Recipe in English: Yeast dough: 200 gr all purpose flour (low gluten) 3 gr instant yeast 110 cc water (temperature room) 310 gr yeast dough 80 gr brown sugar 3 gr instant yeast 6 gr baking soda (not baking powder) 75 gr all purpose flour (low gluten) 1 gr cocoa powder
This looks amazing 💚 His "wow" when open the lid was so sincere that I couldn't avoid laugh because it was really charming hahaha I'm starting to be a fan of this channel🌟
He said “many deem it as unhealthy because it’s a chemical substance, but makeup is a chemical and you apply it on your face on a daily basis” I felt that...lmaooo
Resep dalam bahasa indonesia : Adonan biang: 200 gr terigu protein rendah 3 gr ragi instant 110 ml air Adonan bakpao: 310 gr adonan biang yg sudah jadi 80 gr gula merah 3 gr ragi instant 6 gr baking soda (bkn baking powder ya) 75 gr terigu protein rendah 1 gr coklat bubuk
Kalau yang saya lihat di menit 6:39 di sana tertulis 泡打粉 yang kalau diterjemahkan pakai google, artinya Baking Powder, BUKAN Baking soda . Mohon koreksi kalau saya salah..
He’s very funny and incredibly talented. I followed his recipe to make basic mantou but they were not very good😭. I guess im not very good at kneading.
好喜欢朱老师的教学，幽默风趣又讲解得又非常详细！把化妆品和泡打粉等而同之的对比了一番，调侃对泡打粉视如蛇蝎，对各式化妆品却绝不轻易弃之之人的矛盾心态，很有趣！不管是什么事物，适量即可，过犹则不及！
其實我也猶豫很久要不要加泡打粉😅😅😅
感谢美食台，感謝朱老師教学，我照著視频作，一次就成功了，真的好開心喔！
Recipe in English:
Yeast dough:
200 gr all purpose flour (low gluten)
3 gr instant yeast
110 cc water (temperature room)
310 gr yeast dough
80 gr brown sugar
3 gr instant yeast
6 gr baking soda (not baking powder)
75 gr all purpose flour (low gluten)
1 gr cocoa powder
泡打粉 - Baking Powder (google translate)
Thank you
@@MegaJijay in the video, the subtitle says baking soda
smile rin it is baking powder not baking soda.🙏😊
Thanks a lot for the english
最愛看朱師傅的教學影片了 幽默風趣 講解的又細緻～
朱老師，你的詳盡和耐心的解釋每個步驟令我真的有點想你！
哈哈，朱師傅太逗了，手藝又好，希望多多找他來。
我是来感谢朱厘米老师的美食教学视频的 按照视频的方法做成功了 真的像朱老师说的一样 我也笑的合不拢嘴了 好开心啊! 为你点赞👍🏻我会继续关注你的 谢谢朱老师！
喜歡你們頻道的影片，覺得很厲害又可以學到東西。
而且你們的頻道非常的友善，基本不會有衝突。
6:39 is ingredient list. They always put it somewhere, either in the video or the description box.
朱大师教学就是好，幽默风趣，易懂。好喜欢看您做糕点，改天一定要试着做。
朱老师，我按你的教学视频做了超成功！正像你所说的当我打开蒸锅,看着个个开花的红糖大馒头, 真是好开心！😄你真不愧是国家一级面点师！👍👍👍谢谢老师！🥰
我做的咋不开花，而且是不蓬松
@@ginkimoi4882 没有按照SOP标准流程作业，哈哈!
@@ginkimoi4882 你好，我今天又做了, 发的很好个个都开花，而且开得很灿烂……你按老师的的步骤做吗？
好吃，而且很有嚼劲儿！
刚刚做了这款馒头，成功开花🌼！谢谢朱老师的分享🥰
请问拿去蒸之前需要休面吗？休几分钟？谢谢
Yvonne Choo 大概有10分钟😊
Dear Chef Zhu Limi
Would you give us the measurement for the ingredients please! How much flour...brown sugar, yeast, water
Thank you
My favourite chef for making steamed buns.
朱老师让我喜欢上海人了，既温柔又幽默，爱了爱了
朱老师一如既往的可爱
敬佩老師的專業 和幽默
喜歡朱老師的視頻，看到會笑的，饅頭流口水了。
不用看开花馒头，直接看到朱老师，感觉整个人都好了哈哈哈哈
好高興😊看到老師～又可以學習新東西了👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
This looks amazing 💚 His "wow" when open the lid was so sincere that I couldn't avoid laugh because it was really charming hahaha I'm starting to be a fan of this channel🌟
Yeah, at 06:09
我反复看了老师的教程好几遍，我牢牢记住制作顺序，终于昨天成功了。
中森您好 請問您是用蒸籠蒸製的嗎？我只有小電鍋不知是否和一般饅頭一樣要留小縫透氣？
翁筱茜 您好，我不知道电锅怎么蒸，不好意思哈。
@@中森美友紀 沒關係 謝謝您噢~
*its Zhu Limi !*
we missed you bro !
best pastry chef in all of China !
无意看到朱老师的视频。马上路人转粉。把所有能搜到的都看了。讲解清楚又风趣，为上海爷叔点赞。👍就是半夜又饿又笑又想家。
我全部按照朱老师的分量做的 第一次做 一次成功 发了3个小时
谢谢老师傅的教学，清楚明了不藏私👍🏾👏🏽💐
每次看師父處理麵糰都像在打太極，非常好看
谢谢朱师傅！成功了！味道好极啦
Thanks!
(1: Medium-gluten flour 200g
, Yeast 3 g, Water 110g (~ 310g) + Brown sugar 80g
2: Yeast 3g, Baking powder 6g, Medium-gluten flour 75g, Cocoa powder 1g)
He use baking soda not baking powder
師傅很專業又很可愛:D
謝謝師傅，講的好詳細，讚，好喜歡喔！
我好喜歡這個師父ㄟ!! 請問有哪裡有更多的影片可以看
朱师付水平高！讲述清晰。有幽默感👍
He said “many deem it as unhealthy because it’s a chemical substance, but makeup is a chemical and you apply it on your face on a daily basis” I felt that...lmaooo
可愛的老師
師傅教導很清色
化妆品它本身就姓化。。哈哈哈
朱师傅超可爱的！上次做热狗馒头，告诉我们多蘸一点番茄酱，对自己好一点。哈哈哈！
還有餛飩湯，蛋皮要多放，對自己好一點！
謝謝老師的教學
Tried ths was disappointed. Did not open up. Can you advise after 1st proofing and dividing the dough into individual ones, need to rest how long?
Can Sufi give us the recipe in english cos I can't read chinese. TQ.
找到了。❤
My favourit chef,,can you please give the recipe in details. I want to try it at home..thanks
“我替你们先尝尝。” 朱老师太可爱啦……
用了老师这个方案做了叉烧包，超好吃😋
snail Huang 您能详细讲解您怎么用朱老师的方案做叉烧包吗？谢谢。
EXCELLENT
THANKS SHARING
May i get the recipe please ??
谢谢老师指导。
Resep dalam bahasa indonesia :
Adonan biang:
200 gr terigu protein rendah
3 gr ragi instant
110 ml air
Adonan bakpao:
310 gr adonan biang yg sudah jadi
80 gr gula merah
3 gr ragi instant
6 gr baking soda (bkn baking powder ya)
75 gr terigu protein rendah
1 gr coklat bubuk
Kalau yang saya lihat di menit 6:39 di sana tertulis 泡打粉 yang kalau diterjemahkan pakai google, artinya Baking Powder, BUKAN Baking soda . Mohon koreksi kalau saya salah..
Hazel & Lady makaciiih ya translate k BHS Indonesia
Ini resep yg aku cari 💗
Hazel & Lady makaciiih ya translate k BHS Indonesia
Ini resep yg aku cari 💗
Trimakasihhh..
Dalam adonan bakpao bagusnya tak perlu ragi instan lagi... Cukup soda ajah..karena dah ada ragi di adonan biang...maybe ?
朱老師: 我是初學的，能有份量顯示出來嗎？先謝謝啊! 😊
哈哈，你没看到片尾
哈哈，一年前还文质彬彬的呢，前几天的黄金开口笑的肚子疼。😂😂😂😂 这是和粉丝们混熟了。😜
感謝！
朱师付，照你的份量和做法，出来的馒头好象有微微的酸味。
我猜是不是发酵过度了？其实发酵时间要根据你实际室温做调整的。
你要將麵種及糖先搓至完全混合溶解，才加入其他材料搓，糖可邦助除去酸味！不可以一次混合所有材料！
cm老师终于来了
Aww I like this chef!
开心欢乐
材料的比例是多少，發麵粉的時間要多久？如果都沒有要如何做？
Cing Tong Chang 材料清單在節目最後，有列出來啊！
I love this man
好喜欢朱厘米师傅～☺️
朱師傅，有空請教一下小籠包和生煎包。多謝。
為什麼沒有分份量比例
太好了!知道怎么样做面种!上次按李师傅做广式叉烧包，总是暴发不起!秘诀在做面种。一看了学会!
He’s very funny and incredibly talented. I followed his recipe to make basic mantou but they were not very good😭. I guess im not very good at kneading.
類似台灣過年開工用的發糕，今年來做做。讚！
谢谢
泡打粉的英文写成baking soda了，应该是baking powder
不是发糕吗？馒头哪有开花的呢！谢谢🙏！感恩分享
我刚心想：哇，看上去好好吃！老师说：“你不能吃哦！继续揉面。”揭锅的时候，我刚：哇！老师说：”我帮大家尝一下！“朱老师好可爱！
请问到那去找份量表- 食谱。
一直没明白泡打粉是什么？是苏打粉吗？
哈哈哈哈哈整个人都好了
越看越覺得朱厘米好有型
哇，俺最爱吃馒头！
可以加油吗？不加会不会很干？
打開蓋子，我整個人也都好了😂😂😂
老师你好，请问没有红糖可以用什么代替
老師每次影片後都要自肥一下😂😂
今天照着朱师傅的方法, 做成功了.而且花开得很好,谢谢! 但想请问为什么口感有点硬, 弹性也比较强, 是哪里做得不好? 请帮忙指正! 谢谢!
糖放多了
@@yongjiaguo5364 你好！谢谢！哪应该放多少糖才合适？
@@jacksonhong8774 不好意思，我也没有准确比例，我后来改了方法，你可以试试，适量糖，能上色入味即可，先炒一下，再加开水，做好后放温备用。这样做出的馒头别有一番味道。
Super 👍👍👍👍👍👍✔️
發糕吧
不太复杂，可以一试
我也成了，一次就成啊！！哈哈哈哈哈
朱老師你的教學深入淺出易懂容易操作，但是美食台的製作有點不夠意思，配方表的畫面稍縱即逝連截圖都來不及，樓下粉絲在問還不是一位，我有點不解，剪輯可以耐心操作者斯條慢理一塊一塊排骨放入鍋中氽燙，卻不願把配方大方的分享如果是刻意我有點覺得不夠大氣。
雖這無關朱老師，但這集剛好有人反應，我也只是多管閒事罷了
lol猝不及防突然再见
试做了三次都没开花。不知哪里不对?
上海男人也太温柔了。😂
这么热就吃小心别烫着了，哈哈哈
本身就性化，你為什麼要用那麼多呢？，哈哈……
被厨艺耽误的喜剧人
請问如何处理新的竹宠？谢谢🙏🏽
洗干净就好了吧
没有食谱？
Thank you so much for showing me how to make haha buns
师傅，可以用这个面来做开口叉烧包吗？
比较适合，馒头一般是光滑不爆开的
绿色
师傅，想知道麵种麵粉的分量，和下面低筋示麵粉的分量，泡打粉的分量，希望可以提示一下
视频看完了吗
Thank you very much. Pls, translated in English.
Lana Thi tran go to undertitels than choose english than everything will explained. 😅
那面种原本要做多少克呀？？？
就是之前的面粉 酵母和水的总和310克
中国种，有意思！
试做了没有开花
要有字母較清楚。
能讲解面粉和水的比例就更好了
結束前3秒有配方表