Klarstein Mundschenk - IPA Tom Can Wait(s)

Westcoast IPA mit dem Klarstein Mundschenk 26.12.2017
5000g Pale Ale
100g Cara Pils
100g Cara dunkel
100g Cara aroma
100g Haferflocken
HG: 22 Liter
NG: 10 Liter
Step 1: 1500 watt 20 Minuten 53 Grad
Step 2: 1700 watt 40 Minuten 63 Grad
Step 3: 1800 watt 15 Minuten 72 Grad
Jod normal
Step 4: 1800 watt 10 Minuten 78 Grad
Kochen 80 Minuten mit 2000 watt:
33g Simcoe Vorderwürze
10g Koriander frisch gestoßen 10 Minuten kochen
15 g Simcoe Kochende bei 80 Grad
11g Fermentes Safale US-05
Stopfen für 5 Tage:
50g Cascade
30g Citra
50g Mandarina Bavaria