Entrevero, typical dish of southern Brazil with meats and vegetables
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2020
- Mixing or confusing meats and vegetables. This is "Entrevero", one of the most typical and traditional dishes of authentic cuisine from Southern Brazil. Depending on the region, ingredients may vary. There are those who put sheep meat and even pork. In any case, the mixture or confusion is always very tasty and is usually accompanied by bread.
This "entrevero" was made with bacon, beef (rump), chicken breast, chicken heart, pepperoni sausage and Tuscan sausage, in addition to peppers (red and yellow), onion, garlic, tomato and green seasoning (parsley), more salt and black pepper.
The origin of the dish goes back to the end of the 19th century and the beginning of the 20th century, when the transportation of goods, especially food, was done by the so-called "tropeiros", men who traveled on horseback and also used donkeys. For days and even months, they circulated from one region to another, taking and bringing products. They fed on the provisions they carried and what they found along the way. Thus, the entrevero, made in an iron pot, was one of the best options, due to the simple way of making it, apart from the fact that it is very tasty.
![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
Olha!! Deve ser uma delícia este entrevero do campo...um senário muito bonito.
Parabéns...
Olá Evandro. Realmente, o cenário fez toda a diferença. Um lugar muito especial, dá até vontade de morar. Abraço
Cenário magnífico junto a região dos Canyons!!!! Prato muito bem elaborado!
Muito bom!
Já tivemos o prazer de experimentar um entrevero feito por nossos amigos Evando e Inês.
O pão, mesmo sendo tradição, pode ser trocado por algo mais "saudável " . Charutos de acelga ou couve. Inovar na tradição sem sair dela. Parabéns!
Muito bom e bonito
Muitas lembranças desse lugar.
Parabéns
Olá Emanuel. Realmente, o lugar deixa saudades. Feliz de quem pode morar alí. Abraço, bom domingo.
Deve ser maravilhoso.
Olá Ivone. Realmente, estava muito bom e isso deve muito ao "chef", ao meu amigo que preparou o prato e que entende tudo de comida campeira. É um especialista. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o costelão à italiana (th-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/w-d-xo.html) e um vídeo de comida de rua, o hamburger gigante ( th-cam.com/video/xz-q-oB7S0Y/w-d-xo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal, dar o seu like e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Feliz 2021.
Cenário lindo, mesa bem organizada e preparação com aquele toque rustico que da u sabor mais de especial. Teu canal é super bacana, continua assim que tu vai longe guri.
Olá, bom dia. Muito obrigado pela força. Não tenho como ver se já és inscrito mas, se não o for, gostaria de lhe convidar a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Mais uma vez obrigado e um bom final de semana.
👌👌👌 buen provecho amigo!!!!!
Muito legal!
Olá Paulo, boa tarde. Que bom que gostaste do vídeo. Gostaria de aproveitar para te convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (th-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/w-d-xo.html), o costelão à italiana (th-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/w-d-xo.html) e o pien, um salame diferente (th-cam.com/video/mCnf5JYui2k/w-d-xo.html). Se gostares, te convido a se inscrever no canal e compartilhar os vídeos, pois ajuda muito na divulgação do canal. Muito obrigado.
Humm!! Quantas cores....parece mesmo delicioso!!
Olá Inês. Pois as cores do cenário emolduraram as cores dos ingredientes, em uma combinação perfeita. Abraço
Comer esse entrevero, dar uma sestiada e de tardezita ir revisar as boialoca no açude, kkkkk
Muito bom ! Aqui no MT - Rondonópolis também é assim, esse aí é de que lugar do RS ???
Olá Mario, boa tarde. Esse vídeo foi feito em uma propriedade na divisa do RS com Santa Catarina, no município de São João do Sul. Boa semana
Ai que fome que me deu...
Olá Cláudia, boa tarde. Realmente, é de despertar a fome. Confesso que estava muito bom. Boa semana.
Tem para vender esse disco aí ?
Olá Henrique, bom dia. Esse disco eu comprei em Viamão, no RS, em uma agropecuária. Era o último. Mas nesses estabelecimentos é possível encontrar. Não lembro se já és inscrito, mas vou deixar o recado para dares uma olhada em outros vídeos do canal, como as codornas preparadas na colônia (th-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/w-d-xo.html) e o menarosto (th-cam.com/video/eCZ2okrg4-c/w-d-xo.html). Muito obrigado, boa semana.
Надзвичайно цікаво. Дякую!
Hello Anatolyy. Sorry for writing in English. Thanks for watching. I would like to invite you to watch other videos from the channel, such as the barbecue city (th-cam.com/video/8qfWD4OWGEk/w-d-xo.html) the Italian rib (th-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/w-d-xo.html) . If you like it, I invite you to subscribe to the channel. Thank you very much.
@@bonfilhozulian Thank you for your videos and invitation! Your videos and chanel are very interesting for exploration of Italian food and culture. With love from Ukraine.
@@bonfilhozulian fiquei curiosa com a pergunta e a resposta, kkkkk
@@bela-ne8ht Olá Tânia, bom dia. O sr. Anatony, que é da Ucrânia, escreveu em seu idioma "Extremamente interessante. Obrigado!". Respondi a ele agradecendo e convidando-o a ver outros vídeos do canal. Depois, ele agradeceu o convite e disse que os vídeos eram interessantes. Então, gostaria de aproveitar e também lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (th-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/w-d-xo.html), as cucas alemãs ( th-cam.com/video/sMtbqS4ambQ/w-d-xo.html), ambos feitos em uma comunidade de descendentes de alemães, e as costelas assadas por longo período, feito em uma comunidade de descendentes de italianos (th-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/w-d-xo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Bom final de semana.
Pe TH-cam
VIDEO TOP!!! 👏👏👏
Nusr-et - SALT BAE é BOM de CHURRASCO?? N3TÃO BOM BE3F DA SUA OPINIÃO!
Entra lá e dá uma olhada!!!
Cenário magnífico junto a região dos Canyons!!!! Prato muito bem elaborado!
Olá, boa noite! Realmente, essa região é privilegiada pela exuberância da natureza, que se manifesta em toda a sua grandiosidade nos Canyons. Muito obrigado por assistir.
Cenário magnífico junto a região dos Canyons!!!! Prato muito bem elaborado!