのものです。大小セットで今も売っていると思います。私はかなり昔に買ったので内側に何も刻まれていませんが、現行品は「0.5」の刻みが入っているみたいです。ググってみてくださいませ☺️
ヒカさん、ありがとうございます🤗
ヒカさん、こんにちは。
ジャムシリーズ、大好きです。プラムジャムの綺麗な色に心奪われて、すぐに買いに走り、今朝完成しました。美味しかったぁ❤😊
ありがとうございます。
次は、ソルベも作ろうと思ってます。柔らかくて動画にはならなかったコンポートも気になります。見たかったぁ😊
ジャム瓶も可愛くて真似したいのですが、何㍉くらい入るものでしょうか？チェックの赤い蓋バージョンが個人的には好きです❤
ジャムシリーズを愛していただき光栄です☺️
大石プラムは種取りの段階で随分と実が崩れてしまうので、コンポートは煮ませんでした。最初から諦めてソルベとジャムだけに。
瓶、赤チェックの蓋（茗荷を漬けた）のはボンヌママンという老舗ブランドのジャムの空き瓶なんです😅 その他、白い蓋の瓶たちは私がまとめ買いしているものですが、出来るだけ100cc前後の小さめを買うようにしています。蓋を開けたらカビやすいのですぐなくなるように。
ジャムシリーズ、本当に愛してます😊他のお料理も少しずつ真似していこうと思います。
このジャム、とっても美味しくて幸せな気持ちです。ヒカさんの、甘夏ジャムと同じ作り方(砂糖は35％)で淡路島ナルトオレンジのジャムも作ったら、家族が喜んでくれましたよ。
ボンヌママンの瓶だったんですね😂似た瓶をガラス瓶のメーカーから買おうと思ってました。ジャム作りが好きになったら、瓶も欲しくてたまらないんですよ。サイズ、買う時の参考にします。ありがとうございます。
食べきりサイズ…いいですね😊無添加だから
そうそう、ジャム作りから派生して瓶詰めが楽しくなり ついに生トマトからケチャップを作りました😂
ヒカさんのおかげで 毎日が楽しいです。
木ベラ事情、ありがとうございます🎵
キッチン用品事情、もっと知りたいです。
食器事情も宜しくお願いします🙇⤵️
我が家のおかしな木ベラ事情に温かなコメントありがとうございます☺️ 器も道具も古いものばっかりですが、また機会をみてご紹介させていただきたいと思います。
こんにちは。いつも拝見しています。ご自分のために手間を掛けて料理をされていらっしゃる、将来的におひとりさま？になりますのでお手本にしたいと思って励みになっています。老親の在宅介護が始まり、趣味は料理😅と言っていた自分はどこへやら、近頃は暑い事も手伝って料理が苦痛に感じています。今回拝見しまして、庭に出ている茗荷で酢漬けが作れる！父の好物のプラムでジャムを炊いてみよう、自分の中にポッと料理したいと言う小さな灯りが点いた気持ちになりました。これからも配信楽しみにしております、どうぞご自愛くださいませ❤
こんばんは、いつもご視聴ありがとうございます☺️
お料理好き仲間からのコメント、嬉しいです。
そして、「料理したいという小さな灯り」のお言葉を心から嬉しく拝読しました。大きな責任を担われる日々でいらっしゃるかと存じます。私にもいつかそんな日が来るだろうと、時々考えます。でも、私たちのお料理好きの魂はきっと不屈だと思うのです。だからポッと灯ったら、少しだけ台所仕事を楽しんで、しんどくなったらお休みってことで良いですよね。
またぜひお喋りにお寄りください🌻
ヒカさんこんにちは😊以前ヨーグルトの事で質問させて頂きました❣️無事に過去動画見つけて、私もヨーグルトメーカー購入しました笑✨自家製のヨーグルトはとても美味しいです(自家製だとより美味しく感じるのかも笑)
ありがとうございました😊🍀✨
今日の甘麹のレシピ知りたいです〜😋
これから暑さが厳しくなるのでお身体ご自愛ください😊✨
こんばんは☺️
ヨーグルトメーカー生活が楽しそうで何よりです✨
甘酒は、「米麹250gに水275cc」をヨーグルトメーカーで「60度で8時間」設定で作っています。（ネットのマルカワ味噌さんのレシピです）
どれも美味しそうですね。木べらのカスタマイズできるのですね。使いにくい角度のものがあるのですが自分で削ろうと考えても見ませんでした。トライしてみようと思います。
こんばんは☺️
もし削られる場合は、木彫用の手袋をして、くれぐれもお怪我に気をつけてくださいませ。結構硬いですので。
ヒカさん、おはようございます☀
大葉とおじゃこの炒飯、私も大好きです😋 でも大葉を最後に入れていましたぁ〜、最初に入れるのですね🤔
今回の動画を拝見して初めてフープロが欲しいと思いました🙋♀️ 「鶏もも肉の皮や脂を丁寧に取り除くと、すごく美味しい挽肉になります」の一文にやられました👊 鶏もも肉の黄色い脂や白いアホ毛のような筋が気になり、それらを取っているうちにお肉が細かくなる〜、と隣りの同僚に話したら、「そんなの揚げちゃえばわからないから気にしないでそのまま使ってるよ」と言われ心の中で(ぎぇ〜)と思ったものです😱
美味しい鶏そぼろ目指しますっ💃
そうですよね、私も以前は最後に入れてました、大葉。
最初に入れてもめちゃめちゃ緑が鮮やかに残るってほどではないのですが、比較的綺麗なとは感じています。
フープロ、私は一番よく使うキッチン家電です。おっしゃる通り挽肉には欠かせないですし。
ところで「アホ毛みたいな筋」っていうのが可笑しくて笑ってしまいました🤭 あの筋は加熱したら確かにほぼ分からない状態にはなりますが、取りたいですよね、気持ち的には。私はとりあえず８割目標で取り除いてます。
ヒカさん、こんばんは🌙
ヒカさんのお住まいの所は梅雨明けしたようですね。
こちらは毎日ジメジメ蒸し暑さと格闘しております💦
そぼろ、娘のお弁当に時々作りますがいつも味付けが安定せず‥😅
とは言え、何もしない娘はそぼろ美味しかったよーと言ってくれてます😅
ホントのこと言うとお弁当放棄されてしまうから‥😅
ヒカさんの木ベラ、ご自分で加工されているんですね！
使いやすさを追求してさすがヒカさんです👏
この夏も菜園のお野菜で季節を味わって楽しまれるんでしょうね！
今夜も思いがけずヒカさんの動画拝見でき気分良く眠りにつけそうです😊
次回も楽しみにしております♪
ご視聴ありがとうございます☺️
はい、梅雨明けしました、そしていきなり連日の酷暑です💦
「お母さんの作るそぼろ弁当」は最強ですね。私も一番好きなお弁当でした。母の作るのはご飯の部分が海苔弁になっていました。ああ、食べたいなぁ💕
木ベラを彫刻刀でカリカリ削っていると、我ながら笑えてきます。おかしなことに妙にのめり込むところがある、変な50代です。
酷暑で、夏の菜園は年々難しくなってきていますが、野菜たちの力を信じて雑草を取るのみです。
ネッククーラーを2本つけて、程々に頑張ります☺️
@@hika_kitchendiary ヒカさん、おはようございます☀
こちらも朝から久々晴れて、ヒカさんと同じくネッククーラーしています😅
そぼろ弁当、次回は海苔やってみたいと思います！
ヒカさん、ありがとうございます😊
茗荷も大葉も最近はほぼ毎日食べてます...茗荷3個で98円...大葉も形が不揃い程､安い...我が家は胡瓜や茄子との浅漬けが多いです😊大石プラム...今年はまだ食べていません牛乳と練乳で作る(氷かき機)要らずのﾐﾙｸかき氷をｾｯﾄ中です...私しか食べませんが😅すずめゴーヤ木べら残念我が家は兄ちゃんがよく使います🙂そう言えば🤔最近は御飯食べていないかも...兄ちゃんは毎日､オクラやしらす...納豆で200ｇづつ食べてます...どうしてものど越しのいい素麺に手が出ます😅毎日酷暑が続き😵💫買い物も🤢お体ご自愛下さい...では🙋
茗荷、大葉、なんだか体がスッキリする気がしますよね☺️
浅漬けも美味しそうです💕
かき氷機の購入について悩み続けているのですが、ソルベ手法で乗り切るのもアリかもしれませんね👍
冷たい麺は美味しいですが、体の深部体温を下げない方がダイエットや免疫アップに良いと聞き、冷麺の後にはあったかいお茶など飲むようにしています。
この酷暑はちょっとしんどすぎますから、好きなものをたくさん食べてご自愛くださいね。
プラムのジャムかぁ。やっぱり仕込もうかなあ。プラムは大好きで、買ってくると、そのままお口にポイポイ入っちゃうんですよねー（苦笑）イチジクのワイン煮は仕込みましたよー。私も、ヒカさんと同じジップロックコンテナーのチビチビなのの愛用者です。かなりの個数持ってます。イチジクを1個ずつ煮汁と一緒に冷凍したり、鶏そぼろや、新生姜の佃煮もコレで冷凍しています。
鶏そぼろのスープご飯にロックオン!冷凍庫にストックがあるのでお昼に食べまーす。そぼろはストックがあると助かりますよね。三食丼はモチロン、チャーハンやいなり寿司に入れちゃいます。
夏は酢飯を食べることが多いです。簡単酢飯を茶碗🍚一杯作って、茗荷・大葉・ジャコを混ぜ混ぜしただけでも美味しいものですよね。
昨夜は雷雨がよく降りましたね。なんとか外に出ずに済むように、ストックを使ったりしています。こらからが夏本番なんですよねー💦💦💦
コロナもまた増加しているようです。
無理せず頑張りましょうね。
（私も木べら数本持っています。旅行などで木製のスプーン・ヘラなどを見るとスグに飛びついていました笑。一本の木べらだけ黄色くなっています。カレーのスパイス炒め用です。これだけは絶対にジャムなどの時も使えませんっ‼︎）
え、無花果もう煮られたのですか？素晴らしいです✨
１個ずつあのキューブコンテナにシロップごと、って形崩れもしないし最高ですね👍 私も今年は絶対真似っこさせていただきます。その前に小粒の無花果を探さないと💦
昨夜の雷ったらすごかったですね。なんか波乱の夏の序章って感じで怖くなりました。梅雨明けしても今年はゲリラ豪雨が多くなるとの予報でしたが早速ですね😮💨
同じく、旅先のお土産屋さんなどで使いにくそうな木ベラやスプーンを買ってしまうんです！ で、使わない。捨てるのも忍びなくてある時削ってみたら楽しくなってしまって😅
私ははカレーはシリコンのおヘラを使ってますが、なんかそっちの方が匂いがつきやすい気がしています。今度ワン子様と同じく専用の木ベラを選出したいと思います。
道具のお話面白いです。私も素人に不釣り合いな銅の卵焼き器を使っているのですが、ヒカさんの卵焼き器のロゴが目に入ったときの「やられた」感と言ったらありません・・・。（笑
古い台所道具の紹介ってドキドキするものですね。卵焼き器もかなりの古さです。素晴らしい焼き心地ですが、ゴシゴシ洗えないのはやっぱりちょっとストレスですねぇ。
わーいひかさん
いつもありがとうございます
早速みょうがをつけたり色々真似してやってみてます
今日はあとひき肉でそぼろもやってみますね
暑いけどひかさんのお料理に励まされ笑
がんばります
私も木ベラ大好きです
やりやすいようにしてるのですね
さすがです😂
ひかさんに習って私も二人用の揚げ物鍋購入しました
あれだと油がもったいなくすぐにできて良いですね
早々
ひかさんこの前もですがむぎ茶入れはお茶のお道具ですか？とっても素敵ですね
良かったら教えてください
まだまだ菜園もでしょうから熱中症にだけは気をつけてね
こちらこそ、いつもご視聴＆コメントありがとうございます☺️
今日もすんごい暑さですね😮💨
木ベラ好き仲間がいらして嬉しいです。
新素材のおヘラとか色々出ていて便利そうですが、なんとなく木が手にしっくりくるんですよねぇ。
お二人サイズの揚げ物鍋、素敵ですね✨
油の値上がりもすごいので、だいぶ経済的ですよね👍
おっしゃる通り、麦茶のポットはお茶道具の水注です。銅製で、祖母が使ってたのでめちゃめちゃ古いです💦
菜園へはネッククーラー2本体制で出動しております👍
お料理ももちろんですが 器も素敵ですね
古いものばかりですのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
暑くてぐったりしています。でも、美味しいもの食べなきゃ😋って気になりました。
以前の動画でお鍋サラダを紹介されてましたが、ホタルイカお好きなんですか？私の住む地域では、生の物が手に入ります。でも茹でるのが下手くそで、何度やってもだめです。お刺身も美味しいですよ♪
ぐったりしますよね、半端ない暑さですから💦
美味しいもの、食べましょう、食べましょう☺️
ホタルイカは大好きです。
私は関東なので、生は売っていても加熱用であることが多いです。お刺身はほとんど見かけません。そして・・私も茹でるのが下手です😮💨
茗荷の甘酢漬け、大好物です。プラムのソルベとジャムも美味しそうですね～！冷凍庫に梅を凍らせっぱなしにしていることを思い出しました…😅
すずめゴーヤ、かわいらしい！食べてみたくなりました～。ヒカさんは木ベラをカスタムするほどお料理LOVE でいらっしゃるのですねー。素晴らしいです！見習わねば…
大葉とジャコのチャーハンと夏の簡単寿司、真似っこさせていただきます！
プラム、油断していたら終わりそうになったので慌てて買いました。杏に続き、癒しの香り仕事でした☺️
すずめゴーヤ、ちびっ子ですがお味は同じです。でも小ささを生かして肉詰めなんかにしたら可愛いかな、と思ってます。試してみますね。
木ベラをカリカリ削る50代ってちょっと怖いですよね。でも案外無心になれて楽しい時間です🤭
暑ささえ味方にして、上手に夏を乗り切ってください。
パワーいただいている私としてはヒカさんの元気が何よりですm(__)m
いつ見ても指先から手首までの筋肉の動きまで美しく、
力が無駄なく調理器具に伝わっているので
調理中の音まで見事ですね。
感動しています。
木べらには今までありがとう(笑)でしょうか。
センスの良さにいつも感心しております。
消費材の使い方も参考になります。
以前、伊達巻を盛りつけた厚底のような塗り物は
どちらの作品でしょうか？
何とか巡り合いたいのですが…
優しいお言葉ありがとうございます😭
菜園仕事の際には十分対策をしてほどほどに頑張りたいと思います。暑さで食欲は落ちないタイプなので、そこは安心です💦
私は若い頃からゴツくて色黒の自分の手が大嫌いでした。
でも最近は長い相棒なんだから少しは労ろうという気持ちになれました。
もしもお言葉のように上手に動けているとしたら、嬉しいです☺️
母との食卓で伊達巻を盛った小さな台のようなお塗りは、昔松本のお店で買ったものです。その後訪ねた時には見つからず。。。お役に立てず恐縮です🙏
@@hika_kitchendiary
ヒカさんが暑さで食欲が落ちないのは
滋養に富んだ食事からでしょう✨
ヒカさんの台所は私にとってパワースポットです。
美しく働き者の指先さん ご自愛ください。
塗りもの情報もありがとうございました。
また素敵なお料理と共に登場する日を楽しみにしております。
センスのいいお母さまからのレシピや
プレゼント・お土産の食器のご紹介も素敵ですね。
器用なお父様・充実した夏をお過ごしくださいませ。
ご丁寧にありがとうございました☺
ヒカさん初めまして
ずーと前から 上品で安心感のある動画が大好きで 今回登録させていただきました
面倒くさがりなので 全て真似できませんが 少しでも参考にしてメモ取っています(^｡^)
これからも応援しています♪
はじめまして、そして登録をありがとうございます☺️
食べること以外については私も立派な面倒臭がり屋でございます。
そんな食い意地全開のVlogですが、コメント欄も良い方ばかりですので時々お喋りにお寄りください🌻☺️
ヒカさん今回も楽しく拝見しました。
早速、チャーハン、鶏そぼろ作ってみようと思います。
以前金時豆を圧力鍋を使って煮ていらっしゃったのがとても美味しそうで、作ってみたいのですが、圧力鍋がありません。白花豆は時々煮るのですが…
普通の鍋で美味しくできる方法を教えていただけると嬉しいです。
こんにちは、今日もまた容赦ない暑さですね！
50代は引きこもるしかありません😮💨
金時豆、母に習ったまま煮ておりまして、実は普通のお鍋で煮たことがほとんどありません。お役に立てず恐縮です🙏
いつか土鍋で試してみたいなぁと思っているので、上手にできたらご紹介させていただきます。
@@hika_kitchendiary
返信ありがとうございます。
ヒカさんのお料理上手はお母様譲りなんだろうといつも思っていました。
土鍋良いですね😊
楽しみにしています。
暑い日が続きますが、今週も頑張りましょうね。
いつも動画を心待ちにしています。
自家製 甘酒（甘麹）の詳しい作り方を教えてください。
よろしくお願いします。
いつもご視聴ありがとうございます☺️
甘酒は、「米麹250gに水275cc」をヨーグルトメーカーで「60度で8時間」設定で作っています。（ネットのマルカワ味噌さんのレシピです）
ヒカさん、続きです。
麦茶のコップの氷、もしかして麦茶氷ですか？
アイスコーヒーの時に、薄くならないようにコーヒー氷を
作るとは聞いた事があるのですが。
いえいえ、普通の氷です💦
でも麦茶氷って素晴らしいですね、今度作ってみたいと思います、ありがとうございます☺️
コーヒー氷は時々作っています。コーヒー氷だけを保冷グラスにいっぱい入れて、そこへ牛乳を入れていただくのが好きです💕
こんばんは🌙😃❗
今日もまた美味しそうな動画…なぜこんな時間に見ちゃうのか…自分を責めます(笑)そぼろは大好きです。うちの母は豚挽き肉だったのでそれを引き継いでます。好き嫌いや偏食の激しい幼い私でも3色ご飯が大好きでした。その流れでピーマン好きになりました。3色の緑って家庭によって違うと思うんですが、我が家はピーマンでした。
茗荷はまだ克服できてません。油炒めが唯一食べられるけどそれ以外は❌(笑)味というか匂いというか…克服したいので地道に頑張ります。
夏、ですね。ゴーヤ…(￣▽￣;)これは全くダメです。なのにグリーンカーテンのために植えたことがあります。食べるつもりないのに我ながら謎です(笑)真っ赤に熟したのを舐めたら甘かったです。
木ベラ、残念でしたね。また良い出逢いがありますように。
1週間ぶりに夫さんが帰宅しまして、今夜は夜更かしです😊ﾜｰｲ
梅雨明けしたので暑さにはくれぐれも気をつけて下さいね❤
おはようございます☺️
この辺り、昨夜は雷ゴロゴロで怖いくらいでした。なんか波乱の夏の予告編のようでドキドキです😮💨
そぼろ、うちの母は牛肉派なんです。しかもひき肉ではなく「細切り」で作るのがこだわりなんだとか。
ten様のお母様は豚挽き派でいらっしゃるんですね、私作ったことがありませんが、美味しそうです💕 生姜たっぷりでぜひ試してみたいと思います。そしてピーマンにも驚きです！ 考えたら豚肉とすごく相性が良さそう、こちらも真似してみます😚
でも自分でどんなに上手に作っても「母のそぼろ」には永遠に敵いませんよね。
ヒカさんはじめまして
私は家仕事をする前にヒカさんの動画を観ます
雑な性格ですが、ヒカさんの美しい所作を見て少しでも近づきたいなと思います
器やお道具がどれも美しいのですが、小さなボウルが可愛いですね
どちらのものですか？
これからも動画楽しみにしています
はじめまして、コメント欄にお寄りいただき嬉しいです☺️
私はよくダラダラモードから抜けられない時にyoutubeでパン屋さんの作業をただただ流してくれる動画を観ます。
分刻みでパキパキ進む作業を見ていると、なんか自分も動けるように。そんなダメダメ50代なんです💦
ボウルですが、白いものでしょうか？そんなに小さくはないのですが、もし白い陶器の物でしたら、昔アメリカで買ったもので残念ながら今はもう売っていないようです。もし違うボウルルでしたらご遠慮なくおっしゃってください。
@@hika_kitchendiary
そうですそのボウルです
そういえば以前の動画で言われてたような気がします
なかなか日本にはない型ですね
可愛いです
これからもヒカさんの動画をお手本に少しでも近づきたいなと思います
こんにちは＾＾
夏の暑さを忘れさせてくれる動画ですね。本当に料理をすることもしんどい年齢になりました。（笑）暑くてサラダばかり食べている私を母はヤギのようだと言います。（笑）ヒカさんのお料理を見ると元気になれます。そして仕事などで抱えている殺伐とした感情に、優しい光がさしてきます。お互いにこの酷暑を乗り越えましょう～。
ヤギさんだなんて、お母様は楽しい方ですね☺️
私は逆に、暑いと揚げ物が食べたくなります😮💨 困ったもんです。
優しい光、のお言葉、とても嬉しく拝読しました。ありがとうございます。
ほんとですね、まずは暑さにやられないように無理せず参りましょう。お仕事のお疲れを溜めませんように、ごゆるりとなさってください🌻
ヒカ様❤
お米🍚大好きですのでうれしいです♪食欲がなくてもチャーハンなら不思議と食べられます！
かわいいゴーヤ初めて見ました😍飾りたくなりますね‥
不安になる暑さですが、ヒカ様のいろいろな動画を参考にしてしっかりお食事をして程々に動いて乗り切ろうと思います😰
ヒカ様、ご両親もお気をつけてくださいね😊
そうなんですよ、チャーハンっていつでもウェルカムですよね。冬はちょっと気になる塩分も、汗をかくこの季節ならOKって感じで👍
すずめゴーヤはほんと可愛いのです。今日も話しかけてしまいました、怪しい50代です💦
ほんと、暑さはどんどん異次元になってますよね、お好きなものをたくさん召し上がってご自愛ください。
@@hika_kitchendiary
私もテラスに落ちてる見慣れない葉っぱ🍃に、どこから来たの？と聞いたりしてます😅
ヒカさん、おはようございます。
昨夜、拝見しなくてよかった、絶対に冷蔵庫を漁りに行っていたはず😅
朝はスムージー、お昼のみご飯物、夜は炭水化物なし、
だからこそ細っそりされてるんですね。
毎日毎日、暑い🥵暑い🥵
これがまだ2ヶ月も続くかと思うと😱
クーラーは２４時間営業となりました。
今朝も5時前に梅干しを干しましたよ。
さもないと、梅干しをザルに並べている間に倒れます。
大葉の焼き飯、いいなあ。
あんかけ丼もいいなあ。
手羽先スープ品切れ中ですが、夏が終わるまでお預けです。
クーラーつけても暑い🥵
麦茶が限界です。
お聞きしたいことが、、
ヒカさん、牛刀で薄切りされてますが、くっつきませんか？
私の得技が、きゅうりやおネギを薄皮一枚残して切ることです🤣
鱧の骨切りなら鼻たかだかなんですが。
一度まな板を削ってもらったのですが、すぐに薄皮一枚状態。
薄刃で切ってもなってしまったり、、、
引き切り？押し切り？
よろしくご指導お願いします。
連日の酷暑、菜園仕事はほどほどに！
kayo様は朝ご視聴くださっている、と承知しております🤭
いつもありがとうございます💕
炭水化物について偉そうに語ってしまいましたが、夜も食べたい日は食べちゃっております😮💨 ジワジワ量を減らしてはいますが、完全にゼロっていうのは耐えられない日が多いです。やっぱり日本人の魂が求めるんですね。
今日も容赦ない暑さで、煮込み仕事はパスしたいですね。
敢行するとしても鍋帽子です。
最近、外出して帰宅すると体温くらいのシャワーで体温を下げて、その隙にチャチャっと料理して、っていう作戦が結構成功しております。
刻みものが繋がっちゃう件、私も時どきなります〜。ただ、およその料理動画を拝見していて思ったのですが、私の切り方はやや前に押し感が強めだなと。真上から真っ直ぐ下ろす方も多いのですね。あとはやっぱりまな板の凸凹が影響しているように思います。あまりお役に立てず🙏
こんにちは🌞全部美味しそうで早速作りたくなりました！包丁はどちらのものでしょうか？よろしければ教えていただきたいです🙇
こんにちは☺️
包丁ですが、グローバルの「グローバルプロ」というシリーズを使っています。ただ、このシリーズはすでに終売になってます。「グローバルイスト」というシリーズが後継っぽいと教えていただいたのですが、ラインナップは少し違うようです。
ググってみてくださいませ🌻
こんばんは。
いつも、素敵だなぁーと見惚れています。
ちなみに、中華鍋はどちらのものですか？
教えていただけると幸いです。
私も、クリステルのお鍋なんですが、２５年以上つかってます。
でも、ヒカさんのように美しくないのです。
何か、お手入れ方法などおありですか？
図々しくてすみません。
いつもご視聴ありがとうございます☺️
中華鍋ですが、「山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 27cm」です。メジャーな工房さんだと思います♪
クリステルのお鍋は、毎回クリームクレンザー（ジフを愛用）で普通のスポンジで磨いています。それ以外のお手入れは特にしていないんです。
25年はすごいですね✨