Appena provate! Sono venute benissimo e sono squisite. Proprio come le faceva mia nonna che era di Lecce. Un viaggio nei ricordi attraverso il palato. Grazie mille
La cosa che mi ha sempre affascinato di te, oltre le ricette, è la tua estrema pulizia. Và oltre lo schermo del cullare!!! Tutto è perfettamente immacolato... È davvero uno spettacolo!!!😘
Tali e quali ai panzerotti sperlongani..mi hanno ricordato " i panzarott" della mia mamma...buonissimi..complimenti 👏 domani li farò.. non ricordavo bene la ricetta e questa tua è tale e quale..graziee
Un salto indietro nel tempo nella mia amata Puglia! Grazie per le tue ricette! Le adoro e spesso mi aiutano a far provare a mia figlia un po' di quello che provavo io quando era mia nonna a prepararle. Grazie infinite
Io sono salentina doc...le faccio uguali a te con l'aggiunta di un cucchiaio di formaggio Gavoi che le insaporisce ancora di più!i miei bimbi ne vanno matti!!!💟
Le ho fatte! Buone e semplici! Devo mettere una generosa quantità di sale la prossima volta, mi sono uscite un pò sciape😁! La mia paura è che si aprissero in cottura, invece la tua ricetta è perfetta! L ho già copiata sugli appunti!
ciao, con queste dosi escono all'incirca 35-40 crocchette, dipende da quanto grandi li fai, segui le indicazioni del video e vedrai che ti riusciranno benissimo!
ciao, il trucco sta nella temperatura dell' olio, immergi la punta dello stecco in legno, quando sfrigola e vedi tante piccole bollicine è pronto per tuffare le crocchette, prova e fammi sapere
MariaLuigia Morea falle con il prezzemolo metti anche una Puntina di aglio se ti piace ma poco anche il prezzemolo poco o ti verranno troppo acute,io le faccio spesso sono buonissime con un contorno di semplice insalata.
Che bontà... Gnam Gnam... Posso chiederti come mai a me è successo che mi si è staccata l'impanatura nel Friggere e si sono spapolate tutte???? Aiutarmi 😱😱😱😘😘😘
@@TuttiatavolaconUccia ciao cara, no era a temperatura ho fatto la prova stecchino 😊 davvero non capisco... Su alcune ricette ho visto usare le patate rosse, però a te sono venute lo stesso 🤔??? Grazie per la risposta!
Per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
Cara Uccia, ti seguo spesso, però da salentina quasi doc, devo dirti che la vera nostra ricetta non è questa, non si usa il pane ne nell'impasto ne come panatura questo è un trucchetto per non rischiare di farli scoppiare in cottura. Volendo 1 o 2 cucchiai di pane potrebbero andare bene su 2 o 3 chili di patate ed è invece il numero di uova che fà la differenza e li rendono croccanti fuori e morbidi dentro. L'interno non deve risultare così compatto come si vede nel video, ma devono formarsi bolle d'aria come se ci fosse lievito. Ho impiegato anni prima di riuscire ad avere la ricetta perfetta. Se vuoi la vera ricetta vieni a trovarmi nel mio blog: blog.giallozafferano.it/ipasticcidicasamia/2013/05/panzarotti-di-patate/
Per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
Video Like Like Like Like Like Like Like fantastic brava brava Like Like veramente molto brava Like Like e da mangiare subito e senza perdere tempo brava Like Like Like Like saluti dall'Italia Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Ciao per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
Appena provate! Sono venute benissimo e sono squisite. Proprio come le faceva mia nonna che era di Lecce. Un viaggio nei ricordi attraverso il palato. Grazie mille
La cosa che mi ha sempre affascinato di te, oltre le ricette, è la tua estrema pulizia. Và oltre lo schermo del cullare!!! Tutto è perfettamente immacolato... È davvero uno spettacolo!!!😘
ciao, grazie mille per le bellissime parole. Grazie di cuore
@@TuttiatavolaconUccia ❤️❤️❤️
Tali e quali ai panzerotti sperlongani..mi hanno ricordato " i panzarott" della mia mamma...buonissimi..complimenti 👏 domani li farò.. non ricordavo bene la ricetta e questa tua è tale e quale..graziee
Un salto indietro nel tempo nella mia amata Puglia! Grazie per le tue ricette! Le adoro e spesso mi aiutano a far provare a mia figlia un po' di quello che provavo io quando era mia nonna a prepararle. Grazie infinite
Ogi o fatte sono venute buonisimme,grazie per la ricetta 😘
Ottima ricetta , con il formaggio cavoi, sono ottime ....brava Uccia!
Buone bravissima Uccia👍👍👍👍👍😘
Bravissima come spieghi i vari passaggi 👏sono buonissime e gustose 🤗👍
Buonissime! Grazie per la ricetta!
Complimenti ciccia devo farle assolutamente
Grazie mille per la fiducia❤😊
Deliziose!!😋 Da fare subito!👏👏
Buonissime davvero mi sono piaciute molto brava e grazie 🤗
Un'altra domanda Uccia😘 ma per una cena del giorno dopo posso prepararli il giorno prima e metterli in frigo e quindi friggerle la sera dopo?
ciao, puoi prepararli in anticipo e friggerli al momento opportuno
Squisite cara Uccia!!!Grazie !!! Le voglio fare domani!!!!!!!!
mhhh, che golose 😋😊
Davvero buone!!! Grazie Uccia, da fare sicuramente! !! Ciao a presto!!!♡♥♡♥
Ciao Uccia Buonissimi i panzerotti Volevo chiederti perché ogni tanto a me mi si sono sfaldati? Riproverò con la tua ricetta 😊👏🏼
Domani le provo subito!! Grazie Uciaaaa🙏🙏🙋♀️🙋♀️❣
Mmmmm golosissime!!!! 👍🙋♂️
Che fame
Anch'io le faccio così... Buonissimeee brava
Deliciosa receta! 😋👌 encantadora señora..👏💯 bendiciones👼🙏❤
No
Io sono salentina doc...le faccio uguali a te con l'aggiunta di un cucchiaio di formaggio Gavoi che le insaporisce ancora di più!i miei bimbi ne vanno matti!!!💟
Uccia 😘😘😘 buonissimiiiii
Le ho fatte! Buone e semplici! Devo mettere una generosa quantità di sale la prossima volta, mi sono uscite un pò sciape😁! La mia paura è che si aprissero in cottura, invece la tua ricetta è perfetta! L ho già copiata sugli appunti!
Che graziosa pronuncia
😊
Brava
Buone e facili
Ciao Uccia con qste dosi qnte ne escono? A volte mi succede che in frittura si sfaldino, cosa sbaglio?
ciao, con queste dosi escono all'incirca 35-40 crocchette, dipende da quanto grandi li fai, segui le indicazioni del video e vedrai che ti riusciranno benissimo!
@@TuttiatavolaconUccia le patate per tutti gli usi vanno bene?
Ciao Uccia, complimenti per la ricetta ... si possono fare anche al forno?!?
ciao, puoi cuocerle tranquillamente anche in forno
È una buona soluzione da fare, grazie
Bava👏 P.s . Non le immergi nell' uovo per la panatura?
queste crocchette non hanno bisogno di essere passate nelle uova
Sono proprio le crocchette che faceva la mia mamma 💕💕💕
è un ottima ricetta
Io sono della provincia di Lecce,e le faccio con la variante ripiena di prosciutto e mozzarella....buonissime cmq anche così....😉
Uccia ma come fai a non farle apriere quando le friggi senza passarle nella farina poi nell uovo infine nel pane grattiggiato ma come faiiiii?????
ciao, il trucco sta nella temperatura dell' olio, immergi la punta dello stecco in legno, quando sfrigola e vedi tante piccole bollicine è pronto per tuffare le crocchette, prova e fammi sapere
Posso mettere un po di mozzarella ..grazie?
ciao, consiglio di utilizzare la scamorza, la mozzarella è troppo acquosa
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille
La pitta di patate la cerco nel tuo canale, ma non la trovo
Cara Uccia perché le mie crocchette si aprono una volta immerse nell'olio?
devi utilizzare le patate a pasta gialla
@@TuttiatavolaconUccia Grazie 👍
Scusami Uccia ma l'olio di semi di girasole va bene lo stesso?
ciao, puoi utilizzare anche quello di girasole
Wow
Io ho provato tempo fa non con la tua rigettata appena li metto nell'olio mi si aprono. Da cosa può dipendere? Proverò con le tue dosi🙂
prova la mia ricetta e utilizza patate a pasta gialla, magari della sila
Super recette uccia !! Facile et su av. de bons ingrédients .. merci 🙏🏻😘😘
Uu
Ma le patate vanno bene qualsiasi tipo?
ciao, io ho utilizzato quelle nuove con la buccia sottile, cmq sono tutte buone per questa ricetta
Ottimo le crocchette
Se usassi il.pure' istantaneo molto senso eppoi tutto il resto?
Perche non usi la pentola a pressione per le patate???
Ciao Uccia ho fatto spesso le tue ricette però ti volevo chiedere xké la menta?
Con la menta fresca son molto più saporite
@@juanpabloramirez6862 allora devo provare grazie di cuore😘😘😘
Formaggio di che tipo perché c'è differenza forse va bene il pecorino
ciao,io ho utilizzato il parmigiano reggiano, per un gusto più deciso puoi utilizzare anche il pecorino
Cara Uccia...dato che sul balcone ho l'erba cipollina ..posso metterla ???
MariaLuigia Morea falle con il prezzemolo metti anche una Puntina di aglio se ti piace ma poco anche il prezzemolo poco o ti verranno troppo acute,io le faccio spesso sono buonissime con un contorno di semplice insalata.
Evviva la Puglia,le faccio identiche senza mentuccia💓
La menta è il suo ingrediente immancabile, poi dipende dai gusti
Senza menta??? Anatema!!!!
@@rosstambo2358 ma quale anatema,mio marito è "allergico"..quindi senza punto!!!!
@@silviafornelliefilati 😱
Come posso sostituire le uova?
ciao, puoi utilizzare in alternativa il latte
Buonissime
Nell'impasto nn va messo il pan grattato se non quando le patate son troppo morbide
Mmmm deliziose!
Da provare subito!!!.....carissima uccia vorrei sapere quale è l'olio più indicato x friggere? Grazie 😘
ciao, io utilizzo l'olio di arachidi per friggere
A Napoli mettiamo anche il fior di latte poi prima ne l'albume sbattuto e poi nel pane grattugiato
Che bontà... Gnam Gnam... Posso chiederti come mai a me è successo che mi si è staccata l'impanatura nel Friggere e si sono spapolate tutte???? Aiutarmi 😱😱😱😘😘😘
ciao, sicuramente l'olio non era a giusta temperatura, deve essere più caldo
@@TuttiatavolaconUccia ciao cara, no era a temperatura ho fatto la prova stecchino 😊 davvero non capisco... Su alcune ricette ho visto usare le patate rosse, però a te sono venute lo stesso 🤔??? Grazie per la risposta!
@@rosannamellone3706 anche x me ogni volta è uguale...! Finosco a fare sempre il gatto'😭😭😭😭
Per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
Squisite
Cara Uccia, ti seguo spesso, però da salentina quasi doc, devo dirti che la vera nostra ricetta non è questa, non si usa il pane ne nell'impasto ne come panatura questo è un trucchetto per non rischiare di farli scoppiare in cottura. Volendo 1 o 2 cucchiai di pane potrebbero andare bene su 2 o 3 chili di patate ed è invece il numero di uova che fà la differenza e li rendono croccanti fuori e morbidi dentro. L'interno non deve risultare così compatto come si vede nel video, ma devono formarsi bolle d'aria come se ci fosse lievito. Ho impiegato anni prima di riuscire ad avere la ricetta perfetta. Se vuoi la vera ricetta vieni a trovarmi nel mio blog: blog.giallozafferano.it/ipasticcidicasamia/2013/05/panzarotti-di-patate/
Che buone 😍
Domani a pranzo.....URGENTE......beddhri mia.....evviva la Puglia e il Salento....
Anch'io faccio la stessa procedura, però mentre le arrotolo nell'interno metto la mozzarella
Ma se le schiacci con lo schiacciapatate non c'è bisogno di pelarle
Prezzemolo tritato con uno spicchio d'aglio, io poi le faccio come te ,più arrotondate.
Ci manca il formaggio piccantino (sardo) piccolo suggerimento 😉
A me si spappolano sempre perché?
Anche a me!!!😭😭Infatti le faccio spesso con patate e riso perché vengono più compatte e non si aprono!
Per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
Qui nn ho l olio di arachidi x friggere ma quello di girasole che penso vada bene ugualmente.
ciao, puoi utilizzare anche quello di girasole
👍👌👏👏👏👏
fatte stamattina e già finite io devo raddoppiare gli ingredienti
👍👏👏
Video Like Like Like Like Like Like Like fantastic brava brava Like Like veramente molto brava Like Like e da mangiare subito e senza perdere tempo brava Like Like Like Like saluti dall'Italia Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Ucciaaa x me è un disastro ogni volta! Si sfaldano tutte!! Finisco x fare sempre il gatto'.....😭😭😭😭
Ciao per non farle rompere basta passarle prima nella farina poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato come nella mia ricetta th-cam.com/video/xFY7DgZKXxc/w-d-xo.html
🌹🌹🌹
Chissà che buona gnam
⁹
si però mettere anche mozzarella.
Brava