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小窍门总结：1用buttermilk pancake mix粉取代传统的面粉或者淀粉，效果更好。因为buttermilk本身是酸性，可以很好地起到软化肉质的作用，让咱们炸出来的丸子更加多汁。pancake mix粉本身是综合粉，除了面粉之外，还有泡打粉和膨松剂，做出来的丸子外酥里嫩，外表酥脆q弹，里面又蓬松不硬。而且在空气中放多久都不会硬。2 放香菜籽粉可以很好的起到去掉猪肉腥臊味的作用3 放Japanese bbq sauce 取代了酱油，葱姜蒜，芝麻，等等综合调料。4 放蒲烧汁是为了提鲜，增加味道上的层次感。如果介意偏甜口，可以改放韩式炸酱，出来的丸子酱香味十足。大家可以根据自己的口味进行调整。我们只是提供一个思路。5 牛肉丸子馅儿里放了tomato paste ，可以很好的起到提鲜的作用，让牛肉味更佳浓郁，番茄和牛肉是好搭档，大家一定要试试看。牛肉丸子的调味炒鸡棒！6 我视频中呈现的buttermilk pancake mix粉是有甜味的，甜味不重，因为本来咱们调丸子馅儿就会放一点糖提鲜，但是如果特别介意那一点点糖，可以去trader joes买完全不含糖的那款buttermilk pancake mix 粉。希望我们的食谱可以帮助到大家，祝大家周末愉快❤️
超爱你们的视频，同是北方人,相同的口味。照抄你们的推荐不用自己费钱费时间去找符合自己口味的老美调料。真心感谢你们的付出，无私地给大家总结经验。超赞🫡👍👍👍㊗️耿直勤劳的妈妈新的一年不被“嘴巴坏坏的”爸爸再抓住小把柄，㊗️合家欢乐元宵节快乐！🫶炸丸子去了！🤪
哈哈😄谢谢支持💗🙏元宵佳节快乐
我们一家人向来对肉丸子不感冒，但是试了老佳的牛肉丸子和猪肉丸子都赞不绝口。本来家人都叫我别做牛肉丸子，怕会很硬，但是因为老佳那一句牛肉丸子比猪肉丸子更好吃，我还是决定试试。结果，大家都被“惊艳”到了！
哈哈😄谢谢反馈，很开心大家喜欢😘
❤看完您的視频学了很多，也很喜欢你的女儿太可爱了！一家人幸福生活！
🙏❤️🎆
“洋为中用”的典范，你的推荐都可以做为回国必带礼盒了，也解密了我的困惑，就是为什么他们的丸子居然这么多汁
谢谢支持💗😄🙏
好可爱的一家子，幸福感爆棚😄
💗😊🙏
昨天照方抓药做了牛肉丸，真是太好吃了❤我一向不买牛肉馅，因为对口感没什么信心。这个方法真是厉害了👍
😄💗🙏😊
天才呀！之前我放鸡蛋，一烤就会有黏糊的东西流的到处都是。你这个烤的就很清爽。必须试试
😄💗🙏谢谢支持
你们一家人都很有意思，食物的可操作性也很强，感谢分享
老佳做的牛肉丸出碟這會簡直可以上高級餐廳了👍👍👍謝謝你教的醋溜汁，特別喜歡吃但不知道怎樣做🙏有你們真好❤
谢谢支持💗😄🙏我们有大家的支持也很幸运
过奖啦！！！我厨艺一般啦。我就是提供思路，其实大家做的都比我好😮
 一點也不一定般哦，最佩服的就是善用調味料，思路特別靈活多變👏真心話👍👍👍
@@Olivia-zx4id ❤️谢谢支持！爱你们❤️
蒲烧汁在哪里买
看云家人视频 一天的sparkling of joy🎉
💗🫶😄
❤❤❤❤❤❤❤❤
😗❤️😊
我是先赞后广告然后再看内容 ，很有看头🎉🎉
每次看到自己有视频里的所有材料不需要出去买都好开心😂😂😂
哈哈😄那太方便了
可以分享一下你在这个视频里用的炒锅吗？谢谢😊
它已经断货一段时间了：amzn.to/43HhDKu
我太喜歡你的視頻了，我手藝欠佳+沒啥創造力，每年去美國看孫時就痛苦，我一定要一道道照著妳的做！謝謝🙏
谢谢支持😄💗🙏
太给力了 等会儿就要试试 求出更多家常菜❤
谢谢支持😄💗🙏我们频道里有很多家常菜食谱，欢迎观看😊
经常看你的视频，多谢你介绍美食制作
剛剛做了牛肉丸子，好吃❤
💗😊
这个看着好好吃，赶紧试做一下
😊💗
奥兰多，我回忆回忆是否见过up主
奥兰多占地300平方公里，我家也不是地标，所以不用回忆了😄
這個真的要收藏！！ 👍👍
💗😊谢谢
你们怎么能够这么聪明呀👍🏻👍🏻👍🏻
💗😄🙏谢谢夸奖
棒棒🎉
谢谢～～
炸了一锅丸子，没老佳做的好吃，但家里几位吃的还不错😉
下次来我家，给你多带点😂😂😂
終於到實踐的日子，今晚來個牛肉丸子吧！
试试看~😊
@@jmk12321 味道蠻好、只是烤黑了點！可能➖至350度！
谢谢，你们一家人很可爱。请问做丸子用的什么锅？麦饭石不粘锅吗？谢谢
谢谢夸奖😄💗🙏我们的同款锅是这个，有不同的尺寸可选 amzn.to/3Y7fhAQ
看到你们视频现在爱上做饭了！ 要放弃去吃Orlando这贵松松这些餐馆们了 😆
哈哈😄💗🙏谢谢支持
必须谢谢🙏
谢谢支持😄💗🙏破费了
@@jmk12321 这么用心的的分享，这么可爱的一家人，太客气啦，您值得！今天突然看到可以感谢，感觉学了这么多，不赞一下自己都觉得不好意思！再次感谢🙏❤️
@@qiansong5115 ❤
请问Costco的手套名称是类似food-grade gloves这样吗?
您好 Costco的可用于食品类手套都是food grade ，我还没过不是的… 不是的，我也不敢用啊！😂😂😂
请问有一期视频讲到空气炸锅做 Costco 买的小土豆。记得你讲的是很简单，但自己一做就忘。存了你太多视频，翻了好久就是找不到。请问能告诉一下是哪个视频么？不好意思。谢谢。
应该是这个：th-cam.com/video/HI_CbURPK1E/w-d-xo.html
老佳 请问泡打粉会不会有铝？
泡打粉就是baking powder啊！！！😂😂😂😂一般状况下，面包，馒头，发面饼，pancake，都会放这个
谢谢分享，可不可以出一期莲藕丸子的视频？
今天的食谱也可以加莲藕呀😄
羡慕别人家costco有卖香油
😂我们这里也断货好久了
这个可以做成丸子汤吧？
都7.82万订阅量啦🎉🎉🎉恭喜恭喜
谢谢😄💗🙏
请问普通的pancake粉可以做牛肉丸子吗
可以。但效果可能差很多。否则我就用普通的了
@@JAW689 好的，那我还是去买buttermilk粉吧，谢谢啦
美国的有机牛肉好便宜，在加拿大要卖31元
不可抑制地一直想如果放点马蹄碎进去会怎么样
可以啊，放藕丁也可以啊。根据自己的喜好随便放，开心就好❤️
会更好吃呗😂
@@jmk12321 高，的确是高😁
香油買不到啊！請問有連結嗎？
网上能搜到，但很贵
宝子们 我的空气炸锅这几天牺牲了 可我馋的今天就想做这个丸子 烤箱可以嘛😢
没试过，理论上也能做出来，效果差一些。
赶紧保存，马上就给孩子做👍🏻
😄💗🙏
请问蒲烧汁在哪里买的
亚洲超市，或者amazon amzn.to/40urFMY
沙发沙发 先赞后观看啊
老麦妈，我今天在一个NIH的webinar上看到一个问问题的人，好像你啊！是你吗？！
哈哈 不是我～可能比较像吧～😂
@@JAW689 妈呀太像了声音都一样
你俩就像说相声一样😂 太喜欢听了
😂😄💗🙏
感谢分享！请问空气炸锅那个硅胶垫在哪里买呀
amzn.to/3wVjED4 德国制造，不过经常断货
希望能买到同款
馋哭了😂
💗😊🌸
老公在边上偶尔插嘴 像捧哏的一样😂
😂😂😂
看你视频我总觉得我也可以😂😂😂
哈哈😄本来就可以的，没任何门槛，按我们的食谱操作就好了💗
可能你真的可以！试试看❤
❤❤❤❤❤❤
💗😄🙏
真希望我儿子中文也那么好
谢谢💗😄🙏多聊天创造语言环境
哎😂我闺女要是中国话能这么溜我非要梦里面笑醒😅
哈哈😄多聊天就好了，创造语言环境。
45 克! 😂🤣🤣
一击就中！😂
小窍门总结：
1用buttermilk pancake mix粉取代传统的面粉或者淀粉，效果更好。因为buttermilk本身是酸性，可以很好地起到软化肉质的作用，让咱们炸出来的丸子更加多汁。pancake mix粉本身是综合粉，除了面粉之外，还有泡打粉和膨松剂，做出来的丸子外酥里嫩，外表酥脆q弹，里面又蓬松不硬。而且在空气中放多久都不会硬。
2 放香菜籽粉可以很好的起到去掉猪肉腥臊味的作用
3 放Japanese bbq sauce 取代了酱油，葱姜蒜，芝麻，等等综合调料。
4 放蒲烧汁是为了提鲜，增加味道上的层次感。如果介意偏甜口，可以改放韩式炸酱，出来的丸子酱香味十足。大家可以根据自己的口味进行调整。我们只是提供一个思路。
5 牛肉丸子馅儿里放了tomato paste ，可以很好的起到提鲜的作用，让牛肉味更佳浓郁，番茄和牛肉是好搭档，大家一定要试试看。牛肉丸子的调味炒鸡棒！
6 我视频中呈现的buttermilk pancake mix粉是有甜味的，甜味不重，因为本来咱们调丸子馅儿就会放一点糖提鲜，但是如果特别介意那一点点糖，可以去trader joes买完全不含糖的那款buttermilk pancake mix 粉。
希望我们的食谱可以帮助到大家，祝大家周末愉快❤️
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哈哈😄谢谢支持💗🙏元宵佳节快乐
我们一家人向来对肉丸子不感冒，但是试了老佳的牛肉丸子和猪肉丸子都赞不绝口。本来家人都叫我别做牛肉丸子，怕会很硬，但是因为老佳那一句牛肉丸子比猪肉丸子更好吃，我还是决定试试。结果，大家都被“惊艳”到了！
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奥兰多占地300平方公里，我家也不是地标，所以不用回忆了😄
這個真的要收藏！！ 👍👍
💗😊谢谢
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老麦妈，我今天在一个NIH的webinar上看到一个问问题的人，好像你啊！是你吗？！
哈哈 不是我～可能比较像吧～😂
@@JAW689 妈呀太像了声音都一样
你俩就像说相声一样😂 太喜欢听了
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哈哈😄本来就可以的，没任何门槛，按我们的食谱操作就好了💗
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谢谢💗😄🙏多聊天创造语言环境
哎😂我闺女要是中国话能这么溜我非要梦里面笑醒😅
哈哈😄多聊天就好了，创造语言环境。
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