بارك الله في عمرك وعلمك وعملك وذريتك وزوجك موضوع الخميرة ومنتوجاتها تعد الطعام الاول والاهم في حياة المجتمع فعلمه للاسف اصبح نادرا حتى عند غالبية اصحاب الصنعة في صناعة الخبز والمعجنات والحلويات لطالما دخل الدقيق بكل انواعه وقد تتبعت هذا الامر منذ مدة طويلة وجدت ان سيدات الاجيال القديمة وخاصة الجدات في قرى جميع بلدان العالم وكن يتابعنا عرق الخميرة بشكل مستمر حيث كانت تلك الكائنات الحيوية هي طعامهم وبها صحتهم فما زالت البيوت تحتاج تعليم هذه الثقافة التي لايحسنها الا القليل شكرا سعادة الدكتور جابر لك ولمتابعيك. المدينة النبوية سالم الجابر
أحسنت فابدعت..... صدقة جارية لك عندالله لاتضيع ان ضاعت عندالبعض فالله يربيها لك الى يوم القيامة.... اشكرك دكتور من كل قلبي والله بحثت من سنين عن الخمائر لم أرى مثل هذا الطرح العلمي المعجز تابعت بروفيسور في التغذية لم يقل غير ماء وطحين وتترك حتى نصبح خميرة عجزت عن شكرك ووصغك لايوجد قناة إلى الآن عربية اواجنية أعطت اوحتى عملت لنافيديوا هذا ان كانوا يفقهون هذه الأسرار للخمائر والان عرفت انه لايوجد احد في اليوتيوب يعلم عنها ولوعلم لعمل لصنع لنافيديوا مثل أفضلت علينا من علمك الغزير ربنا يوفقك ويبعد عنك كل مكروه وحسد وعين ومس وسحر ويسعدك بالدارين ❤ويبارك في أين ماحللت ورحلت الله يجعلوا في ميزان حسناتك يارب يارب والله ارفع لك القبعة واخفض الراس لهذا المقام الرفيع.... دكتورنا الغالي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@د.بريشة موكتيرعلى فضلك الي عمتقدموا للناس المساكين زينا يتعالجواعن قناتك الك مني الدعاء كل ماتزكرتك والله دكتور جابر والله يجبر قلبك وخاطرك. العفوا ياغالي.
شكراً لجهودك يا دكتور لدي سؤال لو سمحت و اتمنى ان أعرف رأيك بخصوص اضافة السكر لتنشيط البكتيريا النافعة في المخمرات أستطع ان أفهم ان البكتيريا تتغذى على السكر و لا تترك أي جزء منه و لكن سؤالي لماذا يكون السكر غذاء جيد محفز لتكاثر البكتيريا النافعة في المخمرات و بالمقابل يكون هذا السكر قاتلاً للبكتيريا النافعة في الأمعاء و يجب الحذر من تناوله
0226246252 دا التليفون الأرضي لمكتبة الفجر في مصر،القديمة. أسأل عن كتاب الخماءر للدكتور جابر زايد بريشة قوله الكتاب أبو جلدة زرقاء . وكتاب الاقتصاد الحيوي للدكتور جابر زايد بريشة ...
بارك الله فيك وشكرا لك سؤال انا في عدن الجو حار والكرنب المخمر بعد يومين من الفتح تطلع رائحة قوية واهل بيتي يقولوا ذا معفن ارميه كيف اعرف متى يفسد.ودمت بعافية
تلقيح التربة الزراعية بالبكتيريا موضوع قديم وقتل بحثا. قسمين رءيسيين من البكتيريا تلقح بهما التربة وهما البكتيريا المثبتة للنيتروجين لا تكافليا مثل الازوتوباكتر والازوسبايريلم والقسم الثاني هي البكتيريا المذيبة للفوسفات و المذيبة البوتاسيوم مثل باسيلس ميجاثيريم. لا يمكنك إنتاج هذه البكتيريا في البيت ولكن يمكن شرائها من بعض الجهات
الله يعطيك العافية يادكتور جابر ..ممكن سؤال ..دائما لما نشتري الزبيب ألاقي فيه طعم غير طبيعي !! ممكن يكون بسبب رش المبيدات ؟ ..وأنا عندي الجهاز الهضمي تعبان ..بخاف آكله ايه الحل
![HIWWHEE | OHM [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OJJLtTLqLag/mqdefault.jpg)
وليد...نتابع التجربه مع حضرتك بكل انتباه و شغف و كل التفاصيل التي تهتم بها هي عناصر تشويق تسعدنا ....أسعد الله اوقاتكم و لا حرمنا الله منكم
الله يحفظك
بارك الله في عمرك وعلمك وعملك وذريتك وزوجك
موضوع الخميرة ومنتوجاتها تعد الطعام الاول والاهم في حياة المجتمع
فعلمه للاسف اصبح نادرا حتى عند غالبية اصحاب الصنعة في صناعة الخبز والمعجنات والحلويات
لطالما دخل الدقيق بكل انواعه
وقد تتبعت هذا الامر منذ مدة طويلة وجدت ان سيدات الاجيال القديمة وخاصة الجدات في قرى جميع بلدان العالم
وكن يتابعنا عرق الخميرة بشكل مستمر حيث كانت تلك الكائنات الحيوية هي طعامهم وبها صحتهم
فما زالت البيوت تحتاج تعليم هذه الثقافة التي لايحسنها الا القليل
شكرا سعادة الدكتور جابر لك ولمتابعيك.
المدينة النبوية
سالم الجابر
شكرا أخي الكريم، أرجو أن تستمر في المتابعة لعلنا نحصل على خميرة طبيعية برية
أحسنت فابدعت..... صدقة جارية لك عندالله لاتضيع ان ضاعت عندالبعض فالله يربيها لك الى يوم القيامة.... اشكرك دكتور من كل قلبي والله بحثت من سنين عن الخمائر لم أرى مثل هذا الطرح العلمي المعجز تابعت بروفيسور في التغذية لم يقل غير ماء وطحين وتترك حتى نصبح خميرة عجزت عن شكرك ووصغك لايوجد قناة إلى الآن عربية اواجنية أعطت اوحتى عملت لنافيديوا هذا ان كانوا يفقهون هذه الأسرار للخمائر والان عرفت انه لايوجد احد في اليوتيوب يعلم عنها ولوعلم لعمل لصنع لنافيديوا مثل أفضلت علينا من علمك الغزير ربنا يوفقك ويبعد عنك كل مكروه وحسد وعين ومس وسحر ويسعدك بالدارين ❤ويبارك في أين ماحللت ورحلت الله يجعلوا في ميزان حسناتك يارب يارب والله ارفع لك القبعة واخفض الراس لهذا المقام الرفيع.... دكتورنا الغالي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يحفظك . كتير عليا الكلام ده
@@د.بريشة موكتيرعلى فضلك الي عمتقدموا للناس المساكين زينا يتعالجواعن قناتك الك مني الدعاء كل ماتزكرتك والله دكتور جابر والله يجبر قلبك وخاطرك. العفوا ياغالي.
أحسنت دكتور
أحسن الله إليك
جزاك الله خير دكتور
وجزاكم
بارك الله فيك يا دكتور و جزاك الله كل خير
و نفع الله بك و بعلمك ❤
الله يحفظك
ربنا يحفظك ويبارك فى عمرك متعك الله بالصحه والعافيه فحضرتك انسان محترم.
الله يحفظك
دكتور موضيع علمية وشيقة حفظكم الله ورعاكم
الله يحفظك
و عليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته ❤
جزاكم الله عنا كل خير 🤲
وجزاكم
بارك الله فيك دكتور جابر
متشوق للنتيجه،
🌹🌹🇪🇬🌹🌹
ربنا يسهل
تقدم لنا فيديوهات مهمة و مواضيع مهمة بطريقة علمية مبسطة
عمل مميز
جزاك الله خير
وجزاكم
جزاكم الله خيرا يا دكتور على هذه المعلومات
وجزاكم
جزاكم الله خيرا دكتور وبارك فيكم وأحسن إليكم
الله يحفطك
💚 💚 جزاكم الله خير الجزاء
وجزاكم
جازاك الله خير دكتورنا العزيز
وجزاكم
👍👍👍
شكرا دكتور جزاك الله كل خير
الشكر لله. تابعني بكرة أنا لسة ما خلصتش
@@د.بريشة اكيد سنتابع ان شاء الله
شكراً جزيلا لحضرتك
الشكر لله وجده
.بارك الله بكم....دكتور جاير
الف شكر
جزاك الله خيرا
وجزاكم
❤❤❤
🎉
شكرا لك
الشكر لله، استمري في المتابعة يا فاطيمة أنا لسة ما خلصتش
العلم نور والجهل ظلام 😊
صحيح. ألف شكر
ننتظر النتائج ❤
دمت بخير 🥰🥰🥰🥰
الله يحفظك
البادي شبه الي بيتعمل منو عجينه الميسو؟؟ و بعد اذن حضرتك ياريت تعملنا وصفه عجينه الميسو انا بثق في حضرتك جدا وشكرا لتعبك ومجهودك❤❤❤❤
إن شاء الله
@@د.بريشة شكرا لحضرتك❤️❤️
شكراً لجهودك يا دكتور
لدي سؤال لو سمحت و اتمنى ان أعرف رأيك بخصوص اضافة السكر لتنشيط البكتيريا النافعة في المخمرات أستطع ان أفهم ان البكتيريا تتغذى على السكر و لا تترك أي جزء منه و لكن سؤالي لماذا يكون السكر غذاء جيد محفز لتكاثر البكتيريا النافعة في المخمرات و بالمقابل يكون هذا السكر قاتلاً للبكتيريا النافعة في الأمعاء و يجب الحذر من تناوله
هو ليس قاتلا للبكتيريا النافعة في الأمعاء بل يؤدي إلى تكاثرها أكثر من اللازم مما يحعلها تتحرك في أماكن غير أماكنها الطبيعية ويتسبب هذا في مرض السيبو
@@د.بريشة شكراً للرد دكتور جابر جزاك الله خيراً
نتابع معكم…و بالتوفيق
تحياتي
بارك الله فيك ونفع بعلمك الامة، هل يجب تعقيم الزبيب قبل الاستخدام في هذه التجربة،
سوف نتابعك بشغف
لا . لو علمناه سوف تموت الخميرة
لو سمحت يا دكتور
نريد اسماء لمراجع علمية عن علم التخمير
0226246252
دا التليفون الأرضي لمكتبة الفجر في مصر،القديمة. أسأل عن كتاب الخماءر للدكتور جابر زايد بريشة قوله الكتاب أبو جلدة زرقاء . وكتاب الاقتصاد الحيوي للدكتور جابر زايد بريشة ...
اود ذالك دكتور
لكن أنا متابع لك من سوريا
الله يسلمك ممكن نستخدم التمر
انتظر يا اخي الكريم حتى نرى النتيجة
استاد جابر هل يمكن بالخميرة دي عمل خبز ساوردو
ما هو ده اللي هنشوفه
@@د.بريشة اوك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو شرحت تخمير البازلاء لاكلها نية بدون طبخ
لا دي معرفهاش
@@د.بريشة شكرا د جابر
بارك الله فيك وشكرا لك
سؤال انا في عدن الجو حار والكرنب المخمر بعد يومين من الفتح تطلع رائحة قوية واهل بيتي يقولوا ذا معفن ارميه كيف اعرف متى يفسد.ودمت بعافية
بعد يوم واحد من عملية التخليل ضعه في الثلاجة وسوف تكتمل عملية التخليل في الثلاجة ولا تخرجه من الثلاجة حتى أثناء استخدامه
شكرا..على تجاوبك..عافاك الله.
ممكن البادىء دا يستخدم فى تسمين النحاف بدل الخميرة
اصبر حتى نعرف ما هو
شكرا يا دكتور
بنعمل البادئ من الدقيق والماء وحين تركه فى الثلاجة لاكثر من ١٠ ايام تتكون طبقة غامقة وماء .. فما يعنى هذا !
طيب من فضلك خليك معايا لما أعمل البادىء بتاعي وبعدين نتكلم عن البادىء بتاعك. انا لسة يا دوب أول خطوة
@@د.بريشة جزاك الله خيرا على الاهتمام
بارك الله فيك دكتور ، محتاج رأي حضرتك ازاي انتج بكتيريا نافعه للتربه واسمدها حقنا لزياده ميكربيوم الارض
تلقيح التربة الزراعية بالبكتيريا موضوع قديم وقتل بحثا. قسمين رءيسيين من البكتيريا تلقح بهما التربة وهما البكتيريا المثبتة للنيتروجين لا تكافليا مثل الازوتوباكتر والازوسبايريلم والقسم الثاني هي البكتيريا المذيبة للفوسفات و المذيبة البوتاسيوم مثل باسيلس ميجاثيريم. لا يمكنك إنتاج هذه البكتيريا في البيت ولكن يمكن شرائها من بعض الجهات
@@د.بريشة
طب يادكتور البكتيريا الناتجه عن تخمر الكمبوتشا هلي يمكن اسمد بيها النبات
لو حطيت تمر
خلينا ننتظر ونرى
الله يعطيك العافية يادكتور جابر ..ممكن سؤال ..دائما لما نشتري الزبيب ألاقي فيه طعم غير طبيعي !! ممكن يكون بسبب رش المبيدات ؟ ..وأنا عندي الجهاز الهضمي تعبان ..بخاف آكله ايه الحل
مقدرش أؤكد إنه نضيف أم لا . كتير للأسف بيكون معالج بمواد حافظة ...أنا نفسي كش عارف النوع اللي أنا جيبته ده كويس وعليه خميرة أم لا
وضعت العنب في زجاجة منذ 20يوم ولم يتعفن بعد لماذا؟
حاجات كتيرة بتحصل زي كده وتفسيرها صعب جدا
جربت غليت الطحين مع ماء ثما اضفت خميرة الخبز من السوق
رغوى عالية بعد وقت قصير وتزيد هل الناتج تكون خميرة
صالحة لصناعة الخبر وزراعة
نعم
دكتور أنا حسب ما فهمت من الفيديو أنه إذا كانت هناك خميرة على الزبيب ستنتقل إلى الماء و نخمر به الخبز، هل هذا صحيح...؟!
نعم هذا صحيح
بارك الله فيك يا دكتور و جزاك الله كل خير
و نفع الله بك و بعلمك ❤
الله يحفظك
جزاك الله خير الجزاء دكتور
وجزاكم
جزاك الله خيرا
وجزاكم