ลูกพรุนอบแห้งสามรส อร่อย ทำทานเองง่ายๆ ผลไม้อบแห้งสามรส/ก้าวของเก้า(98)

ลูกพรุนอบแห้งสามรส อร่อยทำทานเองง่ายๆ
วัตถุดิบที่ใช้
ก. ลูกพรุนแก่ดิบ (เนื้อไม่นิ่ม) 5 กิโลกรัม
ข. น้ำตาลทราย
ส่วนที่ 1 น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง (สามารถปรับปริมาณน้ำตาลเพิ่มได้อีกค่ะ หากลูกพรุนมีรสเปรี้ยวมาก)
ส่วนที่2 น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
ค. เกลือ ¼ ถ้วยตวง (หากไม่ชอบเค็มสามารถลดเกลือลงได้เหลือเพียง 1/2 ช้อนโต๊ะ ปรับได้ตามความต้องการค่ะ)
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม : ถุงพลาสติกขนาดใหญ่ หรือ ชามพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด ให้มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ลูกพรุนทั้งหมดลงไปได้
/ stepof9

[@stepof9]

หากมีข้อสงสัยอะไรเขียนมาสอบถามใต้คอมเม้นท์นี้ได้นะคะ หรือใครมีสูตรเด็ดเฉพาะตัว เขียนมาแชร์ประสบการณ์แบ่งปันความรู้ได้เลยค่ะ

[@mintgla5007]

สุตรนี้น่าอร่อย จะลองทำดูค่ะ ส่งรูปได้อยากจะส่งให้ดู กำลังนั่งแกะเอาเม็ดออก รบกวนถามอีกนิดค่ะ สัดส่วนลูกพรุน 5 กิโล น้ำตาลทรายประมาณกี่ขีดค่ะ เป็นถ้วยตวงมีใหญ่มีเล็ก เกลือยังพอกะประมาณได้ ขอบคุณมากนะค่ะ

[@stepof9]

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง เท่ากับ 200 กรัม หรือ 2 ขีดค่ะ
ในสูตรใช้น้ำตาลทราย
ส่วนที่ 1 1.5 ถ้วยตวง = 300 กรัม หรือเท่ากับ 3 ขีดค่ะ
( สามารถเพิ่มได้ถ้าหาก ลูกพรุนมีรสค่อนข้างเปรี้ยวค่ะ)
ส่วนที่ 2 ในสูตรใช้ 1/3 ถ้วยตวง หรือเท่ากับ 66.67 กรัมค่ะ เลยครึ่งขีดมาหน่อยค่ะ
หมายเหตุ
- 1 ขีด เท่ากับ 100 กรัม ค่ะ
- ตอนต้ม อาจมีบางชิ้นที่เละ นะคะ อย่าตกใจ เอามาจัดทรงตากแดด หรือเข้าเตาอบลมร้อนได้ค่ะ เนื้อจะนิ่มอร่อยมากค่ะ

[@mintgla5007]

@@stepof9 ขอบคุณมากน่ะค่ะ

[@stepof9]

ด้วยความยินดีค่ะเพิ่มเติมนะคะ เกลือ 1/4 ถ้วยตวงใช้ประมาณ 30 -40 กรัม ค่ะ ( 1 ขีด = 100 กรัม)

[@jajgongchannel5755]

สวัสดี​ค่ะ​ลูก​พรุน​สาม​รส​ทํา​ได้​น่ากิน​มาก​เลย​ค่ะ​

[@stepof9]

ขอบคุณมากค่ะ

[@aquavita2136]

ตัวนี้ทำออกมาจะได้คล้ายลูกพรุนซันสวีทใช่มั้ยคะ

[@stepof9]

คล้ายๆ แต่อาจจะไม่เหมือนซะทีเดียวนะคะ

[@glechamonix1871]

ไม่ทราบว่าตากแดดธรรมชาติโดยไม่ต้องแกะเม็ดออกได้ไหมคะ

[@stepof9]

แดดจัดๆ ทำได้ค่ะ