Chorizos Parrilleros embutídos en Papel. Si en PAPEL.!!

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
  • Recordamos cuando mi abuelo después de ir a buscarnos a la escuela nos preparaba siempre algo a la parrilla, lo que mas nos gustaba eran chorizos parrilleros pero que los preparaba en el momento embutidos en papel.!!
    para 2 kilos de carne ( puede ser de lo que mas te guste)
    1 kilo carne de cerdo
    1 kilo carne de res
    200 gramos de Tocino
    50 grs de sal fina
    5 grs pimienta negra
    5 grs Ají molido
    10 grs Orégano
    5 grs Ajo en polvo
    1 cucharadita nuez moscada.
    Email:jcbertonatti@gmail.com
    Facebook: Juan Carlos Bertonatti
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    • Como se hacen los fiam...

ความคิดเห็น • 1.6K

  • @victorperez9666
    @victorperez9666 3 ปีที่แล้ว +3

    Soy venezolana y estoy enamorada de todas las recetas qué presentas. Felicidades!!!

  • @cristinamoyano2047
    @cristinamoyano2047 3 ปีที่แล้ว +5

    QUE INCREIBLE !!! NUNCA ME HUBIESE IMAGINADO ENVOLVERLO EN PAPEL Y COCINARLE ASI. GRACIAS JUAN CARLOS.!!!

  • @remoleon
    @remoleon 4 ปีที่แล้ว +3

    Que bonito hermano, las cosas viejas que son las que valen oro, mi papa tambien era Italiano y hare tu receta con mucho carino, que DIOS TE BENDIGA.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por la confianza. y gracias por tu comentario.!!!

  • @manuelalfredohernandez8655
    @manuelalfredohernandez8655 3 ปีที่แล้ว +2

    gracias que buenas tus recetas saludos desde Venezuela.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo Manuel que puedas escribir desde Venezuela.!!!

  • @tynx5663
    @tynx5663 4 ปีที่แล้ว +61

    Le doy gracias a TH-cam por recomendarme este canal, sos excelente Juan Carlos, seguí así

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +8

      Muy agradecido por tu comentario.!!!

    • @ruthcarrillo8612
      @ruthcarrillo8612 4 ปีที่แล้ว +1

      Maravilloso usted es increible.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias, sos muy amable.!!!

    • @morenah.t.6709
      @morenah.t.6709 4 ปีที่แล้ว +4

      Juan Carlos he pasado por tu canal sin querer, y me ha encantado todo lo que he aprendido de tí. Benditos tus abuelos que sin darte cuenta cuando eras pequeño te trasladaban su sabiduría culinaria. Estoy apuntando tus recetas porque de veras que esas preparaciones merecen su mérito. Un saludo

    • @salb2086
      @salb2086 3 ปีที่แล้ว

      Igual, un maestro este señor Juan Carlos.

  • @oscargarat9579
    @oscargarat9579 6 หลายเดือนก่อน +1

    sin dudas no hay palabras para agradecerte por enseñarnos en cada video tanto de la forma normal como realmente se hace y en la forma alternativa que todos los podemos hacer en casa para principiantes

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  5 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias, perdon la demora, es que esa es la idea la verdad, si se puede hacer algo para que todos podamos, y no necesitemos maquinas muy costosas, un gran abrazo.!

  • @walter4862548
    @walter4862548 3 ปีที่แล้ว +3

    Literal, se me hizo agua la boca viendo este video jaja

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      jajaja muchas gracias el vídeo cumplió entonces jajaja.!!!

  • @liebanabader4584
    @liebanabader4584 4 ปีที่แล้ว +2

    Qué genio argentina aunque vivoen España hace 21 años te veo y me encantas gracias por compartir

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola, que alegría que puedas escribirme, muchas gracias a vos.!!!

  • @AndresBarrera1385
    @AndresBarrera1385 4 ปีที่แล้ว +31

    Lo mejor que se vió últimamente en TH-cam sobre la cultura argentina...
    Hermoso canal! Saludos desde Buenos Aires!

  • @claudiamorales9762
    @claudiamorales9762 5 หลายเดือนก่อน +1

    Muchos saludos Juan Carlos dios te siga bendiciendo y dando mucha vida para que nos des mas recetas como esa muy buen chorizo gracias por tu tiempo bendiciones 🙏 desde Monterrey NL México y voy a Acer ese chorizo y compartir con la familia ❤

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  5 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias Claudia, seguro voy a seguir haciendo mas recetas un gran saludo y muchas gracias por escribir desde México.!

  • @lautarohonores1704
    @lautarohonores1704 4 ปีที่แล้ว +46

    Grande viejito! Tus historias y las recetas son una masa... Te admiro mucho ❤️

  • @migueldavinci3533
    @migueldavinci3533 3 ปีที่แล้ว +1

    Cuanto hay que agradecer a esos abuelos que con la simpleza hacian maravillas, la industrializacion rompio la cadena de la herencia gastronomica cuanta sabiduria hemos olvidado. Excelente receta

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Miguel si tal cual la verdad no siempre le damos la importancia que tienen herencia cultural de nuestros mayores y me parece que es un error bueno al menos me parece jaja, muchas gracias Miguel.!!!

  • @isabelupita14
    @isabelupita14 3 ปีที่แล้ว +5

    CARLOS SOS el más grande!!!!!! Te mereces todos los premios!!!! Sos único!!!!!! Felicitaciones 🥂

  • @luisalbertoramonscopesilep2123
    @luisalbertoramonscopesilep2123 3 ปีที่แล้ว +1

    ... Juan Carlos ... hermoso que nos compartas recuerdos de tu abuela ... tenés lindo corazón !!!

  • @gustavoramirez414
    @gustavoramirez414 4 ปีที่แล้ว +11

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Maestro, me alegró el día!!! Ya cuando vi los salames envueltos en papel quedé maravillado... Y ahora, CHORIZOS!!!
    GENIOOO!!! GRACIAS!!!👍🏼

  • @RubenedecioRomerocarpio
    @RubenedecioRomerocarpio 4 หลายเดือนก่อน +1

    Más sencillo imposible Saludos Sr Juan Carlos Rubén Romero. Desde la isla de Margarita Venezuela.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 หลายเดือนก่อน +1

      Si y ademas sale muy rico jaja un gran saludo.!!

  • @martingiocoli588
    @martingiocoli588 4 ปีที่แล้ว +102

    Juan! Es una maravilla esto! No solo ppr lo rico, sino también la simpleza y el estar al alcance de cualquier persona. Entre los salames sin embutir y ahora esto... Enormemente agradecido por compartir estas recetas!! Hacen falta mas peesonas como vos, Juan!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +19

      Martin el agradecido soy yo, siempre es bueno recibir comentarios alentadores, muchas gracias por seguirme en el canal .!!!

    • @nicolasmartinez22522
      @nicolasmartinez22522 4 ปีที่แล้ว +4

      Exacto 👌👌😃😃

    • @fabianavila853
      @fabianavila853 4 ปีที่แล้ว +3

      Buenas noches!! Sr Juan estube bien sus videos un maestro explicando las técnicas la simpleza y la umildad q retrotrae a su infancia y poderla compartir con la gente muchas gracias x los vídeos exitos

    • @salb2086
      @salb2086 3 ปีที่แล้ว +2

      De acuerdo, todo un maestro este señor Juan Carlos, definitivamente una de las marcas de la maestría es la simpleza y otra la humildad. 👍

    • @salb2086
      @salb2086 3 ปีที่แล้ว +1

      De acuerdo, todo un maestro este señor Juan Carlos, definitivamente una de las marcas de la maestría es la simpleza y otra la humildad. 👍

  • @marialozada7137
    @marialozada7137 4 ปีที่แล้ว +2

    Buenos días, desde Colombia. Cuando empecé a ver su video sentí que era italiano, pero escuchaba su voz y pensaba es argentino, pero las raíces no mienten.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Maria, gracias por escribir desde Colombia, si soy de Argentina pero descendientes de Italianos, realmente es así estuve el año pasado en Italia y sentía muchas cosas como familiares cosas que hacían mis abuelos allá también las hacían.

  • @apolo050468
    @apolo050468 3 ปีที่แล้ว +5

    Me emocionó tu emoción amigo, los recuerdos más hermosos son de los momentos vividos en la simpleza y humildad de un hogar.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Elvis, si la verdad que tiempo aquellos, es increible como pasa el tiempo y no nos damos cuenta muchas gracias Elvis por tu comentario.!!

  • @Harrisonlovesong
    @Harrisonlovesong 3 ปีที่แล้ว +2

    ESTE HOMBRE ES MERECEDOR DE UNA FELICIDAD ETERNA. SU SENCILLEZ Y HUMILDAD ES IMPONDERABLE. COMO ENSEÑA ES INCREÍBLE. DESDE LA PERLA DEL ATLÁNTICO, MI QUERIDA MAR DEL PLATA MIS AMIGOS Y YO LE APOYAMOS A QUE SIGA HACIENDO DOCENCIA.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Ernesto es muy lindo tu comentario y realmente lo agradezco muchísimo, pronto subo mas vídeos espero que también te gusten. muchas gracias.!!

  • @mariaelenamarquina9414
    @mariaelenamarquina9414 3 ปีที่แล้ว +16

    Hola!!! Soy una abuela de 83 años y ver el video me recordó cuando veía a mi abuela (como buena española hacer chorizos, preparar el jamón, etc., lo que heredé de ella, pero a veces me cuesta conseguir ingredientes (algunos no se llevan bien con lo que cobro de jubilación Ja.Ja!) Dónde consigo tocino y cómo reemplazo la sal de cura? Muy bien explicado, felicitaciones!!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +3

      Hola Maria Elena que agradable comentario.yo muchas de las cosas también las aprendí de mi abuelo la sal de cura el chorizo no hace falta ponerle y el tocino la verdad tampoco y lo hacemos un poquito mas sano..Muchas gracias nuevamente por el comentario.!!

    • @ricardoluiscigana2746
      @ricardoluiscigana2746 7 หลายเดือนก่อน

      Juan Carlos, se ve muy rico 😋

  • @fernandoschonhals2009
    @fernandoschonhals2009 3 ปีที่แล้ว +2

    Genio!!! Los salames con papel microporoso y este chorizo con papel de impresora es lo mas!!!!

  • @faianaarts5778
    @faianaarts5778 3 ปีที่แล้ว +21

    Me recordaste a mí nono!, q hacía todo casero! Ya hice el lomito y me quedó espectacular!!😊 Gracias!! Saludos!

  • @miguelgrigioni7601
    @miguelgrigioni7601 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy buenos estos chorizos.!! y màs por la historia que nos traslada a una època màs sencilla y linda de la vida. Gracias por compartir.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      El agradecido soy yo, es verdad antes todo era mas sencillo.!!

  • @maryarrigoni5311
    @maryarrigoni5311 4 ปีที่แล้ว +3

    Ya no se que amo mas ahora, el Choriso o ud. Que humildad tan hermosa para compartir esas recreaciones 🙏❤️❤️❤️👏👏👏👏

  • @estelaserpa5225
    @estelaserpa5225 3 ปีที่แล้ว +1

    Que fenómeno que es usted, y lo importante es que uno sabe lo que come

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Estela, si la verdad sabes la calidad de la carne que usas.!!

  • @nataliespinoza5084
    @nataliespinoza5084 4 ปีที่แล้ว +7

    Excelente, realmente muy bien explicado y mas sencillo, imposible. Muchas gracias y saludos desde Venezuela

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      Muchas gracias Natali. gracias por escribir desde Venezuela.!!

  • @leonardoweiss5761
    @leonardoweiss5761 2 ปีที่แล้ว +1

    Juan Carlos , sos un fuera de serie, la calidad de tus explicaciones es sublime, te mando un gran abrazo.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Leonardo muy amable jaja un gran abrazo.!

  • @nathaliabejar6500
    @nathaliabejar6500 3 ปีที่แล้ว +3

    Excelentes recetas recordé mucho como mi abuela cocinaba. gracias saludos desde Perú

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Nathalia agradezco mucho que hayas escrito desde Peru.!!

  • @luismorillol626
    @luismorillol626 3 ปีที่แล้ว +1

    Don Juan Carlos. Gracias por enseñarnos a trabajar de una manera tan agradable. Gracias por compartir. Me gusta cocinar. Además soy venezolano y soy emprendedor. Su voz me pacifica y me recuerda los tangos y milongas que escuchaba mi padre. Gracias

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Luis por tu comentario me hace muy bien leerlo y lo agradezco, muchas gracias Luis por escribir desde Venezuela.!!

  • @FBPrepping
    @FBPrepping 4 ปีที่แล้ว +3

    Vi TODOS los anuncios. Jeje. Excelente Sr. Juan Carlos! gracias por esto.

  • @doloreselsadiazsteola745
    @doloreselsadiazsteola745 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Juan aprendí .los salames .el solomillo y la bondiola .muchas gracias .me gusta todo lo que ud hace.👏👏👏

  • @nahuelsilva7593
    @nahuelsilva7593 4 ปีที่แล้ว +3

    Solamente vengo aca a dejar mi like a este buen hombre que transmite una buena vibra impresionante

  • @joseliwu9520
    @joseliwu9520 3 ปีที่แล้ว +2

    Excelente video juan carlos, saludos desde lima Perú

  • @platinum_moon6963
    @platinum_moon6963 4 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias don Juan Carlos usted hace que todo sea mas fácil y saludable. Saludos desde Ecuador

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Leticia, agredezco escribas desde Ecuador.!!!

  • @lilianaturchi9888
    @lilianaturchi9888 2 ปีที่แล้ว +1

    Que hombre tan encantador da gusto ver sus videos

  • @judithballestasanchez8833
    @judithballestasanchez8833 3 ปีที่แล้ว +7

    Me encantaaa!!! Gracias infinitas Juan Carlos por compartir esta historia tan bella 🙏🙌❤️ Me emocioné!!! Mañana mismo los hago!!! 😅 Te cuento que ya voy por la tercer bondiolita, me salieron exquisitas. Hoy hice jamón cocido y me atreví a hacer una pechuga de pavo con el mismo proceso que el jamón. Ya te contaré como salieron, seguro que una delicia. Dios te bendiga, eres un ser maravilloso! Un abrazo desde Andalucía 🙌🤗

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Judhit sos muy amable con tus comentarios me hacer muy feliz leerlos, que bueno lo de la bondiola si salen buenas y el pavo no tengo dudas que igual, hoy termine un lomito ahumado que creo mañana estará ya en el canal espero que te guste también nuevamente agradezco tu comentario tan alentador y gracias por escribir desde Andalucía.!!

  • @serviciodeayudayaumentodes8116
    @serviciodeayudayaumentodes8116 3 ปีที่แล้ว +1

    Una delicia mi abuelo era italiano también y hacia estás recetas también hacia unas pastas riquísimas con la salsa y la albaca que delicia también hacia una receta con huevo papá chorizo longanizas todo junto y después al buche

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      siii es verdad cuantas cosas hacian nuestros abuelos que realmente no se si lo valoramos todo, nos vamos dando cuanta a medida que pasa el tiempo.!!

  • @sandraumpsi
    @sandraumpsi 3 ปีที่แล้ว +4

    Qué capo Juan Carlos, mil gracias!!! 100% comida real!!!!

  • @noralizcano2905
    @noralizcano2905 3 ปีที่แล้ว +2

    Fabuloso Sr Juan.
    El domingo próximo cumplo años y celebraré con una chorizada. Es una forma fácil de hacerlos. Sin compliques. Gracias por esas clases tan sencillas y sabrosas.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Nora por la comfianza de hacerlo, y muy feliz cumpleaños para el próximo Domingo.!!!

  • @marianokaimakamian6138
    @marianokaimakamian6138 4 ปีที่แล้ว +8

    NO! un espectáculo!... por favor, cómo estoy aprendiendo con tus videos :D!
    Gracias!

  • @marjr7085
    @marjr7085 3 ปีที่แล้ว +1

    Desde Perú los felicito ese chorizo más rico que sea comido lo voy a hacer se ve espectacular gracias muchas gracias por enseñarnos Dios la bendiga Siga adelante enseñándonos hacer más cosas

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo, te agradezco mucho tu comentario, gracias por escribir desde Peru.!!

  • @robor1981
    @robor1981 3 ปีที่แล้ว +3

    Me suscribo solo porque me ha conmovido la historia de tu abuelo, me has caído bien

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias sos muy amable con tu comentario, agradezco mucho tu suscripción, espero poder seguir subiendo cosas que puedan interesarte, nuevamente muchas gracias.!!

  • @amabtly
    @amabtly 4 ปีที่แล้ว +1

    Nooo que genio!!!!!!... Gracias mil gracias por compartir esta manera de hacer los choris en casa, es fabuloso poder condimentar a gusto!...🙌

  • @selimszu8536
    @selimszu8536 3 ปีที่แล้ว +4

    Estoy por sugerencia de TH-cam y seguí escuchando y viendo el video porque me gustan las historias de las familias como eran antes en relación a la cocina! Muy linda receta familiar!

  • @paolaaimivelez8327
    @paolaaimivelez8327 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta oírte, desde Navarra una argentina más

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Paola agradezco mucho que estes por el canal.!!

  • @RodrigoDiaz1
    @RodrigoDiaz1 4 ปีที่แล้ว +3

    Sos un Maestroooo!!!!!! Gracias por tus Videos seguí así siempre.

  • @hernanrosales7313
    @hernanrosales7313 3 ปีที่แล้ว +1

    Espectacular el video. Lo vemos con mi papa y nos encanta. Muy buena receta

  • @vanesamurzi4872
    @vanesamurzi4872 4 ปีที่แล้ว +36

    Que lindo cuando una receta o un aroma nos retrotrae a felices momentos de la infancia...me encanto, estos secretos que nos comparte son espectaculares. Muchas gracias, lo haré sin dudas!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      Si es verdad, Muchas gracias Vanesa por estar presente en el canal.!!!

  • @danielpita1491
    @danielpita1491 3 ปีที่แล้ว +1

    Feliz dia del Padre,no te doy mas like porque te permite tildar 1 vez jajajaj ,todo lo que haces me gusta gracias por compartir tu sabiduria en la cocina.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Daniel muy agradecido feliz día también.!!!

  • @martinalejandrociccarelli6274
    @martinalejandrociccarelli6274 3 ปีที่แล้ว +6

    buenisimos se ven!!! ya vi algunos de tus videos, y seguramente termine viéndome todo lo que subiste... para los que nos gusta cocinar y comer, el canal es excelente!!! saludos!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Martin por tu comentario es muy alentador.!!!!

  • @DanielGustavoBottin
    @DanielGustavoBottin 3 ปีที่แล้ว +1

    Aplausos de pie, Bravo, bravooo, bravo !!!
    Saludos y abrazo sostenido desde San Martín de los Andes (NQN)

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Daniel, gracias por escribir desde Neuquen .!!!

    • @DanielGustavoBottin
      @DanielGustavoBottin 3 ปีที่แล้ว

      @@juancarlosbertonatti por favor se lo necerese y más, gracias!!!

  • @edithbarrionuevo9910
    @edithbarrionuevo9910 4 ปีที่แล้ว +14

    Gracias a usted me voy a animar!!!
    En casa somos todos hipertensos entonces puedo controlar eso que los comprados no los podemos comer !!! Un genio !!!🤗

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      el agradecido soy yo, claro se pueden hacer sin sal inclusive o lo mínimo que puedan consumir.!!

    • @FEDE.LUCARDI
      @FEDE.LUCARDI 3 ปีที่แล้ว +1

      O con la sal que les mandan a los hipertensos... es una alternativa.
      Felicitaciones Juan Carlos

  • @PJM251970
    @PJM251970 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por compartir tan lindo recuerdo. 🤗

  • @martinmorosanto3871
    @martinmorosanto3871 3 ปีที่แล้ว +3

    Juan, sos un groso, qué bueno que compartas estos conocimientos y parte de tu historia con la gente. Un fuerte abrazo!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias a vos Martin. siempre es bueno recordad un poco, gracias por escucharlo.!!

  • @JoseBrunelloNCF
    @JoseBrunelloNCF 3 ปีที่แล้ว +1

    Juan sos un grande!!! y tu abuelo un Maestro de la bella Italia!!! La verdad que me hiciste emocionar contando tu recuerdo de infancia y compartiéndolo con nosotros!!! Gracias!!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo, la verdad hay muchas cosas que antes no la teniamos en cuenta y eran maravillosas.!!!

  • @gustavodelasflores3190
    @gustavodelasflores3190 4 ปีที่แล้ว +10

    Gracias Juan por tus enseñanzas!!! Segui así, sos un genioooooo.!!!

  • @D4niok
    @D4niok 3 ปีที่แล้ว +1

    Mañana sale chorizo al papel. Gracias Juan por compartir tus recuerdos y tus recetas sos un genio

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo si podes después contanos como te salio así alentamos a otros a que lo hagan , muchas gracias.!!!

  • @sunalu1
    @sunalu1 3 ปีที่แล้ว +6

    Un genio! Qué digo rico... riquísimo y le pongo lo que yo quiero! Lastima que los tengo que hacer en el hornito (Chori de departamento) pero sanitos...

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +4

      Lucia, hacelos tranquila en el hornito el papel nos se va a quemar, y si lo queres hacer a la pomarola también reemplaza el papel por film apto para hervir y igual salen buenos.

  • @dimolguitars1687
    @dimolguitars1687 4 ปีที่แล้ว +1

    Que alegria Juan querido.... Compartiendo las recetas que ñara muchos es tabú, usted la comparte porque es un Grande !!! Abrazo entrerriano

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว

      Diego, nada es tan difícil como para no poder hacerlas es solo cuestión de proponerselo, Muchas gracias por tu apoyo.!!!

  • @alexferrada7661
    @alexferrada7661 4 ปีที่แล้ว +5

    Buenísimo gracias, lo que más me gustó es la emoción que compartes en tú relato, me encantó esa honestidad y cariño con que lo compartes.

  • @quericojapon5774
    @quericojapon5774 3 ปีที่แล้ว +1

    El mejor canal que tengo en mi lista
    Un saludo grande desde Japón
    Yo soy peruano pero viví en Mar del Plata Buenos Aires Argentina
    Increíbles los embutidos de Argentina

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Amigo que bueno que lo puedas ver el Japón, un gran saludo .!!

    • @quericojapon5774
      @quericojapon5774 3 ปีที่แล้ว

      @@juancarlosbertonatti esos tipos están como para hacer una empresa de embutidos

  • @danielasevilla651
    @danielasevilla651 4 ปีที่แล้ว +6

    Gracias y Que Bueno Acordarnos de los Abuelos.Felicidades.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Daniela, si la verdad si, de repente te acordas de algo y te aparecen muchas otras cosas mas , muchas gracias.!!!

  • @juancrodriguez7057
    @juancrodriguez7057 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciertamente se ve muy rica la receta, facil, rapida y sobre todo llena de muy buenos recuerdos...... me recuerda a cuando empece a ver tus videos y me reponia de perder a mi mama y a mi hermana, tu receta me hace recordar los excelentes momentos que vivi con ellas y lo dificil que es acostumbrarse a su ausencia, pero gracias a tus videos me di cuenta que mi vida sigue y que ellas siguen vivas en mi corazon. MUCHAS GRACIAS Juanca por tus videos tan educativos

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Juan, cuanto agradezco tu comentario, si la vida sigue, se y muy bien lo que es perder familiares directo así y cuesta muchísimo reponerse pero hay que tratar de seguir y tenerlos siempre presente en los recuerdos.!! nuevamente Juan agradezco mucho que hayas escrito.!!!

    • @juancrodriguez7057
      @juancrodriguez7057 3 ปีที่แล้ว

      @@juancarlosbertonatti gracias juanca, cuando las perdi senti que mi vida se hundia pero poco a poco me he recuperado y aunque el vacio que ellas dejaron me duele, vivire con alegria para que cuando nos volvamos a ver podamos platicar de todo lo que se perdieron.

  • @davidechegaray2239
    @davidechegaray2239 4 ปีที่แล้ว +5

    Juan, excelente!!! y que linda la historia de esos chorizos cocinados por tu abuelo. Felicidades.

  • @darwingsanti3310
    @darwingsanti3310 3 ปีที่แล้ว +2

    Que grande! me gustó un montón la receta, simple y bueno.

  • @mailendaix734
    @mailendaix734 4 ปีที่แล้ว +7

    Vine por cobre y encontré oro! Muy bueno su canal, le mando un abrazo! 😁👍

  • @aliciamartin480
    @aliciamartin480 4 ปีที่แล้ว +2

    Que bueno haberte conosido ayer vi el video de los salamines fue la primera vez que te vi y hoy quede maravillado con la historia de tu padre italiano que genio gracias por mostrar esta tecnica siempre se aprende algo nuevo yyyy lo pondre en practica ya que los de la carniceria son cada vez mas incomibles le ponen cualquier cosa que Dios te bendiga muchisimo🤗👍👌

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Alicia, que agradable mensaje te agradezco mucho, la verdad los chorizos salieron muy buenos, espero puedas hacerlos y nos cuentes después como te quedaron, nuevamente muchas gracias por tus palabras.!!!

  • @youtube123n3
    @youtube123n3 4 ปีที่แล้ว +6

    Eres un buen TIPO, gracias por esa receta tan deliciosa. Sigo aprendiendo de los maestros.

  • @jorgenunoguerrero4161
    @jorgenunoguerrero4161 2 ปีที่แล้ว +1

    Te agradecemos mucho el corpatimiento no me pierdo tus videos

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  2 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo que veas los vídeos muchas gracias Jorge.!!

  • @progresando6556
    @progresando6556 4 ปีที่แล้ว +43

    Si dios existe, espero que sea como usted ! Un grande ! Un abrazo !

  • @themgustavo3002
    @themgustavo3002 3 ปีที่แล้ว +1

    Llevo 15 dias encuarentenado...ya voy recuperando fuerzas... tus recetas me han hecho la convalecencia super llevadera ! Piu Avanti !

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Marcelo no sabes cuanto me alegra escuchar que te sirvieron mis vídeos espero que pronto estes mejor, grazie mille.!!

  • @ALEJANDRO-xz5tb
    @ALEJANDRO-xz5tb 4 ปีที่แล้ว +7

    👏👏👏un espectáculo, gracias por compartir tus raíces, todos los días se aprende algo nuevo 😉👍

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      El agradecido soy yo, muchas gracias por tu comentario.!!

  • @shungitaratani7149
    @shungitaratani7149 3 ปีที่แล้ว +2

    Gracias Gracias Gracias es maravilloso la opción del papel de fotocopias.

  • @fortunatariossuarez2503
    @fortunatariossuarez2503 4 ปีที่แล้ว +11

    Le mándo, Saludos desde Bolivia muy buenas sus recetas lo felicito 👍

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      Muchas gracias que alegría saber que pueden verme en bolivia, Gracias por el comentario.!!!

  • @josejose9597
    @josejose9597 4 ปีที่แล้ว +1

    Estos son los videos que enseñan, educan y traen nostalgia , me recuerda a mi querido papá que me hacía empanadas cortada a cuchillo con masa casera pero cocinada a la parrilla nunca más vi hacerlas de esa manera , gracias Juan seguí enseñando que es el mejor legado que uno puede dejar , abrazos

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      si es verdad siempre me acuerdo de aquellos tiempos no se si eran mejores o peores pero seguro eran distintos, muchas gracias por tu comentario me ayudan a tener mas fuerzas para seguir con esto.!!!

  • @davidjonaialvarezgarcia3452
    @davidjonaialvarezgarcia3452 4 ปีที่แล้ว +3

    Muy buena idea,felicidades por el canal

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias, el agradecido soy yo por tu comentario.!!

    • @dollycaicedomina3
      @dollycaicedomina3 4 ปีที่แล้ว

      @@juancarlosbertonatti gracias por las enceñansa

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว

      @@dollycaicedomina3 El agradecido soy yo.!!!

  • @SergioFaustoMarrufoGarcia
    @SergioFaustoMarrufoGarcia 9 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias. Qué bonita historia. Un bote de parrilla

  • @rodolfodanielfernandez2008
    @rodolfodanielfernandez2008 4 ปีที่แล้ว +12

    Gracias Juan Carlos por compartir este vídeo, genial lo del chori envuelto en papel, un abrazo

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      Asi tratamos de hacer las cosas mas fácil de lo que son.!!

  • @medicenLuk
    @medicenLuk 3 ปีที่แล้ว +1

    que lindo ver tus videos con tantas enseñanzas, gracias gracias gracias

  • @mostrobeat
    @mostrobeat 4 ปีที่แล้ว +41

    La frase "El chorizo es muy personal" debería ser el epitafio de todo buen cocinero que se precie de tal

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +9

      Y si a cada uno le gustan ingredientes distintos .!!

    • @abumabel9136
      @abumabel9136 4 ปีที่แล้ว +2

      @@juancarlosbertonatti juan carlos, no hagas caso, hay gente para todo; ah!! y sos un genio te felicito!!!

    • @facundogimenez5683
      @facundogimenez5683 3 ปีที่แล้ว

      @@abumabel9136 se lo dijo bien el flaco

  • @danieladrianmartinellikhry4630
    @danieladrianmartinellikhry4630 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente me haces revivir mi infancia en Arrecifes cuando hacíamos la factura chorizos secos en grasa parrilleros panceta tocino arrollado jamón jamón especiado queso de chancho bondiola morcilla Tbn vasca mortadela de potro uhh que épocas gracias Juan x compartir tus conocimientos y vivencias

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias a vos por compartir el recuerdo, si la verdad que la vida de campo en estas cosas es re linda y además ahora en invierno es la época, muchas gracias por compartirlo.!!!

  • @mattkukovica6669
    @mattkukovica6669 4 ปีที่แล้ว +16

    Agradecido por el chorizo , asi es que aunque la distancia sea grande comere pan y chorizo Argentino ,un saludo desde Montreal ,Matt

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias, que bueno es volver a recibir comentarios tuyos, realmente los valoro mucho. !! ojala te guste.!

    • @nicolasmartinez22522
      @nicolasmartinez22522 4 ปีที่แล้ว +2

      👌👌👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @jorgeanzulovic3138
    @jorgeanzulovic3138 3 ปีที่แล้ว +1

    Un verdadero capo Juan, en todos y cada uno de sus fiambres y embutidos caseros!!

  • @MartinFernandez-jp2vv
    @MartinFernandez-jp2vv 4 ปีที่แล้ว +4

    Grande Juancaaa, me imagino que terminaste con los dedos llenos de dentrifico de tanto quemarte con el choriii jajjaja,un genio,te felicito

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +4

      jajaja si deberia haber esperado un poquito que se enfrie jaja.!!!

  • @alextutanka7249
    @alextutanka7249 11 หลายเดือนก่อน +1

    Que hombre sabio, educado, maravilloso, que respeto xDios que calidad tienes Juan, así se llamaba mi viejo y todo el mundo lo quería como a vos...gracias amigo!!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  11 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias Alex realmente me alegra y mucho que lo notes es importante realmente para mi. un gran saludo y nuevamente muchas gracias.!

  • @eugeniamariaaguero823
    @eugeniamariaaguero823 4 ปีที่แล้ว +14

    Te felicito!!! Esto es una genialidad lo hago yo a los chorizos y sé cómo son jajaja ,haría con variantes Roquefort...me encantó

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +5

      Muchas gracias Eugenia si la verdad hay mil variantes, gracias por tu comentario!!!

  • @joseali9597
    @joseali9597 4 ปีที่แล้ว +1

    Sos un "capo", maestro. Además mostrastes tres clásicos argentinos. 1: el choripan. 2: el chimichurri. 3: el chuparse los dedos cuando nos quemamos sacando las cosas de la parrilla. Tu abuelo "El Tano" te dejó una buena herencia en lo que respecta a asar en la parrilla. Felicitaciones Maestro. Muy bueno.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      jaja realmente estaba demasiado caliente, tuve que esperar un poquito que se enfrie, !!!

  • @robertgutierrez7058
    @robertgutierrez7058 4 ปีที่แล้ว +5

    Un gran saludo desde Santiago de Chile!!, excelente canal, nos regalas recetas espectaculares y esa anécdota que conto de su padre que los esperaba con choris, o lo que fuera a la parrilla,,uuuuyyy me lo imagine y me transporte al pasado,,, felicitaciones y espero nos siga sorprendiendo con buenas recetas y datos, un fuerte abrazo!!!!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +2

      Robert que agradable comentario estoy muy emocionado y agradecido realmente .!!!! voy a tratar de seguir por este camino.!!

  • @yuridintino1470
    @yuridintino1470 2 ปีที่แล้ว +1

    Hermosa receta y hermosa la historia de tu nono,me acorde del mio y anduvieron rondando las lagrimas .un abrazo desde junin

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  2 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Yuri si la verdad tal vez no en el momento pero a la distancia me da mucha nostalgia aquellos años un gran abrazo.!

  • @luisantoniopalomeque105
    @luisantoniopalomeque105 4 ปีที่แล้ว +9

    Hola Juan Carlos, felicitaciones por tus explicaciones tan desinteresadas y generosas👏👏👏ya me suscribí amigo👍👍👍 saludos desde Córdoba Argentina. Un abrazo y éxitos 😁

  • @foxter9033
    @foxter9033 4 ปีที่แล้ว +2

    Lo que debe ser ese chori con chimi, una buena salsa criolla y lechuga.. buen video. Lo voy a poner a prueba

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +2

      uuuuhhhh ya me tentastes, hoy voy a tener que hacerlo, gracias jajaja.!!

    • @foxter9033
      @foxter9033 4 ปีที่แล้ว +1

      @@juancarlosbertonatti Jajaj que agrande Carlitos! Que lo disfrutes viejo!! Un choripan bien completo es lo mejor que hay en la vida !

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +1

      @@foxter9033 jajaja y si lo comes en la calle en un carrito de la costanera mas todavía jaja

  • @Alaluzdelapalabra7
    @Alaluzdelapalabra7 4 ปีที่แล้ว +33

    Lo unico de lo que me arrepiento es de verlo a las 3am, ahora tengo hambre

  • @perracula
    @perracula 3 ปีที่แล้ว +1

    Eres un capo Juan Carlos. Se ve que haces las cosas con amor y solidaridad. Gracias por tus excelentes recetas.

  • @larrylariva1400
    @larrylariva1400 4 ปีที่แล้ว +4

    Estimado
    Juan Carlos De Bertonatti.
    GRACIAS MUCHAS GRACIAS.!!!

  • @celsojuliodeobald8519
    @celsojuliodeobald8519 4 ปีที่แล้ว +2

    Obrigado. Parabéns. . Gaucho do Brasil.

  • @nataliaarbeloa2241
    @nataliaarbeloa2241 4 ปีที่แล้ว +3

    Hola juan tenes que aser un video de como aser chimichurri Argentino clásico 👍

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  4 ปีที่แล้ว +3

      Si lo iba a hacer con este pero se hacia muy largo, pero voy a hacer uno con las distintas salsas ya lo tengo pensado, gracias por tu aporte esta bueno así voy haciendo las cosas que les gusta. Muchas gracias.!!!

  • @ElKeKantaReza2Veces
    @ElKeKantaReza2Veces 2 ปีที่แล้ว +1

    Al 1.30 te di like, excelente historia! Haré los chorizos al modo de tu abuelo para los que amo, como te amaba a vos tu abuelo. Cocinar es un acto de amor. Saludos desde la Patagonia.

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por el Like, si seguro que si, pero vistes cuando sos muy chiquito no lo valoras del todo , pero a medidas que vamos creciendo todo se aclara jaja un gran saludo.!!

  • @adrianromero4006
    @adrianromero4006 4 ปีที่แล้ว +7

    Leniallllllllllll .estraño tanto las costumbre y las comidas argentina .y estoy en colombia y los voy hacer

  • @andreshalaburda370
    @andreshalaburda370 3 ปีที่แล้ว +1

    Saludos de paraguayos en EEUU, adoramos tus videos y todo lo que aprendemos de ti. Gracias!

    • @juancarlosbertonatti
      @juancarlosbertonatti  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Andres, muchas gracias por escribir desde EEUU.!!