Guiso de patatas y calamares
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Receta de cocina sobre como hacer un guiso con patatas y calamares. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso guiso de patatas y calamares.
INGREDIENTES:
1 kilo de patatas
350 gr de calamares
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
2 dientes de ajo
150 gr de tomate triturado
1 hoja de laurel
Pimienta negra molida
Hebras de azafrán
½ litro de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Muchas gracias. Un beso.
Excelente. lo hice sale buenísimo
Que buena pinta tiene. Con lo que me gustan los calamares... excelente plato.
CADA VEZ ME SORPRENDE MAESTRO.
Un buena receta, tiene una pinta estupenda, felicidades 👏
Muchísimas gracias
Es que me encanta! Mañana lo voy a hacer.
Que ricos los guisitos de cuchara mmmm
que facil .. como digo siempre a veces cocinar no es dificil . es practicar y practicar.. pensamos que es dificil y no lo es
GRACIAS POR EL RECETON .. pues un dia lo hare y lo subire a mi canal.. VALLA COSA TAN EXQUISITA
enorabuena
Yo siempre hago está receta siempre ,me queda exquisito,gracias por enseñarme me queda d rechupete😋
Estupenda receta, deliciosa y sencilla. gracias, me ha salvado la comida. un saludo☺
Wow
Me recuerda a mi padre este plato,me lo hacía mucho y está riquísimo
Paratas estofada,de carne
*SUPER RICO SE LO VOI HACER A MIS NIÑOS QUE LES VA ENCANTAR GRACIAS 😘*
Qué bueno, voy a hacerla a ver qué tal!!
Muy buen plato
Buenísimo
Hoy toca guiso de calamares con patatas.... Espero salga bueno.... Saludos
Muchas gracias por el video!!! Soy una cocinera novata y me ha encantado como ha explicado la receta. Me ha quedado genial! Seguiré más recetas!
Estaría genial qué hicieras un vídeo de como hacer un buen caldo de pescado!
Qué rico este guiso...😏😏
Great
Que guiso mas Ricooo ,
gracias por la receta
De toda la vida lo primero que se pocha es el ajo y la cebolla,y la tiras de calamar se sofríe en y se dejan aparte hasta la media cocción de la patatas
Muy bueno
Deliciosa a receita, Obrigada,
Mmmm.. rico ..rico..y sencillo..
Pero el tomate triturado..pero frito..o no?
Gracias😊👌
Margarita Espejo Gonzalez , hola Margarita, tu pregunta me deja plaf...si el tomate lo tienes que rehogar en la sarten o sea sofreir....mujer de Dios, ponlo crudo. Que poca imaginación para ser mujer, que sois lo màs. Utiliza la cabeza un poco. Vale ??? Un saludo. 😘😘❤️🇪🇸
@@MultiNispero Mucho machismo en muy pocas palabras. Utiliza un poco tu cabeza antes de contestar, vale? Venga adéu.
Es mejor siempre lo natural y hecho por ti, con que ralles tres tomates sobra, te saldrá mejor que echar tomate frito de bricks, saludos y al toro 😉
Triturado crudo.
Las patatas mejor echarlas cuando el caldo empieze a hervir y el pimiento k mas da italiano k chino di se va a cocer igual
Mari Carmen Sánchez Del Mazo , te equivocas Mari, las patatas si se ponen con el caldo frio mejor. Hirviendo, se cierran rapidamente los poros y se cuecen por fuera y crudas por dentro...
Para cuántas personas es esta receta?
3 ó 4.
Pero al echar los calamares y la patata a la vez no quedan duros los calamares???
Es que yo lo hice una vez haci y me quedaron duros los calamares,
O algo hice mal ,
Disculpa mi impertinencia
Hola, dependiendo de los calamares qie utilices estos pueden quedar algo duros, pero normalmente quedan tiernos. Un saludo.
@
Muchas gracias
Bendiciones
Riquísimo, pero eso de “una Sanahoria /s/, una Cebolla /θ/, varíAS cabezA de langostinO”… ¡Pronúncialo to’ igua’, miarma! 🤦🏻♀️ ¡Con lo bonito que es el andaluz!
Hola, el andaluz es maravilloso, pero en cada rincón de Andalucía se habla un andaluz distinto. Nada tiene que ver el andaluz que se habla en Córdoba, con el que se habla en Cádiz o el que se habla en Sevilla. Y lo mismo con el resto de provincias andaluzas. Un saludo.
@ ¡Hola! Muchas gracias por responder a mi comentario. ¡Qué ilusión! Por supuesto, el acento andaluz cambia de un pueblo al de al lado. Sin embargo, en el vídeo se esfuerza demasiado por pronunciar un español estándar y le sale el andaluz: no hay coherencia en la pronunciación. Me gustaría que hablara en andaluz, como lo hace normalmente. No es una crítica, sino apreciación por nuestra habla andaluza.
Por cierto, vine buscando esta receta porque ayer se me antojaron papas con calamares, como las hacemos en nuestra tierra. Gracias de nuevo y un abrazo desde Seúl. 🤗
Perdona dos observaciones, la primera el sofrito lo haces justo al reves...primero es el ajo, luego la cebolla luego el pimiento y despues el tomate no entiendo lo de la zanahoria por que esta receta no la lleva...falta un poco de vino blanco y una cucharadita de harina para que espese un poquito el caldo. De tus recetas esta es la que menos me gusta, pero trata de dar con la autentica y la vuelves a colgar. Un abrazo y espero no te molestes con mi opinion. 👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼🏆
No nos molesta al contrario agradecemos mucho la información y las ideas. El pimiento tiene mas cocción que la cebolla por eso lo echamos primero. Variantes de las recetas hay muchas esta es la de Cádiz (aunque dentro de Cádiz también hay algunas diferencias dependiendo de la localidad) y es la que determinamos como mas original o mas extendida en la provincia, por esto le echamos zanahoria. En todos los casos el caldo queda líquido sin espesar. Pero vamos que cada uno lo haga como quiera al fin y al cabo son pequeñas variaciones para manipular a gusto de los comensales. Muchas gracias por el comentario tan interesante y te mandamos un fuerte abrazo.
Y el orégano?
No seria mejor agregar los calamares casi, casi, al ultimo...??? Para que no salgan chiclosos...??? Es mi opinion solamente...!!!
Gracias por comentar. Un saludo.