【もちもち偏愛!】もちもちどら焼きの作り方・レシピ

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 74

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 2 ปีที่แล้ว +1

    やっぱり、各人、皮へのこだわりってありますよね。私は たい焼き→ぱりぱり どら焼き→ふわふわ 今川焼→もっちり が好きです。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      本当にそうですねー☺️✨

  • @かなめしゅうる
    @かなめしゅうる 4 ปีที่แล้ว +4

    美沙先生のレシピがとっても美味しそうだったので
    市販のホットケーキミックスに白玉粉を練って加えてみました
    それだけでもうモチモチ生地だけ薄く小さく焼いて
    好みでウィンナー・ツナコーン・レタス・カスタードクリーム・バナナチョコ
    和風クレープのような感じで巻いて楽しんで食べました
    白玉粉すごくいいですね💕美味しいレシピありがとうございます!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      わぁ、そうでしたか✨いろいろな味、美味しそうですね😊こちらこそありがとうございます。

  • @ラン太郎-z2w
    @ラン太郎-z2w 4 ปีที่แล้ว +3

    ずっと気になっていた発酵あんこをとうとう作りました‼️次の日は発酵あんこを使って、どら焼も作りました。自分がこんなにできるとは、榎本さんのおかげです。評判は最高です。妻は職場の人に持って行き、娘は、どら焼きを見るやすぐに食べてしまいました。素敵なレシピ、ありがとうございました。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว

      わぁ、うれしいお言葉、ありがとうございます✨ご家族にも喜んでいただき、私もうれしいです!よかったです!

  • @michihonarumi4875
    @michihonarumi4875 3 ปีที่แล้ว +4

    衝撃でした❤️
    発酵食品摂りにくく、甘いもの&コーヒーが大好きなので、早速作って朝食に、おやつにしたいと思いました。ありがとうございました❤️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว +1

      わぁ、こちらこそありがとうございます😊

  • @narinari2850
    @narinari2850 4 ปีที่แล้ว +3

    いつも勉強になります、ありがとうございます😊なんかどら焼きの生地可愛い💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      こちらこそいつもありがとうございます😊どら焼きの生地って、どうしてだかかわいいですよね✨

  • @藤川まゆみ-g7p
    @藤川まゆみ-g7p 2 ปีที่แล้ว +1

    簡単で美味しかったです。発酵あんこも作って冷凍してあったので解凍して使いました。バッチリ合う〜♥

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      わぁ発酵あんこも!ありがとうございます😊

  • @かおり-r6o
    @かおり-r6o 3 ปีที่แล้ว +2

    わぁ、美味しくできました。これは、発酵あんこにもってこいの美味しい生地ですね。
    生地がデリケートなのでフライ返しを慎重に行わないとですね😅フライパンの大きさにもよりますが、欲張って焼かずに2枚ずつくらい焼くと返し安さもありますね。良いおやつになりました😋発酵あんこは、また作ろうと思います!!色んなレシピの考案はどれも親しみやすいのでこれから色々と他のにもチャレンジしたいと思います!ありがとうございました😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว

      わぁ、作ってくださって、ありがとうございます😊また参考にしていただけたら嬉しく思います✨

  • @fumifumi9407
    @fumifumi9407 4 ปีที่แล้ว +2

    発酵あんこの次は、どら焼き…作ります❗榎本さんのレシピにハマってます。これからも美味しいレシピ教えてください。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      それはうれしいです😊こちらも、お試しくださいね✨

  • @rojimarcytax
    @rojimarcytax ปีที่แล้ว +1

    家で使ってるフライパンに傾斜があっていびつなどら焼きに😂パズルみたいに似たのを合わせました!生地もっちもちで美味しかったです!!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  ปีที่แล้ว

      わぁうれしいです!それも手作りならではでよいですねぇ☺️お作りありがとうございます😊✨

  • @92meudon
    @92meudon 4 ปีที่แล้ว +2

    榎本さんの動画、今日知りました。
    なんかわたしの好きそうなレシピいっぱい!
    もちろんチャンネル登録しました。
    これからもよろしく。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      そうでしたか!よかったです😊✨見つけてくださってありがとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします!

  • @NessaRossini...
    @NessaRossini... 2 ปีที่แล้ว +5

    Misa Enomoto-san, thank you for the English recipe. I love dorayaki and will make this soon. Subscribed.

  • @ginnofune
    @ginnofune 4 ปีที่แล้ว +1

    普通の皮は少し曲がると裂けるのに この皮は避けませんね。
    ちょっと濃いめのお茶に 合いそうです♪

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!はい、お茶、ぴったりだと思います😊

  • @SKoga-pg4du
    @SKoga-pg4du 3 ปีที่แล้ว +3

    阿闍梨餅みたいですね☺

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว +1

      たしかに!そうですね〜☺️

  • @よしこ-n8c
    @よしこ-n8c ปีที่แล้ว +2

    中に餡子を挟んだ場合、何日以内に食べた方がいいでしょうか、そしておやつとしての持ち運びは常温でも大丈夫ですか?
    また、次の日の夜食べたいけど時間がない場合、前日に生地を作って24時間冷蔵庫に放置していても大丈夫でしょうか?それとも作って1日半ほど経った後に食べても風味や生地感が悪くなったりしますでしょうか。
    いつも健康なレシピとても参考になります!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊✨あんこを挟みましたら、環境にもよりますがなるべく早く、1〜2日で召し上がるのがおすすめです。常温で持ち運び可能かと思います。冷蔵は皮がパサつくのでおすすめしません。皮だけ冷凍して解凍して召し上がっていただいても美味しいですよ。

  • @チキンナゲット-k7i
    @チキンナゲット-k7i 4 ปีที่แล้ว +3

    榎本さん、かわいい💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      わぁ、すみません💦ありがとうございます😊

  • @佐伯隆ちゃん
    @佐伯隆ちゃん ปีที่แล้ว +1

    可愛い!!!!!!!!!!!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊✨

  • @猫ミーム-q4g
    @猫ミーム-q4g 2 ปีที่แล้ว +1

    量を沢山作りたい場合全て2倍、3倍にして作ればいいのですか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!はい、そちらで良いと思いますよ😊✨

  • @kozueo7782
    @kozueo7782 4 ปีที่แล้ว +2

    いつも楽しく拝見させて頂いてます!発酵あんこも美味しくできて感激です☺️
    今回のどら焼きですが動画の中でお水大さじ1と書いてあるのですがそれ以上いれてらっしゃるように思うのですが大さじ1ずつを適量って感じでしょうか?どこかに書いてあってらすみません💦

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      いつもありがとうございます😊
      お水は大さじ1で大丈夫です✨

    • @kozueo7782
      @kozueo7782 4 ปีที่แล้ว +1

      @@misa_enomoto ご丁寧にありがとうございます😊

  • @nasukoppe252
    @nasukoppe252 2 ปีที่แล้ว +1

    きび砂糖を上白糖に変えても大丈夫ですか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      大丈夫ですよ😊✨

  • @飯塚凌大-w5m
    @飯塚凌大-w5m 3 ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃもちもち

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊そうなのですー!

  • @user-fi1zt8wm7k
    @user-fi1zt8wm7k 6 หลายเดือนก่อน

    米粉で作ることはできますか??

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  5 หลายเดือนก่อน

      分量調整すればできるのではと思いますよ!

  • @モモべリアデビルーク-u7e
    @モモべリアデビルーク-u7e 3 ปีที่แล้ว +1

    何時も 見てます。お勉強に なってます。マジ 会って お話しして 実際料理の お話しを 聞きたいです!叶うと嬉しいです☆

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊✨

  • @いうえおあ-r9y
    @いうえおあ-r9y 3 ปีที่แล้ว +1

    きび砂糖無いんですけどグラニュー糖でもできますか?

  • @gymasmr9858
    @gymasmr9858 2 ปีที่แล้ว

    みりんをいれるなら、どれくらいがベストですか??

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      今回みりんをいれると水分量と甘みが変わってしまうので、今回のレシピではちみつの代用としては難しいかもしれません💦

    • @gymasmr9858
      @gymasmr9858 2 ปีที่แล้ว

      @@misa_enomoto わかりました!有難うございます✨

  • @正吾-l2m
    @正吾-l2m 4 ปีที่แล้ว +1

    どら焼き編で、きび砂糖無いのですが、三温糖でもいいですか?

  • @コーヒーカップ-z5m
    @コーヒーカップ-z5m 4 ปีที่แล้ว +1

    ベーキングパウダーがあるとないとではかなり違いますか?ベーキングパウダーないんですけど作ってみたくて…

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว

      ご覧いただきありがとうございます😊試せておらず申し訳ないのですが、おそらく柔らかさが減りますが、できなくはないかなとは思います💡

    • @コーヒーカップ-z5m
      @コーヒーカップ-z5m 4 ปีที่แล้ว

      @@misa_enomoto ベーキングパウダー無しで作ってみました!美味しく出来ました☺️

  • @shinjiro806
    @shinjiro806 2 ปีที่แล้ว

    質問させて下さいませ!
    あん巻きの生地に使用してみたいのですが、ロールが出来そうな柔らかさでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊ロールはしたことがないのですがもちもちが強いので戻ってしまうかもしれません💡

    • @shinjiro806
      @shinjiro806 2 ปีที่แล้ว

      @@misa_enomoto
      有難うございます!
      やってみます😀

  • @リリー-i5r
    @リリー-i5r 2 ปีที่แล้ว

    白玉粉をもち粉に変えても作れますか……?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 ปีที่แล้ว

      食感は少し変わるかもしれませんが、おそらくできるかと思います。試せておらず明確にお答えできず申し訳ありません🙇‍♀️💦

  • @高木-v6r
    @高木-v6r 4 ปีที่แล้ว +1

    テフロン加工のフライパンはどこのメーカーでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว

      MAYERというメーカーのマキシムフライパンを使っています😊

  • @しまねこ-z9m
    @しまねこ-z9m 4 ปีที่แล้ว +3

    今日榎本さんのレシピで発酵あんこを作ったところです!!
    明日はどら焼きを作ってみます~~(*>∀

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      ちょうどよかったです!どら焼きもありがとうございます😊おいしく出来上がりますよう✨

  • @すーママ-f3b
    @すーママ-f3b 3 ปีที่แล้ว

    前日に焼いたら生地固くなりますか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 ปีที่แล้ว +1

      冷凍保存ができます。
      解凍の仕方など詳細はこちらにありますのでよろしければご覧くださいませ。
      www.futari-gohan.jp/mochi-dorayaki/

    • @すーママ-f3b
      @すーママ-f3b 3 ปีที่แล้ว

      @@misa_enomoto ありがとうございます!作ってみます

  • @かなめしゅうる
    @かなめしゅうる 4 ปีที่แล้ว +1

    発酵あんこを既に作れている方がうらやましぃ~!!
    これはぜひおやつに作ってあげたいです💕
    あんこがまだ作れてないけど、もちもちの生地だけ焼いて食べてみたいです((( *´꒳`* )))

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。よければお時間ができたら😊(生地だけでもおいしいです笑)

  • @平和-d9j
    @平和-d9j 3 ปีที่แล้ว

    私も どら焼き学びたい。
    うまくいったら いつの日か店で売りたいです。
    そば屋ですが

  • @emmamori1020
    @emmamori1020 4 ปีที่แล้ว +1

    こんばんはお疲れ様です
    もちもちどら焼き〜〜〜((̵̵́ ̆̊̑͟˚̩͕ ̆̊̑)̵̵̀)♡
    食べたいッッ! 
    先生んちに行けたらなぁ〜
    あ、どこでもドア🚪出してください!
    今週お疲れなので、いつかこれはチャレンジ致します!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます✨
      お疲れさまです!ぜひつくる気分になった時に😊

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 4 ปีที่แล้ว

      ((̵̵́ ̆̊̑͟˚̩͕ ̆̊̑)̵̵̀👍オーケー

  • @369ym
    @369ym 3 ปีที่แล้ว

    小麦粉の代わりに米粉でいいのでは?