【コーヒードリッパーの完成形】これ一台で全部いける？ディープドリッパー純正の２種類のペーパーフィルターで透過式抽出の限界を突破出来るのか検証してみた
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- เผยแพร่เมื่อ 31 มี.ค. 2022
- ディープドリッパープロはこちらから
※ペーパーフィルターも販売中
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なつみ店長のコーヒーはこちらから
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CAFEC最高傑作コーヒードリッパー「ディープドリッパープロ」に
待望の新ペーパー「アバカ＋」が登場！
これで何が出来るようになったのか？を既存の定番ペーパーフィルターと焙煎度別に飲み比べて得意不得意を忖度なく徹底検証。
ディープドリッパーは透過式の限界を超えたのか？
一切の忖度なくがち検証していこうと思います。
#コーヒードリッパー #ペーパーフィルター #cafec - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
いつも楽しく拝見しております。
三洋産業さんの対応素晴らしいですね。
自分はディープ持ってないですけど、今もこれからも三洋さんのペーパーフィルター使って応援していきたいと思いました。
存続活動お疲れ様でした
応えてくれた三洋産業さんにも感謝
@@life_and_coffee
本当ですね！
ぼくさん、cafecさん、ありがとう。
いえいえ！全ては美味しい珈琲のために！
まさに今日の午前中に試して中煎りから上はノーマル、中煎りほんのちょっと前はアバカ＋の方が酸味の立ち上がりが緩やかなのでいいなと思っていたらまさかノーマル販売終了とは。これからアイスコーヒー入れるのに最適かと思っていたのにノーマル無くなるのは辛いと思っていたけど継続ほんとありがとうございます！
いえいえ！皆さんの力でやれることをやっただけです。でも、ほんと残せて良かった！
比較検証お疲れさまでした！
割と想像通りの結果でしたねー。
紙を選べるから良いと思うのですが、会社の方針なら仕方ないですね。暮らしと珈琲さんで引き続き販売されるとのこと、本当によかった。ぼくさんありがとうございます！販売中止にならないようにしっかり売れて欲しい。
そうですね！みんなでしっかり使っていきましょう😊
普通の円錐トラディショナルを気に入ってる者として、存続活動、心から感謝致します！
現三洋産業社長、現コーノ社長、、、お二方とも昔のものを消そうとしすぎです。deep27もアバカプラスオンリーで大丈夫なんでしょうかね。深煎りに合わない紙だと点滴しようが何しようがバランスの崩れた不味いコーヒーにしかならないですから、、、合わない紙だと注湯技術ではどうにもならないので紙はほんと大事ですね…。
コーノ式はコーノ式で、昔のクラシックタイプ(MDリブ長)を、他のドリッパーで粉を粗くすりゃ良いだろ とか言って廃盤にしちゃうし… 昔と違ってこれだけ家庭でドリップにこだわる人が増えた現代だからこそ、あのクラシックタイプの良さを理解できる人も増えたと思うんですがね。浅煎りにも使える唯一のコーノドリッパーみたいですし。
2社とも、昔からあるものをもっと大切にしてほしいです。
トラディショナルはなんとか残せてホッとしてますし聞き入れてくれた中塚さんには感謝してますがコーノさんそんなことになってたのですね。deep27のバリエーションはこれからの売れ行き次第かな？とも思うので引き続き頑張ります😊
今日はライブ配信で見れなかったけど、とんでもない展開ですね。
とんでもない展開でした笑
でも綺麗に着地出来てよかった…。
アバカ+は浅～中煎り専用ペーパーであることがディープでも証明しましたね。
しかし、三洋さんに懇願してノーマルペーパーを継続して販売してくれたのは…素晴らしいことですし、アイスコーヒー用として買ってみたいですね！
素晴らしいドリッパーなのでこの形が継続出来て何よりでした😊まずはアイスから…と思ってハマるディープドリッパーなのでぜひお試しあれ😊
実は数年前から発売していたディープドリッパープロに注目して売り切れ続出になったのは間違いなく暮らしと珈琲さんで紹介してからですよね😆
そして数々の検証を重ねて現場を知る暮らしと珈琲さんと三洋産業さんはまさに最強のタッグですね✨
ちなみにディープはやはりサイズが大きくて粉面とポットの先に距離ができるので、粉量は50g以上になると安定して淹れやすい印象ですね（検証時の30gだと少し大変そうに見えました）
ありがとございます🙇🏻♂️意外と30やりやすいですよ？でもたしかに50以上もやりやすそう🤔
樹脂製のdeep dripper proの耐熱温度が確か89℃だったと思うのですが、90℃以上で使って大丈夫ですか？
暮らしと珈琲のレシピは90℃までなので問題ないのですがそれ以上についてはお手数ですがカフェックさんにお問い合わせいただければ🙇🏻♂️
いつも楽しく拝見しています。私はディープドリッパーを愛用して、焙煎後の新鮮なガテマラをいつも40ｇ以上入れています。アバカ＋にするとオイルの抜けが良くなるとのことなので、味が変わらないなら、オイルが増える味も楽しんでみたいものです。そこで提案なのですが、焙煎後の新鮮な粉を大量に使うと、膨らみやすいため、蒸らした後、水みちができて、抜けが速くなり、成分を残さず抽出できなくなる傾向があります。そんな時は、膨らんだ段階でスプーンで数回撹拌すると、抜けが落ち着き、しっかり抽出できるようになる気がします。このやり方は邪道でしょうか？アバカ＋でこのやり方をすれば、オイリーでしっかり抽出した味が楽しめるのではないかと期待しているのですが、いかがでしょうか。それともアバカ4の深折り仕様のほうがよいのでしょうか？
1人様ディープドリッパーの開発も始めるらしいですね。大企業は色々と事情があるのだと思います。
私は、ディープペーパー難民になったら、アバカの円錐4杯用の深折りで代用しようと動画途中で思ってました。30gで500ccなら充分対応出来ます。
アバカ＋ディープ用も試しました。ややスッキリした味になりますね。実は、アバカ4の深折り仕様で淹れる中深豆が一番好きです。
中深以上からペーパーで甘さをあんだけ引っ張れるのはディープだけですからね。一人用ディープ話は随分前から聞いてましたがどうなんでしょうね？長さありきな気もしてます。
いつも参考に見させて頂いてます。
本動画とは関係の無い質問になってしまうのですが
いつも動画内でコーヒー豆を入れているキャニスタが出てくると思うのですが、どこのメーカーのやつか教えて頂けるとうれしいです。透明に蓋がウッド調の奴になります。
今はあるかわかりませんが、ニトリだそうです！
@@life_and_coffee ありがとうございます！ハンドドリップを最近はじめたのですが、こちらで紹介頂いてるドリッパーとミルとケトルで揃えました！これからも応援してます！
@@arajam29 ありがとございます😊
いつも動画拝見してます😊
先日、ディープドリッパーとフィルター、知り合いにプレゼントの備前珈琲玉等送って頂きました。早速、ドリッパーとフィルターの素晴らしさを実体験してました‼️そのフィルターが無くなる❓と一瞬慌ててましたが、さすがのボクさん‼️CAFECさん‼️お陰様でこれからもずっと、楽しめる器具になりました😊次回の注文では、アバカ＋のフィルターもお願いしたいです‼️
はせまゆさん、いつもありがとうございます😊ぼくも慌てましたがなんとかなって良かったです😊
@@life_and_coffee 信頼と安定の「暮らしと珈琲」さんです😆✨✨✨
ディープ用のアバカ＋気になっておりましたが、検証してありがとうございます。
やはりアバカ＋は浅煎りには向いているんですね。
浸漬のクレバーでアバカ＋使ったらどうなるかも気になるところです。
扇形もアバカ＋作ってくれないかな～…😅
でも、多品種化を進めるのは製造側から言わせれば、効率が悪いんで厳しいんでしょうね。
ディープのアバカ＋一本化もそのような理由なのでしょう。
でも、僕さんの力量で留まったのは本当にありがたい事です。
今後も僕さんを信じてディープを使い続けますのでよろしくお願いいたします。
ディープのような特殊形状はロッドが少ないと厳しいのでしょうから、今後も継続できるように、需要を増やすためにも、皆で消費するようにしましょう。
そうですね。ぼくも引き続き紹介頑張らねば😎
ノーマルってトラディショナルペーパーですか？
そうです😊
@@life_and_coffee ありがとうございます。自分は、普通の円錐のトラディショナルを使ってるのですが、なんとなく深煎り系に合ってるような気がしてたので今回結構確信を持てた気がします…！深煎り全盛期の50年前に作られてた紙ですから、深煎りに強いのは必然でしょうね。あと、もう1つ質問いいですか…？扇形の珈琲屋さんのコーヒーフィルターってあったと思うのですが、あれは円錐のどの紙と一緒なんでしょうか。いつだったかの配信で、T90と同じ紙だとぼくさんが言っておられた記憶があるのですがうろ覚えで…。
エアロプレスのペーパーとかも作ってもらえたりしませんか？
以前、別件で聞いたことあるんでしが他社製品のためのペーパーというのは考えられていないようでした。残念。
仕事なんですよね…アーカイブ拝見します。m(_ _)m
またコメントで😊
でかした！！！！！
ありざす！！！
ありがとございます！やったりましたよ、えぇ。
深煎り偏愛野郎なので、「ノーマル存続」に涙が止まらない😢
最初聞いた時は理解するまでに時間を要しましたからね苦笑
なんとかなって良かったです😊
比較検証有り難うございます✨
ディープ（ダブルミーニング）ユーザーですが、今日初めてアバカ＋で浅煎り豆をおとしまして、いつもとの違いに感嘆しつつ動画を拝見しました。
使い分けようと思っていましたので、廃盤に驚きましたが、少なくとも暮らしと珈琲さんでならしばらくは引き続き従来バージョンを入手できるということで安心しました(๑╹ω╹๑ )
情熱的な交渉有り難うございました！（CAFEC様も有り難うございましたm(_ _)m）
めっちゃ頑張り（ごね）ましたよ😎皆さんにしてもらえたようでやってよかったなと感じてます😊