82-year-old grandmother with 50 years of experience, glutinous rice hotteok in Sindang-dong
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2024
- Teach hotteok making skills! Shindang-dong Glutinous Rice Hotteok from an 82-year-old grandmother with 50 years of experience teaching hotteok techniques
hotteok restaurants, hotteok restaurants
Hotteok - Glutinous Sweet Pancake
50years korean hotteok master (pan cake)
korean street food
Company Name: Old Glutinous Rice Hotteok
💌Price
Seed Hotteok: KRW 1,500 / USD 1.16
💌Location
Company Name: Old Glutinous Rice Hotteok (010-9643-8862)
Seoul Jungang Market - Sindang-dong
22, Toegye-ro 85-gil, Jung-gu, Seoul
location :
google map: goo.gl/maps/2T...
naver map : naver.me/GC2aCvKu
#hotteok #street food #restaurant
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We will try to become a great food that is a little help to small business owners.
hello. It's great food.
We are offering free filming to small businesses.
I would appreciate it if you would like to request an appearance by e-mail below.
💌 E-mail for filming requests and reports: pr2mi2r2@gmail.com
copyrightⓒ 2023 JJang Food All Rights Reserved.
아~~먹고싶다
오랫만에 찐호떡을 만났네요 어린시절먹었던 내 추억호떡~~❤
먹고싶다.~~~ 다른호떡 다 와도 못이겨,이게 진정한 호떡이다~~
시청해주셔서 감사합니다.
튀기지 않은 호떡이라서 진~짜 담백하고 맛있겠어요~😊
ㅇ ㅏ~~ 저 호떡은 몇개라도 먹을수 있을거 같아요.요즘엔 튀기듯이 만들어서;;;;게다다 너무나 깔끔하세요👍
진짜 호떡을 파시는 분이 계셨네요. 요즘에는 기름이나 마가린에 푹 담길 정도로 튀겨서 파는 호떡들이 많던데 그런 것은 호떡이 아니라 밀가루 튀김이죠.
원래 그게 호떡임.
왜 떡이라고 하는데?
기름기먹어서 쫄깃하니 호떡인건데.
요즘엔 기름 아낄려고 구워서나오는데
퍽퍽하고 딱딱한데 그게 떡임?
근본이 기름에 익혀서 쪽깃한게 옛날 호떡임.
근본도 없는걸로 근본을 까네.
호떡을 모르시나보네요..원래 그게 호떡입니다
@@mung1043 모르면 아는체 하지 말던가 창피하지 않나요? 호떡의 어원이 뭔가요. 북방 민족들이 이동하면서 먹던 주식으로 오랑캐 떡이라고 해서 호떡입니다. 예전에는 구운 밀가루 떡에 고기나 야채를 싸 먹고 하던 음식으로써 지금까지 호떡으로 불리어 오던 음식이죠. 튀김은 밀가루를 기름에 부풀리는 음식을 튀기다에 접미사가 붙어 튀김이라고 칭하는 것이고요. 둘다 조리법이 다른 음식입니다. 먼 옛날에도 그랬고 조선 시대에도 그랬고 근대 한국전쟁 난리에도 그랬고 기름이 풍부하지도 않아서 호떡을 튀겨 먹지는 않았죠. 다음 부터는 공부좀 하고 아는체 하길 ㅉㅉㅉ
저는 그렇게 기름에 튀기는 호떡이 맛있던데요... 바삭하면서 쫄깃해서요. 오히려 이렇게 기름없이 굽는 건 제 취향은 아닌듯. 호떡을 맛있어서 먹지 건강 생각하며 먹는 사람이 몇이나 있을까요
제가 어렸을때 어머님이 호떡장사 하셨는데 반죽도 직접 만드셨고 설탕에다 땅콩도 들아갔네요
슈퍼앞에서 하샸는데 그 슈퍼사장님 내외분이 가게앞에서 하시라고 하셔서 하셨습니다.위치는 인수초등학교(인수 중학교)근처 새서울 슈퍼 입니다 사장님 내외분 참 좋은분들이셨는데 지금은 무엇을 하고계시는지 궁굼하군요 아마 돌아가셨을도 있겠군요...
시청해주셔서 감사합니다.
이런댓글보면 눈물이나고 마음이 따뜻해지네요 일화 남겨주셔서 감사드립니다
맛있겠다..먹고싶다 ㅠ ㅠ 이게 진짜 오리지널 호떡이다..많이 파세요...
기름없이 소량만 찍어 굽고 크기도 크고 단순하며 깔끔하니 정통호떡이네요. 담백하니 달달한 호떡디저트 먹고싶어요
시청해주셔서 감사합니다.
호떡이 크고 기름없이 정말 정성들여 구우시네요. 먹고싶어요!~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
기름에 튀기지 않은 호떡이라 정말 맛있을 것 같아요. 신당동 호떡 사러 가고 싶네요.
저도 먹어봤는데 구수 하니 기가 막힙니다.돌아서면 또 생각나는맛
ㅅㅣㄴ당동 어디예요
@@김정숙-v2e신당동 중앙시장 안에있어요. 주위 상인분들에게 여쭤보면 알려주세요
@@hansk0000감사해요
시청해주셔서 감사합니다.
어쩜~~~~~~~~ 저리, 배아파 낳은 자식처럼, 호떡이 이쁘네요^^
댓글이 이뿌다~~❤
기름이 적어서 맛있겠습니다 ~ ^^
년세가 많으신분 께서 건강해 보여서
참 좋습니다 한번 찾아 뵙겠습니다 ~ 🥰😍😄👍👏
전 집이 중앙시장 이라 맨날봅니다 맛은담백하고 고소해요^^
정갈해 보이네요.
침이 꿀떡이네요.
와우 이런 옛날 호떡 먹고싶네요 크기도 다른곳에 두배는 되는것 같아요~👍
진짜. 호떡 맞아요 기름도 많이 없고 너무 칭찬 하고십습니다❤
호떡 진짜 담백하면서도 맛있어 보여요❤
시청해주셔서 감사합니다.
역시! 영원히. 잊지 못할.옛날. 간식입니다~^^ 호떡의. 원조😂
진짜 60년대 호떡이네요
그 시절 우리집도 호떡집에 불났을 정도로 팔았는데.인천 배다리가 호떡의 본고장인데
배다리 야채호떡 학교 끝나고 항상 사먹었어요. 먹으면서 신포동까지 걸어가서 쫄면을 먹었었네요
5개만 먹으면 최고의 만찬일듯~먹고싶네요
전수합니다! 호떡 기술을 가르쳐주는 50년 내공 82세 할머니의 신당동 찹쌀호떡
호떡 맛집, 호떡맛집
Hotteok - Glutinous Sweet Pancake
50years korean Hotteok master (pan cake)
korean street food
상호 : 옛날 찹쌀호떡
💌가격(Price)
씨앗호떡: KRW 1,500 / USD 1.16
💌위치(Location)
상호 : 옛날 찹쌀호떡 010-9643-8862
서울 중앙시장 - 신당동
서울특별시 중구 퇴계로85길 22
location :
google map : goo.gl/maps/2ThjAVRLxMnsgAAG7
naver map : naver.me/GC2aCvKu
#호떡 #길거리음식 #맛집
- 본영상은 유료광고를 포함하지 않습니다. 유료광고시 별도로 표기합니다.
- 소상공인분들에 작은힘이 되는 짱푸드가 되도록 노력하겠습니다.
안녕하세요. 짱푸드입니다.
소상공인분들께 무료로 촬영해 드리고 있습니다.
출연요청은 아래 이메일로 해주시면 감사하겠습니다.
💌 촬영 요청 및 제보 이메일 : pr2mi2r2@gmail.com
copyrightⓒ 2023 JJang Food All Rights Reserved.
안녕하세요 지금 식당을운영중인데 너무 힘드네요 혹시 창업 전수받고싶은데 어떻게 신청하면 되나요 방법을 알고싶습니다 감사합니다
@user-vd5yx6ht1r 상호란에 전화번호로 연락하시면 될거 같아요.
맛있어 보여요. 기름진거 잘 못먹서 저건 먹어보고싶네요.
진짜 호떡이닷! 보기만 해도 쫄깃한 식감에 뜨겁고 달콤한 흑설탕 꿀이 타져나올 것만 같은 정통 옛날 호떡! 먹고싶다 ㅠㅠ
50년 내공이 느껴지는군요.. 호떡이 다른데 보다 더 크고 맛있게 보이네요.. 지난 부산 영상에 이어 서울까지 영상 잘 봤습니다.^^
시청해주셔서 감사합니다
재서울까지크게맛없재 일본사진기사도 났네여 대한민쿠호떡 유명한건인정합니다
기름이 없어서 진짜 맛있을것 같아요
호떡이 쫀득쫀득할듯.. 맛나겠다
학생때뛰어놀던 그곳이네요~^
철수네동네~^
그땐 몰랐는디~ 튀김호떡보다 보다가 이제사 옛날호떡보는것같네요. 튀김호떡은 당뇨땜시 무시운디 저것은 두어개 맞나게묵고싶당~^
당뇨 있으시면 밀가루 글루텐 섭취는 위험해서 드시면 안됩니다~가급적 일주일에 한두개만 잡소ㅑ
진짜 찐 옛날 호떡이네
근데 내스탈아냐ㅜ
난 견과류 호떡 이전버젼
납작한 흑설탕계피가루만 들어간
호떡이 더 좋음👍
이런 호떡 이젠 안 팔아요. 주변에 없어서 호떡 먹은지 오래…죄다 기름에 튀기듯 한 건데 넘 기름져요
역시 기름 코팅에 구워주는 호떡이 짱입니다 ㅠㅠ 너무 먹고 싶네요
먹어보고싶네요
할머니건강하세요~♡
어렸을때 아빠가 퇴근길에 한잔하시고 사다주시던 담백한 꿀호떡이네요 ㅠ 아~~그시절 별미였는데
저도 이런 담백한 옛날호떡을 좋아하는데 근처에 없어서 믹스로 집에서 해먹어요~
먹으러 함 가봐야겠어요~!!!
저도 믹스로 몇번 시도했지만 호떡이 아니라 돌떡이 돼요
대전에 살고 있는데요~~반죽을 너무나 배우고 싶어요
기름때 호떡보다가 여기호떡보니 침넘어가네
焼いてる感じで油で揚げてないものが一番好きです😊
배워보고 싶네요
I love them. They look delicious.
내친어머니라생각하어므니같은마음으로배우겠습니다
이것이 진짜정통방식 호떡이네요~손으로안만들면 머로만듭니까 위생따지는 분들을 집에세 손수해드시길~~
그러게 말입니다. 요즘 이런 호떡 못먹어요. 대구광역시에 이분하고 같은방식으로 만드시는분 계십니다. 호떡하나에 기름 한방울 들어갑니다. 손으로 집어먹고 티슈로 가볍게 닦아내면 기름기가 안느껴질정도로 좋아요
ㄹㅇ지들 방이나 청소하지
누가 뭐라그랬나?
@@고트루 댓글창 좀만 내려도 방구석 시애미들 한트럭임 ㅋㅋ
고무장갑 끼고 뜨거운 호떡 만드는 것보다 깨끗이 씻은 맨손으로 만드는 것이 차라리 더 위생적임. 위생고무장갑 끼고 이것저것 뜨거운 음식 만지는 것이 더 비위 상함
몇 년전까지 먹을 수 있었던 서문시장 할매호떡 생각나는 비주얼이네요 정말 맛있는데 ㅠ ㅠ
와 찐이다ㅠㅠㅠ기름에 찌든 호떡 말고 저런거 먹고싶은데..
아무리 맛있다해도 약 30년쯤 동네에서 자매 아줌마들이 호떡을 만들었는뎌 너무 맛있었었다 그맛을 찾으러 다녀봤어도 그때의 그 맛을 찾지못하고있음
찹쌀 옛날 왕 🤴 호떡
기절초풍의 맛과 향이 전해지는 맛 최고 👍
지금은 식용유 가득한
곳에 튀김 호떡 별로~
바싹한 식감은 좋은데
소화가 잘 안 됨ㆍ
철판에 구운 왕 호떡
최고 ❤ 👍 ❤
정성이 맞이가는 호떡 최고네
먹고싶네요 깔끔한 호떡 최고입니다 👍
어릴때 먹던 호떡모습이네요
언제부터 기름튀긴걸 처음 봤냐면 부산갔을때 씨앗호떡..
확실히 기름없이 구우니까 시간이 오래걸리네.그래도 담백하고 맛있을듯!
시청해주셔서 감사합니다.
오늘 눈 오는데 ,,, 갈까 말까 넘 고민되요.... 먹고 싶다 ~~~~
와 호떡 맛있어보이네요
난하고 비슷한 방식으로 굽는 거에요
기름없이 호떡 반죽 발효과정을 잘거치면
저렇게 맛있는 호떡 집에서도 가능해요
불이든 오븐이든 어디든 가능하죠
모든 반죽은 발효가 가장 중요 해요
젊어보잇던데 생각보다 연세가 있으셨구나...맛있어요...
저도 배우러 가고 싶어요
9개월전1,500원
지금은2,000원
대기줄이 길고 나오는 속도가 수제라 그런지 한참을 기다려야 함
연세있으신분들께.배워야함 !!
가면 가르켜 줄까요?
Looks tasty and she is working hard. However, it would be better if she handled food with gloves on.
Thank you for your feedback, I will keep it in mind for future videos!
기름샤브샤브 호떡만 보다 이런 깔끔한 호떡보니 ㄹㅇ 개비스콘 느낌이다
호떡 진짜 맛있겠다
@@SDB-u4j 시청해 주셔서 감사해요
요즘은 다 쉽게 만든다고 튀김호떡인데, 저것은 진짜 호떡!
튀김호떡이 아니라 호떡구이라 봐야죠 진짜 호떡 입니다
공갈빵처럼 엄청 담백할거 같음. 부드럽고 달콤한 호떡맛
정말 담백하고 맛있습니다.
시청해주셔서 감사합니다.
공갈빵이 원조 오리지널 호떡에 가장 가까워요
제가 찾아 헤매던
바로 그 호떡이네요
아너무 먹고 싶어요
진짜호턱이네요
요증즘 호떡 튀김인지 홋떡인지
구별이 안가던데. 기름기 없고 호떡
먹고싶어요. 너무 멀어서!~~
테클걸어 죄송합니다만 반죽 담은 통은 스테인레스로 좀 바꾸시는게..저 통은 재활용고무로 만든거고 식품용 플라스틱이 아니라 유해물질 나옵니다. 특히 수저나 쇠로 하시면 플라스틱 미세하게 나오므로 가능한 식품용 플라스틱(김치통) 같은걸로 바꿔주심이..특히 뜨거운 물 사용은 더욱 금지이구요,,,진짜 맛있게 보입니다. 진정한 호떡이구요. 다른 호떡은 도너츠나 같이 튀기는 방식임.
그냥 드셔도 천수를 누립니다
저도 맛나 보이는데 그 빨간통이 ㅜㅜ
찐이다 완전 진짜 호떡이다
시청해 주셔서 감사합니다
@@pr2mi2r2지금도 하시나요?
아. 동네분들 넘 부럽네요.
우리동네는 없어요.ㅜㅜ
이게 호떡이지! 요즘은 기름에 튀겨내서 너무 느끼함 ㅠㅠ
시청해주셔서 감사합니다
예를들어 저분이 본인이라면 저렇게해서 느리게 1시간에 재료비 빼고 자릿세 빼고 가스비 빼고 인건비 빼고 제대로된 세금 빼고 8시간을 일한다치면 ...얼마나 벌것같아요?
노인네 안놀고 운동한다 샘치고 적게 벌더라도 움직이시는거지...
내가 투자해줄게 함 가서 똑같이 해볼래요?
저 할머니도 열심히 하시지만 또다른(기름으로)분들도 다들 고생하시고 열심히 살고 계신답니다. 그러니 남 모독하는 언행은 삼가해 주십사하네요.
내가 호떡 장사를 한것도 아니고 내 주변에도 하시는분 없으니 오해는 없으시길 바라구여...다 똑같은 호떡이고 몸에 안좋은건 다 똑같아여...
@@이상록-e6p
머래는 거야~
기름에 완죤 풍덩
호떡이 아니고
튀김
검무 쭉쭉하게 타고
진짜 기름버벅
그래서 느낀한건
맞고
머가 몸에안조아. ㅋ
이런호떡이
몸에 안조으면
세상 먹을게 없네
엉~
콩기름(막버터)를 튀기듯이 사용하는 호떡은 호떡 가장자리가 덜익지 않고 잘익고 한개를 먹어도 포만감이 있지요. 단점은 재료비가 더 나가고 손님들이 기름에 대한 거부감이 있음 기름 사용을 거의 하지않는 집은 단점이 호떡 가장자리가 겉보기에는 익어 보여도 덜익어서 속이 불편 하신분들이 생김. 그래서 뚜껑을 덥어서 익히는 집도 있음 어느방식이 옮고 그름은 손님들의 선택 하기나름 갠적으로 호떡을 고구마 굽듯이 해주는 공갈호떡을 좋아함
배우고 싶습니다. 정말로... 전수받고 싶습니다
기름없는 호떡 크고 맛잇어보여요ㅎ
학생때 전주에 기름없는호떡 먹었는데
맛있다 그립네요 ㅠ
기름없이만들면담백한맛이나요
기름많이붇고하는호떡은튀김호떡같고느끼하기까지해요
어릴때 먹던 호떡이네 흐 요즘엔 이 호떡 잘 없지
마스크 쓰고 하니 다행이다. 지금도 쓰고하면 따봉.
요즘 호떡 귀하지 울 동네는 없어서
어제 반죽했는데 하나구워 먹어야징~
호떡 싸이즈부터가 장난아니네
호떡기술 배우고 싶어서 알아보는 중입니다
최소한의 기름으로 굽듯이 만드는게 호떡
기름에 튀기는건 밀가루 설탕 튀김
백종원도 호떡이 뭔지 모름 걍 장사꾼이지
이게 진짜 호떡임
너무너무 맛있게 보여요 먹으러갈께여 주소주세요🎉❤
서울중앙시장
어머,,태우지도 않고,,맛있겠네! 글구 연세가 믿기지가 않고건강하시네요,,
한개에 얼마지요?
왜 갑자기 기름탕 호떡이 됐는지 ᆢ
저거 먹어보고 싶네요
기름에 튀기는게 아니라 굽는 느낌이라 마음에 드네요
이게 진짜 호떡이다
1년전이네 아직도 영업하실려나.가보고 싶네.
옛날 호떡이네
이 호떡이 맛나지
대왕 호떡이다 😋
와 크기도크고 담백해서 맛있을것깉네 여
(차노찌)
~포도씨유+참기름
와 진짜 오리지널 호떡이네요 어르신 항상건강하세요
전수비 얼만지 궁금해요~~
호떡 만드는 방법 책이 있나요 어떻게 해야 배울수 있나요
서산시시장통에 나이드신할머니도 맛있어요
기름없는호떡
이게 호떡이지.. 이걸 배워야돼 저 크기 저 컬러.. 기름없이 굽는 저게 진짜다
다른 티비에 나온 어느곳보다도 장인이시네요. 반죽 발효도 잘된거 같고, 기름 적게써서 정성들여 약한불로 구으시는것도 대박입니다🎉
신당동 어디로 가면 되나요?
ここのホットクは、油が少なくてヘルシーですね😊
美味しそうです♪
一度本場のホットクが食べたーい😂‼️
とても丁寧に焼いてますね！👍
이게진짜 호떡이지
반죽이 중요 하지요
위치가어디예요좀알려주세요 저는대구입니다
뱅워보규십네요머를시작하고십은데어디서무터어떻게해야할지모르겠네요배우면금방할것도같은데
요즘경기가워낙안조다보니서불리하기도에매합니다배워보고십습니다
❤❤
먹고파요.
거기가 어디인가요?
아시는분 가르쳐 주세요?
신당동 서울중앙시장 찹쌀호떡집입니다.