🔶Como hacer SALCHICHAS VEGANAS sin gluten (de ARROZ y POROTOS/FRIJOLES) - RECETA FACIL
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Hoy te enseño como hacer salchichas veganas. Están hechas a base de arroz y legumbres. Podés hacerlas de garbanzos, lentejas o soja… Eso como vos quieras, mirá el video que te explico como hacer esta increíble receta. Además la forma se la damos sin necesidad de usar film plástico. ¡Buenisimo!.
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En mi pagina web tenes la receta por escrito con los ingredientes y el paso a paso 😉
🔶INGREDIENTES
🔸1 taza arroz integral
🔸1 zanahoria
🔸¼ de remolacha
🔸1 y ½ taza harina de legumbre (soja o lenteja preferentemente)
🔸1 y ½ taza de fécula de mandioca
🔸3 dientes de ajo
🔸1 cucharada sopera pimentón
🔸1 cda de humo líquido (opcional)
🔸Sal y pimienta c/n
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No tengo remolacha se podrá asi
Buenos días te saludo desde Villa El Salvador Lima Perú podrías preparar un desayuno de quinua negra
¿ Podria salir mejor con quinua ? O alguna receta con quinua
Jajajaja
gracias muy interesante lopracticare hasta luego
No soy vegano, ni vegetariano, pero como me encanta las recetas veganas
🥰
También a mi
Me pasa LO MISMO
También yoo 😂
Al fin una receta de salchicha sin plástico film 🤩 graciassssss genio!!!!
Sin plumas, sin estiercol...
Se desarma todo asi
Se ven muy buenas! Un pedido/sugerencia...al final de los videos, siempre mostras el "producto" terminado y listo...estaría bueno que cortes, muerdas o algo para mostrar la texturas, cómo quedan por adentro y eso...Gracias! Besos desde Carlos Paz 😃
Vomitivo queda
@@carlavila1294 jajajj señora vaya a comer ensalada de tomate y lechuga, dejennos en paz
@@orianasepulveda8773 jajaj mmm que rico, ensalada de tomate y lechuga... pero como chef que soy como muy rico todos los dias
@@carlavila1294 no sé qué hace acá troll.
@@alegs444 bueno come pasto
Ya es la segunda vez que hago la receta! RIQUISIMAS Y FÁCILES
pero y el sabor salchicha como se lo dan?
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
@@yeibilreyes hola! El ajo, el pimentón ahumado y el humo líquido aportan el sabor principalmente. Saludos!
Consulta de casualidad te quedo como mascota adentro la salchicha?? Porque la hice tal cual y una vez cocida queda asi
@@pilarberna4911 ah ok, ok gracias muy amable. Lo intentaré hacer
Las hice y quedaron bárbaras! Usé arroz doble carolina, porque no tenía integral, y nesecité menos de la mitad de la fécula. Tampoco tenía soja, así que usé harina de arvejas. La próxima consigo todo lo de la receta a ver cómo queda 😁
Me gusta este canal, no solo por sus buenas recetas, sino porque este chico es muy simpático y agradable
Que pinta bárbara! 🤤♥️
Me encanta porque además de ser libre de crueldad animal también es libre de contaminación, ya que en muchas recetas de salchichas usan papel film y no me va la onda de usar plástico en el alimento 🙌✨
Si, excelente y sin sangre. Mama' las preparo' y son deli
crueldad animal???? jajajjaajjaja
@@dijo715Sí, crueldad y maltratos horribles que se hace a los animales.
pana esa es la.ley de la vida @@demeroldemerolforgodheista9793
que bueno fue descubrirte ,mí hija es vegetariana y pude pasarle una hermosa receta,comprarlas en el almacén están caras y nada mejor que sea cacero..mil gracias compratido
Que buena madre que sos , ojalá tuviera a la mía y se interesara x mi tipo de alimentación sin juzgarme ❤
Tip (no saludable): agregar sobre sabor panceta Alicante (es vegano) que le da ese sabor a salchicha. Enrico sos un genio por lo simple y geniales recetas!!! Muchas gracias x compartir 🌿❤️
jajaja, si es una alternativa. También se consiguen esencias artificiales!
Decime Lola, donde consigues el sabor a panceta porfi?
@@melina6681 hola! El sobrecito Alicante sabor panceta se consigue en cualquier supermercado, donde se ubican los calditos y las sopas. Los super chinos casi siempre lo tienen.
@@pilarberna4911 Gracias pero he visto en internet que la marca Alicante es un producto argentino y que aquí en España no se consigue (ya he preguntado en varios supermercados)...gracias igual
@@melina6681 entonces agregale mucho pimentón ahumado, nunca es suficiente jajaja
Ay qué bueno! Voy a poder comer salchipapas :')
Gracias por hacer esta receta nutritiva baja en grasa, sal, sin azucar y libre de gluten. Estoy en el proceso de bajar de peso y dejar de comer carne, esta receta me ayuda mucho ya que estraño la comida callejera tambien mi hija que aunque no necesita bajar de peso puede comer estas salchichas veganas saludables, bajas en grasa y ser feliz.😁💗
@Rosa Gual, es bueno que pienses en comer saludable pero recuerda, el veganismo es un estilo de vida etico que uno decide hacer por respeto a los animales y no una dieta. Pero sigue aprendiendo recetas veganas eso es bueno.
@@tomoeruizdiaz9247 entiendo la ética y el respeto a los animales y es por eso que estoy en contra del abuso y explotación de estos pero no estoy en contra de matarlos eticamemte para el consumo humano como lo practican algunos dueños de pequeñas granjas sin el uso de antibióticos y dejándololos pastar libremente desde su infancia hasta el final de su vida. Como cristiana se que Dios le dio a los humanos la opción de comer carne pero de forma ética, sin hormonas, sin abusos ni en demasía. Como conclusión no estoy en contra de la mata de animales en forma ética personalmente he decidido no comerlos pero no veo mal si alguien lo hace eticamente.
Yo las hice con harina de garbanzo y salio muy rica
¡MIL MILLONES DE GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS!👏👏👏
¡SOS UN GROSO! DEBERÍAS TENER TU ESPACIO EN EL CANAL GOURMET. ¡SÚPER FÁCILES Y CON INGREDIENTES QUE TENEMOS EN CASA! ¡GRACIAS!📣 10
Que Capo! Al fin una receta de salchichas sin hervir! Sin hervirlas en film!!! Cómo puede ser saludable hervir la comida en plástico!! Gracias Capo! Me encantó la receta la voy a probar!!
Zarpado hice la receta y genial salen tal cual, me diste una idea genial para agregar a mi emprendimiento saludable. gracias por compartir tus conocimientos!!👐🏼🌱👏🏼
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Algo pasó que me quedaron mega pegotes y no logré armar una salchicha, ni poniéndole avena. Hice tipo milanesa y de sabor quedaron re bien jajajaja.
Muchas gracias 😊
Me encantó la receta es la más fácil que he visto para hacer salchichas. Eres la primera persona que pone los ingredientes y los deja hasta que los los podamos leer o escribir. Las personas deben de saber que las personas mayores nos toma más tiempo leer y escribir. No se lo que es el líquido del pote que entendí que le llamastes humo. Te sujiero que cuando huces líquidos enfoques el pomo en la cámara para poder ver y comprar. Gracias ❤️
Interesante! Al fin alguien que no usa film para cocinarlas. Enrico siempre sumando puntos. 😘😘 gracias🙏💕
X fin sin plástico.q buena pintaaa
Desde que dejé la carne que ansío comerme un buen completo, pero me daba pena y desconfianza tener que hacer salchichas con filme plástico, mañana mismo compro todo y pongo a prueba está receta ♥️
Oooooh completo! Antes de fin de año hago uno, jajajaja
Como te quedaron?
Porfa 🙏🏾
y cómo te fue??
me convenciste de subscribirme con tu buena onda y tu macana jajaja sos un genio, exitos.
Gracias x compartir tu receta me gustó tu receta cómo no tenía harina de legumbres, ni humo líquido la deje así y quedó de buena consistencia y sabor
Que bueno!....para mis nietos!, comen tantas salchichas ....y sufro,. El tema es la nutrición. Gracias
Exelentes las hice y las acompale con mayonesa de zanahorias Congratulaciones Caro
Espectacular! , Enrico hasta ahorita veo tu canal y te digo qué tan fáciles y nutritivas son , gracias , me acabo de suscribir.
Las hice y fueron un éxito!! No tengo procesadora asi que lo hice con la licuadora .. Lo Inrecomiendo xD fue un bardo.
La proxima le voy a poner más remolacha y mas condimentos. Pero así como estaban, estaban riquísimas. Mi hermana carnívora las re aprobó ❤
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
@@pilarberna4911 las hice con arroz blanco común. Yo lo medí una vez cocido pero porque aproveché un arroz que me habia sobrado y me salieron BOCHA de salchichas.
@@TheDevilYouKnow891 lo sospeché desde un principio, je. Yo medí con arroz yamaní seco y apareció una cantidad de arroz abrumadora. La próxima intentaré con tu medida. Muchas muchas muchas gracias! 🌱😌
Muy ricas estas resetas vegan food 🫰✌️👍🤙🫶🐉🐲☯️
Me encanto la receta, justo lo que estaba buscando me di cuenta que tengo intolerancia al gluten y esta receta me viene como anillo 💍 😅 al dedo. Gracias 🙂
Me gustó mucho la receta, la requiero para comida para u. Enfermo renal, lo único que tendré que omitir las harinas de legumbres que no puede comer lis enfermos renales, pero el almidón se yuca o Mandioca su pueden comer. Chevere que aprendí. Saludos desde Venezuela
Sem plástico! Já amei!!!!
Me gustó la receta, ahora a comprar las harinas, prepararla y luego te cuento 😊 ...pero además, tu video es muuy gracioso !!!
Muy bueno, yo hago una receta similar para el jamón y el queso. Nunca se me ocurrio como darle la forma sin usar tanto plástico
Sos lo mas 💚💚💚
Se ven re lindas...se las voy a hacer a mí hija.
Hola!! Me gusto mucho la receta...
Pregunta, si las congelo, quedan bien para cocinar a la sarten despues? podrian servir tambien para la parrilla?
Muchas gracias! Me suscribí :)
Buenas tardes,,, Woooow que espectacular, gracias, eres un genio,,, ya le di like a tu vídeo no había visto ninguno,, ahora los voy a ver todos, soy intolerante al gluten y alérgica a todos los embutidos,, voy hacer mis propias salchichas y voy a ver tu vídeo que refieres de hamburguesas para hacerlas igualmente, gracias gracias, un abrazo y bendiciones 🤗💖🙏
Que deliciosas se ven!!!❤️ ya quiero prepararlas!!!! se podría usar harina de avena???
Eres un gran presentador👍🏻❤
Hola me ha encantado tu video, felicitaciones.
¿Te gusta el queso? ¿Qué sería de la vida sin poder disfrutar un buen Queso?
Muchos veganos sufrimos por no encontrar la receta correcta.
Algunos de nosotros sentimos que estamos comiendo algo totalmente insípido sin sabor a nada.
Les puedo contar que hace poco tiempo encontré un MasterClass Online sobre cómo elaborar Quesos Veganos que incluso lo encontré con el 50% de descuento y se lo comenté a mi mujer y sin pensarlo más lo adquirimos .
Hemos aprendido a hacer los quesos veganos, a fermentarlos y ahora preparamos unas recetas de quesos que es una delicia, incluso cuando vienen amigos y familiares a casa nos piden que les hagamos alguna clase de queso.
Fue increíble todo lo que hemos aprendido y desde entonces podemos degustar unos quesos fuera de serie.
Estamos muy super contentos y felices porque ahora podemos disfrutar de nuestros propios quesos y encima este conocimiento lo hemos convertido en una oportunidad de negocio.
Estamos elaborando nuestros propios quesos y nos lo están comprando, de esta manera estamos sacando un muy buen dinero extra, ya que en esta época tan difícil nos viene de maravilla.
Las hice y me quedaron deliciosas ricas,ricas ricas
Enrico te admiro un montón!!! Gracias por las recetas veganas, te mereces el título de Chef!
Gracias por la receta ,🤗una suscriptora desde México te manda un abrazo
Lo que estaba esperando!!! Y lo mejor es que llegó sin buscarlo. Ja! Gracias Enrico!!! Sigo tus recetas y las hago. Muy buenas! Gracias!!!
Sabroso 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
impresionantes las hicimos en casa. riqusimas y super rendidoras
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
hola una pregunta cuanto timpo las dejaste en el sarten o plancha? es para saber en cuanto queda cocido el almidon para que no me de acidez... o si se necesita meter al horno un rato.. Saludos!
Buenos días Enrico ! Me encantó sabes no soy vegetariana pero no soy tonta se el daño que causan las salchichas por lo que decidí hacerlas de forma benéfica, gracias gracias gracias por ayudarme en esto que haces tan bien al prójimo. Luego te digo como me salieron
¡Me encantó! ¿Se puede reemplazar la harina de legumbres por harina común (de trigo)? ¿Y la fécula de mandioca por fécula de maíz? Saludos!!!
Holi. Como hiciste ?
Saludos Joven Rapalin.
Estoy revisando recetas
Veganas Hace 10 años
Cambié mis hábitos alimenticios felicitaciones por sus recetas de la hamburguesa y Salchichas.
Gracias 📕
Que interessante. Parabéns pela receita. Bem diferente.😊👏👏👏👏
Por favor necesito tus recetas todos los días en las recomendaciones de TH-cam. Me solucionas la vida. ❤️
Súper 👍🏼
gracias por poner siempre lo ingredientes en la descripción 🙏🏻
gacias, muy practica receta, ahora bien buscaré condimentos para salchicha.
Genial, genial, genial 😀 gracias 🙏🏽
Que
GE
Ni
Al!!!
(Arre no sabía separar en sílabas)
Las voy a hacer y además, al mejunjito, le voy a agregar unos hongos de pino hidratados porque da un saborcito ahumado increíble. Muchas gracias!
Hola!! Gracias!!! Me pregunto que quizas se hirve para que se termine de cocinar la harina? Porque en la plancha quedan sin cocinar... y las harinas deben de cocinarse bien o no hace falta? Me das tu opinion. me queda esta duda.. Gracias!!
yo también tengo esa duda 🙄🤨pues según sé las harinas se hacen con semillas cruda y las legumbres se deben de cocinar mucho para sacar los nutrientes
Tengo la misma duda 😅 voy a probar al vapor y después cocinarlas en la plancha o sarten
te ganaste una suscriptora felicidades excelente esta receta y mas que va frita
excelente receta..gracias...pero te queria preguntar si la remolacha se puede sustituir por onoto molido, para darle color...es que en mi hogar hay personas que son alergícas a la remolacha.
Si podés, cualquier producto que le de color es simplemente para eso la remolacha. Suerte!
Que rico se ve. Ademas eres un amorcito para explicar 🤗
Recién descubro tu canal, me suscribo. Una pregunta ¿Se pueden refrigerar y/o congelar las salchichas?
Tengo la misma preguntaaa
9:14dice frizar
@@Claudia-mr7os frizar supongo que es congelar.... Y refrigerar? Y por cuanto tiempo?
Se ven ricas, Soy Omnivora. Las voy a preparar. Vamos a ver como me quedan. Y por fa, seguí la sugerencia de probar en cámara el platillo terminado. Saludos desde CR.
Hola Enrico! Se ven deliciosas 😋las haré 👍solo una pregunta. Puedo usar fécula de maíz en lugar de fécula de mandioca?
Son distintos almidones y si bien el sabor no va a cambiar, sí es cierto que te va a cambiar la textura porque la fécula de maíz se usa para los alfajores de maicena mientras que la harina de mandioca se usa para los panes elásticos tipo chipá. La mandioca da ese efecto tipo de goma, como el que te aporta la salchicha en versión tradicional. Fíjate en el video en el minuto 5: 54 que habla de eso.
VIDEDUC ok muchas gracias por responderme y explicarme. Tratare de encontrarla 😃🙏👍
Minuto 6:10, " si no tienes fécula de mandioca, puedes usar fécula de maíz"..😎
enrico amo a tus recetas y a vos más que a mi familia
Definitivamente las haré 🤤
La mejor receta que he visto Enrico muchas gracias cariños
Deliciosas y lo mejor
Ningún animal precioso
E inocente debe morir ❤️🙆
Exacto..en mi colegio casi todos nos molesta y maltrata maltrato y sufrimiento animalitos que sienten igual qu cualquier persona. Ademas una tia que comia carne todos los dias le dio' una enfermedad articulaciones, algo que relacionado con acido urico..yo no se. Pero nunca me gusto' ver esos pedazos de cadaveres escurriendo sangre en los sitios donde los venden entonces estas recetas son riquisimas y sanas. Gracias
Hola que delicioso, las hago con garbanzo, 🎉🎉súper delicioso
💖🙏🏻 fécula de mandioca...PODRÍA SUSTITUIRSE POR F. MAÍZ? 🌽
Si él lo dijo
Excelente 👏👏
Hola Enrico, se pueden frizzar? Y como lo hago? 🙋🏼♀️🙌🏻
Quiero saber lo mismo!!!!
@@florenciaprez8219 yo congelé las que se hacen con film y quedan perfectas. Supongo q el único problema con estas es que se peguen, yo probaría congelarlas con separadores en un tupper y una vez q estén congeladas se los podes sacar y reutilizarlos!
Que buena pinta!!❤
Lo máximoooo, se ven super ricas. Sin duda las haré 🤤🤤🤤
las hiciste?
Hace un montón que las estoy viendo así que ahora las voy a hacer
En casa gustó mucho la receta. Aclaro que tenía soja hervida y usé eso en lugar de harina de soja y quedó muy bien. Muy ricas. Las herví y quedaron textura salchicha, para los mas chiquitos!
Pregunto ¿se bancan que las hiervas, o se desarman?
Si no tienen film plástico lo lógico es que se desarmen, por eso es que las que son hervidas las hacen envueltas en plástico
Gracias las voy a probar.🌻🇦🇷
Ay, no quiero hacerlas....
Hacemelaaaaaas, por eso nos tenemos que casar.
Jajajajaja MG, amor, comentario y este es mi pie para retirarme. Ah re
lo amé...Saludos desde Venezuela. Gracias
Señor, me hice adicta a su canal. Puedo recuperar el tiempo que tenía en mi vida o ya no tiene retorno ?
JAJAJAJA lo 100to AHORA ME PERTENECE 😂😂
Muchas gracias Eva!! 😍
que buena receta ....gracias por compartirla ...voy a hacerlas
Me encantó cómo propones la suscripción al canal...
Se ve genial la receta
Lo q necesitaba !!!muy importante. Gracias.
Faciles,ricas y sin explotación animal.
Muchas gracias por compartir, un saludo desde Uruguay
Hola saludos desde Colombia
Se ve ricas las salchichas gracias
Te amo gracias por hacer una receta sin plástico
Las voy a probar muy buena receta me haces reír muchoooo
Muy rica las salchichas!!!
Que bueno encontrar to canal!!!
Lo hare esta muy simple sencillo . Graciasssss
Muy contenta de suscribirme a tu canal !!!
Hola saludos que gusto ver estas recetas esto es lo mas sano gracias por compartir Dios te bendiga
Que bueno!!! Se pueden congelar?
Qué buena pintaaaa!!!
Enhorabuena.
Vine a decirte que he probado varias recetas de salchichas veganas caseras de youtubers y DEFINITIVAMENTE ME QUEDO CON LS TUYA
jajaja me hizo muy feliz tu comentario. Me alegro que te gustaron tanto!! :)
@@enricorapalin A mi me hace feliz tu receta :)
Hace poco hice unas que quedaron deliciosas con garbanzo, pero con.o dices se siente el sabor, voy hacer estas que las veo super, y los comentarios de quienes las hecho son buenos
Listo suscrita, me gustó las salchichas veganas,, saludos desde tabasco México
Podes hacer milanesa y chorizo con algun savorizante .
Excelente súper rico
ya la estoy haciendo. Me gustaría alguna receta para hacer milanesas, hamburguesas (comidas saladas) con el okara de soja que me queda cuando hago tofu
Perdon Enrico si no me suscibi antes es que no habia tomado la decisión de ser vegana. Ya está! ahora si!