Curry de dindes au lait de coco et légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette savoureuse et facile à réaliser : un curry de dinde au lait de coco ! Avec des morceaux tendres de dinde, du lait de coco crémeux, des poivrons colorés, des carottes et des petits pois, ce plat est un parfait équilibre entre épicé et onctueux. Que vous soyez fan de curry ou à la recherche d'une idée de repas rapide, cette recette va vous régaler. En plus, elle est saine et accompagnée de coriandre fraîche et de riz basmati parfumé.
Ingrédients :
500g de dinde coupée en morceaux
1 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 ml de lait de coco
1 poivron rouge, 1 poivron jaune
2 carottes
150g de petits pois
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile de coco
1 c. à café de sucre
Sel, poivre
Coriandre fraîche
Riz basmati pour accompagner
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