Hi thank you for the very simple and I am sure delicious recipe. Will try to make it when I get my hands on some lotus root. Love that you explain the science behind certain instructions. Much appreciated
You are amazing. I may not understand Chinese, but the methodology in the video and English captions, help tremendously. Thank you for sharing your amazing cooking and baking ability. Xieh! Xieh!
清晰、明了、有主見再加自信，使你的每次佳餚出品，都會令我垂涎欲滴。
这莲藕切得太漂亮了，实在是自愧不如
找一把锋利的刀\(^o^)/~
小高姐的 Magic Ingredients 请推荐一下刀吧？谢谢
普通家庭用刀就用victorinox的切片刀吧。稍微晋级的话，就选VG-10。再下来就是粉末钢了。前面很详细的讲过刀。有空去翻翻吧。
2017年12月有一集專門介紹廚房用的刀。
谢谢小高姐，关注你很久了。特别喜欢你做菜的时候不仅仅讲下一步做什么，还要讲下一步为什么这样做。跟着你学习很快。
感谢小高姐的分享，今天晚上有吃的了 😃👍🍺🍺🌹
小高姐讲话听起来很舒服！讲解精炼没什么废话，很棒！
莲藕片有如机器切的那么薄👍真不愧是第一刀神小高姐😁
我就是愛這種平凡小菜 永遠吃不膩
谢谢小高姐的方子！作为西安人，吃出了小时候的味道～ 而且不太会做饭的我竟然一次就成功了！
脆爽可口，營養美味。貌似簡單，卻仍有些必須注意的竅門，多虧了小高姐的及時分享，我正愁拿不定主意，該給周日教會愛宴再準備一份什麼涼菜哩！再點【贊】！！THANKS
Hi thank you for the very simple and I am sure delicious recipe. Will try to make it when I get my hands on some lotus root. Love that you explain the science behind certain instructions. Much appreciated
切蓮藕的手感很爽～嗦嗦嗦的
以前學校外教看不懂蓮藕是甚麼東西，那糾結的表情超可愛的
简單明了,說的清楚！棒！
I love Lotus root salad. I love most of those dishes I see that you prepare. Thank you little sister I’m going to try a few of these.
谢谢小高姐，我刚买了莲藕，正想怎么拌才好吃，就看到你的视频；你的解说真是生动感人，特有鼓动性！
这刀功是我看过所有美食频道最棒的！
’美食作家王刚‘ 专业厨师的也很棒。
兩個都是我的最愛啊！
马方 忘记说是所有女厨娘里刀功最厉害一个👍
Thank you for your teaching, please advise how long can I keep it in the fridge if I can’t finish it all at one time?
try finish the same day, do not store overnight.
看起来好清爽！
太好了，谢谢您的教程。
上午特意去超市买了莲藕 按照小高姐的方法 真的 真的很好吃😋
小高姐说话特别好听…讲解简单易懂😘……喜欢
在台灣這個季節的藕(含澱粉量較低)很適合涼拌。
謝謝妳，又學會了一個涼拌配方及方式。😄😄😄
这刀功太厉害了👍莲藕切得太漂亮不愧是小高厨神。
聽小高姐講如何做菜就是那麼療癒啊！準備去買蓮藕了
這刀工！切得真是漂亮～太逼人了！
学会了，做起来🎉真棒👌
小高姐你真厲害什麼都會做蛋糕和菜都是棒棒的
小高姐,您的 涼拌蓮藕, 我感覺到 十分清涼,好甜 爽啊！😋🙆👍👅👀👏👏👏
You are amazing. I may not understand Chinese, but the methodology in the video and English captions, help tremendously. Thank you for sharing your amazing cooking and baking ability. Xieh! Xieh!
看似很可口的涼拌😊❤謝謝分享！
简洁明了，就喜欢这种厨艺节目。好过那些做一道菜仿佛说一场相声的节目。
今天在大统华买了一节新鲜莲藕试了这道菜，切得特别薄片，做出来透明的，吃起来爽脆辣爽。感觉喜欢吃辣的朋友应该会很爱。下次请朋友吃饭又多了一道快手凉菜😚😘非常感谢分享。
几周前看了这个视频就买了藕。因为懒，烂掉了大部分。 剩下的凑了半盘，真不是蓋的，简单又好吃，又加了一道菜在我的repertoire里！谢谢小高姐！
小高姐做完菜以后说话都带着喜悦，哈哈，感觉快笑出声音了。
做菜笑出声: )
Dennis Jin 真的特别喜欢听她说话 发自内心的感染力
特别喜欢小高姐的，虽然也喜欢王刚老师的。但是小高姐做的菜更家常也更健康一些。
童年的味道!👍
looks easy to make and delcious!! thank you so much
小高姐，刚才在油管上菜友说你是吃货心中的女神，我就立马搜到你！我老家陕西有莲藕池塘。我家的莲藕是北方著名的九孔莲藕，甜、脆，甚至可以生吃，跟吃砀山酥梨一样。你这个做法我也要试一下。小时候，母亲总是莲藕炒肉片、丝、块。。。
快、靓、正！高姐就是高！
\(^o^)/~
太棒了，明天买藕做这道菜去，相信我的家人一定会喜欢的，谢谢小高姐的分享！ 😁😋😋
好简单的做法，我喜欢😍
看了就好好吃啊🤤
超級喜歡小高姐的菜 簡單美味 ❤️❤️❤️❤️❤️
哇T^T 超喜欢😍 给小高姐超级赞👍👍👍
好喜欢小高姐讲话，有种东方时空的中国新闻的赶脚
今天试着做了一下，好好吃啊，谢谢小高姐！
充分讲解了science behind the recipe 哈哈哈
夏天看到这样的小菜好清爽～
刀工太好了！！
換我做的話就是涼拌藕塊了
我的刀法是切不了這麼薄的，所以我會用刨去弄成薄片。
Thank you recipe in English i like your recipes-
想起老爸做的凉拌莲藕了！今年暑假带孩子回京一定要吃个够！
又学一道菜。点赞！
这个做法很简单，谢谢小高姐！
不用谢啦
莲藕看起来好仙！
Looks great, will try.
真的觉得小高姐把这道菜设计的很干净漂亮。没用红油保持了莲藕本来的色泽
啊！这是小时候去别人家吃的的陕西待客的热门菜！
谢谢小高姐！
谢谢这道菜真好吃。
怎么办，小高姐的每个视频我都想按赞。。哈哈😄
充分理解了姜被油拨后，微妙的糖醋妙处
看了流口水🤤
东北凉拌菜油里面加花椒
我都没想到这么容易着了，1分钟，然后再两半就可以了，太好了。
原来是煮好后不要过凉水，难怪我泡完凉水的确拌不上味道了，学习了，谢谢小高姐！另外强烈同意姜丝的确特别提味！大晚上看的十分开胃，这样会睡不好哎。
如果梦见，在梦中就可以吃到啦
嗯，睡前看完视频就经常在梦中做你的菜谱，忙活了半宿也没有吃上。第二天早上起来几乎要抓狂了～～
小高姐，非常爱你的视频，已经用你的方子成功的做了面包，还要继续下去！很爱听你说话的声音呢。
欧耶！
仅仅是泼油可以激发出葱姜的香气吗
薄到透明的藕片，太佩服小高姐（∩▽∩）
very nice
謝謝小高姐的分享。
我喜歡加點烤過碎花椒，增加香味
要用富平的莲菜和醋，调好了再放一点白酒，忒色！
好漂亮！小高姐刀功一流👍
声音真好听🤗
让我想起大学门口的菜场旁边有一家小馆子，当年去那吃饭随口点了一份滑藕片。老板娘直接去菜场买回来现切，切完了就炒。那个藕片薄到可以透光，我后来再也没吃过那么好吃的藕。
希望能看到更多好吃的肉！酱牛肉太好吃了之前买的甜面酱一盒都用完了~谢谢小高姐
Off to 99 Ranch Market today for some fresh lotus root. Dear Sister, another masterpiece displays your signature.
最爱小时候的炝莲菜
小高姐你太厉害了，刀工这么好👍
所有都是我的最爱😘😘
哇，好像很好吃！明天买个莲藕试试！
马上学做起来❤好吃有简单
Thank u
好爱配乐！
小高姐的声音听着好舒服啊 说不出来的感觉
天啊小高姐简直能read my mind，我这星期还搜“小高姐莲藕” 看你有没有凉拌莲藕的食谱！！谢谢分享食谱太赞啦！
小時候不是特別愛吃蓮藕，總覺得藕斷絲連發生在嘴裡不夠爽口，同時咬下有厚度的蓮藕時，耳裡會幻想吃的是"保利龍"受擠壓的伴奏。。。是的，我想就是厚度的問題。但是現在看到小高姐專注、有耐心的刀功(雖然剪掉一大半)，卻極力懷念起老家被大喇喇亂刀犧牲，最後在我嘴裡用纖維跟尖叫報復的蓮藕的媽媽的味道。。 。。
Josos 有两种一种是脆的一种是绵软的 绵软的就不要凉拌了|ω・）
It's excellent recipe. JeJe thank you
😆😆我舍友每次做饭都说小高姐说要怎么做怎么做才好吃 😃😃
小高姐，可以推荐除了道具和锅之外的厨具吗？例如筛子，不锈钢碗之类。谢谢！
好刀功👍
小高姐！早上好！在这酷暑难耐的大热天真想再喝口西安味的酸梅汤冰冰凉凉求做法 谢谢！
同求，顶你上去
嗯，酸梅湯~~好主意，天熱打開冰箱想找些喝的，若是有酸梅湯，那一定是第一選擇的！！
没看先点赞😘😘
小高姐 请问这个切莲藕的刀的牌子和型号
太棒啦！你怎么会做这么多菜？
夏天到了，高姐给出几个冷饮吧。
小高姐这个视频太及时了， 刚刚买了水煮的切片莲藕，太适合懒人啦
莲藕是个好吃的菜
切得真薄，佩服！👍
\(^o^)/~
看来很好吃 ，我真要吃😍