BÁNH QUY NHÂN DỪA miền Tây / BÁNH ÍT NHÂN DỪA - Làm bánh để lâu vẫn mềm dẻo ngon - Mai Khôi.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm bánh Quy nhân dừa. Đây là một món bánh của Vn chứ không phải món bánh quy kiểu Tây ạ. Bánh có vỏ mềm dẻo bên ngoài, lớp nhân bên trong béo béo bùi bùi rất ngon. Bánh này MK trộn nhiều khoai lang màu tím để tạo màu cho bánh và giúp bánh để lâu vẫn mềm dẻo ngon. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Cách lấy cái bao xốp tạo hình cho bột là MK học từ mấy bạn TH-camr Tàu nha.
Kết nối với MK tại đây:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
Phần nhân:
200gr dừa sợi
100gr đường thốt nốt ( dùng đường thường thì khoảng 70gr)
100ml nước
1/4mcf muối
2mc đậu phộng
1mc tinh bột bắp
Phần vỏ bánh:
200gr bột nếp
200gr khoai lang tím
20gr đường
150ml - 180ml nước nóng
1mc dầu ăn
Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh thật ngon.
---------------------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong nhà bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#banhquynhandua
#cachlambanhquynhandua
#maikhoi
#banhquy
MK noi chuyện vui và de thuong Banh dep va nhin hấp dẫn quá Thank chau ❤️🌹
Dạ, cháu cám ơn cô 😘❤️.
Hello Mai Khoi bánh màu sắc đẹp ngon quá em 👍👍👍👍🌹🌹
Rất thích những sáng tạo của bạn .
Tạo hình bánh lạ mà Tây lắm .
Màu Tím Huế , đẹp lắm Bạn .
MK cám ơn bạn nhiều nha.
Cảm ơn chị chia sẻ nhiều món ăn và những tạo hình thật dễ thương chúc chị và gia đình nhiều sức khoe va binh an
Màu bánh đẹp quá Mai Khôi, và nhìn hấp dẫn, dễ làm! Cảm ơn MK
Thank you Mai Khôi .
Mai Khôi thông minh quá & rất có sáng tạo. Chị thích xem kênh của MK. Hôm nào chị sẽ làm thử bánh này!
Wow, màu sắc đẹp, chắc chắn sẽ rất ngon. Cảm ơn Mai khôi đã chia sẻ 🌻
Banh dep Cám ơn bạn chia xẻ kinh nghiệm
MK number 1 .
MK cám ơn Hằng thật nhiều .
Chi xem nhiêu kênh nhung kênh cua em sang tao rât nhiêu mon ngon chi ung hô em chuc em nhiêu suc khoe va lam nhiêu mon ngon nua
Dạ, em cám ơn chị thật nhiều 😘😘.
Chị thích dùng que cây làm duyên làm đẹp cho bánh hơn vì thấy dễ, nhanh và rõ nét khi bánh chin🙂 Cảm ơn Mai Khôi đã chia sẻ!
Dạ em cám ơn chị. Dùng cái bao xốp nó ra hình cũng đẹp lắm. Mà hổng biết sao lần nào em dùng bao xốp nó cũng giòn rách tả tơi nên em không dám vặn mạnh cho tạo hình. Thôi dùng cái que cho nó chắc hihi.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Bạn có thể edit lại tiêu đề cho video được không? Phải là bánh quy người Hoa mới đúng.
Chữ quy ở đây nghĩa là con rùa, chứ không phải âm “quy” được phiên ra từ “biscuit”. Do chiếc bánh có trông giống mai rùa, Đây là món bánh xuất hiện trong các bữa tiệc vào những dịp đặc biệt của người Hoa như ngày giỗ, ngày Tết, mang ý nghĩa tốt lành vì rùa được coi là một trong bốn tứ linh (Long Lân Quy Phụng).
Thực chất đây là món bánh Hồng quy quả (Mã Lai & Singapore gọi là Ang Ku Kueh - 紅龜粿) do các cộng đồng người Triều Châu, Khách Gia và Phúc Kiến (Trung Quốc) chế biến từ lâu đời. Bánh có hình mai rùa, và chữ Hán "hồng (紅)" - tức chỉ phẩm màu đỏ nhuộm vào bột nếp làm vỏ bánh bọc lấy phần nhân). Bánh rùa đỏ (hồng quy quả) có hình dạng giống như mai rùa vì người Trung Quốc tin rằng ăn rùa sẽ mang lại sự trường thọ cho những người ăn nó và mang lại may mắn và thịnh vượng. Tại các khu phố có người Hoa sinh sống, bánh này được bày bán rất nhiều và biến tấu để khác một chút so với phiên bản gốc từ Trung Quốc.
@@nguyenzany2193 Tôi lại nghe nói mình nên phóng sinh rùa ( thả rùa ) sẽ được tuổi thọ, sống lâu ạ!
Ban lam banh nhin hap dan ngon lam cam on ban nha
bánh ngon nhìn màu đẹp mắt hấp dẫn quá 😋
Dạ, con cám ơn cô.
Ngon và màu tím cô yêu đẹp quá con
*Ohhhh mới biết bánh quy nhân dừa này luôn ớ .*
Dạ, món bánh của miền Tây ạ.
Banh nhin deo ngon wa chi
Cám ơn em nhiều nha.
Nhìn ngon quá Chi oi va cach sang rào ghe ta 😀😃😃😘👍
Hihi cám ơn em. Lấy cái que làm cũng có lý hen.
Ngon quá c ơi! Hôm nào c làm khô bò đi c
Cám ơn em. Để chị sắp xếp làm nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 dạ e hóng video c hihi🥰
Ngon quá bạn ơi.
Cám ơn bạn.
ngon quá bạn ơi,chúc kênh của bạn thành công
Cám ơn bạn nhiều nha. Chúc bạn cũng thành công nha.
Làm nhân đậu xanh thì làm như thế nào chị
Đẹpppppp quá 😍
Ủa mà sao 10 viên nhân lại chỉ có 5 cái bánh vậy ta ?🤔
Hihi cái dĩa không bỏ đủ 10 cái chị ơi. Em hấp 2 lần mỗi lần 5 cái bánh á.
Làm nhân đậu xanh thì sên nhân thế nào c ơi
MK Cho mình hỏi:
1/ Mục đích cho thêm khoai lang tím để làm gì? Có phải chỉ để tạo màu?
2/ Tại sao phải dùng nước nóng để nhồi bột? Mình dùng nước ấm được không? vì nước ấm dễ vo viên hơn, giống cách nhồi bột để làm bánh trôi nước á.
TY
Dạ, MK cho khoai lang tím vào để tạo màu cho bánh và giúp bánh mềm dẻo lâu hơn sau khi hấp chín. Mình dùng nước nóng nhồi bột giúp bột chín một phần sẽ dễ nặn bánh, tạo hình. Có thể dùng nước ấm nóng cũng được ạ.
Nice 😊
Đang giảm cân mà coi cái này khủng bố quá.
紅龜粿，又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄或紅印粄。為閩南人、闽东人、潮州人、客家人、廣東人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的印尼、馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。類似相關的食品有「紅片糕」、包捲狀，切為小塊一般只作為甜點用。在馬來西亞與新加坡一帶，主要以福建話“Ang Ku Kueh”來稱呼這道糕點；台灣亦通常以台語「Âng-ku-kué」稱之。由於外型與功能相似，紅龜粿常被人與麵粉製的麵龜混淆。
😋😋😋👏👏👏
Like.💞💞💞💞💞💞💐💐💐👍👍👍
toi nghi ba nay yt ai roi kia ta oi
chay chu tc oi,leeeeeeeeeeeeee
cho bt ten that di,roi toi xin chu ki dum cho
neu kg toi goi qua md,theo chu thuu!
khoi kho khi gi cg thich,thich la dut',dop thi de tui dop.dg dop cua tui a nghe chi kia!
back to dublin dubeous dum desert
Dạ, xin lỗi MK đọc mà không hiểu gì hết trơn hết trọi.
Người này bình luận không dấu và hình như không có trình độ nữa nên tóm lại là không hiểu gì luôn . Nhưng theo tôi hiểu lờ mờ là họ nói Bạn đạo bài của người khác. Thiệt là mệt cái mạng xã hội ghê , mỗi người một vẻ mười phân vẹn mười mà . Don’t worry 🥰 .
Bánh này gọi là bánh ít thì đúng hơn chứ ai gọi là bánh quy, nghe rất kỳ. Người vùng nào gọi bánh này là bánh quy vậy chị?
Dạ, cô có thể vào Google gõ chữ “ bánh Quy nhân dừa miền Tây” là sẽ ra ah👍.
Màu bánh đẹp quá Mai Khôi, và nhìn hấp dẫn, dễ làm! Cảm ơn MK
Dạ, em cám ơn chị nhiều.