Живу в швейцарии , муж швейцарец ) сестра мужа на днях дала большую тыкву со своего огорода ) я раньше ела только мамины заготовки , а теперь здесь приходится самой делать )) сделала партию ) вечером муж слопал две банки ) одну банку отвез сестре ) она сказала , что теперь будет садить больше тыквы , чтоб на их семью я тоже делала 😅 сегодня делаю вторую партию) спасибо за рецепт !!!
Я делаю точно так же состав,но, обжариваю лук+ морковь+тыква кусочками+ томат я сама готовлю или томатный сок и все остальное, варю минут 30- 40, потом блендером все пробиваю до пюре, а чеснок и лимонную или уксусную кислоту, за 10 мин до закрутки . Так готовлю не первый год и стоят банки не в погребе. Слава Богу все хорошо, ни одна не вздулась.❤
Мне это уже нравится. Даже если я ещё не знаю на вкус. Я буду делать обязательно. Я готовила две закуски из баклажан. Нам очень понравилось, я вам так признательна. Спасибо, будьте здоровы.
Поделюсь сегодняшним опытом по данному рецепту. Делаю второй раз. Первый раз соблюдала только набор и вес продуктов, но сам процесс изменила. У меня 10-литровый казан. Я начала с лука, пожарила его, потом морковь добавила, тыкву и всё остальное. Потом взбила блендером, ещё прокипятила и закатала. В измельчённом виде икра "бухтит" но я оборонялась при помощи крышки) Во второй раз решила всё делать строго по рецепту, так как, первый раз, у меня не такая густая икра получилась, как в ролике. Но я очень пожалела о своём решении. Так же, как икра "бухтит" в казане, так же это происходит и при стерилизации в банках. Она стреляет в крышку, в банке образуются пустоты, а при закручивании, икра вытекает из банки. В общем, рецепт хороший, но для стерилизации в автоклаве, а не в кастрюле с водой. А лучше, без стерилизации обойтись. Просто подольше придётся проварить.
@@ТатьянаТрифонова-щ1у Добрый вечер всем очень хороший рецепт уверенно вкусный на счёт стерилизации можно отдельно банки стерилизовать в духовке очень удобно я так делаю,👌👍
@@ОльгаОленёнокпотому что автор берет не прогретые банки и после пробития блендером не прогревает икру, если это исключить то не какое прогревание банок с икрой не потребуется
Спасибо вам за Видео Татьяна, мне очень приятно смотреть не только слушать, ваши любимые рецепты, Здоровья вам, солнышка в душе, тепла, радости, улыбок, Мира! И счастья!🎉❤❤
Доброе утро Татьяна,спасибо большое за рецепт, моя тыква ещё не созрела ,но рецепт сохраню в своей копилке, обьязательно приготовлю такую вкуснятину!!!
Этот рецепт - то , что мне нужно ,тыква нынче,несмотря на очень капризное лето ,уродились отменная! Благодарю Вас , Татьяна ,за прекрасную подачу видео-рецепта,желаю Вам благополучия и удачи!👍❤️🌞🌹🍁.
👍спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать такую икру,рецепт не сложный доступны все продукты,а зимой как раз такие витамины не лишние.Спасибо ,Вам
Этот рецепт оч.похож на приготовление кадачковой икры. Попробую в этот раз и тыквенную икру приготовить. Но буду уваривать чуть дольше, выкладывать в стерильные банки , чтоб пропустить процесс стерилизации банок в кастрюле, ужочень не люблю я этотпроцесс. А за идею большое спасибо автору!
Только что приготовила по Вашему рецепту борщевую заправку , благодарю, очень вкусно получилось) на очереди с рисом сохранила рецепт, с фасолью, тыкву тоже ) а еще яблочное пюре, только у нас сливок сгущеных нет, воспользуюсь молоком ) Благодарю ! Мира добра ВСЕМ !🤲🕊
Я стерилизую продукцию в духовке. Закрываю банку крышкой и при температуре 150 градусов полчаса на поллитровые банки. Больший объем по времени дольше стерилизуется.
Да, это очень вкусно, только на зиму закрывать не обязательно. Так как тыква легко хранится больше года при комнатной температуре, то эту вкуснятину можно приготовить в любое время года.
@@НинаНовицкая-г1п вы не уловили посыл. Как видно, в Николая есть круглогодично доступ к тыкве, раз он может готовить в любой момент. Если живёшь в квартире, магическим образом из под дивана тыкву не достанешь, а покупать в магазинах, особенно зимой, по 200 рублей за одну тыкву слишком уж дорого. Посему каждый заготавливает по возможностям и желанию, а советы подобных индивидуумов слишком уж неуместны.
@@Mira69 Погреба нет,храню в квартире до марта,дальше семена в тыкве начинают прорастать и она становится горькой. А еще,режу на кусочки и замораживаю. А,вообще-то тыкву и кабачки не люблю,но знаю, что они полезны,поэтому и выращиваем понемногу,и ищем рецепты, как приготовить повкуснее. И делюсь урожаем с друзьями.
Очень заинтересовал рецепт, уверена он вкусный. У меня лкдит замороженная почищенгая и порезанная порционно на кусочки. Можно такую тыкву использовать в данный репецт?
Все классно. Вот только столько времени варенную икру я как раз в стерелизованные банки складываю горячей до полна и закатываю. Не люблю стерилизовать в кастрюле, просто лень. И зачем, когда все можно сделать проще... 🤔🥰🤩😜👍🌈🌼🌼🌼
Я так и делаю,по 15 минут после каждого ингредиента,лук,морковь,все приправы,тыква,блендером,чеснок,перец,снова 10 минут и закручиваю и под шубу, это и есть стерилизация своего рода,на сутки.
Я закатываю помидоры в собственном соку на зиму. Можете воспользоваться одним из этих рецептов: th-cam.com/video/EpPAPDaO1Bo/w-d-xo.html th-cam.com/video/eAYd1fRTw78/w-d-xo.html th-cam.com/video/RrCz6ra-BqU/w-d-xo.html
Здравствуйте я тоже сделала и делаю сейчас пасту из томатов по ВАШЕМУ.Большое спасибо за науку)) сделав первый раз вспомнила старый анекдот. Солдатам в армии прапорщик говорит - Берем лом и подметаем площадь! Солдат говорит - Но метлой же проще и быстрее!Прапорщик- Нам не надо проще, нам надо что бы вы задолбались!!!)))) Вот и я столько лет делала томат варила остужала протирала выпаривала.....А ваш метод проще и быстрее а прозрачный сок я помешала с небольшим количеством получившегося томат пюре пополнила прокипятите и по банкам сок как вСССР
После измельчения блендером, икра уже остывает, получается уже не стерильная. Поэтому массу нужно либо хорошо опять прогреть в казане (но она будет сильно брызгаться). Я предпочитаю просто простерилизовать в банках - никаких брызг и стоит отлично.
Живу в швейцарии , муж швейцарец ) сестра мужа на днях дала большую тыкву со своего огорода ) я раньше ела только мамины заготовки , а теперь здесь приходится самой делать )) сделала партию ) вечером муж слопал две банки ) одну банку отвез сестре ) она сказала , что теперь будет садить больше тыквы , чтоб на их семью я тоже делала 😅 сегодня делаю вторую партию) спасибо за рецепт !!!
Я делаю точно так же состав,но, обжариваю лук+ морковь+тыква кусочками+ томат я сама готовлю или томатный сок и все остальное, варю минут 30- 40, потом блендером все пробиваю до пюре, а чеснок и лимонную или уксусную кислоту, за 10 мин до закрутки . Так готовлю не первый год и стоят банки не в погребе. Слава Богу все хорошо, ни одна не вздулась.❤
Привет из Казахстана Петропавловск СПАСИБО большое за ваш труд. Вкусно!
Никакой лишней болтовни! Супер! Все только по делу. Рахмет Вам Татьяна. Дай Аллах вам здоровья!
Рецепт похоже бомбовый, надо обязательно попробовать! Спасибо!
А я сделала эту икру в марте, тыква Крошка пролежала всю зиму. Огромное спасибо за рецепт.
Интересный рецепт тыквенной икры. Надо будет попробовать приготовить. Благодарю.
Сделала сегодня Необыкновенно вкусно получилось. Даже намного вкуснее чем кабачковая или баклажанная. Спасибо большое !!!
Мне это уже нравится. Даже если я ещё не знаю на вкус. Я буду делать обязательно. Я готовила две закуски из баклажан. Нам очень понравилось, я вам так признательна. Спасибо, будьте здоровы.
Благодарю за рецепт! Икра восхитительная 🎉
Поделюсь сегодняшним опытом по данному рецепту. Делаю второй раз. Первый раз соблюдала только набор и вес продуктов, но сам процесс изменила. У меня 10-литровый казан. Я начала с лука, пожарила его, потом морковь добавила, тыкву и всё остальное. Потом взбила блендером, ещё прокипятила и закатала. В измельчённом виде икра "бухтит" но я оборонялась при помощи крышки) Во второй раз решила всё делать строго по рецепту, так как, первый раз, у меня не такая густая икра получилась, как в ролике. Но я очень пожалела о своём решении. Так же, как икра "бухтит" в казане, так же это происходит и при стерилизации в банках. Она стреляет в крышку, в банке образуются пустоты, а при закручивании, икра вытекает из банки. В общем, рецепт хороший, но для стерилизации в автоклаве, а не в кастрюле с водой. А лучше, без стерилизации обойтись. Просто подольше придётся проварить.
Если она с уксусом, зачем вообще стерилизовпть? Чуть подольше поджарить.
Спасибо, что делитесь своим опытом🤗👌
@@ТатьянаТрифонова-щ1у Добрый вечер всем очень хороший рецепт уверенно вкусный на счёт стерилизации можно отдельно банки стерилизовать в духовке очень удобно я так делаю,👌👍
Х
@@ОльгаОленёнокпотому что автор берет не прогретые банки и после пробития блендером не прогревает икру, если это исключить то не какое прогревание банок с икрой не потребуется
Татьяна, благодарю за рецепт! Тыквы наросло очень много, теперь знаю что с ней делать.
Эта икра такая вкуснятина! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое я нашла рецепт буду попробовать ❤❤❤❤
Уже делаю)))
Спасибо большое 🤗
Тыкву обожаю))
Всем здоровья, добра, Мира 🙏❣️
Спасибо вам за Видео Татьяна, мне очень приятно смотреть не только слушать, ваши любимые рецепты, Здоровья вам, солнышка в душе, тепла, радости, улыбок, Мира! И счастья!🎉❤❤
Благодарю,всегда понятно,по делу,мне нравится как вы показываете,обьясняете
Татьяна, спасибо! Рецепт хороший. Сделала сегодня: вкусно, ароматно. Мне негде хранить тыкву. Рецепт позволяет наслаждаться тыквой, спасибо!
Тыквенная икра ! ❤
Благодарю за рецептик👍💯♥️
Доброе утро Татьяна,спасибо большое за рецепт, моя тыква ещё не созрела ,но рецепт сохраню в своей копилке, обьязательно приготовлю такую вкуснятину!!!
Спасибо .Отличный рецепт.
Этот рецепт - то , что мне нужно ,тыква нынче,несмотря на очень капризное лето ,уродились отменная! Благодарю Вас , Татьяна ,за прекрасную подачу видео-рецепта,желаю Вам благополучия и удачи!👍❤️🌞🌹🍁.
Спасибо за рецепт. Делала очень вкусно!
Рецепт очень понравился , тыкву выростила сама, сделаю икру по вашему рецепту ❤.
👍спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать такую икру,рецепт не сложный доступны все продукты,а зимой как раз такие витамины не лишние.Спасибо ,Вам
Можно такую заготовку использовать для супа пюре из тыквы. Очень хороший рецепт
Благодарю!Это то ,что надо!Успехов!
Можно пробить блендером не снимая с огня и сразу разложить в стерилизованные банки и закрутить . Это намного проще
А уксус когда ложить
@zzab4010 смотря какой блендер . Мой металлический и пока все норм .
@@Галина-д5ш1тв самом конце.
@zzab4010всегда блендирую прямо в кастрюле
Точно))
Спасибо за рецепт 🙏
Благодарю Татьяна за прекрасный рецепт икры из тыквы, обязательно приготовлю
Очень вкусная! Спасибо за рецепт 👍
Это первая, кто без трепа, адекватно все показала. Молодец.
Все хорошо но без уксуса
Привет из Германии 👋👋👋 Рецепт очень понравился, попробую приготовить 😘
Да, тыква продукт полезный, стоит попробовать, а Вам заранее спасибо.
Обожаю тыкву. Обязательно попробую приготовить. 🙃
Дякую, за рецепт, обов'язково зроблю...
Этот рецепт оч.похож на приготовление кадачковой икры. Попробую в этот раз и тыквенную икру приготовить. Но буду уваривать чуть дольше, выкладывать в стерильные банки , чтоб пропустить процесс стерилизации банок в кастрюле, ужочень не люблю я этотпроцесс. А за идею большое спасибо автору!
Тоже заметила
Сделала очень вкусно
Спасибо,Татьяна.Сохраню рецепт в библиотеке.🙂
Огромное СПАСИБО. Только думала что сделать из тыквы. Сладкое варенье не хочется. А вот икру с удовольствием.
Только что приготовила по Вашему рецепту борщевую заправку , благодарю, очень вкусно получилось) на очереди с рисом сохранила рецепт, с фасолью, тыкву тоже ) а еще яблочное пюре, только у нас сливок сгущеных нет, воспользуюсь молоком ) Благодарю ! Мира добра ВСЕМ !🤲🕊
Мне очень нравятся ваши рецепты!
Какой рецепт хороший ,обязательно приготовлю ,спасибочки вам большое !!!
Ну как тут устоять, буду пробовать👍❤️
Мне такая икра очень понравилась .
Спасибо надо сделать
Готовлю икру тыквенно - кабачковую, тоже очень вкусно, спасибо за рецепт 👍
Не подскажите чеснок стоит добавлять в тыкву?
@@максисаев-ц4етыква очень вкусная с жареной картошкой.Только класть ее нужно позже.И чеснок хорош.Но его можно положить и зимой.
Хозяюшка, молодец
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так. Здоровья вам.
спасибо вам за рецепт
Очень интересный рецепт спасибо большое!!
Добрый день Таня. Красивая икра. Спасибо
Это очень вкусно, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Выглядит неплохо !
У вас всё рецепты хороши! 👍
Обязательно приготовлю. Спасибо.
Салем ! Спасибо за рецепт. Очень вкусное.
Надо попробовать!
СПАСИБО!!! КЛАССНЕНЬКО👍👍👍
Я стерилизую продукцию в духовке. Закрываю банку крышкой и при температуре 150 градусов полчаса на поллитровые банки. Больший объем по времени дольше стерилизуется.
Ваш рецепт борщевой заправки очень понравился! Всегда буду делать. Теперь надо и этот рецепт воспроизвести. Спасибо, Татьяна! Удачи! 💐🌼🌸
Спасибо, Танюшка, за рецепт!👍
Я так делаю кабачковую икру
Спасибо большое вкусняшка
Спасибочки большое за такой вкусный рецепт, обязательно приготовлю,обожаю тыкву , спасибочки Танюша 👍😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤩
Пробиваю блендером в горячем виде прямо на огне, раскладываю в стерилизованные банки и закручиваю без стерилизации. Так же готовлю и кабачки.
Да, это очень вкусно, только на зиму закрывать не обязательно. Так как тыква легко хранится больше года при комнатной температуре, то эту вкуснятину можно приготовить в любое время года.
Конечно, если у вас погреб с тыквой, готовьте каждый день, кто вам запрещает?
@@Mira69 Погреб тут не причем,тыква прекрасно хранится всю зиму при комнатной температуре.
@@НинаНовицкая-г1п вы не уловили посыл. Как видно, в Николая есть круглогодично доступ к тыкве, раз он может готовить в любой момент. Если живёшь в квартире, магическим образом из под дивана тыкву не достанешь, а покупать в магазинах, особенно зимой, по 200 рублей за одну тыкву слишком уж дорого. Посему каждый заготавливает по возможностям и желанию, а советы подобных индивидуумов слишком уж неуместны.
@@Mira69 Погреба нет,храню в квартире до марта,дальше семена в тыкве начинают прорастать и она становится горькой. А еще,режу на кусочки и замораживаю. А,вообще-то тыкву и кабачки не люблю,но знаю, что они полезны,поэтому и выращиваем понемногу,и ищем рецепты, как приготовить повкуснее. И делюсь урожаем с друзьями.
@@НинаНовицкая-г1п вы все ещё не поняли, что я имела в виду.
Очень заинтересовал рецепт, уверена он вкусный. У меня лкдит замороженная почищенгая и порезанная порционно на кусочки. Можно такую тыкву использовать в данный репецт?
Все классно. Вот только столько времени варенную икру я как раз в стерелизованные банки складываю горячей до полна и закатываю.
Не люблю стерилизовать в кастрюле, просто лень. И зачем, когда все можно сделать проще... 🤔🥰🤩😜👍🌈🌼🌼🌼
Я тоже с Вами👍
Спасибо большое за рецепт, приготовила ,очень вкусно.Всем понравится.
Татьяна здравствуйте, уксус 9%?
Спасибо👍👍👍👍👍
Werde ich auch machen
Когда ставите стерилизовать, крышки надо закручивать туго?
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо
БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐❤💐❤💐💐
Приготовил всё по рецепту. Вкус варёного лука! Как будто луковая икра. Что посоветуете сделать?!
Если вы не любите вкус лука, в следующий раз его не добавляйте.
Меня интересует зачем лук. Здоровья вам и мирного неба над головой.
Это икра наподобие кабачковой, где есть и лук и морковь. Вкус напоминает кабачковую икру, но немного другой.
@@Tatyana_ogorodnica спасибо.
Подскажите казан какой фирмы у вас где вы покупали ? Спасибо тезка за рецепты подписалась.
А что если добавит болгарскии перец , пробовали
Такой же процесс как и кабачковая икра, зачем стерилизовать, после измельчения так же хорошо прокипятить и в стерильные банки.
Спасибо большое за рецепт! Подскажите , будьте добры , без погреба и холодильника сохранится?
После стерилизации, обязательно!!
@@lana5906 Спасибо!
А если без блендера
А, если не стерилизовать банки в кастрюле, а просто проварить после блендера,так я думаю тоже можно?
Я так и делаю,по 15 минут после каждого ингредиента,лук,морковь,все приправы,тыква,блендером,чеснок,перец,снова 10 минут и закручиваю и под шубу, это и есть стерилизация своего рода,на сутки.
Я стерилизую, всё равно! 🙌🏻
Здравствуйте.Извините не по теме.Приготовили по вашему рецепту томатную пасту.Супер!Что делать с отобранным соком?Спасибо.
Я закатываю помидоры в собственном соку на зиму. Можете воспользоваться одним из этих рецептов:
th-cam.com/video/EpPAPDaO1Bo/w-d-xo.html
th-cam.com/video/eAYd1fRTw78/w-d-xo.html
th-cam.com/video/RrCz6ra-BqU/w-d-xo.html
@@Tatyana_ogorodnica Спасибо большое.
Здравствуйте я тоже сделала и делаю сейчас пасту из томатов по ВАШЕМУ.Большое спасибо за науку)) сделав первый раз вспомнила старый анекдот. Солдатам в армии прапорщик говорит - Берем лом и подметаем площадь! Солдат говорит - Но метлой же проще и быстрее!Прапорщик- Нам не надо проще, нам надо что бы вы задолбались!!!)))) Вот и я столько лет делала томат варила остужала протирала выпаривала.....А ваш метод проще и быстрее а прозрачный сок я помешала с небольшим количеством получившегося томат пюре пополнила прокипятите и по банкам сок как вСССР
А если не мучить массу блендером и расфасовать готовую, вкус ухудшается или нет? Ещё не придется стерилизовать.
Я не люблю блендером мешать лучше кусочками и кабачковую тоже не блендерю И все окей Но это как кому нравиться
Что по вкусу напишите , пожалуйста, какая ? )
Сколько тыквы и лука?
Тыквы 1,5 кг, лука 500 г. Откройте описание под видео и увидите подробный рецепт.
Скажите пожалуйста, сколько времени тушить тыкву в самом начале?
Минут 20.
@@Tatyana_ogorodnica Можно вместо стерилизации, банки укрыть одеялом?
@@vikashow4409 теж хочу зробити без стерилізації, думаю, теба закип'ятити після того як лендером переб'ю
Берёшь все замородженые овощи, крутишь на мясорубке, добавить обжареный лук, чеснок и тушить. Такой Гювеч! Во времена СССР мы так делали.
Кабачковую икру делаю , очень нравиться , а вот тыквенная нам не понравилась , на любителя
У нас тоже не пошла. Зато идёт недозрелая жаренная тыква. Жарим как картошку с лучком, чесноком и зеленью.
Татьяна, приветствую вас 🙋♀️; а можно хранить икру из тыквы при комнатной температуре? Заранее благодарю за ответ.
Я думаю что можно, т.к. там есть томат и уксус + стерилизация банок.
Готовую икру уже после блендера варите ещё 10 минут, раскладываете по стерильным банкам и хранится в квартире год легко. Я делаю уже 3-й год такую
@@elenaburistova9567 благодарю 🙋♀️
Обыкновенная кабачковая икра, только из тыквы, но возни больше
👍👍👍
Не проще сразу в стерильные банки?
После измельчения блендером, икра уже остывает, получается уже не стерильная. Поэтому массу нужно либо хорошо опять прогреть в казане (но она будет сильно брызгаться). Я предпочитаю просто простерилизовать в банках - никаких брызг и стоит отлично.
@@Tatyana_ogorodnica Я тушу в мультиварке -- ничего брызгает . А рецепт прекрасный -- спасибо.ь
Тыквенная икра вкуснее кабачковой.
Без блэндера никуда
Спасибо, но нет рецепта,все делать на глазок? Только сказано о количестве растительного масла.