Risotto con asparagi selvatici - L' Arte del Tempo di Peppe Borrello

Mi piace condividere contenuti che trattano la vita quotidiana, specie quando si tratta di cucina.
Da che mondo e mondo, l'uomo per vivere oltre all'aria da respirare necessita di dissetarsi e nutrirsi. Ogni famiglia custodisce ricette e tecniche di preparazione dei pasti che più delle volte si portano dietro fino alla tomba.
E' questo il motivo per cui ho deciso di pubblicare ricette dettagliate nei minimi particolari per dare modo a tutti di poterle replicare.
Ingredienti:
Asparago selvatico..............................................................(va bene anche quello coltivato)
Riso, certo ci vorrebbe un Carnaroli...................................(ma va bene qualsiasi altra marca)
Per il brodo: gambo di asparago, cipolla, sedano e carota
Per la crema: parte centrale dell'asparago e cipolla
Per la mantecatura: Burro e parmigiano grattugiato ........(va bene anche altro tipo di formaggio)
Condimenti - Sale, pepe nero e olio evo.............................(l' olio è solo EVO, diversamente rinunciate a fare il piatto)
buona visione

[@h4ppyaku]

Molto buono

[@luigisecci9170]

bella musica. chi è?

[@giuseppeborrello1298]

C’è scritto nei titoli all’inizio del video.
Grazie

[@briannall6232]

If it's not in English, no use sending it to Americans

[@giuseppeborrello1298]

sorry, it was a loading error. I'll make the change right away.
thanks good evening.