طريقة صنع الخبز العادي خطوة بخطوة من مخبزة لي بلاطان

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2021

ความคิดเห็น • 286

  • @salmiadda9806
    @salmiadda9806 ปีที่แล้ว +10

    فرق كبير بين طريقة صنع الخبر مع تركيا احسن طريقة واحسن خبز شفتو في تركيا صراحة نتمنى من الخبازين تاوعنا يطورو ويبحثو ويجتهدو في طريقة صنع الخبز
    حب المهنة اهم شيئ تحياتي ليكم

    • @axellvay1307
      @axellvay1307 ปีที่แล้ว +1

      اعطينا الطريقة

    • @salmiadda9806
      @salmiadda9806 ปีที่แล้ว +1

      @@axellvay1307 اكتب الخبز التركي في يوتيوب

    • @zakivip_7327
      @zakivip_7327 ปีที่แล้ว +1

      كون جا شعبنا مثقف و يعرف ياكل كون الخبازين راهم تطاوروا الله غالب شعب الجزائر معظموا ياكل غير خبز ألف و الفين

    • @sihemtaib9161
      @sihemtaib9161 ปีที่แล้ว

      خبز انواع كاين محسن بصح ميخلص العبد اصل ام عادي شوي هك ولا هك وتركية راهم دير دهم للخبزين هنا دورة ب 35 الف كيفه تحبو يخدمها

    • @salmiadda9806
      @salmiadda9806 ปีที่แล้ว

      @@sihemtaib9161 الاتراك ما يستعملوش الخميرة الكيماوية يخمرو الغجينة بالطريقة التقليدية

  • @user-ql1zg9zj1z
    @user-ql1zg9zj1z ปีที่แล้ว +4

    بارك اللّه فيكم، لكم الأجر منه سبحانه وتعالى

  • @khadijachtouka8817
    @khadijachtouka8817 ปีที่แล้ว +2

    تبارك الله عليك مشاء الله ♥

  • @alimissoum655
    @alimissoum655 ปีที่แล้ว +2

    جزاك الله خيرا على معلومات

  • @user-fs5hf4ij6v
    @user-fs5hf4ij6v ปีที่แล้ว +1

    عاشت الايادي يا معلم المعلمين

  • @mahamihomoh5297
    @mahamihomoh5297 ปีที่แล้ว +12

    يالعجان راحت حياتك خسارة ناس تبات معنقة الزين ونتا تبات معنق الشكارة هههههه
    الله يحفظ الكواشة وين ماكانو .🌺

    • @--00827
      @--00827 ปีที่แล้ว

      وانت معنق الشكارة الي تبعثك تشريع

    • @akramchekhab-yi6cr
      @akramchekhab-yi6cr 2 หลายเดือนก่อน

      معنق شكارة وكي نكمل نخلص 300 الف

    • @mahamihomoh5297
      @mahamihomoh5297 2 หลายเดือนก่อน

      @@--00827 هاد الميتي كليتو ماكلة وسط توانسة في سوسة و القيروان كي كنت نتا تتعلم تفاسوني و يعطوك تڨريسي الشراين ودرك راني ببوستي لي قريت عليه.. والحمد لله.. عمدا عليك هههههه

    • @mahamihomoh5297
      @mahamihomoh5297 2 หลายเดือนก่อน

      @@akramchekhab-yi6cr 300 الف كاملة!!!! اووه الله يبارك هههههه

  • @masoudboucetta9782
    @masoudboucetta9782 2 ปีที่แล้ว +4

    جزاكم الله خيرا على هذه المعلومات المفيدة

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +3

      وفقنا الله لما يحبه ويرضاه المخبزة تربط صاحبها و إلى كل يوم فيديو جديد معليش إلى وفقنا الله نتهالاو قدر المستطاع

  • @shala_alahmady4561
    @shala_alahmady4561 2 ปีที่แล้ว +2

    بالتوفيق يا كريم

  • @user-yi5rn4nh6k
    @user-yi5rn4nh6k 4 หลายเดือนก่อน

    الله يعطيكم العافيه

  • @user-ei3zz3ff8y
    @user-ei3zz3ff8y 21 วันที่ผ่านมา

    اول مرة نشوف فيديو توضيحي مليار بالمية

  • @AbdouKadi-pc4ul
    @AbdouKadi-pc4ul ปีที่แล้ว +5

    في الصيف دورها 15 دقيقة وتريح 10 دقايق وطلعها
    و في الشتاء دورها18 ولا 20 كيما تحب وتريح 20 دقيقة وطلعها لقنطار يخرج 540 خبزة

    • @khelifibaghdadi3910
      @khelifibaghdadi3910 ปีที่แล้ว

      سلام عليكم. معليش تعطيني الفايسبوك تاعك نسحقك

    • @samadbenzian670
      @samadbenzian670 11 หลายเดือนก่อน

      خاصنا شويا معلومات إذا أمكن

    • @bbazakimabedjou
      @bbazakimabedjou 9 หลายเดือนก่อน

      كاين الفرينة لي لازم دور 20 حتى فالصيف

  • @meriembouasria7716
    @meriembouasria7716 5 หลายเดือนก่อน

    بسماللهمشاءالله

  • @MM-hm4fo
    @MM-hm4fo 2 ปีที่แล้ว +4

    Salam alaykoum,
    ALLAHi barak khoya tu a la passion sa se vois incha'ALLAH quand je vien en Algérie je passe à ta boulangerie voir votre manière de faire.
    je suis boulanger aussi
    🥖🇩🇿💪

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +1

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته مرحبا بكم عندنا في أي وقت

  • @azadinbanayad7800
    @azadinbanayad7800 9 หลายเดือนก่อน

    براك الله فيك

  • @mouniataza
    @mouniataza 3 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👍👌👌

  • @kamelzargo9571
    @kamelzargo9571 2 ปีที่แล้ว +2

    بسم الله ما شاء الله

  • @BonjourAhmed-ds9yw
    @BonjourAhmed-ds9yw ปีที่แล้ว

    نجي نتعلم معاك خويا

  • @user-cw5pl1oz9b
    @user-cw5pl1oz9b 2 ปีที่แล้ว +2

    عاشت يدك وربي يحفظك ويزيد رزقك اني من العراق بلكي مقادير لكل كليوين فارينة شكد اخلي باقي المواد الظفتها سلامي لكم من العراق

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +1

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته أهل العراق خاوتنا

    • @aliboli9567
      @aliboli9567 2 ปีที่แล้ว +1

      هذي الكمية 100 كلغ للخبز تجاري

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@aliboli9567 نعم أخي

    • @vivealgerienmonamour8351
      @vivealgerienmonamour8351 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@patisserielesplatanes3837
      كيف تقول العراقيين خاوتنا وهم يسبون امنا عائشة رضي الله عنها

  • @Adilvideo10
    @Adilvideo10 3 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤

  • @berber_yt_officiel1800
    @berber_yt_officiel1800 2 ปีที่แล้ว +1

    انا قبايلي من الجزائر ، أعمال خباز و بيلوازري انا ستجير، أن تعمل خباز صعب بس لأموال😂😂سيارة في شهر واحد❤💙

    • @salimsalm5809
      @salimsalm5809 ปีที่แล้ว

      هههههه ربي يغفرلك هذي غي زدتها

  • @benmelhamalika4100
    @benmelhamalika4100 2 ปีที่แล้ว +2

    خصني الوزن تاع. عشرا كيلو فرينة شحال ندير ميزان خميرا وسكر وملح ومحسن خبز تقليدي

  • @user-hy6bl2kz8l
    @user-hy6bl2kz8l 2 ปีที่แล้ว +1

    ايهما احسن وضع الماء قبل الدقيق لو وضع الدقيق فبل الماء وبعدها يضاف الماء ولكم الشكر

    • @bbazakimabedjou
      @bbazakimabedjou 9 หลายเดือนก่อน

      في الصيف نضيف الماء بارد أولا ثم الفرينة

  • @user-jm5mn4xb7c
    @user-jm5mn4xb7c ปีที่แล้ว +1

    و الخبز اليابس واش كان إيدير داخل البتران. Soba

  • @islamlouafi8683
    @islamlouafi8683 3 ปีที่แล้ว +2

    صنعتي المستقبلية أنشأ لله

  • @jkar_dz
    @jkar_dz ปีที่แล้ว

    اخي العزيز من فضلك الوصفة ربي يخليك

  • @omarDz-tf3ve
    @omarDz-tf3ve 6 หลายเดือนก่อน

    كثر من ضو لفديو تع خبز تعيش

  • @mehdidrizi9440
    @mehdidrizi9440 2 ปีที่แล้ว

    مقادير من فضلك اذا خدمنا بقنطار فرينة شحال لازم لوخرين

  • @variousdesserts3002
    @variousdesserts3002 2 ปีที่แล้ว +1

    خويا شحال خمارة في الشتاء و في الصيف

  • @muathalshaikh5379
    @muathalshaikh5379 3 ปีที่แล้ว +2

    شو اول اشي حطيتو على الطحين هاي المادة ايش اسمها وشو وظيفتها

  • @funforever6259
    @funforever6259 ปีที่แล้ว

    خبز المخابز لعبان نفس

  • @user-ry9pz4hl5w
    @user-ry9pz4hl5w 5 หลายเดือนก่อน

    شوال الدقيق ال٥٠ كيلو بيطلع كام رغيف

  • @medsoufianekohen9305
    @medsoufianekohen9305 3 ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم ممكن اامقادير

  • @khadijahayat
    @khadijahayat ปีที่แล้ว

    واش ندير . القرينة شحال .انا منعرفش .نعجن

  • @samtjzhp9532
    @samtjzhp9532 2 ปีที่แล้ว

    إلا خدمتها في 2022 وبعتها بي 10 دج في الجزائر الجديدة تدخل في كامل الخيوط 😂😂😂

  • @sarahamonda2956
    @sarahamonda2956 ปีที่แล้ว +3

    النقى والو خاوتي علاه ما تخدموش في نقى علاه مافيها والو تسيقو دنيا مليح تلبسو ليقو باش ناس ماتكولش ميكروب علاه شتو علاه ربي امد على حساب لقلوب كيما تخدمو كيما تلقاو واحد يحلف مازيد يكل خبز برا 🥵

  • @user-to3gh3ve1d
    @user-to3gh3ve1d 2 หลายเดือนก่อน

    وينتا ندير زيت وسكر الاخ؟؟

  • @tayssirnassar8113
    @tayssirnassar8113 3 ปีที่แล้ว +4

    ماشاء الله تبارك الرحمن ممكن المقادير إذا سمحت اخي جزاك الله خير

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว +3

      المقادير يعني علا حساب المقدار تاع العجنة مثلا 150كلغ من الفرينة لازملها 250غ محسن و علبة و نصف من الخميرة و حوالي 40إلى50 لتر من الماء و كيسين من الملح ولتماسك العجين يستحسن إضافة علبة من مارغرين و قليل من السكر

    • @aboalial_iraqi4773
      @aboalial_iraqi4773 2 ปีที่แล้ว +1

      @@patisserielesplatanes3837 سلام عليكم
      اخوي انطيني رقم الواتساب
      اريد اتواصل وياك
      اني من العراق
      ارجو الرد رحمة لوالديك

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@aboalial_iraqi4773 عندي فايسبوك Mouad boudjema

    • @raadmodern7833
      @raadmodern7833 2 ปีที่แล้ว

      @@aboalial_iraqi4773 مرحبا th-cam.com/channels/kk1Sg-tT5rDkwUIVgBe31g.html

    • @user-jf3zf7oq1r
      @user-jf3zf7oq1r 2 ปีที่แล้ว

      @@patisserielesplatanes3837
      اخي انا راني نتعلم في مخبزة المقادير لخبز البريوش
      300 غ محسن الخبز
      3 كغ سكر
      2 ملح
      نص شكارة دقيق ممتاز
      100 كغ فرينة
      40 لتر ماء
      1كغ خميرة
      نشغلو الخلاط بروميار حتى تتلايم العجينة نظيفو الخميرة ونخلوها لمدة 10 دقائق تتخلط بالفرا ومن بعد 10 دقائق بلا فرا
      ملاحظة في 10 الثانية نظيفو 2 لتر زيت توجد العجينة
      لمدة 20 دقيقة في فيصل الشتاء
      اما في فصل الصيف دور 15 دقيقة 5 بالفرا و10 دقائق بلا فرا

  • @benchakrahichame8327
    @benchakrahichame8327 7 หลายเดือนก่อน

    خويا أنا رني نعجن قونطار برودوي 250 خمارة 500 .بصح لخبز راه يخرج مكروتي مناه جزاك لله خيرا

  • @allaakouidri8436
    @allaakouidri8436 3 ปีที่แล้ว +2

    والملح وين راه وإبيس محسن للخبز وخمرة جودة

  • @bouteinaberhail
    @bouteinaberhail ปีที่แล้ว

    اعطيني مقادير تاع كيلو فرينة

  • @samahsamah2234
    @samahsamah2234 2 ปีที่แล้ว +1

    بارك الله فيك خويا نسقسيك حبا نحل نحب مخبازا هل هو مشروع مربح تعيش خويا جاوبني وانصحني

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +1

      نعم مربح و في نفس الوقت له خسارة لا تقاوم لازم الوقفة من الصبح حتى الليل

    • @yassinehazem3217
      @yassinehazem3217 ปีที่แล้ว

      رابح رابح

  • @sbemadrid9377
    @sbemadrid9377 3 ปีที่แล้ว +101

    خبز العادي 100كلغ فارينة 200غرم محسن الخبز 60لتر ماء بارد تعجن مدة 5دقائق نضيف 750غرام الخميرة نتركها تعجن نضيف الملح2كلغ خمس دقائق الاخيرة ملاحظة مدة العجن خمسة عشر دقيقة نتركهها ترتاح30دقيقة

    • @nizarty
      @nizarty 3 ปีที่แล้ว +2

      منين أنت اخي

    • @shamajenane6703
      @shamajenane6703 3 ปีที่แล้ว +1

      وسكر

    • @aboalial_iraqi4773
      @aboalial_iraqi4773 2 ปีที่แล้ว +1

      سلام عليكم

    • @benhabrouhako9185
      @benhabrouhako9185 2 ปีที่แล้ว +2

      أخدم بالبيدون تنقس لغبرة وتعرف كمية الماء ورخف شوية لفرا

    • @aboalial_iraqi4773
      @aboalial_iraqi4773 2 ปีที่แล้ว +2

      @@benhabrouhako9185 سلام عليكم استاذ
      انتة معلم مخابز
      اشلون اكدر اتواصل وياك شعدك من مواقع التواصل الاجتماعي
      ارجو الرد رحمة لوالديك

  • @zakariadz7831
    @zakariadz7831 ปีที่แล้ว +1

    خاوتي حاب نتعلم عجين بارك الله فيكم والله راني راح نرفد ميتي نسترزق في حلال ❤️

    • @user-xq1hi6mb7c
      @user-xq1hi6mb7c ปีที่แล้ว +1

      شوف اول تعليق كتب المقادير

  • @KokoKoko-df3qh
    @KokoKoko-df3qh 2 ปีที่แล้ว +3

    خويا شحال دير في ميزان عجنة يعني كي توزن

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +3

      حنا نوزنو 6كغ بصح ما تخرجش فيها يعنى مع غلاء المادة الأساسية

    • @zaiterfawzi7112
      @zaiterfawzi7112 2 ปีที่แล้ว +1

      حسب ديفيزوز لي عندك مهم طيح البقيطة وهي عجين 300غ يعني اذ ماشينا تقطعها 20خبزة وهي عجين تتوزن 6كلغ🙂

  • @radouanebouzidi
    @radouanebouzidi 10 หลายเดือนก่อน

    الفرينة تاع تشوتشو مالح 🦤🦤🦤🦤

  • @user-to3gh3ve1d
    @user-to3gh3ve1d 2 ปีที่แล้ว

    خويا ماقلتناش وينتا تدير بروميار ودوزيام
    وينتا ديرها ولاتخدم برك بلبروميار؟؟

    • @kinghamza2262
      @kinghamza2262 2 ปีที่แล้ว

      دير بروميار غير تتفرازا العجينة دير دوزيام و تزير لفرا

  • @user-zt6ut2bn9m
    @user-zt6ut2bn9m 27 วันที่ผ่านมา

    4ايام وهي بروميار

  • @KokoKoko-sq1wu
    @KokoKoko-sq1wu 2 ปีที่แล้ว +2

    اخي رب يعاونك شحال قنطار يعطيك من خبزة

    • @benaliamohamedali
      @benaliamohamedali 2 ปีที่แล้ว +1

      230خبزة قال

    • @KokoKoko-sq1wu
      @KokoKoko-sq1wu 2 ปีที่แล้ว +1

      @@benaliamohamedali مشي تقول راه غالط ربما تعطيك كثر لا

    • @benaliamohamedali
      @benaliamohamedali 2 ปีที่แล้ว +1

      @@KokoKoko-sq1wu يا اخي انا قتلك وش سمعت منوا وكان رايح يجاوبك على حساب هدرتوا ،

    • @kinghamza2262
      @kinghamza2262 2 ปีที่แล้ว +1

      @@KokoKoko-sq1wu
      300 غرام فل خبزة تعطيك 350 خبزة

    • @user-te5xn1sc9z
      @user-te5xn1sc9z ปีที่แล้ว +2

      القنطار يعطيك من 500 الى 528 خبزة

  • @jllphyp4216
    @jllphyp4216 2 ปีที่แล้ว +2

    من فضلك أخي شحال لازم تخرج المخبزة خبزة فالهنار باش متكونش فالخسارة

    • @dhayaeiyad7023
      @dhayaeiyad7023 2 ปีที่แล้ว +1

      2000 فما فوق

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +5

      كل مخبزة و الدخل تاعها على حساب الموقع و العمال و الإيجار فمثلا محل صغير بأقل عدد من العمال يستلزم 1400 فما فوق
      أما إن كان محل ذو مكان شعبي وعدد معين من العمال فيجب أن تكون من 3400 فما فوق

    • @hassinasredine
      @hassinasredine 2 ปีที่แล้ว

      Soma li rak kari bih 9asmh 3l 30 chof chahl ta3tik la par exemple tajtlk 1000DA lazm f nahr dakhl katr mn 1000DA

  • @abdallah.kettali1251
    @abdallah.kettali1251 2 ปีที่แล้ว +1

    خويا شحال يدخل لخباز دراهم قصدي كي تكون مخبزة تاعو ولماتريال تاعو

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      هادا سؤال فيه بزاف تفصيل يدخل فيها الموقع و ثمن الكراء و نوعية الماكنات و عدد العمال و مساحة المحل و نسبة إستهلاك الكهرباء و الماء يعني ما نقدرش نعطيك مبلغ معين لكون كل واحد شحال يخدم أو المكان لي يخدم فيه المهم مافيهاش الخسارة

  • @user-oh9kd5td3g
    @user-oh9kd5td3g 2 ปีที่แล้ว +3

    خونا ربي يعينكم مي ياخو كي تقول عادي خليه عادي وش زريعة البسباس ومرغرين وسكر ومنعرف واش يا اخي العادي يبقى عادي بدون اضافات حبيت تزيد حاجة زيدها في نوع آخر

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +7

      هادي يا أخي الفاضل لوكان جات الفرينة فرينة مشي مغشوشة كيما ديرو يخرج بصح دوك لوكان ماديرش السكر و الزبدة يخرج خبز أبيض في درجة حرارة 250 لمدة 17 دقيقة
      وللإضافة حنا نحبو الناس يدو خبز شباب وسخون مرحبا بك عند في بلدية الصومعة ولاية البليدة

    • @madanisaoudi8721
      @madanisaoudi8721 ปีที่แล้ว +1

      هاذيك الزيادات بالنسبة للعجان الي جديد في الميتي اما عجان اونسيا كاليفي ميحتاجهومش

    • @user-dz8oz9kl1e
      @user-dz8oz9kl1e 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@patisserielesplatanes3837j

  • @youtoubdz8423
    @youtoubdz8423 3 ปีที่แล้ว +1

    نورمالمو يذوبو لاميليورو و الخميرة و الملح فالما و مبعد يزيد لافارين
    سينون لا دار الفرينة هي لولة يخدم بالبيغا ولا الپوليش

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว

      عندك الحق بصح العجنة هاذي فيها الپوليش مام كي يديرهم من بعد ما يضرش خاطرش في نصف الوقت يزيد شوية تاع الماء خاطرش يديرلها السكر باش تمد اللون

    • @youtoubdz8423
      @youtoubdz8423 3 ปีที่แล้ว +1

      ااه داكور كي تزيدو الما مليحا
      ربي يكون فالعون لعزيز

  • @imadpuma6239
    @imadpuma6239 3 ปีที่แล้ว +1

    وربى يقدكم

  • @wissemzoua2867
    @wissemzoua2867 11 หลายเดือนก่อน

    ياادرا خبز جعوي وطيار كش حد يسربلنا كيفاه يخدموهم بالاك نديو فكرة بيناتهم ونسترزقو

  • @easytofixx
    @easytofixx 3 ปีที่แล้ว +14

    انا الحق خباز واكثر حاجة عجبتني في الفيديوا لقشور تاع لعضام مع الفرينة في الاول بعد واو..لا تعليق
    اما المكونات
    100كغ فرينة و200غ محسن و ماء بارد و1 كغ خميرة و2 كغ ملح هادي هيا المكونات تاع الخبز العادي

    • @mrrsoo4018
      @mrrsoo4018 3 ปีที่แล้ว +1

      ماء شحال ؟

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว +1

      هاداك ماشي القشور تاع البيض خويا العجان هاداك خبز حبيبي باش يخرج العجين شباب

    • @brahimBrahim-mj3np
      @brahimBrahim-mj3np 3 ปีที่แล้ว +1

      اخي 2 كيلو ملحة لا اخي بزاف 100 ك خاص 750 كرام

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว +1

      @@brahimBrahim-mj3np شكون قال 2 كيلوا حنا قولنا زوج باكييات الأخ

    • @kador-kj8sr
      @kador-kj8sr 2 ปีที่แล้ว

      @@mrrsoo4018 60لتر

  • @AyoubFas-pc3nf
    @AyoubFas-pc3nf 8 หลายเดือนก่อน

    علاش الخبز كي نخدمو يجي يابس

  • @aichatafzi8049
    @aichatafzi8049 3 ปีที่แล้ว +2

    من فظلك أخي شعال وزن ااباكيت

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว

      كان يوزن 250 غرام و الآن راهو 230غ

    • @aichatafzi8049
      @aichatafzi8049 3 ปีที่แล้ว

      @@patisserielesplatanes3837 ربي يحفظك شاف

    • @dhayaeiyad7023
      @dhayaeiyad7023 2 ปีที่แล้ว +2

      @@patisserielesplatanes3837 مسمعناش بيها 230 غرام تقدر تفهمني خويا؟

    • @zaiterfawzi7112
      @zaiterfawzi7112 2 ปีที่แล้ว

      وزنها الحقيقي وهي عجين300غ وكي طيب 250غ😉

  • @user-to3gh3ve1d
    @user-to3gh3ve1d 2 ปีที่แล้ว +1

    قادر منزيرش الفران وقادر ندير الملح مع تالي؟

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      الفران داروري بصح الملح عادي دير فالأخير بصح لازم تزيد شوية ماء باش يتحلل

    • @user-to3gh3ve1d
      @user-to3gh3ve1d 2 ปีที่แล้ว +1

      @@patisserielesplatanes3837
      فران علاه ضاروري
      ووينتا ندير بروميار ودوزيام؟؟

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@user-to3gh3ve1d الفران يساعد في تماسك العجينة الكبيرة وله دور أساسي في الفقعات و الهواء المشكل لدى مزج الماء بالفرينة و توجد وسيلة أيضا مساعدة في نزع الهواء تماما بعد إنتهاء دوران العجنة ألا و هي سيلاندر

    • @kinghamza2262
      @kinghamza2262 2 ปีที่แล้ว

      @@patisserielesplatanes3837
      سيلاندر يخرج خبز تاعو روعة مي يعيي هههه

  • @TarikZiad-ny8df
    @TarikZiad-ny8df 6 หลายเดือนก่อน

    ماكان متسخ 😢😢 شروط نضافة لاتوجد

  • @DiDi-hk7tx
    @DiDi-hk7tx 2 ปีที่แล้ว

    علاش ما تصبش الما و الملح قيل الدقيق حتى على العجانة اسهل و الملح يذوب مليح.

    • @zaiterfawzi7112
      @zaiterfawzi7112 2 ปีที่แล้ว

      كون يدير ملح صديقي في اول مرة يحرق العجنة🙂 وتتطلق وفي فاصوناج متصلحش في الربع ساعة كي يطلقها دور دوزيام يخلي من الوقت حوالي 7 دقايق قبل مايوقفها باه يضيف الملح

  • @daoudihanan7982
    @daoudihanan7982 2 ปีที่แล้ว +1

    نقدر نعرف شحال راهم يدو الخدامة في الاسبوع و لا في الشهر

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +1

      الخدامين يخلصو على حساب العمل تاعهم يعني يخدم بزاف يدي بزاف و العكس

  • @mostamista3282
    @mostamista3282 ปีที่แล้ว

    أين هوا شبيك حماية

  • @fadi8426
    @fadi8426 2 ปีที่แล้ว +1

    مخصكم عجان ولا طياب

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      منينك خو

    • @fadi8426
      @fadi8426 2 ปีที่แล้ว

      @@patisserielesplatanes3837 باتنة

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@fadi8426 بعيدة يا حبيبي واحنا ماعندناش وين تبات

    • @fadi8426
      @fadi8426 2 ปีที่แล้ว +1

      @@patisserielesplatanes3837 معليش خويا ربي يرزقكم نشاله

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@fadi8426 الله يفتح عليك خويا

  • @rabahguitouni9597
    @rabahguitouni9597 2 ปีที่แล้ว +1

    القنطار تاع لفارينة شحال يجيب من باڨيطة .

  • @imadpuma6239
    @imadpuma6239 3 ปีที่แล้ว +1

    ابعثلى نيميرو اخويا والله غير محتاجكم ف الخير

  • @laggounoussama6003
    @laggounoussama6003 2 ปีที่แล้ว +1

    حاب نجي نتعلم عندك خويا لعزيز نسكن في تسالة

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      تتعلم الخبز حبيبي

    • @laggounoussama6003
      @laggounoussama6003 2 ปีที่แล้ว +1

      انعم خو

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@laggounoussama6003 معليش خويا أتفضل للمحل أو فيها خير

    • @laggounoussama6003
      @laggounoussama6003 2 ปีที่แล้ว

      رقم الهاتف من فضلك

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      @@laggounoussama6003 جوز للمحل من بعد كل شيء ساهل بحول الله رانا دايرين فيديو تفصيلي وين جاي المحل

  • @etshamdani
    @etshamdani 3 ปีที่แล้ว +3

    السلام عليكم
    كمية تاع الخبز لي ترميه فالعجينة

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว +1

      ماكاش كمية معينة هي المليحة توجدوا من قبل يعني تخلط الخبز اليابس مع الماء من بعد ديروا مع الفرينة يخرج ما شاء الله ولكن بكميات معتبرة حوالي 7حتى 10 لتر

  • @newstv9550
    @newstv9550 2 ปีที่แล้ว +2

    يا اخي الملح يوضع من الاخر وليس من الاول

  • @nornor-ic4qf
    @nornor-ic4qf ปีที่แล้ว +1

    عجيين بلا تغربيل بلوسخ لي لاصق في كيس الطحين وبالزغب وبالشوائب 😏😏👎👎

  • @amiraski5663
    @amiraski5663 2 ปีที่แล้ว +1

    شحال سعر تاع محسن خبز؟؟؟؟؟

  • @houssemmaadadi8654
    @houssemmaadadi8654 2 ปีที่แล้ว

    شحال سعر الفرينة للقنطار

  • @user-hi9cs7rs8b
    @user-hi9cs7rs8b 5 หลายเดือนก่อน +1

    لعجينة تعك محروقة اشيخ مزلت ناقص

  • @housinouahman2372
    @housinouahman2372 2 ปีที่แล้ว +3

    أين اختفت الفءران الموجودة في المخبزة؟...وفي أكياس الطحين

  • @mohyazid833
    @mohyazid833 ปีที่แล้ว

    ولكن يبقى السر الحقيقي للخبز متقولوش عليه وهو العحينة البايتة لي تضيفوها والا كيما في الفيديو راهو حاط خبز قديم مع العجينة علاش قولو الصح

    • @ikazikaz4931
      @ikazikaz4931 ปีที่แล้ว

      ماشي لازم تحط العجين الحلو ولا العجين الشارف بصح كي تحطو يعاون صح

    • @AbdouKadi-pc4ul
      @AbdouKadi-pc4ul ปีที่แล้ว

      هاذيك تساعدة فل خميرة باش ماتكونصوميش الخمارة

  • @salimsalm5809
    @salimsalm5809 ปีที่แล้ว

    سمحلي صاحبي بصح لعجين شويا راك دايخ فيه والله اعلم

  • @WahabMca-ur6ne
    @WahabMca-ur6ne หลายเดือนก่อน

    هاذي عجنة سبيسيال ماشي نورمال خوو راك غالط فى العنوان تاع الفيديو

  • @sahlhassan5662
    @sahlhassan5662 2 ปีที่แล้ว +1

    ما خاصكومش شي معلم، عندي أكثر من خمس سنوات، وإنا خدام في مخبزة فرنسية، في المغرب.

  • @user-hk5hm7ks5z
    @user-hk5hm7ks5z 3 ปีที่แล้ว +3

    فالحكاية كاملة عجبتني المرڨرين والبيض وسكر فالعادي ههههه 😂 خليك بلا كدب دور كيما هيا برك ماء بارد ولامليرون وخميرة 40غرام وزوز ملح مع لخر وتربح

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  3 ปีที่แล้ว +1

      حنا هكا نخدموا من اليوم الأول لإفتتاح المخبزة الحمد لله وما توفيقي إلا بالله

    • @kinghamza2262
      @kinghamza2262 2 ปีที่แล้ว

      @@patisserielesplatanes3837
      خويا خبز محسن واش نزيدولو نعرف نخدم سامبل برك ارجو الرد و شكراااا

  • @aymendebadji8917
    @aymendebadji8917 2 ปีที่แล้ว +1

    ميخصكمش خدام

  • @bilalmehada
    @bilalmehada ปีที่แล้ว

    إلا نتا صنايعي أرواح نعلمك كيفاه تخدم

  • @maamarbouguenna160
    @maamarbouguenna160 ปีที่แล้ว

    زبدة عادي ههه

  • @anescastor4422
    @anescastor4422 3 ปีที่แล้ว +1

    مخصكمش خدام

    • @badrgt6810
      @badrgt6810 3 ปีที่แล้ว

      انا نحوس على واحد منين نتا خويا ؟؟؟!

  • @user-su7xs1bg1f
    @user-su7xs1bg1f 2 หลายเดือนก่อน

    راك غالط توضع الماء ولبرودوي والخميرة حتا ندرب ثم الفرنية تعحن 5دقيقة ثم نوضع السكر والزيت والملح ونكمل العجين حساب الفرنية

  • @shosho3516
    @shosho3516 2 ปีที่แล้ว +1

    بالله ترجموا لي اكتبوا لي المقادير مافهمت كلامه

  • @latifasalha3223
    @latifasalha3223 3 ปีที่แล้ว +2

    بلا تغابيل

  • @nordwinds2561
    @nordwinds2561 2 ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم
    خويا ، الا طيبت الخبز فالدار كيتفرتت يعني مكيبقاش متماسك علاش ؟
    وشكرا على الإجابة

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว

      الله أعلم سقسي مالين الدار هوما أدرا بذالك

    • @nordwinds2561
      @nordwinds2561 2 ปีที่แล้ว +2

      @@patisserielesplatanes3837
      على اي حال شكرا على الإجابة ☺

    • @aymanbarika1137
      @aymanbarika1137 2 ปีที่แล้ว

      ما ان انا في مجال المخبزة
      انتي مخليتهاش تريح بزاف نرملمو من 20الي 25 دقيقة وردلي بلخبر وإنما نجم تكون مدلوكة ومعجونة مليح 😉😉

  • @smailjijel6296
    @smailjijel6296 ปีที่แล้ว

    والله مقيستها خلاص خويا بعيدة عليك الخدمة

  • @anisdjebbari9037
    @anisdjebbari9037 2 ปีที่แล้ว +1

    تسحقو خدام

  • @mohamedahmednacer2782
    @mohamedahmednacer2782 2 ปีที่แล้ว +5

    ربي يعاونك خويا لكن اياك و الميزان لأن اغلب المخابز تسرق الميزان و تنقص وزن الخبزة اربع خبزات كيلو فوق الميزان
    إلا السميد و الشعير و النخالة و الماونيس و البريوش و البان بلان و را تعرف هاذ الخدمة
    لأن الله أنزل سورة كاملة في المطففين

    • @patisserielesplatanes3837
      @patisserielesplatanes3837  2 ปีที่แล้ว +2

      أحسن الله إليك

    • @benhadidahamza8555
      @benhadidahamza8555 2 ปีที่แล้ว

      ماحكم نقص ميزان وانت عامل لست مون المخبزة ويأتي مولها يفرض عليك شعال توزن مع علم أنك ليست نيتك في نقص هو الذي قرر في تلك مسألة ميزان

  • @azadinbanayad7800
    @azadinbanayad7800 9 หลายเดือนก่อน

    براك الله فيك

  • @azadinbanayad7800
    @azadinbanayad7800 9 หลายเดือนก่อน

    براك الله فيك