【閉店】わずか８ヶ月で飲食店を閉店した理由！悪徳コンサル、コロナウイルス、飲食店経営は難しい！
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- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2024
- 【キッチンカー成功の手引き】note.com/asomb...
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たった8ヶ月で飲食店を閉店。僕の失敗を笑ってください。
そして、あなたの経営に活かしてください
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【インスタグラム】
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【オンラインショップ】
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【ホームページ】
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【店舗情報】
・asombroso!江別蔦屋書店
・asombroso!北海道（キッチンカー・催事）
・ASOMBROSO名古屋（キッチンカー）
・ASOMBROSO東京1st（キッチンカー）
【提携店】
・日晴堂（札幌ススキノ）
・シルバニア森のキッチン（埼玉県越谷市）
・肉が旨い店Food Park（京都府宇治市）
・The bellclassic Lien （北海道千歳市）
・EASY VEGAN（茨城県つくば市）
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asombroso! hokkaido Inc.
ハンドカットフライズ（フライドポテト）専門店
アソブロ通信局
齋藤誠輔(Seisuke)
hanataba
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失敗のご共有はなかなかできることではなく大変貴重です。ありがとうございます！
閉店の決断は間違いなく正解。凄いです。
やる事が大切ですよね！
失敗は成功の素ですよ。
お陰でたくさん勉強しました！
経営って売上立てることも大切ですけど、利益を残すことが最優先ということですね。
私も最初の1年は経営のケも知らないで、広告費にお金をかけすぎて赤字経営でした。
リピーター獲得、顧客償却率をしっかりと理解したうえで行なっていかないといけないですよね。
数百万の失敗で数千万円分の知識が手に入ったと思えば安いものです。
ビジネス、飲食店で数百万は結構あっさりと取り戻せますもん。
私もその後2年半で1100万の借入を返して、4年目からは次への投資を行えるようになりました。
コロナ禍でも強い飲食ビジネスはあります。頑張ってください！
心強いお言葉ありがとうございます。
精進してまいります
凄く勉強になりしました。ありがとうございます
この動画の続編も近々公開致しますので、お楽しみにしていてください！
コメントありがとうございます
ドリンクの売り上げ折半がかなり怪しいですねー。経験者なならすぐそこに疑問かんじますね。
実際に営業してみると、
色々な弊害がありましたね…
とても良い経験でした🍟
精進します🚛
美容室を経営してますけどコストが美容室は7パー8%位なんですけど飲食店は20%ってめちゃめちゃでかいですね！！かなり繁盛させないとね！
10万売り上げたら、家賃、光熱費、人件費、引いていくら残りますか？
@@齊藤良-i7m 美容室はだいたい家賃が約10%水道光熱費が約約3%材料費が7から8%人件費が45%で後は税金になります。
会社員だし関係ないけど、すごくわかり易かった
コメントありがとうございます！
そう言ってもらえると、こちらもすごく励みになります。今後もわかりやすい動画を配信できるように頑張りますので、宜しくお願いします！
お疲れ様でしたまた次で頑張ってくださいね｡◕‿◕｡
精進します🍟
ありがとうございます🌸
経営学部の教授みたいなもんだよな
コンサルは。紙の上、机上の空論。
コメントありがとうございます🙇♀️
とても良い経験をすることができました^_^
自分で地に足をつけて学んでいこうと思います🍟
コンサルでまともな奴に会ったことがない！
コンサルタントに頼らずにご自身でしっかり勉強しましょう！商売成功している方々は皆勉強してますから😅
コンサル名を出した方が良いでしょう。
今後の被害が広がりますよ。
コメントありがとうございます
そこの会社は倒産しました！
僕もの裁判はつづいてますが…
これだけの売上じゃ現場スタッフ2人で回さないと赤字だな！
マスクの人、必要か？ 別に合いの手が上手いわけじゃないし、マスクがあるから声も聞こえにくいし、完全に撮影係にした方が動画も見やすくなると思う。
同じくそう思う。テンポが明らかに悪くなってるし、マスクの人はいらない存在。髭の人の話をもっと聞きたい！
増税の影響はなかったのですか？
2019年10月から増税でしたが、それが理由とした売上の減少はありませんでした。
8,9,10の3ヶ月間はオープン景気で売上維持していました。
その後、北海道の冬も重なり、どんどん売上は落ちていきました。
また、
開業から1年未満だったので、消費税の申告の義務がなかったので、その点は助けられました。
僕も同感です。
マジで増税の影響を感じないんですか？
ありがちな詐欺にかかったね😂
まさに勉強不足でした…
精進します！
失敗は数限りなくあり、一時の成功も限りなくある。いうまでもなく継続こそ最大の関心事。すぐやめて、それを共有されてもなんの参考にもなりません。ただ素人がビビるだけ。
テックで働いてたけど1番楽しい所だったしまた再開して欲しいなあ…。
ななちゃん！
元気ですか❓
楽しかったといえば楽しかったね〜
キッチンカーで旭川西イオンにも出店してしてるから、時間あったら来てね🍟
@@キッチンカーのためになる話アソンブロッ お久しぶりです！！
日曜日行ったんですけど少ししか時間なくて全然どこにあるか分からなかったのでまた今度行きます！！
具体的な数字がいい。
机上の空論は机上の空論
商売は、失敗して泣いて、失敗して泣いて
知識と経験を積み重ねて、初めて成功して笑えます！
楽に経営、商売は有りません。
サラリーマンの皆さん自営は怖ぁおまっせぇ（by萬田銀次郎）
おっしゃる通りです。自分で実際にやっていない人の話は参考にならないと痛感しました。
コンサルとか自分の無能を人のせいにしないで！
おっしゃる通りです！
完全に自分の勉強不足でした。
とても良い経験をさせてもらいました。この失敗のおかげで、かなり成長させられました！
コメントありがとうございます
経済的成功者で、他責の人は誰もいません。
誰でも1度は騙されてます。
それをバネにして
次はもっと良くなっていこうと考えます。
私もやられましたが、見る眼がなかったということで。
婚活パーティーすればいい！結婚も人生かかってる!
トータルいくらくらい赤字ですか？
数百万円ですね^_^
いままで色々説明していた事を実践してもダメでしたか😅
マトを得た事をおっしゃってましたけどねぇ…
コメント有難うございます。
説明させていただきます。
この店舗での運営や営業戦略はコンサル会社に任せっきりにしていました。
それにより、月々挙がってくる収支計算書PLは毎回ひどいものでした。
これではまずいと思い、自分でマーケティングに関する勉強を短期間にたくさんしました。
すると、
このコンサルの方針が、全然駄目であったことに気が付き、
途中から、僕が修正を加えて色々と進めていたところに、コロナの悪影響をもろに食らった。
という流れです。
今後はこの経験を活かして、新店舗をOPENさせようという狙いです。
アソブロ通信局 様
なるほど…
コンサル会社は私も信用していません。
良い時は自分の手柄、悪ければ即撤退。
私も4年目突入のキッチンカーを経営しながら新事業、総額150万でキッチンカー開業支援プロジェクトを準備中です✌️お互い頑張りましょう❗️
ありがとうございます🍟
色々と共有していければとおもいます！
ご活躍を祈っております
飲食店開業を考えている私なので、役に立つお話を有難う御座います。しかし、その悪徳コンサルタントが誰なのか、という肝心な情報を伏せてしまったのが残念です。せっかく情報発信しているのに伝えなければ、その人は同じことをし続け、被害者も出続けることになると思われませんか？
コメントありがとうございます。
現在、事情がありましていうことができません。
色々片付いて、お伝えできる範囲でまた情報を配信しようと思います！