Ajvar recept - stari originalni koji svakog oduševi (bez konzervansa)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
  • Ajvar stari originalni recept koji svakog oduševi. Ajvar je bez konzervansa i pravi se od pečenih paprika i pečenog plavog patlidžana. Od ove količine paprika i patlidžana ispalo nam je 11 ipo tegli.
    Recept za ovaj ajvar, tražio mi je svako ko ga je probao i ja vam ga sada sa ponosom predstavljam. Mnogo je sličnih recepata za ajvar sa plavim patlidžanom na internetu, ali ja vam u videu detaljno opisujem sve male finese, zbog kojih je ovaj ajvar tako poseban. Održi se u besprekornom stanju tokom cele godine, ako ga do tada ne smažete. Nama retko kad potraje celu godinu a verujem da ni kod vas neće. Bilo bi mi drago da mi javite utiske..
    Živeli i Prijatno !
    Recept: 15kg sveže paprike-6,5kg pečene.
    1,2kg pečenog patlidžana.
    5 pečenih ljutih papričica,
    2 kašike šećera.
    7 kašika soli.
    1l ulja.
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Hvala što ste tu
    kontakt: olizivanovic@gmail.com

ความคิดเห็น • 195

  • @marijanarasevic4490
    @marijanarasevic4490 2 ปีที่แล้ว +3

    Sta god da sam spremala po tvom receptu bilo je vrhunski!!!
    Bravo!!!
    A ova paprika mislim da se zove Kurtovska kapija.
    I ja je koristim odlicna je bolja od Slonovog uva!!!!

  • @muhibasmajic265
    @muhibasmajic265 ปีที่แล้ว +1

    Car si...majke mi...sa tim sulenarom sa dvije krive...,sa sporetom...,patlidzanima...,nscinom pripreme...,a najvise mi se od Vas dolada taj entuzijazam i ljubav prema kulinarstvu...,sve vam je EKSTRA,,,I IMA SE STA NAUCITI OD VAS...,bogata zimnica i puna ostava...pozdrav Vama...

  • @lusycruel1981
    @lusycruel1981 4 ปีที่แล้ว +8

    Olivere svaka ti cast na takvoj posvecenosti i ljubavi ka kvalitetnoj pripremi hrane.
    Ja pravim ajvar samo od paprike mada mnogo volim i ovako sa plavim paradajzom.
    Jednu stvar me je naucila jedna divna zena muslimanka sa Kosova a to je da na kraju zalivam ajvar sa vrelim uljem i mesam dok ne zazuti kao dukat i tako sve dok upija ulje. Veruj mi od toga nema bolje.
    Ja Bosanka sles naturalizovana Backuljanka udata na Kosovu kad sam muzu teskom gurmanu spremila tako ajvar dobila sam takvu pohvalu kakvu nikada nisam.
    Ali na stranu to...ti covece sijes sa receptima. Kapa dole. Veliki pozdrav iz Kosovske Mitrovice.

  • @stefanEf
    @stefanEf 4 ปีที่แล้ว +12

    Rezept je dobar! Svaka čast! Ja volim još tu da stavim beli luk....hvala na video!

  • @ljubicamarcikic1716
    @ljubicamarcikic1716 4 ปีที่แล้ว +3

    Nazalost ja nemogu ovako spremati kao vi ja ga bas obozavam nemam drugi izlaz nego kupiti svaka vam cast zimnica je fantazija 🔝🔝🔝🔝👍❤️🙋‍♀️

  • @ruzicatalic2803
    @ruzicatalic2803 4 ปีที่แล้ว +4

    Hvala Oli,tebi i tvoji dragim pomagacima. Ajvar je pravi domacinski. Za duplu desetku. Sve najbolj vam zelim. Pozdrav iz Bijeljine.👍👍👍👍👍

  • @anxxxxxel
    @anxxxxxel 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo! Toliko opusten covek i stalozen , neverovatno. Svaka cast maestro!

  • @bebadosen8193
    @bebadosen8193 2 ปีที่แล้ว +1

    Zemljak, svako dobro. Ja bih volela da nam pokazete beli ajvar. U napred hvala.🧄🧅🍅🌶🍆🫑

  • @majidulovic6172
    @majidulovic6172 3 ปีที่แล้ว +3

    Uživam dok gledam. Smirujuće i poučno. Veliki pozdrav iz Tuzle.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว +1

      Hvala puno Majide. Veliki pozdrav Vama i svima u Tuzli. :))

  • @sabinahodzic5812
    @sabinahodzic5812 4 ปีที่แล้ว +5

    Joj, joj jos samo vruca pogaca i stvar je gotova. Bravo maistore za zimnicu na stari nacin. Puno toga ucim od Vas i radim stvari na laksi nacin i sta da Vam kazem, osim nastavite tako. Srdacan pozdrav za Vas i sve ljubitelje zdrave hrane.

    • @Creatiwell
      @Creatiwell 2 ปีที่แล้ว

      ajvar i sir i vruca poguca i komplet obrok!

  • @dragans9042
    @dragans9042 2 ปีที่แล้ว

    Svaka vam čast.!Vaši recpti su super i jednostavno objašnjeni.
    Prošle godine sam pravila sok od Drenjka po vašem receptu, bio je odličan .

  • @granazelic6698
    @granazelic6698 ปีที่แล้ว

    Svaka vam čast,ajvar mi je ispao super.Hvala na receptu😊

  • @ljubicageorg
    @ljubicageorg 4 ปีที่แล้ว +8

    Bravo, ovako mi pravimu u Makedoniju. Jedan trik samo da ti kazem, na ovu smesu probaj sledeci put da stavis na kraju i kasiku-dve senfa. Daje fenomenalan ukus. Pozz

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +2

      Probaću Ljubice draga, baš me zanima kako ispadne. A ne sumnjam da je dobro. Veliki pozdrav

  • @Milena-lh6cb
    @Milena-lh6cb 4 ปีที่แล้ว +3

    Odlican ajvar. Ja barim paprike a patlidzan nekad obarim a nekad ispecem. Vas je odlican zbog pecenih paprika ali i ovaj sto ja pravim je dobar. Pozdrav.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Verujem da je odličan. Ja malo više volim od pečenih paprika jer ajvar ima onaj blago dimljen ukus. Veliki pozdrav

  • @merikantar8040
    @merikantar8040 ปีที่แล้ว +1

    Pozdrav Olivere .Nakon sto ste ispekli to sve ,dali prije mljevenja ogulite patlidjan.Nemam tako uvjete kao vi da ispecem na vatri ,a kako sam uporna ,ja bi to ispekla u elektricnom sporetu ,a znam da nije isto ,ali ono snadji se druze .LP iz Dalmacije .

  • @ajlajkitbre
    @ajlajkitbre 3 ปีที่แล้ว +2

    SVE isto ko sto i ja pravim! Bravo! Jedan mali mali savet: na kraju punjenja tegle, napraviti kasikom da bude sve ravno, u stvari sa neznatnim udubljenjem, pre nego sto se sipa ulje. Veliki pozdrav!

  • @sonjakojic7937
    @sonjakojic7937 2 ปีที่แล้ว +1

    Drugu godinu vec pravim po vasem receptu , nama se bas dopada ! Hvala puno. 👋☺

  • @jadrankajadra4197
    @jadrankajadra4197 หลายเดือนก่อน

    ODLICAN RECEPT,I JA.GODINAMA.SPREMAM OVAKO!👍😊

  • @dulsrules
    @dulsrules 4 ปีที่แล้ว +3

    Jao divno je. Kupio bih jednu teglu sa Belim lukom ako je moguce Oli. ❤️

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Dule prijatelju, naravno evo danas sam završio tu turu sa lukom. Napiši mi u mailu broj telefona da se čujemo da ti dostavim ili da svratiš. Imaš mail ispod svakog videa. Veliki pozdrav. 🤗

  • @jagodasmeliot238
    @jagodasmeliot238 4 ปีที่แล้ว +9

    Лајк на слепо хихихи а гледам лаганини ❤️ пооззз велики ❤️❤️❤️

  • @pacifikocean4186
    @pacifikocean4186 4 ปีที่แล้ว +6

    Predivno objašnjenje za ceo postupak, posebno za detalje. Velike čestitke i veliki pozdrav.

  • @ivana71vk69
    @ivana71vk69 4 ปีที่แล้ว +7

    Ma čim vidim da se peku paprika i patliđan, znam da ne može da ne valja.👍 Odličan ajvar, samo ja se nikada ništa ne usudim praviti bez konzervansa,moram staviti barem malo, čisto zato da mirnije spavam, haha. 😁Pinđur mislim da nisam nikada probala, ali znam da bi mi se svidio. Ustvari, već mi se sviđa. 😊👌E da i obavezno recept za bijeli ajvar.OBAVEZNO!!! 👍🙋‍♀️

    • @jednadalmatinka7590
      @jednadalmatinka7590 4 ปีที่แล้ว +3

      Iva, vidi kad je ajvar skuvan, prethodno zagrijati ciste teglice u rerni. Sipati vruc ajvar u vruce teglice, zatvoriti poklopac i staviti u rernu oko sat vremena da povuce poklopac na oko 90 stepeni..Nema sanse da se pokvari, prijatno😊

    • @ivana71vk69
      @ivana71vk69 4 ปีที่แล้ว +1

      @@jednadalmatinka7590 👍😊🙋‍♀️

    • @Renata.Renee.
      @Renata.Renee. 3 ปีที่แล้ว +2

      @@jednadalmatinka7590 истина, ја сам пекмез до сада само радила, буквално повуче поклопац као фабрички буде затворен. Нема потребе да се трујемо додатно са конзервансом и овако нас довољно трују са свих страна

  • @angelikaskabla8485
    @angelikaskabla8485 ปีที่แล้ว

    POZ.Evo danas idem na pijacu po Papriku i pravim Ajvar po vasem receptu,nemogu da docekam😊 Hvala vam od❤

  • @Jepse89
    @Jepse89 4 ปีที่แล้ว +8

    Mnogo zalim sto Nisam u Srbiji da mogu da spremam ajvar al eto Ovo je uzivanje I gledati barem :) pozdrav za Olivera pravog domacina

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Dragi prijatelju, ako poželiš ajvara ti kaži, probaću da pošaljem neku teglicu... 😊 Veliki pozdrav i svako dobro.

    • @Jepse89
      @Jepse89 4 ปีที่แล้ว

      domaceiukusno teze je malo daleko sam Ali Hvala Oli od srca Ti si dusa od coveka ❤️

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      @@Jepse89 Slušaj prijatelju, šta god da treba, kaži, snaći ćemo se nekako... 😊

  • @zoricavidakovic970
    @zoricavidakovic970 3 ปีที่แล้ว +1

    Hvala vam na receptu.Odličan je.Isprobano.💖

  • @oliverastojanovic3345
    @oliverastojanovic3345 4 ปีที่แล้ว +1

    Izvrsno ,bravoooooppp svaka vam cast pravi ste Majstor ovo neume svako,divno pozdrav iz Berlina

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala puno draga imenjakinjo, Veliki pozdrav i svako dobro svima vama tamo daleko.

  • @bisarihic8185
    @bisarihic8185 4 ปีที่แล้ว +2

    Prelepo 👍 hvala za recept svaka Cast 👍

  • @zutazuta9973
    @zutazuta9973 4 ปีที่แล้ว +2

    Svaka ti čast super🤗🤗🤗

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Veliko hvala zuta, i veliki pozdrav.

  • @gordanalazovic6018
    @gordanalazovic6018 3 ปีที่แล้ว +1

    Svaka cast.Lepo opisan recept.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Hvala Vam draga Gordana. Veliki pozdrav.

    • @katadieck3601
      @katadieck3601 2 ปีที่แล้ว

      @@domaceiukusno kao nekada ,jako zanimljiv nacin obrade ......vi znate jako da uzivate i veliki ste Gurman, Bravo🔔🥂

  • @dragantankosic2430
    @dragantankosic2430 4 ปีที่แล้ว +3

    Oli samo napred👏👏👏. Jednom prilikom započesmo priču o ajvaru. Tehnolog reče sledeće, obavezno ispeći paprike sa semenom ložom i ne cediti paprike, već da voda ispari prženjem. Na taj način se zadrže sve arome.

    • @lusycruel1981
      @lusycruel1981 4 ปีที่แล้ว +4

      Ja sacuvam tu tecnost pa zamrznem u kalupima za led...e to je prava esencija mirisa pecene paprike...samo bucnem zimi u serpu sa svim sastojcima.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Da pa too je to uglavnom Dragane, uz izvesne izmene. Veliki pozdrav

  • @violetapetkovic7860
    @violetapetkovic7860 4 ปีที่แล้ว +1

    Svaka cast Oliveru na ovim prelepim receptima

  • @slavicakocic4240
    @slavicakocic4240 2 ปีที่แล้ว

    Postovani Olivere.Pravila sam ajvar ali bez plavog patlidzana,dobro sam ga isprzila,bas je gust ali mi se posle dve nedelje pojavilo nesto belo po vrhu ne svuda i bojim se da se ne pokvari.Sta mi vi predlazete da uradim.Hvala unapred...Peckana paprika je odlicna po vasem receptu.Pozdrav.😊

  • @milicatalijan2752
    @milicatalijan2752 4 ปีที่แล้ว +2

    Odličan recept 👍👌

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala draga Milice. Veliki pozdrav.

  • @gordanagogipastor3521
    @gordanagogipastor3521 4 ปีที่แล้ว +2

    Bas ovako pravim i ja. 👍

  • @simonidafurtula3195
    @simonidafurtula3195 2 ปีที่แล้ว

    Super i ja pravim ovakav ajvar

  • @kristalnakuhinja1059
    @kristalnakuhinja1059 4 ปีที่แล้ว +2

    Odlicno!

  • @dejanstankovic499
    @dejanstankovic499 4 ปีที่แล้ว +3

    Super a voleo bih da vidim i beli ajvar.

  • @draganastojanovic3571
    @draganastojanovic3571 ปีที่แล้ว +1

    Много поздрава!

  • @leposavazlatovic3022
    @leposavazlatovic3022 4 ปีที่แล้ว +2

    Ja baš i ne mogu da pečem papriku mogu da oljuštim jer sam već u godinama 71 godinu imam pa volim tako da gledam recepte ovaj mi se baš sviđa baš pinđur super do sledećeg recepta

  • @milankabrkic9448
    @milankabrkic9448 3 ปีที่แล้ว +2

    Dajte recept za malidžano.Kušala sam iz Makedonije,odličan je!

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Draga Milanka ima recept za malidžano na mom kanalu. Potražite ga

  • @IvanGrozniy1901
    @IvanGrozniy1901 3 ปีที่แล้ว

    Domaćinski, nemam reči! Bravo i hvala! Odoh po paprike i patlidžane)))! Sva najbolje!

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว +1

      Nego šta Miroslave, i javi mi kako si zadovoljan!Svako dobro!

  • @mirjanatrenkic186
    @mirjanatrenkic186 3 ปีที่แล้ว

    Divno izgleda

  • @verasavic1379
    @verasavic1379 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo majstore

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Hvala puno draga Vera. Veliki pozdrav.

  • @danicakosanic9653
    @danicakosanic9653 4 ปีที่แล้ว +2

    Ekstra savrsen ukus

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala draga Danice, Veliki pozdrav i hvala na podršci. 😀

  • @miroslavafroschhauser5707
    @miroslavafroschhauser5707 2 ปีที่แล้ว

    Oliver je kralj kuhinje opcenito lijep pozz iz hercegovina

  • @hexmachine6599
    @hexmachine6599 11 หลายเดือนก่อน

    Looks amazing, I must try!
    Do you peel the eggplant and discard the skin or do you use the skin too?

  • @marija1082
    @marija1082 3 ปีที่แล้ว

    Pravo majstore

  • @mz898
    @mz898 4 ปีที่แล้ว +1

    Odlično👍

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala na podršci i veliki pozdrav.

  • @Jerina369
    @Jerina369 3 ปีที่แล้ว +1

    хвала за све детаље, јавићемо да ли је успело!

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Obavezno draga Inočka. veliki pozdrav i srećno. :))

  • @draganastojanovic3571
    @draganastojanovic3571 ปีที่แล้ว +1

    Одлично!

  • @miroslavafroschhauser5707
    @miroslavafroschhauser5707 ปีที่แล้ว

    ❤❤❤❤Oli Legenda ❤

  • @dragicaorescanin8722
    @dragicaorescanin8722 3 ปีที่แล้ว +1

    Dupla desetka,bravo!

  • @nedjamiletic5281
    @nedjamiletic5281 4 ปีที่แล้ว +2

    Odlicno ,sledeci video neka nude nude malidzan. Pozdrav za Olivera sledeci recept neka bude malidzano.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Veliki pozdrav Neđo, hvala na podršci. Evo Malidžano je gotov, a video stiže sutra.

    • @nedjamiletic5281
      @nedjamiletic5281 4 ปีที่แล้ว +1

      @@domaceiukusno Odlicno hvala Olivere

  • @pavleobala7718
    @pavleobala7718 8 หลายเดือนก่อน

    Pozdrav iz Slovenije. Mene zanima koja sorta paprike je to? Pošto sam se odlučijo da ču imati svoje paprike za ajvar sam več dao slonovo uho pa me zanima dali da promenim drugu sortu. Hvala za odgovor.😊

  • @mirjanavaljevic2683
    @mirjanavaljevic2683 4 ปีที่แล้ว +3

    Svaka čast. 😀👍🌶️🍆

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala puno draga Mirjana Veliki pozdrav

  • @mirjanakisin1988
    @mirjanakisin1988 3 ปีที่แล้ว

    Care ajvar gotov po vašem receptu. Ima posla al se isplati. Uffff dobro kuvate a dobra linija. Kako uspjevate he he. ?? 😄

  • @jovanrakic6948
    @jovanrakic6948 4 ปีที่แล้ว +3

    like to jest lajk

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala dragi Joco, veliki pozdrav

  • @anki3835
    @anki3835 4 ปีที่แล้ว +2

    Svaka Ti čast domaćine!...Izvrsno! ..Ipak imam jedno pitanje; kad se oljusti paprika jel se semenke izvade ili ostaju ?

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +4

      An Ki sve semenke očistimo iz paprike. Jedino ako neka promakne. Istina, ima nekih koji ih ne čiste i tako prave ajvar. Moje je mišljenje da semenke daju izvesnu gorčinu ajvaru ili pinđuru, a i nisu dobre za stomak. Veliki pozdrav i hvala na podršci.

  • @violetapetkovic7860
    @violetapetkovic7860 4 ปีที่แล้ว +3

    Interesuje me gde se moze nabaviti ta mrezica koju ste stavili na kube?Bas je dobra stvar

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Violeta draga to je običan perforirani lim. Može se naći na onim stovarištima sa metalnom opremom za metalostrugare. Baš znači i paprika se mnogo bolje peče jer ispod struji topao vazduh a ona ne naleže na vreli lim pa i samim tim ne gori. Veliki pozdrav.

  • @srdjanculum7227
    @srdjanculum7227 4 ปีที่แล้ว +4

    Sjajno...na nama je da očuvamo ove recepte,inače će i to da nam otmu dušmani i predstave svetu kao svoj brand..bravo Sale legendo...domaćinski!!!

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Baš taako Srle, to je naša zaostavština i mi smo za nju odgovorni.

  • @gasnoplamenie
    @gasnoplamenie 4 ปีที่แล้ว +1

    Recept uspeo,zahvaljujem vrhunskom oliju na prezentaciji. Kad ce oli moci da se nabave domaci zacini?pozdrav

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      E baš se radujem gasno, drago mi je da je uspeo ajvar i da je dobar. Začin če biti uskoro, javljam sve na vreme. Veliki pozdrav.

  • @chrisrizo6661
    @chrisrizo6661 ปีที่แล้ว

    Dobar dan druze, koliko beli luk ste dodali na tu kolicinu na primer da bude ajvar sa belom lukom?

  • @magdalenastepanovic1515
    @magdalenastepanovic1515 3 ปีที่แล้ว

    Odlično !!!! Samo nešto mi puno ispalo ajvara od 16kg povrća !?!? Koliki su to tegle ....one od 600gr !?!?! Pozzzz

  • @bebao6781
    @bebao6781 4 ปีที่แล้ว +1

    U PRAVU STE ZA ONE VELIKE PAPRIKE.... pune su vode a Ajvar bas crven (iako sam dodala patlidzane)..uzalud mi posao i trud bese......A recite molim vas ,da li gulite te suve papricice ljute ili ich samo tako sameljete ? Hvala, odlicno vam izgleda Ajvar..bas kako ja volim.. Aferim za vasu kreativnu dusu....

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Bebo draga, žao mi je što Vam ajvar nije ispao kako ste očekivali. Ali biće bolje do godine. Ja papričice sirove samo sameljem i onda dok se upržava ajvar i one se lepo uprže. Međutim nekada i ispečem i te ljute , ali ih onda isto kao i paprike oljuštim. Ustvari to jedino zavisi od toga koju vrstu ljutih imam. Ove koje sam pokazao u ovom videu, njih ne pečem jer su one dosta suve i ne mogu se ispeći jer samo izgore. Ali njih najviše volim jer imaju lepu i jaku aromu.
      Hvala Vam na podršci, divni ste. Veliki pozdrav i svako dobro.

  • @jelacosic4568
    @jelacosic4568 4 ปีที่แล้ว +2

    Kad planirate da pravite beli ajvar jedva cekam recept pozdrav za domacina

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Draga Jelo evo baš sam završio sa Malidžanom i sutra stiže video. Nadam se da će Vam se i on dopasti. Veliki pozdrav 🤗

  • @SG-ve7in
    @SG-ve7in 4 ปีที่แล้ว +2

    Zdravo Olivere imam malo pitanje koliko sati kuvas ajvar prijatno.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      To je malo ne zahvalno govoriti, ali ja lično upržavam između 1 - 1,5 sata. Ali trba znati da vreme ne znači puno nego ga treba upržavati dok ne bude dobre gustine. Sve zavisi koliko je vodena paprika i koliko se ona ocedi posle pečenja, Ako se sve to dobro prethodno uradi ne treba više od tog vremena. Veliki pozdrav

  • @iv_3788
    @iv_3788 4 ปีที่แล้ว

    Odlican recept, svaka vam cast!Imam svetlo-zelenu ljutu, moze li ta? Planirala sam da je ispecem prvo, pa sameljem zajedno

  • @leposavazlatovic3022
    @leposavazlatovic3022 4 ปีที่แล้ว +3

    Dobro nam došli dragi prijatelji u naš dom da gledamo vas recept da pogledamo kakav ajvar kakva cepkane paprike hajde da radimo veliki pozdrav počinjemo

  • @dejanjovanovic6173
    @dejanjovanovic6173 4 ปีที่แล้ว +2

    Jedno pitanje, godinama pravimo ajvar baš na ovaj način, 4 kutije paprike tj. Oko 6o kg paprika i jefno 5kg pčavog patlidžana, e sad mi i zadnjoj minuti pre skidanja sa vatre dodajemo oko 100 ml esencije, tvoj komentar?
    Lep pozdrav i hvala za recepte

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +3

      Dejane ovako, obzirom da je esencija veoma jaka kiselina koja je opasna i za držanje u kući a kamo li za jelo, ja je nikada ne koristim u konzerviranju hrane. Najradije dodajem kašičicu salicilne kiseline ( salicil) koja štiti od buđanja a vreo ajvar sipam u vrele tegle i obavezno koristim nove poklopce koji dobro dihtuju. Tako da onda nema bojazni. Znam da je teško promeniti provereni način za spremanje zimnice, ali ja bih je izbacio ako je moguće. Moje je mišljenje da je ona apsolutno višak. Veliki pozdrav i svako vam dobro.

  • @011Zoran1
    @011Zoran1 2 ปีที่แล้ว

    Dobar dan, koja je to suva paprika? Jel to ona, koja se puni?

  • @marinastoiljkovik135
    @marinastoiljkovik135 4 ปีที่แล้ว +2

    Ako moze da nam pokazete kako spremate malidzano hvala vam pozdrav iz makedonije

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Naravno draga Marina. Evo malidžano je upravo gotov, a video baš sutra stiže. Veliki pozdrav i hvala na podršci. 🤗

  • @desajocic4408
    @desajocic4408 2 ปีที่แล้ว

    Moze recept za malidzano ajvar hvala unapred

  • @stefanniksic1443
    @stefanniksic1443 2 ปีที่แล้ว

    Da li prodaje ajvar?

  • @violetapetkovic7860
    @violetapetkovic7860 4 ปีที่แล้ว +6

    I umalo zaboravih da se pohvalim da sam po vasoj recepturi napravila juce i prekljuce ajvara od 65kg paprike,..

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Znači da Vam se baš dopao ovaj recept. Baš se i ja radujem da je tako i svaka Vam čast. bili ste jako vredni. Nadam se da ste zadovoljni dobijenim kvalitetom. Mrežica se može kupiti u onim stovarištima za limove i metalne cevi . Zgodna je da malo odigne papriku i da ispod cirkuliše topao vazduh.

    • @violetapetkovic7860
      @violetapetkovic7860 4 ปีที่แล้ว

      Naravno da jeste,redovno vas pratim i skoro sam sve one suhomesnate stvari probala,..obozavam da kuvam i svasta pravim,a posebno volim ove stare stvari koji su originalni a izuzetno dobri i svakako zdravi.

    • @violetapetkovic7860
      @violetapetkovic7860 4 ปีที่แล้ว +1

      A ja dnas kuvam jos jednu turu od 60kg paprike,...sta da radim traze deca,...😃😃

  • @rasaiverica
    @rasaiverica 4 ปีที่แล้ว +2

    Super i ukusno.

  • @user-ui3fu2ib8u
    @user-ui3fu2ib8u 3 ปีที่แล้ว +1

    koliko od prilike kuhate od početka vrenja ... i može li bez ljute paprike ... ili samo da stavim malo .. pošto ne volim ljeto ljuto ...hvala

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว +1

      Može da bude bez ljutog naravno, to nije obavezno. Koliko dugo se kuva, zavisi od paprike. Koliko je ona vodena i koliko vode pušta. Videli ste u videu da je kuvam dokle god ne ostane trag za varjačom u šerpi. Ali to uglavnom bude negde oko 50 -60min. Veliki pozdrav.

  • @jagodastojanovic5932
    @jagodastojanovic5932 ปีที่แล้ว

    Вама поздрав . Јел снимате опет рецепте .

  • @arcane719
    @arcane719 3 ปีที่แล้ว

    Odkiaľ pochadzate, pane? :) pozdravujem zo Slovenska. Dnes sa chystám robiť tento recept. Vďaka za video.

  • @goranbukovic5795
    @goranbukovic5795 4 ปีที่แล้ว +2

    Koliko dugo se prži ajvar?

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Gorane, ja upržavam od 1 - 1,5 sata. Ali sve zavisi koliko je vodena paprika i koliko ste je ocedili posle pečenja. Tako da , što se bolje ocedi upržavanje traje kraće. Ali ipak ne može manje od 1h. Veliki pozdrav

  • @djordjesimic3581
    @djordjesimic3581 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravo. Mi upravo napravismo naš, pa da vidimo!

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Kako je ispala salata Djordje, jeste li zadovoljni. Veliki pozdrav

    • @djordjesimic3581
      @djordjesimic3581 4 ปีที่แล้ว +1

      domaceiukusno čista fantazija! 🙌🏻

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      @@djordjesimic3581 E pa baš mi je drago neka je sa srečom i na zdravlje. Veliki pozdrav

  • @ivanavukojevic206
    @ivanavukojevic206 4 ปีที่แล้ว +2

    Može i bijeli Ajvar.

  • @snezanaspasic6412
    @snezanaspasic6412 3 ปีที่แล้ว

    Da li stavljate malo sirceta na kraju, koliko ga treba kuvati(sati) od prilike, pozz

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Ne stavljam sirće Snežo na kraju, a kuvanje nije u satima.. zavisi samo od paprike jel ima više vode ili ne..Ako prvi put kuvate kuvajte manju količinu. Pa onda sledeću turu i tako dok ne završite lakše je nego sve odjednom.Kuvajte (upržavajte) ga dok ne bude gust i suv, da Vam onako po dnu šerpe bude čist trag kad povučete varjaču..Nadam se da sam pomogao :)

    • @snezanaspasic6412
      @snezanaspasic6412 3 ปีที่แล้ว +1

      Ok, hvala

  • @advija759
    @advija759 3 ปีที่แล้ว +1

    Svidja mi se sve po PS-u
    uz strucnost i iskustvo.

  • @oliverastojanovic3345
    @oliverastojanovic3345 4 ปีที่แล้ว +1

    😀

  • @ivanaiva4902
    @ivanaiva4902 4 ปีที่แล้ว +2

    Koliko ste paprike kupili za 6kg mlevene mase?

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      15 kg Ivana :)

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +2

      A na kraju sam dobio 11 standardnih tegli i jedna manja.

    • @brankovukovic3658
      @brankovukovic3658 4 ปีที่แล้ว +1

      @@domaceiukusno Jel ima 2 tegle da kupim od vas?

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      @@brankovukovic3658 Branko prijatelju, pošaljite mi na mail Vaše podatke pa ćemo se dogovoriti.

  • @bikibiki4185
    @bikibiki4185 4 ปีที่แล้ว

    Recite mi da li pečen patlidzan mogu da odložim u zamrzivač i da li ga moram pre toga oljuštiti i samleti ? Zbog sezone (poljoprivredne) ne mogu stići u naredne dve nedelje da skuvam ajvar (papriku i patlidzan sam ispekla),papriku sam spakovala u kese i odložila u zamrzivač a sa pečenim patlidzanom nisam načisto (bojim se da ga neću naći za 2 nedelje u prodaji pa sam ga sad kupila i ispekla).😐

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Biki, bilo bi dobro da patlidžan oljuštite, ne mora da se melje. E sada ako se nema vremena, proći će i ne oljušten. Mislim da neće škoditi da se samo tako smrzne.

    • @bikibiki4185
      @bikibiki4185 4 ปีที่แล้ว

      @@domaceiukusno hvala Vam na brzom odgovoru 😊🖒

    • @bikibiki4185
      @bikibiki4185 4 ปีที่แล้ว

      Evo kuvam ajvar,u njemu nema kapi.čorbe od početka kuvanja (paprika se baš iscedila),na 10 kg paprike+2 kg patlidzana usula sam do sad 2 l ulja ,da li da dosipam još jer mi izgleda baš gust i suv a pržim ga tek oko pola sata?

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      @@bikibiki4185 Biće dosta biki. to je dovoljno na tu količinu... Biće sigurno dobar. Svaka čast. 😊

    • @bikibiki4185
      @bikibiki4185 4 ปีที่แล้ว

      @@domaceiukusno ajvar gotov ,u dve fele (pikantni i ljiti) po 19 tegli od kg.od svakog. Ukus je takav da 20 jezika govori i 21. šapuće 😍. Hvala Vam na odličnom receptu 👏👏👏🖒🖒🖒👌👌👌👌👌👌😍😍😍😍

  • @Renata.Renee.
    @Renata.Renee. 3 ปีที่แล้ว

    Одличан рецепт, врло детаљан , то много значи, нама почетницима
    Колико тегли ајвара правите по члану породице? Ја ћу га правити први пут ове године (полако купујем тегле за сву зимницу коју желим оставити) , планирала сам око 25 тегли за нас двоје (плус често имамо госте)
    Па не знам хоће ли то бити премало
    Можда да подигнем и на тридесет тегли?

  • @NevenkaBalaban
    @NevenkaBalaban 2 หลายเดือนก่อน

    ма свака част за дуван рецептот ја ћу га исто ов

  • @rajkoknezevicbrajic7441
    @rajkoknezevicbrajic7441 4 ปีที่แล้ว +1

    Moze i beli ajvar

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Naravno da može, evo sutra stiže video. Veliki pozdrav 🤗

  • @damircemeljic8963
    @damircemeljic8963 3 ปีที่แล้ว +1

    Još koji dan i ja se spremam za ajvar

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Tako je Damire, počinjemo i mi uskoro. Ja čekam da mi stigne aleksinačka paprika. :)) Veliki popzdrav.

    • @damircemeljic8963
      @damircemeljic8963 3 ปีที่แล้ว

      @@domaceiukusno mene je viroza uhvatila već 3 dana…već bi bio počeo….lani napravio 13 kg moram to barem poduplat….kako je mama…

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      @@damircemeljic8963 Sada je dobro, bogu hvala. Samo se dosta odmaraj i pij vitamine i Aspirin ili Andol. Proći će laganica. Moje obe ćere su preležale. bile bolesne do pre 4-5 dana. Veliki pozdrav i brzo ozdravljenje.

  • @pecomilic9998
    @pecomilic9998 4 ปีที่แล้ว +1

    Moze li svinjska mast umesto ulja

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Ne može nikako Peco. mast ne ide u ajvar. Moze za kobasice u tegli...🤗 Veliki pzdrav

  • @daraveg3621
    @daraveg3621 4 ปีที่แล้ว +2

    Da volela bih i taj malidjano recept da vidim inace ajvar je prvoklasan

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Hvala veliko draga Daro. Evo Malidžano sutra stiže. veliki pozdrav 🤗

  • @Milaa369
    @Milaa369 2 ปีที่แล้ว

    🤤🤩😍🤤😋

  • @gjenadija1
    @gjenadija1 4 ปีที่แล้ว +1

    Njamyy,ajvaaarrr,a sta mi u stanovima koji zzivimo???gde da ga napravimo???bas je muka

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      Draga Dženi dok se nismo preselili u kuću ja sam pekao na terasi na onom malom elektricnom roštilju gde stane po 5 manjih paprika :) i upržavao u rerni, a nekad odem na izletište neko pa založim tamo i pečem :) A kad volim da ga imam i koristi mi i za jela razna :)

    • @Milena-lh6cb
      @Milena-lh6cb 4 ปีที่แล้ว +2

      Da, da moze i u stanu ja sam ga pravila. Samo treba dobra volja sve se moze.

  • @boriszoric827
    @boriszoric827 3 ปีที่แล้ว

    Oli koliko tegli dobijete od te količine smjese.
    Pitam zato da znam koliko tegli da kupim .

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  3 ปีที่แล้ว

      Oko 11-12 tegli ispadne Borise. Veliki pozdrav.

    • @boriszoric827
      @boriszoric827 3 ปีที่แล้ว +1

      @@domaceiukusno super Olivere za ajvar ,a i poslao sam sam svoju adresu i broj telefona za vaše zacine ...
      Dajte pogledajte e-mail

  • @СлавишаКејић
    @СлавишаКејић 4 ปีที่แล้ว +1

    Да ли неко зна која је врста љуте паприке? Постоји туцана љута која има одличан укус и мирис али је немогуће наћи.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Slaviša ne razumem baš dobro pitanje. Mislite na vrstu paprike od koje se pravi tucana ljuta paprika ? Nisam siguran da ima neka određena vrsta od koje se ona pravi. Moguće i da grešim. Veliki pozdrav.

    • @СлавишаКејић
      @СлавишаКејић 4 ปีที่แล้ว

      @@domaceiukusno Рекли сте да та ваша љута паприка има леп мирис и укус поред тога што је љута. Иначе љуте паприке су само љуте без ароме. Интересује ме која је то врста паприке.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว

      @@СлавишаКејић A pa ne bih se baš složio sa Vama da ljute nemaju miris. Ova koju ja trenutno imam je moja ljuta paprika i sam sam je samleo. Ja sam je sadio u baštici, onakjo iz hobija. Imao sam 15 strukova ljutih papričica i kada sam ih samleo, dobio sam jednu teglicu te ljute paprike. :D
      A inače ponekad kad sam uzimao na pijaci, tu ljutu bio sam prilično zadovoljan.

  • @domagojhribar2900
    @domagojhribar2900 2 ปีที่แล้ว

    Rog

  • @nidzson
    @nidzson 4 ปีที่แล้ว +2

    Oli ovo je povratak u detinjstvo.

    • @domaceiukusno
      @domaceiukusno  4 ปีที่แล้ว +1

      Džoni , brate moj, baš kao nekad.

  • @mudripatuljak5129
    @mudripatuljak5129 3 ปีที่แล้ว

    ajde zovi da probamo.

  • @draganastojanovic3571
    @draganastojanovic3571 ปีที่แล้ว +1

    Можда треба мање соли!И лепо је што се ради са уживањем!