お好きな具材を巻いてアレンジ！【白菜ロール鍋】丁寧に工程を見たい人はアプリで検索！
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2024
- 白菜でお肉や野菜を巻く一手間で、華やかな見た目の鍋が楽しめます。お好きな具材を巻いてアレンジしても♪お好みでポン酢しょうゆなどをつけてお召し上がりください。
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■材料 (2〜3人分)
・豚バラ薄切り肉 6枚(160g)
・白菜 5枚(500g)
・にんじん 1/2本(75g)
・水菜 1/3袋(70g)
・えのき 1袋(100g)
・塩 少々
☆鍋スープ
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 250cc
■手順
(1)白菜は水でさっと洗う。水気を残したまま3枚を耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。残りの白菜も同様に加熱し、粗熱をとって水気を切る。(一度に5枚加熱すると加熱ムラができやすいため、2回に分けて加熱しましょう。)
(2)にんじんは縦3〜4mm幅に切り、切り口を下にして縦3〜4mm幅に切る(細切り)。水菜は根元を切り落とし、10cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。
(3)白菜1枚を縦長に広げ、にんじんを手前にのせて手前から巻く。同様にえのき、水菜も巻く。それぞれ長さを半分に切る(野菜ロール)。
(4)白菜1枚を縦長に広げ、豚肉3枚をのせて塩をふり、手前から巻く。同様に計2個作り、長さを半分に切る(豚肉ロール)。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる(鍋スープ)。
(6)鍋に野菜ロールと豚肉ロールを隙間ができないように詰め、鍋スープを加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10〜15分煮る。(今回は直径約18cm、深さ約5cmの鍋を使用しています。お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。)
■注意事項
・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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野菜単品じゃなく、肉も含め全部少しずつ巻いて作ろ😂
美味しそう
この音楽
オールナイトニッポンだよ
懐かしな
このごろ聴いてないな
オールナイトニッポンだ
思い付きそうで全く考えませんでした！寒い日もまだある筈なのでやってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧
そっか！レンチンで良かったんだ！ずっと茹でてました（笑）
見た目も可愛い🩷今度作るっ！
美味しそうですな～
おいしそうだけどバラバラになってしまって結局普通の鍋になっちゃう気がするなあ🤔
止めなくても外れないんだね
良い！作ろう！
１個１個が大きくて食べづらそう
めちゃくちゃ美味しそう‼️
えのきは歯に詰まるぜ😙
いちいち巻くのが手間😅
美味しそうです✨作ってみます(*'▽'*)
せめてリス予想今後のアイス好き四つかしの世こそ許せシェイプの答弁の五十防ぐ❤
たべにくくない？
いやー……これは…どう
この曲😂昭和だね❤
白菜とか余るんだよね😅
どれも1巻が大きい。切ってよそうところもいれてほしいなぁ。まさか1人でかぶりつくの？
それは「各々お好みで」の範囲じゃないでしょうか
私は普通にかぶりつくことを想像しましたが、大きいと思う人は切るなり作る段階で一巻きを小さくするなり、自分好みにして食べるのがいいと思います🙆♀️
かぶりつくのもいいけど、出来立て熱々の時は口周りも火傷しそうだ〜
そして白菜の繊維縦に沿って切ってるし、バラ肉も長ままになっててから、食べる時も噛み切るのがちょっと難かなぁ…
どうせ巻くなら一品ずつより、少しずつ組み合わせて一巻で彩りも良くてバランス良く食べられる感じがいいかもね〜と思ったり。
そして最後は隙間空いてバラつきそうだから、爪楊枝とかで止めたい。
何かでパスタとかで代用すれば一緒に食べられて良いよ〜ってのも見たな
人それぞれってことなら、更にアレンジしたい