Нормально!)Я правда семгу делал...Она как-бы по вкусу и не сырая уже,но и плотность у неё не у как у рыбы со сковородки)))Короче это надо пробовать чтоб понять)Хотя если честно я вообще не понимаю людей,которые семгу термообработке придают)Если только проморозке для тех кто гельминтоза боится)
Понятно, что реклама, тогда можно было не напрягаться, не пытаться сделать какой-то приятный контент. А так процентов 25-30 "полезного" материала, но и тут чувствуется рваный обман. Получилась несуразная смесь рекламы и поболтать по душам ни о чём)
Здравствуйте! Спасибо, что нашли время написать комментарий. В видео нет ни рекламы, ни обмана, не вводите людей в заблуждение. Наш канал про оборудование и технологии приготовления, данная информация для профессионалов. Сожалеем, что вы не нашли то, что искали.
@@KitProf я не профессионал, но в теме про сувид. Вы тогда уж подписывайте, что для профи видео. А то сидел, как дурак, перематывал, надеялся найти что-то для людей)
@@АлександрПо-е3т мне больше нравится на горячей сковороде на виноградном или масле 🥑. Быстренько, чтобы только корочка захрустела, а тепло не начало проникать внутрь. Вкуснее чем горелкой. Намного
Хернёй занялся. Живу в Мурманской обл, рыбу (сёмгу, горбушу) ловлю со школьного возраста, солю по поморским традициям и сувидом не брезгую, а эти посолы - дерьмо.
@@KitProfПрофессионалы в курсе за пищевую безопасность? Листерии, кишечная, сальмонелла? Там еще паразиты есть в 75% рыбы(это данные Американской какой-то здравоохранительной службы)
Очень хорошо и профессионально, Спасибо.
Спасибо, что показали как разделывать красную рыбу
очень не информативный ролик в итоге - в чем отличие 40-ка градусной рыбы и 55-ти градусной кроме внешнего вида? не мало ли 40?
Нормально!)Я правда семгу делал...Она как-бы по вкусу и не сырая уже,но и плотность у неё не у как у рыбы со сковородки)))Короче это надо пробовать чтоб понять)Хотя если честно я вообще не понимаю людей,которые семгу термообработке придают)Если только проморозке для тех кто гельминтоза боится)
Паразиты погибают в 54,4 градуса, а сальмонелла при 60, почему у вас такая низкая температура?
Клевое видео. Спасибо!
Каковы итоги-то? Делали- делали, а выводы?
Ляяяя! Расходимся, здесь для прошаренных шеф-поваров.
😂😂😂
Классно, информативно и без понтов.
Спасибо.
Люблю жареную и варёную мойву. Интересно в су-виде как она.
как ж.па
Делаю в СУ виде 56 это шедевр даже без всяких соусов!!!!
Отличное видео,остальные комментаторы - неучи!
Много воды... Интересно, когда коротко и по существу!
Такое в книгах, не на ютубе.
Вообще ничего не понятно приправы должны были быть одинаковые,а вот температура разной... пустое видео
Слишком много болтовни.
Понятно, что реклама, тогда можно было не напрягаться, не пытаться сделать какой-то приятный контент.
А так процентов 25-30 "полезного" материала, но и тут чувствуется рваный обман.
Получилась несуразная смесь рекламы и поболтать по душам ни о чём)
Здравствуйте! Спасибо, что нашли время написать комментарий. В видео нет ни рекламы, ни обмана, не вводите людей в заблуждение. Наш канал про оборудование и технологии приготовления, данная информация для профессионалов. Сожалеем, что вы не нашли то, что искали.
@@KitProf я не профессионал, но в теме про сувид.
Вы тогда уж подписывайте, что для профи видео. А то сидел, как дурак, перематывал, надеялся найти что-то для людей)
А как же эффект Майара? Корочка - наше всё)))
@@CTPECC_Zone Горелочкой по готовому и оп, праздник.
@@АлександрПо-е3т мне больше нравится на горячей сковороде на виноградном или масле 🥑.
Быстренько, чтобы только корочка захрустела, а тепло не начало проникать внутрь. Вкуснее чем горелкой. Намного
Август-сентябрь цветёт вода? Да уж😂
Столько воды 🥴
Хернёй занялся. Живу в Мурманской обл, рыбу (сёмгу, горбушу) ловлю со школьного возраста, солю по поморским традициям и сувидом не брезгую, а эти посолы - дерьмо.
Много текста, мало информации
Ролик ни о чем. Думал сам процесс покажите
блэт 40 градусов 20 минут?? нахуй! я отпаисываюсь!!!
А я самогон ваще сырой пью. 🙄
😂Форель тиной воняет😂😂😂, мамкин ихтиолог, иди лучше что нибудь веганам трави , " рыбак от бога"
бедолага
Шашлык без уксуса вообще уже не шашлык,а просто мясо на гриле
А водка без пива - деньги на ветер
@@РаваТар-я1у И соленые огурцы без молока - ... позже допишу, мне пора.
Заумная хрень!
Здравствуйте! Спасибо за комментарий. Наш канал для профессионалов.
@@KitProfПрофессионалы в курсе за пищевую безопасность? Листерии, кишечная, сальмонелла? Там еще паразиты есть в 75% рыбы(это данные Американской какой-то здравоохранительной службы)
@@АлександрПо-е3т А по тебя и подобным у этой службы есть данные?😂А то вы за....ли уже под каждым роликом скулить со своими "безопасностями"!))))
Это так только для тех, у кого ЗА умом... мало что есть.
Да и его немного. :)))
Классное видео!