แจกสูตรและวิธีทำข้าวหมาก หรือ ข้าวหมัก ทำทานดีมีประโยชน์ l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.พ. 2019
- ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1,000 กรัม
- แป้งข้าวหมาก 1/2 ก้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
ลูกแป้งข้าวหมาก หรือ ข้าวหมัก ผมซื้อจากร้านขายของชำ ที่อยู่ตามตลาดสดครับ อาจจะลองถามๆดู แต่หากแถวไหนไม่มี สามารถสั่งออนไลน์ เช่น Shopee Lazada ได้ครับ
และผมต้องขออภัยหากตอบช้า หรือตอบไม่ครบทุกคอมเม้นครับ 😊
สุกแล้วให้ผึ่งให้เย็นก่อนหรอครับ ก่อนใส่น้ำ
มันก็สาโท
จำหน่ายแป้งข้าวหมากลูกละ10บาทเม็ดใหญ่เชื้อแรงหวานไม่ต้องเติมน้ำตาลโทร0634469359
แป้งหัวเชื้อซื้อได้จากไหนค่ะ ร้านของชำมีขายมั้ย และถ้าไม่มีใบตองใช้แกงได้มั้ยค่ะ
กินได้อร่อยด้วย ทามัยข้าวหมากที่เราทำออกมารสชาติเปรี้ยวจี๊ด รุ้สึกแปลกๆไม่เคยเปนแบบนี้มาก่อน มันเปนเพราะเหตุรัยกันแน่คะ🤔🤔🤔😉😉😉🤷♀️🤷♀️🤷♀️
ขอบคุณค่าสำหรับความรุ้ ...เยี่ยมมากจ้า
รวตเร็ว กระชับ ละเอียดดีเข้าใจง่ายชอบค่ะ
ตั้งแต่ทานเหล้าหมาก ท้องใส้ดีขึ้นมากค่ะ เมื่อก่อนไม่ชอบเลยค่ะ แต่ตอนนี้ที่บ้านต้องมีไว้ในตู้เย็นตลอดค่ะ มันดีมากค่ะ 👍👍
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันคะ่
มีคนทำข้าวหมากขาย มาขอตัดใบบอนที่บ้านแทบทุกวัน ตอนแกมาตัดแกเหลือบไปเห็นรังต่อ บนยอดต้นมะพร้าว รังใหญ่มาก ที่ผมเคยมองดู พอค่ำแกมาขอยายที่บ้านผมตีรังต่อ ยายแกก็ไม่คิดอะไร ก็อนุญาติ คนขายข้าวหมากปีนขึ้นไปจุดคบไฟรนไปที่ รังต่อ พักเดียว ไฟไปติดกับใบมะพร้าวแห้ง ยอดมะพร้าวบ้านผม เลยกลายเป็นคบไฟ โอลิมปิค ไปเลย ไฟลุกจนสว่างไปทั้งบ้าน ตั้งแต่นั้น ผมไม่เจอตาลุงขายข้าวหมากอีกเลย ผมว่ากำลังจะขอสูตรข้าวหมากแกอยุพอดี ..
ผมอ่านไปลุ้นไปครับ กลัวออกมาเป็นไฟไหม้บ้านมาก 😅
ลุ้นเหมือนกันคะกลัวไฟไหม้บ้านค้า
สงสารต่อเลยเป็นบ้านผมไม่ให้ลุงเผาแน่ๆ
อร่อยขนาดนั้นใครจะยอม
อ่านจนจบขำม้าก
สงสัยไข้จับต่อต่อยหรือว่า.....
ดีจังชอบค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบพระคุณมากๆ ค่ะ เจอคลีป ของคุณพอดีเลยค่ะ ที่แบ่งปัน ความรู้ให้ ค่ะ
อยากจะทำ ทาน นานแล้วค่ะ แต่ทำไม่เป็นเลยค่ะ คุณ จะลองทำดูค่ะ
จะหัดทำเหมือนกันค่ะ
ดีเลยค่ะชอบทานข้าวหมาก จะลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะครับ อร่อยดี มีประโยชน์ครับ
ขอบคุณคะเชฟ ชอบมากอยากทำเป็นค่ะ
จะลองทำขายค่ะ ขอบคุณสูตรที่สอนนะคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับการทำข้าวหมากค่ะ ขอพระเจ้าพระเยซูอวยพรและเสริมกำลังให้คุณตลอดเวลานะคะ
ขอบคุณมากๆนะจ๊ะที่แนะนำให้จ้า.ทำไม่อยากจ้า.🤢🤢🤢🤣😋😋😍😍😍😍😍😋😋♥️♥️
น้องเก่งมากค่ะ ใส่ใจในการทำอาหารได้อย่างดี ให้เป็นอาจารย์เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ตามชมอีกแล้วค่ะน่าทานมากก
ขอบคุณค่ะ จะทำตาม เพราะชอบทานข้าวหมากมากๆค่ะ เหมาะกับอากาศร้อนบ้านเรา แช่ช่องแช็งตักทานชื่นใจมากค่ะ
ลองทำตามดูนะครับ ชื่นใจสุดๆ
@@GinDaiAroiDuay ทำเสียไป1กิโลข้าวเหนียวแล้วค่ะเฮ้อเคยแต่ซื้ออย่างเดียวจะหัดทำแล้วค่ะ
เราชอบทานมากๆเลยค่ะ ทานเย็นๆชื่นใจ
ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้น่ะค่ะต้องใช้น้ำกินค่ะ มีแต่บอกว่าต้องน้ำสะอาดเท่านั้น ขอบคุณมากน่ะค่ะ💓💓💓💓💓💓💓💓
ของโปรดเลยครับ ห่อใส่ใบตองจะหอมกว่าครับ 👍
ทำแป้งข้าวหมากสีใบเตยใด้มั่ยคับ
เราไม่เคยใช้ข้าวเหนียวทำเลยค่ะ ใช้แค่ข้าวกล้องหอมมะลิ , ข้าวกล้องแดง และข้าวไรซ์เบอรี่ ทำก็อร่อยนะคะ ไม่ต้องล้างน้ำเยอะด้วย ไม่ต้องผสมน้ำตาล หวานกำลังดี ไม่หวานบาดคอ ส่วนตัวชอบมากกว่าแบบใช้ข้าวเหนียวธรรมดาค่ะ แถมได้สุขภาพกว่าด้วย ☺️
จะลองทำค่ะ เป็นคนชอบข้าวหมาก
ข้าวไรซ์เบอรี่ใช้วิธีนึ่งเหมือนกันไม๊คะ?
น่าจะหุงครับแล้วมาล้าง
@@gamalosegaming2407 55555 น่าจะใช่ค่ะ เมื่อตอนเที่ยงลองนึ่งเป็นชั่วโมงไม่สุก ต้องย้ายลงหม้อหุง 😅😂
มีประโยชน์อะไระไม่เห็นบอกเลยว่ามีประโยชน์อะไร
จะลองทำดูค่ะขอบคุณเชฟค่ะ
จัดไปครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ สอนดีมากๆๆ
น้ำที่ได้จากข้าวหมาก รสชาตเหมือนมิรินหรือสาเกมั้ยคะ
ผมชอบกินมากขอบคุณที่บอกสูตรนะครับ
ดูการทำ ละเมียดละมัยดี สะอาดค่ะ จะลองทำตามนะคะ
ขอบคุณครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ของโปรดเลยค่ะ แต่ทานทีรัยเมาทุกที ทำงัยดีค่ะ! 😄😄
ดีจังเลยค่ะเมนูนี้ เพิ่งจะรู้ว่าการทำข้าวหมากไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่ใช้เวลาหน่อย และชอบตอนบรรยายตอนทำอาหารค่ะพูดช้าๆเพราะๆฟังรื่นหูเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด
ชอบทานค่ะเคยทำฝากคนส่งแก๊สซื้อให้ แต่ทานแล้วเบาหวานมันจะขึ้นค่ะทำไงดีชอบๆ
แป้งข้าวหมาก 1/2 ก้อน คือ ลูกแป้งข้าวหมากใช้ปะครับ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูแป้งหัวเชื้อ ทุกร้าน ปริมาณ ขนาดเท่สกันเหรอคะ
ส่วนมากจะเท่ากันครับ
ขอขอบพระคุญเป๋นอย่างสูงคร้บ.อ.พระยืน
เก่งหลายอย่างเลยผุ้ชายคนนี้...😂
ใช้ยีสต์เป็นหัวเชื้อได้มั้ยคะ
ปกติไม่ชอบกินข้าวหมากเลย แต่เห็นประโยชน์ว่าช่วยเรื่องลำไส้ มีช่องหนึ่งแนะนำให้ผสมนมจืด เลยลอง อร่อยมาก พอดีกันเลย ลดความหวาน ปกติดื่มนมอัลมอลด์ ติดใจ เลยกินทุกเช้ากับนมอัลมอลด์ ไว้จะลองทำเองดูบ้าง ชอบคุณค่ะ ❤️
นานกับนมอัลมอลด์น่าจะหอมเข้ากันดี ไว้ต้องลองบ้างแล้วครับ
@@GinDaiAroiDuay 5555 จะบอกว่า ขอบคุณค่ะ พิมพ์เป็นชอบคุณค่ะเฉยเลย
555 ซะงั้น ผมก็อ่านแต่ไม่ทันสังเกตุ
@@GinDaiAroiDuay 5555 แต่ก็ชอบนะ ไม่งั้นคงไม่ดู
ประโยชน์ข้าวกมากมี7 ข้อใหญ่มีคริบคุณหมอบอกประโชนย์อยู่แต่สูตรใส่น้ำตาลนี่แปลกเพราะทำไม่ใส่น้ำตาลก็หวานจนสำลัก ขั้นตอนการทำไม่เหมือนกันเลย
ลูกแป้ง1/2เท่ากับครึ่งลูกใช้ไหมคะ
ฃ
เคยทำแบบไม่ใส่น้ำตาลอร่อยดี
อยากเรียนถามว่า แป้งข้าวหมากที่ซื้อมาเก็บไว้นานแค่ไหนคะ
และถ้าใช้ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง ใช้แป้งข้าวหมาก ครึ่งลูก หรือเท่าไหร่คะ
เพื่อนใหม่มาชมครับ แป้งข้าวหมาก
ลูกแป้งขนาดลูกใช้ข้าวเหนียว1กก.ใช่ใหม
ใช้แป้งสาโทหมักได้ไหมครับ
เผื่อมันจะเมานิดๆ
@@boyart2010 ผมทำสาโทกินอยู่ครับ แต่ผมเพิ่งจะทำข้าวหมาก ใช้แป้งสาโทนี่แหละ ซื้อที่โรงผลิตแถวตลาด ผมแค่สงสัยว่าแป้งข้าวหมากกับแป้งสาโทมันคนละอย่างกันเหรอ เห็นบางคนบอกแป้งคนละอย่าง ผมก็งง 5555
ขอบคุณค่ะจะลองทำทานดูค่ะ
แป้งข้าวหมากหาซื้อได้จากที่ไหน อยากลองทำดู
แป้งข้าวหมากซื้อที่ไหนค่ะ
ใช้ข้าวเหนียวดำได้ไหมครับ
ข้าวเหนียวดำทำได้ไหม,หาซื้อลูกแป้งได้ที่ไหน
ใส่ถุงรัดยางได้ไหมค่ะ
ชอบมากๆๆๆๆๆๆค่ะ อยู่ต่างประเทศ ไม่มีแป้งข้าวหมากทำไงดีคะ
Mummy_Oui จำหน่ายแป้งข้าวหมากลูกละ10บาทเม็ดใหญ่เชื้อแรงหวานไม่ต้องเติมน้ำตาลโทร0634469359
อยากลองทำบ้างนะครับเพราะชอบกินยิ่งเอาไปแช่เย็นๆ ชื่นใจมาก แต่เมื่อเร็วๆนี้คุณยายท่านหนึ่งโดนตำรวจจับข้อหาหมักข้าวหมาก ยังงงใจอยู่ครับ
ผิดละครับ โดนข้อหา ขายน้ำข้าวหมากครับ น้ำข้าวหมากเป็นแอลกอฮอล์ครับ ผิดกฏหมายถ้าทำขาย หรือทำในปริมาณที่มากๆ แล้วลูกแป้งก็ไม่ค่อยมีคนบอกหรอกครับว่าใครขาย ส่วนมากจะรุ้กัน หายากหน่อยครับ
ยายที่บุรีรัมย์ใช่ไหมครับ แกขายข้าวหมากแล้วแอบขายสาโทเป็นถุงๆครับ เลยโดนซิว เหมือนตายาย(อายุ48) เก็บเห็ดล่ะครับ แต่พบไม้สักไม่แปรรูปในบ้าน รับสารภาพแล้วก็ไม่เอาทนายว่าความอีก เรียกดราม่ากันมากกว่า
มันก็ไม่เชิงว่าขายน้ำข้าวหมาก 100% หรอกครับ เพราะป้าที่เป็นข่าวแกไปผ่าน้ำมันเลยตีความออกเป็นสองแง่สองง่ามมากกว่า ซึ่งจนท.วิเคราะห์ว่าค่อนข้างออกไปทางสาโทมากกว่าหรือสุราแช่ที่มีแอกอฮอล์ไม่เกิน 14% ซึ่งก็เข้าข่ายผิดพรบ.การผลิตสุราแช่เพราะมันคือการแอบขายสุราเถื่อน ป้าแกเลยโดนจับประมาณนี้ครับ.
หาซื้อลูกแป้งยากมากค่ะ
Samsung J7core มีขายจ้า ชุดละ40 บาทได้4 ก้อนจ้า ทักมา
อธิบายไม่ละเอียอดทุกขั้นตอน มือใหม่ทำอยากครับ
เทนมจืดเย็นๆใส่อร่อยมาก
ขอบคุณหลายๆเด้อค่ะเด้อ
ดูเข้าใจง่ายมากค่ะ
ชอบกิน ที่บ้านแม่ก็ทำให้กิน
ข้าวเหนียว2โล ใส่ลูกแป้งกี่ก้อนคะ
สวัสดีคะ คุณอาร์ต ทำไมข้าวหมากพี่มันสีออกเหลืองๆ ก็ไม่รู้คะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ _👍
ใส่สัดส่วนเท่าไหร่คะ ใช้กี่เม็ดคะ
มีราเขียวในข้าวหมากกินได้ไหมครับ
หัวเชื้อข้าวหมัก คือ ยีสต์ ใช่ไหมครับ
มันคือยีสต์สมุนไพรไทยโบราณ
ถ้าทำทางลัดแบบไม่หุงข้าวเหนียวเอง ไปซื้อข้าวเหนียวที่เขาหุงแล้วจากร้านอาหารมาหมัก แบบนี้พอได้หรือเปล่าครับ?
เห็นคอมเม้นเกี่ยวกับข้าวหมากในช่องนี้แล้วก็ดีใจที่หลายคนชอบข้าวหมากกัน ข้าวหมากนั่นไม่ได้แต่ให้ความอร่อยอย่างเดียว แต่เป็นเอ็นไซม์สดที่ดูช่วยดีแลระบบย่อยอาหารในร่างกายเราเป็นอย่างดี ถ้าจะให้ดีแป้งทำข้าวหมากมีอยู่ด้านหลังตลาดไทย จะเป็นแป้งทำข้าวหมากพิเศษสำหรับระบบย่อย กรดไหลย้อ นหรือแม้แต่ผู้ป่วยเบาหวานก็กินได้ หากให้เจ้าของช่องซื้อมาทำดูมันจะเป็นประโยชน์มากกับอีกหลายคนที่มีปัญหาสุขภาพ (ร้านอยู่หลังตลาดไทย ซื่อร้านฟาร์มเห็ดอานนท์ไบโอเทค)
ขอบคุณข้อมูลค่ะชอบกินมากแต่ทำไม่เป็นเลยจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ต้องรอให้ข้าวเย็นก่อนมั้ยคะ
พักให้เย็นก่อนครับ
ขอบคุณนะคะ เก่งมากๆ❤👍
ยินดีมากครับ
ข้าวหมากไม่ใส่น้ำตาลตะหวานฉ่ำ
ปกติแค่ข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหมากหมักกันก็หวานอยู่แล้ว ใส่น้ำตาลอีกคงหวานน่าดู
จริง เราไม่ใส่น้ำตาล แต่หวานมากจนแฮดคอ..
เดี่ยวจะลองหัดทำตามนะคะ
ไม่เห็นมีสูตรให้เลยคะ แป้งกี่เม็ด ข้าวกี่โล ต่อ1ส่วนคะ
แม่ค้าทำมาขาย จะกินไม่ได้เลยเพราะมันหวานมากจนเอียน..เพราะอะไรมันหวานมาก จะมีกลิ่นเหล้าด้วย
เยี่ยมเลยครับไม่ยุ่งยาก
ข้าวเหนียวใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู รึว่าข้าวเหนียวพันธ์อื่นๆได้ค่ะ
ทำวางขายที่ตลาด ตำรวจจะจับใหมคะ
อรทัย พลทองหลาง ไม่จับค่ะปลดล็อกเรียบร้อยแล้ว สนใจแป้งข้าวหมากลูกละ10บาทเม็ดใหญ่เชื้อแรงหวานไม่ต้องเติมน้ำตาล โทร0634469359
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรข้าวหมากค่ะ
ปักตะไคร้แล้วคะ แวะไปบ้านแม่ดามั้งนะคะ
เราทำไม่ใส่น้ำตาล แต่หวานมาก ยิ่งนานยิ่งหวานเข้มข้น ลองไม่ใส่ดูนะ และใบตองถ้าจะไม่ให้กรอบ ลองผึ่งแดดไว้สัก ช.ม. จะนิ่มห่อง่าย..จ้า
ทำแล้วเก็บไว้2วันมีรสเปรี้ยวดว้ยยังนำมากินได้หรือเปล่า
@@user-yb6gl4si3q ที่เปรี้ยวน่าจะเป็นที่ข้าวยังไม่เย็น ต้องรอให้ข้าวเย็นก่อนจึงนำมาล้างค่ะ
4:08 what did you add that powder? What is it called?
Anyone please help me ??
What's it called in English?
yeast(thai yeast)
อยากได้แป้งส้่งชื้อที่ไหนคะ
Shopee
tapai..bahasa Malaysia..teramat sedap ...
ลูกแป้งซื้อที่ไหนคะ
ชอบทานมากๆคะ
ถ้าไม่ใส่น๊้าตาลได้ไหจะหวานไหมคะ
ไม่ใส่ก็หวานครับ
น่าทานมากค่ะ
ชอบกินข้าวหมากมาค่ะ
เราเอาข้าวเหนียวใส่ในถาด แล้วโรยผงแป้งลงไป ข้าวเหนียวมันจะไม่หักจากการคลุก จะดีกว่าใส่กะละมังแล้วคลุก ข้าวเหนียวมันจะไม่หักหรือหักน้อยกว่า
เราทำข้าวเหนียว1โลแป้ง1ลูกน้ำตาล4ชตค่ะแฟนบอกว่าตอนมันเป็นแล้วกลิ่นหมักมันแรงไปและตัวข้าวเหนียวเม็ดไม่สวยสักทีค่ะ
ต้องพักข้าวให้เย็นก่อนไหมครับ
อันที่จริงต้องพักให้หายร้อนก่อน ก่อนล้าง
ใช่ข้าวเหนียวกี่โลคะ
ขอบคุณมากค่ะชอบทาน
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
สาเหตุที่ทำแล้วมีรสเปรี้ยวคืออะไรบ้างครับ ผมทำแล้วเปรี้ยวทุกครั้งเลยครับ ผมใช้ข้าวเหนียวเก่า ล้างจนน้ำใสหมดยางแล้วครับ
ตอนหมักรอ48ชม.ต้องแช่ตู้เย็นไหม หรือวางไว้ในพื้นที่ภายนอกปกติ😊
อยากให้ทำแบบหลากสี และ จากข้าวเหนียวดำด้วยทำเหมือนข้าวเหนียวขาวไหมค่ะ
เหมือนกันครับ แต่จะแข็งกว่าและเก็บได้นานกว่าไม่ค่อยเละครับ
ใช้ผสมกันเลยครับ ขาวโลครึ่งดำครึ่งโล ทำผสมไปเลยครับ
ใช้ข้าวเก่าหรือข้าวใหม่..จะดีกว่ากันครับ
ข้าวใหม่จะขาวกว่าครับ
ทิ้งไว้กี่วันจะเป็นสาโทค่ะ
จะมีลูกแป้งสาโทขายนะคะ
ข้าวเหนียว1ก.กใช้ลูกแป้งกี่ลูกคะ
1 ลูกค่ะ
แถวทางใต้นิยมใช้ข้าวเหนียวดำ
สวัสดีค่ะ,มีคำถามหนึ่งคะ,แป้งข้าวหมากที่เราซื้อมาจากตลาดอยู่ใด้นานเท่าไหร่คะ?ขอบคุณค่ะ.
ผงอะไรหร่อค่ะ
@@user-rs5cw7vl4d ลูกข้าวหมากคะ
กี่วันทานได้คะ
อยากทานแต่ อยู่ต่างประเทศ
หาดูปี 2564 นึกอยากกินข้าวหมากให้เมาๆ 5555 เลยว่าจะทำเองจะรอดมั๊ยคะเนี๊ยะ
ช่วยเปิดไฟให้สว่างหน่อยค่ะ
เคยทำส่งครูตอนเรียน ม.3 ส่งเสร็จครูให้ลองกินดู หลังจากนั้นอิชั้นเมา เรียนไม่รู้เรื่องเลยยย😀😀
เมา5555555
มันเป็นข้าวหมากหรือมันเป็นสาโท🤣🤣🤣
ใส่แป้งผิดหรือเปล่าใส่อป้งสาโทในข้าวหรือเปล่า ฮ่าฮ่าฮ่า
@@tawannakdam5671 ใช่ค่ะเรียนไม่รู้เรื่อง😂😂😂 ครูให้นอนห้องพยาบาล
@@pongkaewnok6273 แป้งข้าวหมากค่ะ เคยกินของเพชรบุรีที่หวานๆค่ะ แต่ก็ปวดหัวน่าดู😂
...เก่งจัง...