A RECEITA DO MOUSSE DE CHOCOLATE DO MEU RESTAURANTE!
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- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2023
- Ingredientes
250g Chocolate 60%
70g Manteiga
100g Creme de leite
120g Açúcar
8 Gema
50ml de Café coado
10 Clara de ovo
200g de Doce de cupuaçu
Nibs de cacau
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @vinii_silva___
Fotografia still: @igortxa
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml
Caramba só queria ouvi música no TH-cam e agora, tô só com água na boca e afim desse mouse
bom dia ...estou muito entusiasmada !! Vi que vai começar a passar programas de culinária em Portugal na TV..!!! 🥰🥰 seja - bem vindo !!
cara, grato por repassar sua receia! Delicioso!
Uma das minhas solicitações favoritas! 🙌🏻🥰
Cara que demais! Obrigado por compartilhar!!!!
Tô por aqui feliz guerreiro você faz magia na cozinha parabéns 👏👏👏👏😀
Maravilha. Passa a receita do doce de cupuaçu ❤
Receita m a r a v i l h o s a ! Gratidão por compartilhar!
Uhuuu boa tarde chef, mousse é bom demais 😍
Deve ser muito delicioso. Vou experimentar fazer💪
Eu aqui de madrugada assistindo essa receita maravilhosa,com certeza vou fazer!
Deus abençoe sua vida por compartilhar essa maravilha! 🥰
Nossa! Deve estar muito bom 😋
o castanho não para de comer kkkk vou fazer para o natal s2 obrigada, chef!
Obrigada...vou fazer 😊
Vou fazer com certeza!
Tu é foda ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Maravilhoso ❤
Tu é doidoo pai, que isso hem Topp d+++
Poh entrei no TH-cam pra colocar música de concentração pra estudar. Agora tô querendo mousse
Melhor sobremesa do restaurante!
Amei a ideia do zabaione!
Não sou o cara do doce mais esse faço questão de fazer valeu Thiagão 👏🏻👏🏻👏🏻 esse cara é fera
Affffff que maravilha!!!
Eu queroooo 😍😍😍😍
Mano, vale mais que ouro!
Thiago obrigada .Amei.Tu és a cara do Pará .Tua pronúncia,teu conhecimento . És pai d'égua menino! ♥️
Excelente
Faço com clara em neve e chocolate 50%. Vou testar essa!
Maninho esse mousse deve tá pai d'egua... com certeza vou fazer pra familia😊
Eita , terei que fazer em casa
Bicho, vocês são massa demais!!!
Delicia de receita
Mousse normal já é bom, mas esse aí deve ser outro nível!
ÉGUA MANO MUITOOOOO BOM😋BABEI KKKKKKK, OBRIGADA THIAGO👏👏🤗
Maravilha
Rapaz, trabalho hein 👏👏👏
Deve ficar top com zabaione! Mas na clara em neve faria merengue suíço.
Olá. En que parte da receita leva o creme de leite?
è uma delicia!
Qual a função da manteiga no chocolate?
Tu é doido, doido. Entrego. E nois acha bão , Domingo vou fazer pra famia. Valeu Abraço
Que delíciaaaaaaa!!! Obrigada pela receita
Na hora de fazer o creme de gemas, batendo o açúcar coloca cacau em pó 100%, uma ou duas colheres rasas no máximo, não vai alterar em nada só vai trazer mais sabor de cacau, não mude o açúcar.
❤AMO ESSE CASTANHO😂 DO MEU PARÁ ‼️☆‼️
Maninho…. Aquela prateleira acima das facas tá pra cair é??? Tá me dando gastura já 😂😂😂 bjus da manauara aqui 😘
Dá para adaptar essa receita pra um mousse de maracujá? 😊
Eu conheço essa receita, peguei no livro: Chocolate
Pode congelar ??
Na receita não são 5 claras e 4 gemas?
😋😋
Da pra fazer sem a cachaça papai?
Faltou o Da-lhe 😂😂😂
Esse é o q era servido como se fosse em um vasinho de planta? Eu achava linda aquela sobremesa
Prefiro c doce de bacuri.
👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😋😋😋
Quando eu comecei a fazer sobremesas com ovos eu era o rei do pitiu uahuahauhauhauha, agora melhorei !!
Kkkk e como faz para melhorar?
@@danielecorrea5495 insiste que um hora você vence o pitiu auhauhauhaua
Thiago eu sei que é sobremesa, mais por favor me diga, porque a mandioca cremosa quando fritei desmanchou
🎉
Bom dia! uma dúvida!! onde entrou o creme de leite que está na receita ? rsrsrsrs, mas vou fazer do mesmo jeito em papai kkkkkk
5:00 quando ele começa a misturar o zabaione com o chocolate.
@@decofelixsilva então foi quando me distrai kkkkk mas não tem a cachaça nos ingrediente kkkkkkkkkkkkkkkk zuera mas vou fazer já já
Tip
Pq aquele menino Kato nunca mais apareceu?
Ja fiz um mousse desse com ovo cru, só nao avisei ninguém kkkkkkkkkk mas também nao sobrou
Que delicia❤❤❤
✌🦖👽🦎👍
😋😋😋
🤗🫶🤗
O azeite no prato é loucura minha ou n ?
VOU TE ENSINAR A MINHA RECEITA DE MOUSSE , VC VAI JOGAR ESSA DAÍ FORA ,,, KKKKKKKKKKKKKKKK