Узбекский плов в казане на костре. Минутное руководство для новичков
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 เม.ย. 2019
- Для плова мясо, лук, морковку и рис берем все одинаковое количество. Лук прижариваем посильнее. Это дает плову цвет. Ну и зиры не жалеем. Приятного аппетита
Узбек смотрит это видео со слезами на глазах. Это не плов это шауля
Может шавля ?
@@YaroslavHTC она самая
@@YaroslavHTC
шабля
Шуаля*
шоля за перчатки спасибо
люди: Готовят еду.
Я :ооооэ 00:18 *слушаю музыку на заднем плане
Осень осень
Не, все наоборот.
Кто то поет...
*А на заднем фоне*: наливаем вооду, кидаем моркооовку🤣
@@edavletaliev9965 ну так тоже можно
Что нас ждет - море хранит молчанье...
Жажда жить сушит сердца до дна........
Больше нееечего терять
Я: держу пост в месяц Рамадан
Все рекомендации Ютуб:
Кабыл болсын, не знаю как на русском будет😅я тоже держу
@@adilzhanbeysembay5911 Чон Рахмат! Сиздики дагы кабыл Болсун! На русском по моему будет "Пусть Аллах примит ваш пост"
Я Кыргыз, поэтому написал по Кыргызски)))
@@momposuy буду знать)
Нуууу😂😂😂😂
Великий сейчас пост 2 мая Пасха
Обожаю пловешник приготовленный на костре в казане . Особенно сам процесс готовки )
Смешное видео, а ещё смешнее комментарии слишком серьезных людей,😂😂😂
Я -то думаю, что там за комментарии?😂А там пльоф делаль ниправильна я вкусна больше деляль сам тогда
О да это просто обалдеть как вкусно советую попробовать всем, лучше в 100 раз чем на плите👍👍👍👍
У меня изжога от плова
Mexica tv Prank держи в курсе, всем очень (нет) интересно
Лук передержал. Морковь дровами нарезал
Именно так морковь и нарезается!Сама морковь в плове потом становится вкуснее мяса!
Тоже вначале показалось что лук передержал, но он растворился как и надо, вроде ничего получилось!
@@WSaigon это зависит от того какой плов готовишь, в зависимости от региона (Средней Азии) плов готовится по-разному
Нормально,🖐️
@@WSaigon да уж
Просто ПЕСНЯ!!! Спасибо за поднятие настроения!
У нас в Узб есть 12 обл, и у каждого есть свой плов. Это ташкентский плов. Нуу морковь много налажил. А так отлично.
У нас во Франции 96 департаментов,и тоже у каждого свой плов
Согласен
@@ruslanbegymov4183 у вас Франции есть МАКАРОН кушаете на здоровя.
@@ruslanbegymov4183 смысл? Плов то не ваша блюда, вы просто красть умеете больше ничего)
А ещё есть Казахстан, Таджикистан, Туркменистан и т.д. - и у них тоже есть свои рецепты плова. А на счет моркови - это в самый раз, только чуть дольше с мясом протушить.
Господи, сколько желчи в людях!!! Классно приготовил, позитивный ролик! Даже узбеки готовят плов по разному, а тут собрались "мишленовские" повара!!! Приготовьте, снимите ролик, пользы больше будет! Какая разница, главное, что это вкусно и приготовлено своими руками!!! Молодец автор!!!
Я наоборот с этих псевдо кулинаров улыбаюсь)) Ну не хватает им головы понять где монтаж. И что плов везде готовят по разному, и тот рецепт который кажется им правильным, для других 90 процентов псевдокулинаров вызовет агонию и вопли) Ну что на них обижаться?
Дело в том, что по узбецким традициям плов не мешают и не перемешивают. И тут дело вовсе не в звёздах мишлен, а именно в традициях. Поэтому некоторые видят в этом оскорбления своих традиций. Если ролик назывался бы по другому, то и реакция была бы другой. К примеру: плов по собственному рецепту.
Только ты агрессию проявила. Я таких коментов не нашёл
Ты дура или так хочешь показаться? Кроме твоих ебанутых коментов я больше нашел негатив тут, и да хочу сказать, я конечно не узбек но традиция почти одинаковые, это блять каша а не плов лол
@@5zvezd25 o
Когда ГРОМКО комментируешь - это НЕ придаёт навыков!!!!
А узбеки знают что они так плов готовят?
Товарищи знатаки узбеки где,где но плов делают и знают лучше чем ты.это один из методик но неверное ,не восточное и точна не узбекская.так что братуха лучше ходи в цент плов.рекомендую.
В ташкенте мешают плов но не в самарканде😃😃😃😃
Морковь нарезали как на картошку фри 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@dostonbekmurodullayev4466 и не говори бро
Это один из вариантов плова
АЛЕКСАНДР Я УЗБЕК ...МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛЬСЯ КАК ВЫ ГОТОВИТЕ ПЛОВ..БРАВО!🖐👍.(аж слюнки потикли)))
Спасибо большое! Очень понятно слышать!
Как можно размешивать рис в плове ????
Мухаммед ,я тоже узбек ,ты что говориш ?
Мммм плов не удался
@@Ebalmatishluhi как готовит этот парень ,плов будет просто рисовая каша с мясом ,те кто хвалит его никогда не ели настоящий плов ..
@@user-mw9xu3xu5m да да
Просто зирвака больше чем риса!
Готовьте все и кто как может и в один прекрасный день получится классный пловчик. Лайк от узбечки!
Нут поверх моркови 🤦♂️с каждым просмотром данного видео, где то плачет один узбек.
Не говори бля а, что за каша епта
Не сказал бы, у каждого свой способ
Бывает когда Нохат варят отдельно предварительно замочив его в воде с чайной содой на видио возможен этот вариант когда по вер маркови кладут Нохат и варят ещё 45 минут
Ты главное не плачь
Что нас ждёт, море храниииит молчанье. Жажда жить сушит сердцааааа до дна. Только жизнь здесь ничегоооооо не стооооииит. Жизнь других, но не твояяяяяяя~
Ха) я тоже зашёл написать это, но ты меня опередила!)))
Хорошо поёшь, голос тоже хороший.
Ха ха ха
@@hookah764 э
@@pravoe5472 , если ты молишься на Арию, то да)))
Писих,
Это шикарное блюдо 👍
Это рисовая каша!
Ну, второй час ночи, теперь я хочу есть, я пошёл...
Шо ? Плов готовить? 🙃😂
У нас 22:53 Я тоже кушать захотел.
Ну ладно Приятного мне✌️
3:58)
Я м тобой 🤣
Лайкну)
Узбекский плов это царь блюд!!!💪
Гай йук .сог омон булинг.
@@antonmaximov9695 Зачем так ругался?
....автор респект спасибо за ролик Удачи берегите себя и своих Близких....
Все верно)))) молоток! Забыл красный стручковый перец. Чеснока тож. Добавила бы пару головок и барбарис.
Вообще-то он ложил чеснок ))
БАРБАДОС. . БАЗАМИ
ЭТО ДЕТЯМ..
И РИС НЕ МЕШАТЬ..
ШАПКАРИСА..
ДАЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ
МЯСУ ДОЙТИ ДО
ГОТОВНОСТИ..
И ВОДЫ.. ПО МОЕМУ
МАЛОВАТО
Молодец.очень шикарный плов получился!!!!
Это не узбекский плов, а обыкновенная рисовая каша с мясом.
Согласен
Почти похож
Вкусная
Не айс
Это не плов. Плов готовят совсем по другому.
Это КАША узбекского плова много рецептов почти в каждом городе свой но так над продуктами ни кто не издевается.
Обожаю плов🤩
Оооочень хорошо.я тоже так готовлю.спасибо.
Все есть хочу,аппетит пришел.Люблю когда морковки много.
Я тоже 😋
Лайкну
это не плов это каша приятного аппетита
@@doni8637 Ну это кому как.Кто как видит.
Любимое блюдо народов центральной Азии.
Средней Азии.В ЦА.Бесбармак,но плов тоже очень любим.
@@user-vo1ky1on8g Центральная Азия это и есть Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Кыргызстан, Таджикистан.
@@user-vo1ky1on8g Бешбармак тоже очень любим, но не так часто едим как плов
Блин! Теперь я плов захотел...в час ночи🗿
Отлично брат.из узбекистана🇺🇿🇺🇿👍
Я узбек и помоему вы положили слишком много моркови
И сильно мало мясо..
Я согласен
Я не узбек, но у меня тоже впечатление что это морковь с мясом и рисом
А кто ему скажет как правильно? Сегодня он обобщил вас тут, завтра там, вот и складывается у не особо умных людей неправильные впечатления о других социальных фракций. Когда в школах будут учить или их родители о том что говорить стереотипами и мыслить стереотипами это путь к забвению, вот тогда и станет этот поганый мир чуть лучше.
Я не узбек но тоже так считаю
Показалось, что Губерниев комментирует😂😂
Я узбек и все норм! ( рецепт правильный)
я узбекистанец и плов узбеки не мешают и не перемешивают! (рецепт не правильный, от части)
@@romanaleksandrovich3513 Плов по разному готовят !!!! Ты просто не толерантный!!!!
То что ты узбек это охуительно!!!!
@@lawyerexperienced1442 много как готовят плов, не в одном из тех случаев плов до готовности не мешают. Это уже кашу делают.
Я так ору, 400 узбеков написали что плов приготовлен правильно и очень хороший. Русские: "Всё это говно, щас я тя учить буду"
Я русский. Обожаю плов. Умничать не буду, т.к. мой "плов" это рисовая каша с мясом и морковкой ))))
Нет бога кроме Аллаhа
@@erjanchepyt9711 к чему ты это тут высрал?
@@kyotoshaino2199 к тому что это не твоё дело!
@@kyotoshaino2199 и нет бога кроме Всевышнего Аллаhа, Иисус это пророк
Очень хорошо. Класс
Лук в плов кидаю после обжарки мяса, и мясо режут большими кусками. Рецепт имеет место быть и на скорую руку очень даже отлично👍😉
Всё зависит от мяса. Если мясо свежайшее и нежнейшее, то сначала лук, потом мясо. Если просто мясо, то сначала его нужно обжарить, потом лук.
@@anatolyshestakov764 так он лук сжёг сразу))
@@anatolyshestakov764 свежайшее не свежайшие, все равно сперва мясо
Это правильно
Я УЗБЕК,АЛЕКСАНДР ВЫ МОЛОДЕЦ 👍👍👍
Спасибо!
Все: смотрят как готовят
Я: *подпеваю* что нас ждёт море хранит молчание, жажда жить сушит сердца до дна....
Эм,ты вообще зачем это писал?
@@user-ho4sx7ri5o а ты?
@@brabihoper8357 я не хочу с тобой разговаривать,поэтому отстань.
@@user-ho4sx7ri5o так не разговаривай,самолайкер мамкин)
@@brabihoper8357 У тебя рот от молока не высох,а ты ещё меня самолайкером мамкиным называешь)))
Армию вспомнил, там повара узбеки по выходным плов готовили, молодцы ребята!
Лук пережарил,морковь недожарил...но выглядит аппетитно!!!Все равно молодец!!!
Лук надо так и пережарить.цвет плова будет хорошо
Надо пережарить лук. Цвет плова будет хорошо.
Шикарный плов!!! Спасибо!!!
Спасибо! )
Пожалуйста
@ВАСИЛИЙ НИКИФОРОВ, пожалуйста
Уже слюнки текут ...смотреть пппец как вкусно .....а пожрать ....счастливчики !!!!👍🥳👏
Вы ребятки со словами "слюнки текут" в дальний угол сразу.
Отличный плов! Для казахов в самый раз, мяса и моркови!
Шедевриально 👍😋😋😋
Автор показал правильное приготовление плова. Лук ложат вначале чтобы весь яд в масле исчерпать. Поэтому от плова практически не бывает отправления из-за жирности и тяжести в желудке. Помню к нам в Ташкент приезжал американский врачь. Он удивился почему столько жира и ещё курдюка. Но потом увидев что в начале ложат лук успокоился, сказав что это правильный метод приготовления жирных блюд и с удовольствием съел плов)
С научной точки зрения абсолютный бред) плов это очень жирная и тяжёлая пища, особенно на баранине.
И тем более, откуда в масле яды?
@@kot1k320 он для Вас бред потомучто в моем комменте был американец
Исчерпав яд, логично было бы его выкинуть, а не оставлять.....
@@pablopavlinius после обжарки уже не обязательно выкидывать, так как яд нейтрализуется и не зачем выкидывать то на чем будет приготовление блюда. Представте вам нуже безопаное масло. Нейтрализовали его, но вам также надо придать вкус. Лук не надо выбрасывать так как оно раствориться и станет безопасной для употребления.
@@luckprosperity5098 в средней Азии, перед тем как опускать в кипящее масло ингредиенты, любые, кладут луковицу и обжариваются её до почти черного цвета, она собирает в себя" грязь" после чего её выкидывают, и готовят на чистом масле
Класс 👍 плов очень вкусно
Лайкну
Аж вкус и запах на секунду почувствовал.
До сих пор думал, что только с лимоном так работает...
Мой муж с Узбекистана, точно также готовит плов. Очень вкусный!
Малодец русская😂
@@user-ke3os5th8j мОлодец, русский 😅
Мои уши сказали пока 👋( девушка которая поет на заднем плане это фиаско)
Я даже орнул немного , из-за постоянной смены интонации ее пения)))
Это не плов а шовла. Натуральный плов не смещают. Самарканде шовла так готовят. Самарканд это сталица плова. Ташкенте есть рестораны который готовят самарканский плов там очереди очень большой. 1 масло 2 мясо 3 лук 4 марковка 5 рис 6 соль 7 вода если вот этой из семи продукт подкотовит плов вкусно больше не чего добавляя вот это натуральный плов. Очень.многие повара чтобы вкусный плов готовить много разные добавляют. Пример сахар кишмиш гарох ещё многое что.
Настоящий плов узбекский !)
Шаверма.
Я походу знаю про что ты говоришь шоола да там просто много воды добавляют и становиться оно немного не густым
Ну это у тебя в Самарканде, а в Ташкенте и Коканде по другому готовят. Так что закройся
Не все с Самарканда. Он приготовил крутой плов. Лучше заткнись
Люблю плов , и с курагой тоже вкусный мммм😋
Как вкусно нямням👍👏😇🌹💖🌟🕊⚘❣🤩
Круче плова только комментарии ниже 😜🤣
Хоть я и Кыргыз я всеровно знаю что такое Узбекский плов😋
Я тож кыргыз и соглашусь с тобой , плов очень вкусный (особенно когда свежий)
Палов это не пища плов лекарства Ибн Сино придумал
Маладес русский готовил супер плов это штота новая есть дажэ среди наших не умеющий плов ты просто супер может и красавчик 🇰🇬😁🙏🌹
Классно! И наверное очень вкусно! Молодец!
Лук сгорел, мясо не прожарилось. Морковь надо жарить дольше. Короче все не правильно
Вот не зря ученные доказали что мир без женщин больше месяца не продержится😆
☺️☺️
Тупой шо ли? Он за кадром все пожарил но лук реально сгорел
@@Dj_Tape ты за языком следи сам ты тупой
Как всегда, тонна экспертов-советчиков))
Узбекистан прекрасен👍👍👍👍👍
Чем доставкой ?? И уборкой
Как же я люблю пловвввввввв!!!!!!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍😍😌😌😌😌😌👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🌞🌞🌞🌞🌞💥💥💥💥💥😀😀😀😀😀
Восхитительно и гениально 😂😂😂
Ну вышло неплохо. Но это точно не узбекский плов
Русский плов?
@@user-wu5mr9fe4b международный плов?
@@user-sq6qz9vf1j да интернациональный плов брат, сегодня последний день священного месяца рамазан с праздником Ассалому алейкум 🤲👍🤝🥳🥳
Супер братан удачи прям слюнки потекли, почему не позвал на плов а э,,
Идеально получилось 😋👍👍👍
Все отлично!!! Хорошо научился готовить плов. Моя оценка, как дипломированного повара - +5!!!
Какой это плов это каша! При готовке плова мясо отправляется первым в казан! Это очень важно...p.s и ещё один секретик плов мешается только после полного приготовления
Узбек
@@retrymzzretro8411 уахаха если знаю как готовить значит Узбек?)
Лук каждый кладет, когда хочет.А мясо кладется первым,чтобы дать цвет плову и корочку мясу.Я кладу вместе с рисом куркуму, плов получается с красивым рисом.
Не мясо, а кости затем вытаскиваешь и кидаешь мясо. Лук обжарил вытащил, кинул морковь обжарил и добавил всё остальное
@@sergej8889 Кости для тех кто любит такой плов.Чревато,чуть пережарил и плов темный.Я знаю случаи,когда кости давали вкус гари и темный рис.
С морковью проблема большая у вас. Это уже не плов
В чем проблема?
Не это нормально у каждого по вкусом
@@user-mn2hc7el2r так не режет моркови
@@dreyk4514 именно так режут морковь , чтобы не получилось морковное пюре ,пока приготовится мясо
Здравствуйте, классно очень вкусно при готовили и без ошибок удачи вам
Чисто по делу, все четко как я готовлю. ,, узбекский плов,,
Мясо первым в казан, морковь по мельче надо было нарезать а так норм!
Он правильно делает. Первым лук кладут. Во первых лук хорошо обжарить, плов будет на вид красивым, а во вторых,если мясо на расколенное масло положить, оно будет жёстким.
Ты шо, эксперт?!
@@user-tt3oi7lp1c конешно
@@alibabaasmanov6334 морковка хорошо пошла, так как там казан большой)
@@sanobarxonalievna5775 профессионалы так готовят !!!! И не надо лук первым бросать туда
Как только закинул лук,а потом мясо,на этом перестал смотреть твой ролик.
Привет тебе из Самарканда.
@DioR потому что сначала обжариваем мясо,а потом в жареное мямо добааляем лук.
Если наоборот,то зирвак горелым луком будет пахнуть.
И еще в момент закладки лука в мясо из казана начинает идти абалденный аромат.
Все правильно делал, это ферганский плов
Сначало лук, потом морков, потом мясо. Вкусятина мясо хорошо сохраняется, будет сочнее.
@@abduaziztursunov891 ага,и рис жареный. Была в андижане,асака заканчивали подключение.извени бро но нам самаркандцам есть разница в плове.
@@abduaziztursunov891 Мясо не будет сочнее,оно просто будет сырое,не приготовленное и не обжареное.
Мясо обжариваешь,потом в обжаренное мясо кладешь лук потом морковь и только потрм солишь и посыпаешь черным молотым перцем.
Когда морковь посолил,то она выделяет сок,вот в этом соку мясо немного тушится,не закрывая крышки казана .Так готовится зирвак.
Когда зирвак готов,засыпаешь рис,заливаешь воду,чуть выше риса на толщину гдето двух пальцев,делаешь сильный огонь и даешь воде хорошо испариться.Для этого протыкаешь рис рукояткой ложки в нескольких местах,что бы вода со дна казана тоже ушла.
Как выпарил воду и рис напился,закрываешь крышку казана и уплотняешь мокрой тряпкой,делаешь самый маленький огонь и так держишь в бане рис минут 15-20 ,потом открываешь крышку и переворачиваешь рис,как бы подгребаешь из краев к середине,закрываешь крышку еще на 15 минут и плов готов.
Молодец! Не обратите внимание на претензии, ты сделал на100%. Плов на костре это самое лучшее
Шикарно, аж есть захотелось 😋
Что бы это ни было, а слюни потякли)))
Не слушай никого Всё ты правильно делаешь плов получился у тебя обалденный те кто критикует они сами нехуя не умеют
Ужас читать такое. Я хозяйка с 40 летним стажем. Мой муж предпочитал только мой плов. И сейчас я читаю что это правильный плов! Ужас
Ням ням!Ел ваш плов,и наверное он самый вкусный)))
Красота 🤗🤗🤗
чесноооок , луууууук , зирааааа 😂
Нас тоже учили быть птицами🤣🤣🤣🤣
Отлично сделал
Хороший узбекский плов может приготовить только узбек. Был в Узбекистане, там такой плов готовят что просто башню сносит. И главное не в каком то крутом ресторане, а в простом дешёвом летнике. И не только плов. Узбеки самые лучшие повара. Салам вам братья из Казахстана.
Ты прав. Особенно вкусный плов на ипподроме.
@@user-ty9vj2pr2b да да. Я как раз был на иподроме. Не знаю как сейчас, но когда я был в Ташкенте там вокруг иподроме был большой вешевой рынок. Я зашёл в летник и съел 4 тарелки плова. Пятой повар угостил меня бесплатно. Когда я его ел повар каждому новому клиенту показывал на меня и жестами указывал что я съел пять тарелок. Я же когда видел это показывал им лайк. При виде опетитно жующего толстого казаха те сразу соглашались и делали заказ. Его плов был изумительный и я сделал ему неплохую рекламу. И что ещё, цена плова была ооочень низкой. Вообще вся еда в Ташкенте стоит копейки но все так вкусно что туда даже можно ездить просто ради хорошей кухни. Одной самсы там десятки видов. Плова, шашлыков, шорпы, и т.п. просто завались. Различные приправы, специи, огромное количество. Обслужат очень хорошо, как родного. Блин, реально узбеки умеют и любят готовить. Дёшево и вкусно, быстро и с душой.
Салам из Казахстана братьям узбекам. Вы лучшие в мире повара.
Так сразу есть за хотелось.😁😁😀
Мне тоже 😋😋😋
Плов шикарный👍но кто воет на заднем плане...
Арию пытаются петь
Сами попробуете и так говорить не будете )))
@@Alkkk18 пхахпхах, точно
Вот за это лайк!)
Блин 🤦♂️ аж слюни потекли 👍👍👍
Ммм пособие по горелому луку.
Там караоке валит на фоне, кто то выл "Штиль" Арии.
Ага аш уши в трубочку свернулись 😅
Ага аж уши в трубочку свернулись
Спасибо за технологию.
Отлично вышло
Я узбек,для начальный этапе очень даже нечего. Потом ещё лучше получится.
За ник осуждаю
@@madirawe 🤔🤔🤔 вора в принципе тож не одобряю, но чем тебе коловрат не понравился.
@@user-hl5ws3pq6v кАловрат
Хер по комментам разберёшь, кто говорит правильно, а кто нет, адекватный плов трезвого человека, чего хоть вы как "гуру кулинарии" пристали к человеку!?
Да плова видов очень много, у них чуть ли не на каждой улице по разному готовят. Но это точно не плов)
Ну я живу в Узбекистане и там типо рис отдельно ложат морковь и мясо тоже
@@devil_dlive Даров земляк) Ты вроде про Каракалпаксткий плов говоришь или какой то ещё(уже запутался в них). На видео ташкентский плов) Именно полностью жаренный, сам так же готовлю
@@user-tt4tf5vu1t понятно
КАК ВКУСНО 😋!!!!!!!!
Ой вкуснотища!!!!
Я сначала мясо дожил,дальше как по плану.
Конечно, там же ничего от лука не останется, если его в самом начале закинуть!)
Мне кажется или казан мал для такого количества ингридиентов...
Вкуснятина какая😋
Атлично всё в норме братан из узбекистан🇺🇿👍👍👍👍
Хорошо показали, спасибо.
Мы так же сделаем если сможем
Удачи
Привет из Казахстана 🇰🇿🇺🇿
Молодец Очень вкусный плов получился .
откуда знаешь?))))))
@@user-po1gt1bn9g По виду плова .
Какой кайф на природе готовить🤤🤤🤤