PAN CON MASA MADRE by Daniel Jordà

¿Te atreves a hacer el pan más fácil del mundo?
Únicamente necesitas 4 ingredientes y tiempo!
LA PACIENCIA TIENE PREMIO :)
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INGREDIENTES:
100 - 150 gr Masa madre
500 gr Harina fuerza o mezclar 400 gr fuerza + 100 gr integral
350 gr Agua
10 gr Sal
instagram.co​m/daniel_jorda?igshi​d=1otkm3jlfxgul
panescreativos....

[@mariarosafilella2945]

Esta mañana he adistido a uno de tus cursos, ha sido genial. Gracias por vuestra amabilidad. Me has dado ideas que pienso poner en marcha mañana mismo.

[@Isa-ts8fk]

Que maravilla de pan!!!! Tengo mi masa reposando y mañana al horno. Con que me salgan la mitad de alvéolos, ya me doy por satisfecha 😊😊😊. Gracias por sus enseñanzas y saludos desde Valencia!

[@gabrielvicenteagutgarcia210]

Buena receta de pan para hacer en casa. Y sobre todo tiempo y paciencia

[@Angelmariapenaastorga]

Muy bien explicado. Muchísimas gracias. Saludos 😍😍

[@tamar210407]

Increible! Soy una novata con el pan y todavía me queda muchísimo por aprender. Con las cantidades que has puesto salen esas 2 hogazas?? A mi con 500 gramos de harina solo consigo hacer una hogaza de un tamaño similar a una de las tuyas, y fermento durante mucho tiempo también. Probaré con esta receta!

[@fatimagarciabarroso5783]

Qué buena miga!
Ojalá me salieran todos así.

[@fatimagarciabarroso5783]

Una pregunta: valdría una W200 o tiene que ser una W250 o W300?
La W200 y la W300 son de harinas Villamayor.
Gracias

[@raulgarciaSilohElquedadescanso]

Buenos día. Saludos cordiales. Te escribo desde Sur América, Región Venezuela. Como el Sr. Jorda no le responde a nadie, el problema e que si esa harina no tiene un alto contenido de proteína le va ha quedar la masa aguada y no va ha aguantar la hidratación, tiene que ser de 14% de proteína.

[@fatimagarciabarroso5783]

Espectacular.
Es una pena que se te escuche tan bajito

[@carolinabelmontehernandez2314]

😍😍😍😍😍

[@lourdeslourdes1389]

Novata total, habría que quitar la cantidad de masa madre o prefermento de las cantidades que tu indicas. O esas son las cantidades que hay que poner. Gracias

[@jluismoedano1071]

Esas son.
Del agua que indica tienes que tomar una poca para diluir la sal.
Porque si agregas más se hidratara mucho y te costará más trabajo.