독초지만 너무나 맛있는 나물, 장녹! 이 나물이 날때만 기다리는 이유!
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 안녕하세요!
시골은 지금 온갖 나물이 나오는 때라 산에만 가면 뭐가 됐든 먹거리를
채취해 옵니다
나물 중에서도 정말 맛있는 장녹나물이 나올때라 꺾으로 산에 갔다 왔네요^^
장녹은 독초라 채취해서 삶아서 하루나 이틀 정도 물에 담궈나야 독성이
빠집니다. 그리고 말려서 묵나물로 만들어 두고두고 먹으면
그 맛이 일품 입니다!
묵나물 만드는 과정이 조금 번거롭긴 해도 워낙 맛이 좋아 올해도 산에 가서 채취하고 왔네요~^^
여러분도 기회가 되면 한번 드셔 보세요~
오늘도 자연에 감사한 하루 였습니다!
#나물산행 #귀농귀촌 #장녹나물 #자리공 #독초 #묵나물 #지리산귀촌 #산나물 #맛있는나물 #5도2촌 #항산화식품
3❤좋아요
안녕하세요 오랜만에 뵈요
장녹순이 큼직하고 좋으네요 비비추꽃 이쁘지요 국거리가 된다니 처음 알아요 취나물 보니 자연속에서 고사리 꺾던 시절 스칩니다 수고많으셨습니다 ❤
기회되심 비비추 된장국 끓여드셔보셔요 기가막힙니다^^
처음보는나물정보잘봤습니다😊
안전산행하세요❤️감사합니다🍵🍀
아주 맛있는 나물 입니다 기회되면 드셔보셔요ㅎㅎ
우리. 친정 엄마가. 저나물. 밋잇있다고. 하셨어요
생나물로 묵나물로 둘다 기가막히게 맛나요 하루동안 물에 우려독성만 빼면 최고의 나물 입니다
나물 너무 맛 있어요
삶아서 이틀 우렸다가
먹으니 너무 맛 있어요
매 년 뜯어서 먹고 있어요
이틀씩이나요 하루만 우려도 됩니다^^ 고추장에 무쳐 드시면 식감이 너무 좋고 맛나죠 전 묵나물도 맛있어서 너무 좋아합니다
지리산의 매력이네요^^
보물찾기같은 재미가 있겠어요~❤
지리산이 늘 감사하죠ㅎㅎ
32like 🎉❤❤
ㅎㅎ 아주 맛난데.울가게 담 옆에도 열심히 자라는데 도심속에서 자라는거라 군침만 흘린답니다.항상 잘 보고 갑니다.항상 즐거워 보여 보기 좋습니다.
될수있음 오염 안된곳에서 자라는 것들이 좋지요 인도나 차도 옆에 자라는 것들은 오염되어 있어서 안드시는게 맞습니다^^
넵 그래서 열심히 잘라주고 있습니다.크기는 얼마나 잘크는지요.
필요 없으시면 뿌리까지 뽑아야 내년에 안 나기는 하지요
덩달아 오동나무도 덩실 덩실 춤을 추기에 도저희 않될거 같아 제초제 살짝 발라줬네요.담 무너지면 배보다 배꼽이 클거 같아서요.
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영상 잘 봤습니다!! 또 오겠습니다!!
자주 오시오😋😍🥰
하얀꽃은 전부 냉이네요
재일 흔한게 냉이지요^^
50 좋아요 꾹 ❤
아재
혹시 9분 20초 그 장소 2년 제가 아재 채널 첨 보던 그 장소 같아요
그때 나무 장작 지개에 지고 가셨었나? 그러셨던 기억이 나네요ㅎ
맞나 모르겠따 😂
아니에요 땡 ㅎㅎ 해마다 가는곳인데 지게 숲이라 지게 지고는 못들어가요ㅎㅎ
산초열매 어릴때 고추장아찌 맛있는데
여기서도 산초열매 장아찌도 담그고 기름도 짜지요 ㅎㅎ 여기는 근데 제피를 더 좋아합니다
비비추 꽃이흰색인가요? 보라색꽃이피는 비비추와는 잎모양이 달라서요.
보라색입니다 약간 흰색처럼 보일때도 있지요^^
이나물진짜맛나다네요 그런데겁나요 독초라
뿌리가 위험하지요 사약의 재료 였으니 잎과줄기는 독성이 약해요 바로 드시면 심한 어지러움과현기증이 동반하지요 하루만 데쳐서 우려내면 괜찮습니다 ㅎㅎ
정말 멋있어요
맞아요 개인땅 아니면 함부로 채취하면 안돼요
일년농산데 함부로 하면안되죠
그럼요 국유지든 사유지든 함부로 들어가면 안되요 산도 전부 주인이 있습니다
@@won0395 네 정말 옳으신 말씀입니다
윗 부분은 너무 연해 맛도 그렇고 아랫부분만 따서 말려 잡수세요. 훨씬 맛있어요.
법제는 삶으면 뿌리든 잎이든 독이 없어져요. 뿌리는 말려서 등뼈 김치 찌게 하면 먹을 만 해요.
예 잘 알게습니다. 감사합니다
아하~ 그렇구나 한수 배우네 장녹을 먹는다는 사실 이제 알았네 잘 보고 머물다 가네
드셔보세요 아주 맛나요 별미입니다ㅎㅎ
30센티 아래것 삶아서.물에
담갔다 먹어야해요 안그러면
죽을수 있어요 나는 두번 데첬어요 나 아는 사람은 큰거먹고
몇시간을 토했어요
드시지마세요 자칫 큰일납니다
@@써니-r2l1c 괜찮습니다 우려서 먹으면^^ 벌써 9년동안 먹고 있습니다ㅎㅎ
@@써니-r2l1c 없어서 못 먹는 나물입니다 잘 우려서 먹으면 아무 이상 없어요 넘 맛있는 나물인데
장녹 나물로 먹을여면
어떻게 법제하니까??❤
나물을 뜨거운물에 데친후에 하루동안 찬물에 담궈 우려 냅니다
장녹 나물 산행 잘봤습니다 늘고맙습니다 건강 하세요
감사합니다
아~이쪽은 자리공 으로 불리던데~이나물
정말 맛있지요 ㅎㅎ 힘든 나물 산행 하셨는데 두분 맛나게 드시고 항상 건강 하세요~오늘도 해피데입니당~~^^
자리공도 맞습니다 ㅎㅎ 아주 맛나서 너무 좋아합니다
어떻게 먹으런건가요?
독활=땅두릅
독활은 독초가 아닙니다.
초오(각시투구꽃),천남성이 사약으로 사용되었음
장녹이 미국 자리공 아닌가요 ㅎㅎ
토종도 있고 미국 것도 있지요
비비추 장아지담가도 맛있서요
명이장아지보다 더부드려워요
맞습니다 뭘 해도 맛있습니다ㅎㅎ
뿌리가 엄청 번식을 잘 해서
무성하게 번지더군요.
다른 나무들도 점령하다시피
합니다. 고사리 처럼요.
맞습니다 너무 잘 번져서 농지에는 유해식물 이지요
장녹 빨간피꽃이 독초인데 잎만 먹어요 😂🎉와우 장녹수 사약제인가요 😅😅
새순 만 끊어서 뜨거운 물에 데친다음 하루동안 물에 우려서 독성을 제거하고 고추장에 무쳐 먹거나 말려서 묵나물로 드시면 정말 맛나지요ㅎㅎ 장녹은 뿌리가 사약의 재료 입니다
저는 비비추랑 자리공은 안먹어요 제가 간이 안좋은편이라 독있는 나물 먹으면 간수치 올라갈까봐서 안먹습니다
그러시군요 맞습니다 될수있음 안 드시는게 맞습니다
자리공나물이 맛있어요
저는해마다 삶아서 무쳐서
먹는담니다
올해도 벌써삶아서
냉동도해났어요
된장국으로도 끌여먹씁니다
영상잘보았읍니다 감사합니다 ❤❤❤
@@Okey-Ne ㅎㅎ 저도요 무조건 장녹은 일년 먹을치는 준비해 둡니다 ㅎㅎ묵나물도 만들어서 꼭 드셔보셔요
취나물이 맛나는데....즐감 합니다.
감사합니다
안녕하세요
독초를 묵나물 로
먹는것 처음으로 봅니다
잘보고 배워갑니다
유친님 엄지척하고갑니다
기회 되심 드셔 보시면 알겁니다 정말 맛있는 나물 입니다
잘삶아서 우려야해요
그럼요ㅎㅎ 하루동안 우린 다음 먹습니다
채취해서 물에 울궜다가 먹으면 괜찮아요
나도 산책길에 채취해서 먹었는데 식감이 너무 좋아요
삶아서 하루동안 담궜다 드시면 안전하죠 고추장으로 새콤달콤하게 무쳐서 드시면 맛나요ㅎㅎ 묵나물도 맛있고요
장록옆엔 다른식물이 잘 자라지 못해요 봄에꺾어 묵나물로 만들어요 그리고 줄기를바짝 잘라줘버려요 외국에서들어온 식물로 알고 있어요~~
그래서 깊은 산속에 장녹 군락지로 갑니다 장녹은 토종도 있고 미국것도 있지요
앞으로 장록나물이 대박나물이 될거 같아요..ㅎㅎㅎ
한번 먹어 보면 다른 나물 못먹는다는...
장록나물도 전문으로 재배하더군요....
저희 동넨 장로 라고 불러요
자리공 독초 사약재료
관절에 좋대요
맞습니다 독이 독을 다스리죠 뿌리를 법제해서 소량을 약으로 먹습니다
덕분에 귀한나물 알아갑니다.
근데 끊은 자리에 흰색진액이 생기는거 같네요.
무탈평안하세요.🙏
흰색 진액이 민들래와 다르게 독성을 지니고 있습니다
@@won0395 아!그렇군요.
감사합니다.^^
@@오지금여기 기회되심 꼭 드셔보세요 참 맛나네요ㅎㅎ
비비추도 독이잇는걸로 아는데, 그냥 생으로묵으도 되는지요 ? 비비추먹는 방법좀 가르쳐주세요..
비비추는 데쳐서 반나절은 담궈두면 거품이 생기는데 거품을 거두어 내는게 좋습니다
알고 보내 대단한 기술
같은 사람이 두 번 나오는 것도 기술로
그런가요^^
나물할때 몽땅자르지 마시고 겯가지만 잘라가세요. 그래야 다음에도 얻어갑니다.
장녹은 뿌리를 캐지 않는 한은 같은 자리 주변으로 계속 나오지요 해마다 늘어나면 늘어나지 줄지는 않아요
두 분 덕분에 대리만족하고 갑니다 ~^^
맛있게 드세요 ~^^
좋게 봐주셔서 감사드립니다^^
형수님과 산 나들이 보기에 참좋아요 부럽어요 형님❤❤❤ 🥤🥤
부부 일심동체지요ㅎㅎ
미국자리공과 같은 거지요?
맞습니다
어릴때 잎을 먹고 죽는 일은 없을걸요. 뿌리가 독초지 어릴때 줄기도 먹어도 됩니다. 줄기가 더 맛있어요. 식감이 다른 두가지 나물을 맛볼수 있죠.
줄기에도 독성이 있지요 될수있음 하루는 우려서 드시는게 좋을듯 합니다 ^^
@@won0395 네, 당연히 우려서 먹어야죠.
옥상텃밭에서 일 하느라 풀시청은 못하고 풀경청 했습니다 소리에 집중하다 보니 꿩소리도 나네요 욕심은 금물이라는 말에 중학교 1학년 때 을왕리에 놀러가 갯바위에서 소라를 따는데 더많이 따려고 욕심을 부리다가 들어오는 물에 잠길 뻔 했던 기억이 나네요 참 세월 빠릅니다
영상 잘 들었습니다
을왕리에서 무사 하셔서 지금 잘 살고 계신거네요ㅎㅎ 앞으로도 승승장구 하시길 바랍니다ㅎㅎ
취나물을 대까지 무지막지하게 채취하네요.
대까지 채취해도 뿌리가 살아 있으면 아무 문재 없습니다 다시 잘 살아 납니다
자리공..
장녹이라고도 하지요
국끓여도맛있고 어렸을때 어머니가 닭삶을때 뿌리를
넣어끓이던게 생가가네요
어머님이 요리를 잘 하시는분 이네요^^
장녹뿌리 먹으면 아주 고생을 하는 걸로 아는데 뿌리도 법제하는 방법이 따로 있나봐요?
아마 다른 뿌리였을 거에요...ㅎㅎ
남편분 목소리가 참다정하시네요~
그런가요^^ 감사합니다
자리공.?
독 있는데.....
독 있지요 잘 해독해서 먹으면 최고의 나물 입니다
옛날 어린시절 시골 집집마다 한두 포기 큼지막하게 자라 검붉은 열매 엉성한 포도송이처럼 익으면 터뜨리면 검붉은 즙이 왈칵 나와 잉크라고 불렀었지요.
예 맞습니다 그 열매 호기심에 먹다가는 밤새 배앓이 하지요
냉이 밭이다.
냉이꽃 천지죠ㅎㅎ
마당에 있는 자리공을 별 쓸모 없다고
다 파 버렸는에 먹을 수 있는지 몰랐네요.
아까워서 어쩐다? ㅎㅎ
야산이나 묵은 밭에 찾아보면 흔해요^^
원츄리는 먹어봤지요
국으로 드시거나 장아찌도 좋습니다
자리공
예 맞습니다^^
저걸 먹는다고는 하는디~~ㅎ
독초를 일부러 먹기에는 ㅎ
뿌리가 독이 치명적이고 풀때기는 데쳐서 하루만 우려서 드시면 괜찮습니다^^
난 촌이 싫다
저거 열매가 시커머게 열리는거잔아요 그게 맛있나요 아~~
예 자리공 이라고 데쳐서 물에 하루 우린 다음 나물로 먹습니다